Sauce Apple: Barrachd air dìreach condid? Faigh a-mach na cleachdaidhean iongantach aige

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte 8 Iuchar, 2022

Is e sabhs air a dhèanamh le ùbhlan a th’ ann an sauce Apple. Tha e na mhias taobh mòr-chòrdte airson muiceann agus cearc. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann am milseagan agus bèicearachd. 

Tha e na dhòigh math air ùbhlan a tha air fhàgail a chleachdadh, agus tha e furasta a dhèanamh aig an taigh. San artaigil seo, innsidh mi dhut a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mu dheidhinn apple sauce.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Sauce Apple: Am measgachadh rèidh agus tana

Tha an t-sauce Apple na mheasgachadh de ùbhlan bruich agus fìor-ghlan. Faodaidh na h-ùbhlan a bhith air an slaodadh no gun a bhith air an slaodadh, air an spìosrachadh no gu soilleir, agus gu math tana no rèidh. Seo mar a chruthaicheas tu an t-sauce apple agad fhèin:

• Peel agus cridhe na h-ùbhlan
• Gearr na h-ùbhlan gu pìosan beaga
• Boil na h-ùbhlan ann an uisge gus am bi iad bog agus bog
• Purée na h-ùbhlan bruich gus am bi iad rèidh no tana, a rèir do roghainn
• Cuir spìosraidhean mar cinnamon, cnòmag, no clòbh airson blas a bharrachd

Buannachdan Apple Sauce

Tha an t-sauce Apple na roghainn bìdh fallain oir tha snàithleach, vitamain agus antioxidants ann. Tha e cuideachd na stòr math de pectin, seòrsa de fhrith-fhrith-fhuaimneach a chuidicheas le bhith a 'riaghladh cnàmhadh agus ìrean colaistéarol a lùghdachadh.

Fun Fact

An robh fios agad gun deach siùsa ubhail a chleachdadh uaireigin an àite ola san Dàrna Cogadh mar thoradh air cuibhreannachadh? Bha e cuideachd na bhiadh leanaban mòr-chòrdte san 19mh linn.

Tùsan Sweet and Tangy de Applesauce

Tha applesauce, sabhs air ullachadh bho ùbhlan, ri lorg gu cumanta ann an iomadh dachaigh air feadh nan Stàitean Aonaichte. Ach càite an robh seo blasta sauce tighinn bho? Tha tùs ùbhlan a’ dol air ais gu na meadhan aoisean, far an robhar ga dhèanamh gu cumanta le bhith a’ còcaireachd ùbhlan le siùcar agus spìosraidh. Ach, cha b’ ann chun an 18mh linn a chaidh a’ chiad reasabaidh a chaidh a chlàradh airson ubhal a lorg ann an leabhar còcaireachd Beurla leis an t-ainm “The Compleat Housewife” le Eliza Smith.

Buaidh na Gearmailt agus na Morabhaich

Chaidh applesauce a thoirt dha na Stàitean Aonaichte le in-imrichean Gearmailteach, gu sònraichte na Moravians a thuinich ann am Pennsylvania. Bhiodh iad gu traidiseanta a' dèanamh ùbhlan le bhith a' còcaireachd ùbhlan le siùcar agus Cinnamon. Chaidh an reasabaidh seo an uairsin a thoirt sìos gu sgìre Appalachian, far an robh e na phrìomh stàball ann an iomadh dachaigh.

Sgaoileadh ubhal air feadh nan Stàitean

Mar a dh’ fhàs fèill ùbhlan, sgaoil e air feadh nan stàitean a deas, far an tàinig e gu bhith na mhias taobh traidiseanta air a fhrithealadh le chops meòcain no cearc ròsta. An-diugh, thathas a 'còrdadh ri ùbhlan chan ann a-mhàin mar chliathaich ach cuideachd mar bhiadh-bidhe fallain no milis.

Mar a nì thu do shìol ùbhlan blasta fhèin

• Tòisich le bhith a 'taghadh an seòrsa ùbhlan a tha thu airson a chleachdadh. Faodar measgachadh sam bith de ubhal a chleachdadh airson sàbh-ubhal a dhèanamh, ach tha cuid nas fheàrr na feadhainn eile. Airson ubhal nas binne, tagh ùbhlan Red Delicious no Gala. Airson dreach nas tart, rachaibh airson ùbhlan Granny Smith no McIntosh.
• Nigh na h-ùbhlan gu math agus cuir às dhaibh. Faodaidh tu peeler no sgian càraidh a chleachdadh airson seo a dhèanamh.
• Gearr na h-ùbhlan gu sligean tana. Faodaidh sliseag a bhith feumail airson a’ phròiseis seo.
• Cuir na h-ùbhlan gearraichte ann am poit mhòr agus cuir uisge ris gus am bi e a 'còmhdach na h-ùbhlan. Cuir beagan sùgh lemonan a-steach gus casg a chur air donn.
• Còcaich na h-ùbhlan air teas ìseal airson timcheall air 20-30 mionaid, a 'gluasad uaireannan, gus am bi iad bog agus beagan bogach.
• Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus leig leis fuarachadh beagan.

A' dèanamh an t-sauce

• Aon uair 's gu bheil na h-ùbhlan air fhuarachadh, cleachd inneal-bìdh no inneal-bogaidh gus am fuasgladh gus an ruig iad an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Airson sabhs nas mìne, measgachadh airson ùine nas fhaide. Airson dreach nas giorra, measgachadh airson ùine nas giorra.
• Thoir air ais na h-ùbhlan fìor-ghlan dhan phoit agus cuir siùcair gu blas. Mar as trice, tha 1/4 cupan siùcair gach nota de ùbhlan na dheagh thoiseach tòiseachaidh. Faodaidh tu cuideachd cinnamon a chur ris airson blas a bharrachd.
• Còcaich am measgachadh air teas ìosal airson 10-15 mionaidean eile, a 'gluasad uaireannan, gus am bi an siùcar air a sgaoileadh agus an sauce air a dhèanamh nas doimhne.
• Ma tha an sauce ro thiugh, cuir beagan uisge ris. Ma tha e ro tana, bruich e airson beagan nas fhaide.
• Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus leig leis fuarachadh gu tur.
• Stèidhich an t-ubhal ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri seachdain, no reothadh e airson stòradh nas fhaide.

Sauce Apple: Barrachd air dìreach condid

Tha sabhs Apple na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an grunn reasabaidhean, bho milis gu blasta. Seo cuid de bheachdan:

• Cleachd e an àite ola no ìm ann an reasabaidhean bèicearachd gus an ìre geir a lughdachadh agus taiseachd a chuir ris.
• Cuir e ri pancake no batter waffle airson tionndadh milis is measan air biadh bracaist clasaigeach.
• Measgaich e le farro no gràinean eile airson taobh blasta is beathachail.
• Cleachd e mar bhunait airson marinades no sàsaichean airson feòil no glasraich.
• Cuir a-steach e gu biadhan mar chickpea no soithichean crockpot balgan-buachair airson blas milis is blasta.
• Cleachd e mar mhullach airson steak grilled no mar chonnadh airson burgers agus ceapairean.
• Measgaich e le càise airson dip no sgapadh uisge beòil.

Cleachdaidhean airson biadhan vegan agus glasraich

Tha sauce Apple na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a 'leantainn daithead vegan no vegetarian. Seo cuid de bheachdan:

• Cleachd e mar mhìlsear ann an reasabaidhean bèicearachd vegan.
• Measgaich e le ìm cnò airson greim-bìdh blasta agus làn pròtain.
• Cleachd e mar mhullach airson iogart vegan no min-choirce airson biadh maidne blasta is làn.
• Cuir e ri smoothies airson tionndadh milis is measan.
• Cleachd e mar bhunait airson dreasan salad vegan no dips.

Cleachdaidhean Eadar-nàiseanta

Chan e dìreach biadh clasaigeach Ameireaganach a th’ ann an sabhs Apple, faodar a chleachdadh cuideachd ann an soithichean eadar-nàiseanta. Seo cuid de bheachdan:

• Cleachd e ann am biadh Bhietnam mar chonnadh airson feòil grilled no mar mhullach airson ceapairean banh mi.
• Measgaich e le uisge agus spìosraidh airson deoch ùrachail ann am biadh an Ear Mheadhanach.
• Cleachd e mar mhullach airson pancagan Gearmailteach no mar chliathaich airson schnitzel.
• Cuir a-steach e gu siutan Innseanach no curries airson blas milis is tangy.

Fiosrachadh mu cheannach agus beathachadh

Nuair a bhios tu a’ ceannach sabhs ubhal, coimhead airson roghainnean gun siùcar no stuthan-gleidhidh a bharrachd. Thoir sùil air an leubail airson co-mheas ùbhlan gu uisge gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn toradh àrd-inbhe. Seo cuid de dh'fhiosrachadh beathachaidh mu dheidhinn sabhs ubhal:

• Tha timcheall air 100 calaraidhean agus 25 gram de charbohydrates ann an aon chupa de shiùcas ùbhlan gun mhilleadh.
• Tha e na stòr math de fiber agus vitimín C.
• Tha e ìosal ann an geir agus sodium.

A bheil Applesauce dha-rìribh na roghainn greim-bìdh fallain?

Tha diofar sheòrsaichean ùbhlan rim faighinn sa mhargaidh, agus tha luachan beathachaidh eadar-dhealaichte aca uile. Seo cuid de na diofar sheòrsaichean applesauce:

• Is e sàcan ùbhlan ùr an roghainn as fheàrr leis gu bheil a h-uile beathachadh agus snàithleach a dhìth ann.
• Faodaidh sàcan ùbhlan a chaidh a cheannach le stòr a bhith na dheagh roghainn mura h-eil ùine agad airson a dhèanamh leat fhèin.
• Bidh cuid de chompanaidhean a ’margaidheachd ùbhlan làn milis, anns am faod siùcaran a bharrachd, dathan fuadain, agus blasan a bhith ann.
• Ann an cuid de dhreachan de shìol-ubhal tha syrup arbhair, nach eilear a 'moladh airson daithead fallain.

Cho cudromach sa tha bileagan leughaidh

Nuair a bhios tu a’ ceannach applesauce, tha e cudromach na bileagan a leughadh gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn an roghainn as fheàrr airson do shlàinte. Seo cuid de na rudan ri lorg:

• Dèan cinnteach gu bheil an t-ubhal air a dhèanamh à fìor mheasan agus chan e dìreach blas ùbhlan.
• Coimhead airson ùbhlan a tha air a dhèanamh milis gu nàdarra le syrup mheasan no mil.
• Seachain ùbhlan anns a bheil siorup arbhair àrd fructose no siùcar a bharrachd.
• Thoir sùil airson stuthan cur-ris no stuthan-gleidhidh a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air do shlàinte.

A' dèanamh an t-sauce ubhail agad fhèin

Tha e furasta an t-sauce-ubhal agad fhèin a dhèanamh agus faodaidh e a bhith na dhòigh math air dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn an roghainn as fheàrr airson do shlàinte. Seo reasabaidh shìmplidh airson applesauce a dhèanamh:

• Peel agus cridhe 6-8 ùbhlan agus gearradh iad ann am pìosan beaga.
• Cuir na h-ùbhlan ann am poit le 1-2 cupan uisge agus cuid de spìosraidh (cinnamon, cnòmag, no clòbh).
• Còcaich na h-ùbhlan air teas meadhanach airson 20-30 mionaid no gus am bi iad bog.
• Mash na h-ùbhlan le forc no measgaich iad ann am pròiseas bidhe gus an ruig iad an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.

Co-dhùnadh

Mar sin tha e agad - a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mu dheidhinn sauce apple. Tha e na dhòigh blasta is fallain airson ùbhlan a mhealtainn, agus faodaidh tu a chleachdadh ann an iomadh reasabaidh. A bharrachd air an sin, tha e na dhòigh math air do chlann a thoirt gu measan ithe!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.