Tilapia: Eachdraidh, buannachdan, agus mar a chòcaicheas tu e

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 20 Dàmhair 2022

Is e iasg a th 'ann an Tilapia a tha air a bhith a' còrdadh ri daoine a tha dèidheil air iasg. Ach dè dìreach a th’ ann?

Tha Tilapia na iasg fìor-uisge a bhuineas don teaghlach cichlid. Thàinig e bho Abhainn Nile san Èiphit agus tha e a-nis air àiteach air feadh na cruinne ann an àrainneachdan fìor-uisge agus uisge saillte. Is e iasg ioma-chruthach a th’ ann airson a chaitheamh mar bhiadh agus ann an tuathanas-uisge airson briodadh.

Bheir sinn sùil air a h-uile dad mun iasg blasta seo.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

A’ faighinn a-mach iongantasan Tilapia: Bhon eachdraidh gu a sùbailteachd

Tha Tilapia na ainm cumanta airson buidheann de ghnèithean èisg a bhuineas don teaghlach cichlid. Is e an gnè as mòr-chòrdte an Nile tilapia, ris an canar gu saidheansail Oreochromis niloticus. Is e iasg fìor-uisge a th’ ann a lorgar ann am faisg air 85 dùthaich air feadh an t-saoghail, leis an fhoghar as motha air aithris ann an Sìona, air a leantainn le Indonesia, an Èiphit agus na Philippines. Gu dearbh, tha foghar tilapia cruinne air ruighinn còrr air 6 millean tunna anns na bliadhnachan mu dheireadh.

An t-iasg tuathanach as sine ann an eachdraidh

Chan e a-mhàin gu bheil Tilapia as mòr-chòrdte san latha an-diugh ann an taighean-bìdh is teaghlaichean, ach tha e cuideachd mar aon de na h-èisg àitich as sine ann an eachdraidh. Tha fianais air a bhith ga àiteachadh air a bhith a’ tachairt airson còrr air 4,000 bliadhna, le luchd-eachdraidh a’ Bhìobaill eadhon a’ toirt iomradh air Crìosd a’ biathadh na mòr-chuid le tilapia à Muir Ghalile ri linn a thaistealaich. An-diugh, bidh iasgach malairteach a’ toirt a-mach billeanan notaichean de tilapia gach bliadhna.

Freagarrach agus ionnsaigheach

Is e iasg làidir a th’ ann an Tilapia a bhios ag ithe lusan uisgeach agus lìonanaich, ga fhàgail na ghnè air leth freagarrach airson a bhith ag àrach ann an uisgeachan le làn beathachaidh. Tha e cuideachd na ghnè ionnsaigheach as urrainn atharrachadh gu diofar àrainneachdan, agus is e sin as coireach gu bheil e air a chleachdadh gu cumanta ann an tuathanachas-uisge.

Blas tlàth agus ioma-chruthach Tilapia

Tha blas meadhanach aig Tilapia a tha beagan a 'leantainn gu bhith milis, ga dhèanamh na thàthchuid iomchaidh airson raon farsaing de shoithichean. Bidh e a’ dol gu math còmhla ri spìosraidh agus faodaidh e atharrachadh gu diofar stoidhlichean còcaireachd, leithid Àisianach no Eadailtis. Tha còcaireachd tilapia gu math furasta agus faodaidh e obrachadh gu math le diofar dhòighean, leithid bèicearachd, friogais no grilling.

Càileachd Tilapia

Is e iasg làidir a th’ ann an Tilapia le dath beagan dearg. Faodar a chàileachd a leasachadh le bhith ga bhiadhadh le daithead cothromach agus ga thogail ann an uisgeachan glan. Ach, tha aithisgean mu chleachdaidhean tuathanachais na adhbhar dragh, agus is e sin as coireach gu bheil e cudromach a bhith mothachail cò às a tha an tilapia agad a’ tighinn agus mar a thèid a thoirt gu buil.

Fìrinn spòrsail: Tilapia ann an diofar chànanan

'S e iasg mòr-chòrdte a th' ann an Tilapia a tha aithnichte le ainmean eadar-dhealaichte ann an diofar chànanan, leithid Melayu, Nederlands, 日本語, Norsk, العربية, Bikol, Centralбългарски, Dansk, Ελληνικά, Españoles, Français, Esperanto, Espanoles Bahasa, Beurla, Српски, Việt, agus 中文.

Eachdraidh iongantach Tilapia

• Is e seòrsa èisg a th’ ann an Tilapia a bhuineas don teaghlach iasg cichlid.
• Is e Oreochromis niloticus an t-ainm saidheansail airson tilapia.
• Thathas a’ creidsinn gun tàinig Tilapia à Afraga, gu sònraichte ann an Abhainn Nile agus àrainnean fìor-uisge eile ann an ceann a deas na mòr-thìr.
• Tha an t-iasg a 'fulang le raon farsaing de shuidheachaidhean uisge, a tha ga dhèanamh furasta a thoirt a-steach do phàirtean eile den t-saoghal.

Tilapia àrsaidh

• Is e Tilapia aon de na seòrsaichean biadh mara as sine as aithne do dhuine.
• Chaidh an t-iasg a shealltainn taobh a-staigh uaigh Èiphiteach a tha timcheall air 4,000 bliadhna a dh'aois.
• Sna seann làithean, bha tilapia na stòras bìdh cudromach dha daoine a bha a 'fuireach faisg air Abhainn Nile.

Tilapia san àm a dh'fhalbh agus an-diugh

• Bha Tilapia na bhiadh cumanta anns na seann linntean, agus tha e fhathast na bhiadh mòr-chòrdte an-diugh.
• Tha an t-iasg air a reic ann am margaidhean air feadh an t-saoghail, agus tha e na roghainn mòr-chòrdte dha daoine a tha a’ coimhead airson biadh àrd-phròtain, le geir ìosal.
• Tha mòran àiteach aig Tilapia ann an tuathanachas-uisge, agus thathas ga fhàs barrachd is barrachd a’ cleachdadh aquaponics.
• Ann an cuid de phàirtean den t-saoghal, tha tilapia aithnichte le ainmean sònraichte, leithid karimeen anns na h-Innseachan agus neamhnaid ann an Sri Lanka.

Gnìomhachas Tuathanachais Tilapia

• Tha tuathanachas Tilapia na ghnìomhachas mòr a tha a’ gabhail àite air feadh an t-saoghail.
• A rèir Wikipedia, is e tilapia an ceathramh iasg àrach as cumanta san t-saoghal, às deidh carp, bradan agus catfish.
• Tha comas tilapia fàs gu luath agus ann an àireamhan mòra air a dhèanamh na thargaid tarraingeach airson gnìomhachas tuathanas-uisge.
• Ach, tha na cleachdaidhean tuathanachais a thathas a’ cleachdadh airson fàs tilapia air a bhith nan adhbhar dragh saidheansail agus poblach.

Cleachdaidhean Tuathanachais Tilapia

• Ann an cuid de phàirtean den t-saoghal, tha tuathanachas tilapia a 'ciallachadh a bhith a' stòradh àireamh mhòr de dh'iasg ann an lòin bheaga no tancaichean.
• Faodaidh seo leantainn gu cus sluaigh, a dh’ fhaodadh galair agus duilgheadasan eile adhbhrachadh.
• A bharrachd air an sin, bidh cuid de thuathanaich tilapia a’ cleachdadh antibiotics agus ceimigean eile gus an iasg aca a chumail fallain.
• Tha seo air leantainn gu draghan mu shàbhailteachd tilapia àitich mar stòr bìdh.

Tilapia mar bhiadh ionadail

• Ann am mòran phàirtean den t-saoghal, tha tilapia na bhiadh cumanta a bhios muinntir an àite ag ithe.
• Ann an cuid de chùisean, thèid tilapia a reic gu dìreach ri luchd-cleachdaidh ann am margaidhean ionadail.
• Eu-coltach ri seòrsaichean èisg eile, tha blas tlàth aig tilapia a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn dha daoine as fheàrr leotha biadh nach eil cho spìosrach no nach eil cho “iasgach”.

Seòrsan eadar-dhealaichte de Tilapia

• Tha iomadh seòrsa tilapia ann, gach fear le na feartan sònraichte aige fhèin.
• Is e aon eisimpleir an tilapia le bann, a tha dùthchasach do phàirtean de Afraga agus a tha ainmeil airson a feòil dhearg agus spìosrach.
• Is e seòrsa eile de tilapia an Nile tilapia, a tha air a àiteachadh gu farsaing agus air a reic air feadh an t-saoghail.

An diofar eadar Tilapia tuathanais agus fiadhaich

• Tha tilapia tuathanais eadar-dhealaichte bho tilapia fiadhaich ann an grunn dhòighean.
• Bidh tilapia tuathanais gu tric air a thogail ann an suidheachaidhean làn sluaigh agus a’ biathadh daithead sònraichte gus a chuideachadh le bhith a ’fàs gu sgiobalta.
• Bidh tilapia fiadhaich, air an làimh eile, a 'fàs nas slaodaiche agus tha daithead eadar-dhealaichte aige.
• Tha cuid den bheachd gu bheil tilapia fiadhaich nas fhallaine agus nas blasad na tilapia àitich.

Dè a th 'ann am blas iasg Tilapia?

Tha Tilapia na bhiadh mara mòr-chòrdte a tha air a reic agus air ithe gu farsaing anns na Stàitean Aonaichte. Is e seòrsa de dh'iasg fìor-uisge a th' ann a gheibhear ann an uisgeachan nas blàithe, a' gabhail a-steach aibhnichean, lochan, agus lòin. Tha Tilapia na iasg ioma-chruthach a dh’ fhaodar ullachadh ann an diofar dhòighean, ga fhàgail mòr-chòrdte am measg dhaoine a tha dèidheil air biadh mara. Ma tha thu airson tilapia fheuchainn, is dòcha gu bheil thu a’ faighneachd cò ris a tha e coltach. Anns an earrainn seo, bheir sinn cunntas air blas tilapia agus dè na soithichean a tha freagarrach dha.

Susbaint beathachaidh Tilapia

Is e iasg le geir ìosal, calorie ìosal a th’ ann an Tilapia a tha àrd ann am pròtain. Tha e na roghainn fhreagarrach dha daoine a tha a 'coimhead airson stòras pròtain glasraich. Tha cunnart nas ìsle aig Tilapia gum bi ceimigean cronail ann leithid airgead-beò an taca ri iasg eile. Tha searbhagan geir omega-3 ann cuideachd, a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sèid agus a’ leasachadh slàinte cridhe.

Dè an gnothach a th’ aig Tilapia mar bhiadh?

Tha Tilapia na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a 'coimhead airson roghainn bìdh le geir ìseal, àrd-phròtain. A rèir an t-seòrsa tilapia, faodaidh an susbaint geir a bhith cho ìosal ri 2 gram gach seirbheis. Tha susbaint pròtain àrd cuideachd, ga fhàgail na dheagh roghainn dhaibhsan a tha air daithead cothromach no a tha airson barrachd pròtain a chuir ris na biadhan aca.

Nàdar sònraichte Tilapia

Is e iasg gun samhail a th’ ann an Tilapia leis gu bheil e gu tric ri lorg an dà chuid ann am bodhaigean fìor-uisge agus uisge saillte. Tha e cuideachd mar aon den bheagan iasg a thathas ag àiteach air sgèile mhòr, le tuathanasan tilapia an làthair ann an dùthchannan air feadh an t-saoghail.

Ag ullachadh agus a 'còcaireachd Tilapia

Is e iasg ioma-chruthach a th’ ann an Tilapia a ghabhas ullachadh ann an grunn dhòighean, ga dhèanamh na roghainn furasta airson dinnear ge bith a bheil thu ga dhèanamh aig an taigh no ga òrdachadh aig taigh-bìdh. Tha e mar as trice air a thoirt seachad ann an cruth geal, fillet, ach gheibhear e cuideachd ann an cruth dearg no slàn.

Nuair a bhios tu ag ullachadh tilapia, tha e cudromach dèanamh cinnteach gu bheil e air a stòradh agus air a phròiseasadh gu ceart gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte. Gheibhear toraidhean Tilapia ann an grunn chruthan, nam measg ùr, reòta agus pacaichte.

Na cunnartan a dh'fhaodadh a bhith aig Tilapia

Ged a tha tilapia sa chumantas air a mheas mar dheagh roghainn bìdh, chaidh draghan a thogail mu na cleachdaidhean tuathanachais a thathas a’ cleachdadh airson a thoirt gu buil. Tha rannsachadh air sealltainn gum faodadh cuid de thuathanasan tilapia dòighean a chleachdadh a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air an iasg agus a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air càileachd an toraidh dheireannaich.

A bharrachd air an sin, tha aithrisean air a bhith ann gu bheil tilapia co-cheangailte ri grunn bhuaidhean slàinte, a’ toirt a-steach comas galair grùthan geir adhbhrachadh. Ach, faodar dèiligeadh ris na draghan sin le bhith a’ taghadh toraidhean tilapia nas sàbhailte, air an giullachd gu ceart agus a’ leantainn dòighean ullachaidh is còcaireachd ceart.

Na buannachdan bho bhith a 'cur Tilapia ris an daithead agad

A dh 'aindeoin na cunnartan a dh'fhaodadh a bhith co-cheangailte ri tilapia, is fhiach beachdachadh air mar roghainn bìdh mar thoradh air an ìre àrd de phròtain agus ìrean geir ìseal. Tha e cuideachd na stòr math de dh’ aigéid shailleil omega-3, todhar a tha aithnichte airson dìon an aghaidh tinneas cridhe agus cùisean slàinte eile.

Tha Tilapia cuideachd na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson atharrachadh a dhèanamh air na daithead aca, oir faodar atharrachadh gus freagairt air grunn fheumalachdan daithead. Mar eisimpleir, faodar a dheasachadh gun a bhith a 'cur bacon no stuthan àrd-geir eile ris, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson an cuid geir a lùghdachadh.

An loidhne ìosal air Tilapia

Gu h-iomlan, tha tilapia na dheagh roghainn bìdh dhaibhsan a tha a ’coimhead airson roghainn cothromach, àrd-phròtain. Ged a dh’ fhaodadh cunnartan a bhith co-cheangailte ri cinneasachadh is caitheamh, faodar dèiligeadh riutha sin le bhith a’ taghadh thoraidhean àrd-inbhe air an giullachd gu ceart agus a’ leantainn dòighean ullachaidh is còcaireachd ceart.

Dèan deiseil airson cuid de Tilapia blasta a chòcaireachd!

Gus tòiseachadh, feumaidh tu beagan stuthan agus innealan a chruinneachadh. Seo na bhios a dhìth ort:

• Tilapia faidhlichean
• Flour
• Salt agus piobar
• Mias eu-domhainn
• Skillet
• Ola-chroinn-ola
• Lemon
• Garnish (roghainneil)

A 'còcaireachd an Tilapia

A-nis gu bheil a h-uile dad a dh ’fheumas tu, tha an t-àm ann tòiseachadh a’ còcaireachd! Lean na ceumannan seo:

1. Thoir air falbh na faidhlichean tilapia bhon phacaid agus cuir iad tioram le searbhadair pàipeir.
2. Rèitich na faidhlichean le salann is piobar air gach taobh.
3. Cuir beagan flùr ann am mias tana agus brùth na faidhlichean a-steach don mhin, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad air an còmhdach gu cothromach.
4. Crith dheth flùr sam bith a bharrachd agus cuir na faidhlichean gu aon taobh.
5. Teas beagan ola ollaidh ann an sgile os cionn teas meadhan.
6. Aon uair 's gu bheil an ola teth, cuir na faidhlichean ris an sgilet agus seall iad airson 3-4 mionaidean air gach taobh, no gus am bi iad donn òir agus gu furasta a' crathadh le forc.
7. Thoir air falbh na faidhlichean bhon sgàile agus cuir iad air truinnsear air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir gus cus ola a thoirt air falbh.
8. Crùblaich beagan ìm leaghte no ola ollaidh thairis air na faidhlichean agus sgeadachadh le pìosan lemon agus do roghainn de luibhean no spìosraidh.

Molaidhean seirbheise

Bidh Tilapia a 'còcaireachd gu math luath, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson dìnnear luath is furasta tron ​​​​t-seachdain. Seo cuid de bheachdan airson taobhan a bhith a’ frithealadh leis an tilapia agad:

• Glasraich ròsta
• Rìs steamed
• Buntàta pronn
• Asparagus grilled
• Salad uaine

Na buannachdan agus na mì-bhuannachdan bho bhith ag ithe iasg Tilapia

Is e seòrsa de dh'iasg fìor-uisge a th 'ann an Tilapia a bhios gu tric ag ithe air feadh an t-saoghail. Is e toradh biadh mara aig prìs reusanta a th’ ann a tha gu math beairteach ann am pròtain agus ìosal ann an geir. Seo cuid de na buannachdan bho bhith ag ithe iasg tilapia:

• Tha iasg Tilapia na stòr fìor mhath de phròtain caol, a tha air leth freagarrach dha daoine a bhios ag eacarsaich gu cunbhalach agus a tha airson fèithean a thogail.
• Tha searbhagan geir omega-3 ann, a tha math airson slàinte cridhe agus a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe.
• Tha iasg Tilapia làn de bhiotamain agus mèinnirean, nam measg vitimín B12, potasium, agus selenium.
• An coimeas ri seòrsaichean èisg eile, tha co-mheas cothromach aig tilapia de omega-3 gu àitichean geir omega-6, a tha a 'cur ri na buannachdan slàinte aige.
• Tha iasg Tilapia na dheagh roghainn dha daoine a tha dèidheil air biadh mara ach a tha glasraichear, leis gur e iasg fìor-uisge a th’ ann agus nach buin e don aon ghnè ri iasg mara cronail.

Na cunnartan a bhith ag ithe iasg Tilapia

Ged a tha iasg tilapia a 'tabhann buannachdan slàinte iongantach, tha cuid de chunnartan ann cuideachd co-cheangailte ri bhith ga ithe. Seo cuid de na cunnartan a thaobh ithe iasg tilapia:

• Mar as trice bidh iasg tilapia ag àiteach, agus tha fianais ann gu bheil cuid de chleachdaidhean tuathanachais na adhbhar dragh. Mar eisimpleir, bidh cuid de thuathanasan a’ cleachdadh cheimigean cronail gus toradh nas motha a thoirt gu buil, a dh’ fhaodadh a bhith cronail dha iasg agus dha na daoine a bhios gan ithe.
• A rèir far a bheil an t-iasg tilapia ag àiteach, faodaidh ìrean àrda de phuinnseanan cronail a bhith ann, leithid airgead-beò agus PCBan.
• Eu-coltach ri bradan fiadhaich, a tha air a dhearbhadh le Comhairle Stiùbhardachd na Mara (MSC), chan eil iasg tilapia air ùrachadh le lèirmheasan sàbhailteachd.
• Is e iasg geir a th’ ann an Tilapia, agus le bhith ga ithe nas motha faodaidh e an cunnart bho thinneas cridhe agus duilgheadasan slàinte eile àrdachadh.
• Tha cuid den bheachd nach eil iasg tilapia cho fallain ri seòrsaichean èisg eile, leithid bradan, leis gu bheil nas lugha de dh’ aigéid shailleil omega-3 ann.

Bidh aithisgean mu chleachdaidhean tuathanachais neo-àbhaisteach a’ togail dhraghan mu dheidhinn Tilapia

Is e toradh biadh mara mòr-chòrdte a th’ ann an Tilapia, gu h-àraidh air sgàth a bhlas meadhanach agus a phrìs ruigsinneach. Tha an t-iasg air a àiteach sa mhòr-chuid ann an Sìona, na Stàitean Aonaichte, agus dùthchannan eile le suidheachaidhean freagarrach airson tuathanachas-uisge. Tha tuathanachas Tilapia a’ tabhann raon de bhuannachdan, nam measg:

• Modh cinneasachaidh sònraichte a leigeas le càileachd cunbhalach agus maidseadh stoc air feadh an t-sèine solair
• Cunnart coimeasach ìosal de thruailleadh agus galair an taca ri cleachdaidhean tuathanachais bheathaichean eile
• Comas àrd airson coinneachadh ris an iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson toraidhean biadh mara air feadh an t-saoghail

Na h-aithisgean draghail: Dè a chaidh fhoillseachadh?

A dh’ aindeoin na taobhan adhartach sin, tha aithrisean air cleachdaidhean tuathanachais neo-àbhaisteach co-cheangailte ri cinneasachadh tilapia air a bhith a’ nochdadh anns na deich bliadhna a dh’ fhalbh. Am measg cuid de na prìomh cho-dhùnaidhean agus builean tha:

• Thathas air faighinn a-mach gu bheil tuathanasan tilapia Sìneach a’ cleachdadh mòran dhrogaichean agus cheimigean gus smachd a chumail air galair agus cinneasachadh àrdachadh, a dh’ fhaodadh cùisean càileachd uisge adhbhrachadh agus a bhith nan cunnart do shàbhailteachd luchd-cleachdaidh.
• Thathas ag aithris gu bheil tuathanasan Tilapia a tha suidhichte ann an sgìrean le glè bheag de dh’ uisge fìor a ’tighinn a-steach a’ cleachdadh feces bho stoc agus beathaichean eile mar dhòigh air lòin a stòradh, a dh ’fhaodadh leantainn gu truailleadh agus galair.
• Tha cleachdadh gnèithean èisg neo-àbhaisteach, leithid mullet, gus tilapia a bhiadhadh air a chomharrachadh mar fheart a tha a’ cur ri ìrean bàsmhorachd àrd agus droch chàileachd an toraidh a thig às.
• Tha dàta bho bhuidhnean ionadail agus comainn gnìomhachas biadh mara air nochdadh nach eil càileachd an tilapia a chaidh a reic ann an cuid de raointean a’ freagairt ris na h-inbhean a tha riatanach airson caitheamh sàbhailte.

Na h-adhbharan agus na buaidhean a dh’fhaodadh a bhith ann: Dè a th’ aig pàirt chudromach?

Dh’ fhaodadh grunn nithean a bhith a’ cur ris na cùisean a chaidh aithris le tuathanachas tilapia, nam measg:

• Càileachd fìor chaochlaideach an uisge a thathas a’ cleachdadh ann an tuathanachas tilapia, a bheir buaidh dhìreach air slàinte agus fàs an èisg.
• Cleachdadh dhrogaichean agus cheimigean ann an tuathanachas tilapia, a dh’ fhaodadh uisge agus biadhadh a thruailleadh agus a bhith nan cunnart do shlàinte dhaoine.
• Tha gainnead fìor-uisge ann an cuid de sgìrean, a bheir air tuathanaich a dhol gu dòighean stocaidh neo-àbhaisteach agus stòran biadhaidh.
• An t-iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson tilapia agus toraidhean biadh mara eile, a tha a’ cur cuideam air riochdairean cinneasachadh àrdachadh agus cosgaisean a ghearradh.

Faodaidh buaidhean nan cùisean sin a bhith cudromach, nam measg:

• Lùghdachadh ann am misneachd luchd-cleachdaidh ann an tilapia agus toraidhean biadh mara eile, a dh ’fhaodadh leantainn gu lùghdachadh san iarrtas agus droch bhuaidh air a’ ghnìomhachas.
• Àrdachadh a dh’ fhaodadh a bhith ann an cunnart galair agus truailleadh co-cheangailte ri caitheamh tilapia.
• Buaidh àicheil air an àrainneachd mar thoradh air cleachdadh dhrogaichean agus cheimigean ann an tuathanachas tilapia.

Na Builean: Dè tha seo a’ ciallachadh dha Tilapia agus don luchd-cleachdaidh aige?

Tha grunn bhuadhan aig na cùisean a chaidh aithris le tuathanachas agus cinneasachadh tilapia, nam measg:

• An fheum air barrachd riaghladh agus sgrùdadh air tuathanasan tilapia agus na cleachdaidhean aca gus dèanamh cinnteach à sàbhailteachd agus càileachd an toraidh.
• Cho cudromach sa tha mothachadh luchd-cleachdaidh agus foghlam a thaobh nan cunnartan a dh’ fhaodadh a bhith co-cheangailte ri caitheamh tilapia.
• An fheum air dòigh-obrach nas seasmhaiche agus nas cunntachail a thaobh tuathanachas tilapia a bheir aire don bhuaidh àrainneachdail agus slàinte is sochair an èisg.

A’ stòradh Tilapia: Cùm do ghlacadh ùr is blasta

Tha e deatamach gun tèid do tilapia a stòradh gu ceart gus am bi e ùr agus blasda. Faodaidh stòradh neo-iomchaidh milleadh adhbhrachadh, a dh’ fhaodadh cunnartan slàinte adhbhrachadh agus buaidh a thoirt air càileachd an èisg. Seo cuid de na h-adhbharan airson gu bheil stòradh ceart cudromach:

• A 'cur casg air truailleadh agus bacteria bho bhith a' fàs
• A’ leudachadh beatha sgeilp
• A 'cuideachadh le bhith a' cumail suas inneach agus blas an èisg
• A 'seachnadh sgudal agus a' sàbhaladh airgead

Dòighean airson Tilapia a stòradh

Tha dòigh no dhà ann airson tilapia a stòradh, a rèir dè cho fada ‘s a tha thu airson a chumail agus a bheil cothrom agad air inneal-fuarachaidh no reothadair. Seo cuid de na prìomh dhòighean-obrach:

• Stòradh fuarachaidh: Ma tha thu an dùil do tilapia ithe taobh a-staigh latha no dhà, is e deagh bheachd a th ’ann a stòradh san fhrigeradair. Seo mar a nì thu e:

- Thoir an t-iasg gu socair le tubhailtean pàipeir.
- Cuir an t-iasg ann am bobhla no air truinnsear agus còmhdaich e le còmhdach plastaig no mullach.
- Cùm e anns a’ phàirt as fhuaire den fhrigeradair agad, a tha mar as trice na chùl.
- Cuimhnich gun cuir thu an teòthachd gu 40 ° F no nas ìsle gus casg a chuir air fàs bacteria.

• Stòradh reothadair: Ma tha thu airson do tilapia a stòradh airson ùine nas fhaide, is e reothadh an roghainn as fheàrr. Seo mar a nì thu e:

- Pat an t-iasg tioram agus paisg e gu teann ann am còmhdach plastaig no foil alùmanum.
- Cuir an t-iasg ceangailte ann am baga plastaig a ghabhas ròin no ann an soitheach èadhair.
- Label an soitheach le ceann-latha agus seòrsa an èisg.
- Reothadh an t-iasg aig 0 ° F no nas ìsle.
- Airson na toraidhean as fheàrr, cleachd an t-iasg as ùire a tha comasach agus reothadh e cho luath ‘s a bhios e deiseil.

Dòighean airson Tilapia a reothadh

Tha reothadh tilapia a 'toirt a-steach dà dhòigh gus a dhèanamh nas fhasa a stòradh agus a chòcaireachd. Seo cuid de mholaidhean airson a chumail nad inntinn:

• A 'biadhadh ann an sàl: Mus reothadh e, faodaidh tu an t-iasg a bogadh ann am fuasgladh sàl de uisge, salainn agus siùcar gus cuideachadh le bhith a' gleidheadh ​​​​a inneach agus a bhlas.
• Pacadh fa leth: An àite a bhith a’ reothadh na fillets gu lèir ann am poca singilte, tha e nas fheàrr am pacadh leotha fhèin. Tha seo ga dhèanamh nas fhasa dìreach na tha a dhìth ort a leaghadh agus sgudal a sheachnadh.
• Brùth a-mach èadhar: Nuair a bhios tu a’ stòradh an èisg ann am pocannan plastaig, brùth a-mach nas urrainn dhut de dh’èadhar gus casg a chuir air losgadh reothadair agus call taiseachd.
• Deigh bhrùite: Ma tha thu a 'reothadh iasg slàn, faodaidh e bhith a' cur sreath de deigh bhrùite aig bonn a 'ghobhair gus an t-iasg a chumail nas ùire airson ùine nas fhaide.
• Ag ùrachadh mus bruich thu: Nuair a bhios tu deiseil airson an t-iasg a chòcaireachd, cuimhnich gun cuir thu às gu ceart e le bhith ga chur san fhrigeradair tron ​​​​oidhche. Mus dèan thu còcaireachd, pat an t-iasg tioram le tuàllan pàipeir gus cus taiseachd a thoirt air falbh.

Roghainnean èisg eile mar luchd-ionaid Tilapia

Ma tha thu a 'coimhead airson neach eile airson tilapia, tha gu leòr roghainnean ann. Seo cuid de na roghainnean as fheàrr:

• Catfish: Tha an t-iasg seo coltach ri tilapia a thaobh inneach agus blas. Tha e gu tric air àiteach anns na Stàitean Aonaichte agus tha e na roghainn mòr-chòrdte airson iasg friogais a dhèanamh.
• Trosg: Tha an t-iasg geal làidir seo na àite math airson tilapia ann an soithichean a tha air am biadhadh no air an grilled. Tha blas meadhanach agus inneach flaky air.
• Bass: Tha an t-iasg seo beagan nas daingeann na tilapia agus tha blas milis aige. Tha e air leth freagarrach airson soithichean a dh’ fheumas iasg a chumas suas ri blasan làidir, leithid iasg dubhach no iasg le sabhs spìosrach.
• Mahi Mahi: Tha an t-iasg seo sùbailte agus faodar a bhruich ann an diofar dhòighean. Tha blas beagan milis air agus tha e air a chleachdadh gu cumanta ann an soithichean Mexico agus Sìneach.
• Snapper: Tha an t-iasg seo air a mheas gu mòr airson soithichean grilled no bakte. Tha inneach làidir aice agus blas beagan milis. Tha iomadh gnè de snapper ann, nam measg an snapper dearg agus an snapper toirmisgte.

Roghainnean èisg eile airson feuchainn

Ma tha thu airson rudeigin eadar-dhealaichte bho tilapia fheuchainn, seo cuid de roghainnean èisg eile airson beachdachadh:

• Breac bogha-froise: Is e seòrsa de dh'iasg fìor-uisge a th 'anns an iasg seo a tha caol agus le blas meadhanach. Bidh e tric air a thoirt seachad grilled no bèicearachd.
• Catfish: Tha an t-iasg seo gu tric air àiteach anns na Stàitean Aonaichte agus tha blas meadhanach aige. Tha e air a chleachdadh gu tric ann an soithichean èisg friochte.
• Trosg: Tha blas tlàth agus uidheam sgàinidh air an iasg geal làidir seo. Tha e na dheagh roghainn airson soithichean bèicearachd no grilled.
• Bass: Tha blas milis agus inneach làidir aig an iasg seo. Tha e air leth freagarrach airson soithichean a dh’ fheumas iasg a chumas suas ri blasan làidir.
• Snapper: Tha uidheamachd làidir aig an iasg seo agus blas beagan milis. Tha e na roghainn mòr-chòrdte airson soithichean grilled no bèicearachd.

Dè bu chòir a sheachnadh nuair a chuireas tu Tilapia an àite

Nuair a chuireas tu tilapia an àite iasg eile, tha cuid de rudan ri chumail nad inntinn gus dèanamh cinnteach gum bi an toradh as fheàrr:

• Seachain iasg a tha ro chruaidh no ro bhog, oir cha bhi an aon inneach aca ri tilapia.
• Thoir leum air iasg aig a bheil blas làidir, oir is dòcha gum bi iad a 'toirt thairis air a' mhias.
• Dèan co-rèiteachadh air blas ma tha sin riatanach, oir cha bhi cuid de dh'iasg dìreach a 'blasad an aon rud ri tilapia.

Mar a bheir thu seirbheis do luchd-ionaid Tilapia

A rèir an t-seòrsa èisg a thaghas tu, tha iomadh dòigh ann air a chleachdadh an àite tilapia:

• Grilled no bèicearachd le ràitheadh ​​​​no sabhs sìmplidh
• Air a chur ri taco èisg no burrito
• Air a chleachdadh ann an stew èisg no brot
• Air a frithealadh le taobh glasraich no rus

Mar a tha iasg eile an coimeas ri Tilapia

An coimeas ri tilapia, faodaidh feartan eadar-dhealaichte a bhith aig iasg eile:

• Tha an trosg nas daingeann agus tha blas nas ciùine aige.
• Tha catfish beagan nas buige agus tha blas meadhanach aige.
• Tha bas nas daingeann agus tha blas nas binne aige.
• Tha Mahi Mahi sùbailte agus tha blas beagan milis aige.
• Tha snapper nas daingeann agus tha blas beagan milis aige.

Bathar co-cheangailte eile ri beachdachadh

Ma tha thu airson iasg a sheachnadh gu tur, tha cuid de thoraidhean eile ann as urrainn dhut a chleachdadh mar ionadachadh airson tilapia:

• Shrimp: Tha am biadh mara seo luath agus furasta a chòcaireachd agus tha blas tlàth air. Tha e na dheagh roghainn airson soithichean a tha feumach air tòrr pròtain.
• Creachain: Tha na maorach seo milis agus tairgse agus faodar an cleachdadh ann an grunn shoithichean.
• Crùbag: Tha am biadh mara seo milis agus faodar a chleachdadh ann an soithichean leithid cèicean crùbagan no dip chrùbagan.
• Surimi: Is e seòrsa de phùdar èisg a tha seo a thathas a’ cleachdadh gu cumanta ann a bhith a’ dèanamh feòil chrùbagan brèige. Faodar a chleachdadh an àite tilapia ann an cuid de shoithichean.

Co-dhùnadh

Mar sin tha e agad - a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith eòlach air tilapia. Is e iasg math a th 'ann an Tilapia airson a chur ris an daithead agad oir tha e àrd ann am pròtain agus ìosal ann an geir, agus tha e blasad math. A bharrachd air an sin, tha e gu math furasta a chòcaireachd. Mar sin rachaibh air adhart agus feuch ris!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.