Ath-sgrùdadh 8 Seataichean Sgian Seapanach as Fheàrr: An Stiùireadh Ceannaich mu dheireadh
A bheil thu a’ coimhead air an t-seata sgian Iapanach as fheàrr?
Às deidh dhomh ath-sgrùdadh a dhèanamh air grunn roghainnean, lorg mi an seata luach as fheàrr a tha a ’toirt a-steach 5 sgeinean agus bloca stòraidh fiodha.
A bharrachd air an sin, bheir mi sealladh seachad air prìomh nithean air am bu chòir beachdachadh nuair a cheannaicheas tu seata sgian Iapanach gus dèanamh cinnteach à co-dhùnadh fiosraichte.
Bheir sinn sealladh farsaing air na prìomh roghainnean. Thèid mi nas doimhne a-steach do gach aon dhiubh sin às deidh sin:
Seata sgian Iapanach as fheàrr san fharsaingeachd
Tha an dealbhadh ùr-nodha dorcha dearg a’ cur beagan sòghalachd ris a’ chidsin agam, agus tha na làmhan ergonomic a’ toirt seachad comhfhurtachd agus greim air leth aig àm ullachadh bìdh.
Seata sgian Iapanach buidseit saor as fheàrr
Air an dèanamh le stàilinn stainless àrd-charbon Gearmailteach de chàileachd àrd, tha cruas HRC56 ±2 aig na lannan agus tha iad air an gèilleadh gu faiceallach gu ceàrn 8-12 ceum gach taobh.
Seata sgian dèanta Iapanach as fheàrr
Tha an ceàrn lann dùbailte-bevel Iapanach air a gheurachadh le làimh de 16 ° (gach taobh) a’ ceadachadh gearraidhean mionaideach agus glan a h-uile uair.
Seata sgian còcaire as fheàrr
Anns an t-seata sgian 4-pìosan tha sgian Gyuto, Santoku, Nakiri, agus Petty, gach fear air a dhealbhadh airson gnìomhan sònraichte.
Bloc sgian as fheàrr
Anns an t-seata tha grunn sgeinean airson diofar ghnìomhan, leithid sgian còcaire 8-òirleach, dà sgeinean Santoku, sgian goireis, agus sgian càraidh.
Làimhseachadh Octagonal as fheàrr
Tha an làmh ochd-taobhach rosewood Afraganach chan ann a-mhàin iongantach a thaobh fradharc ach tha e cuideachd a’ toirt seachad seasmhachd agus comhfhurtachd sàr-mhath aig àm cleachdaidh.
An sgian Iapanach as fheàrr air a shuidheachadh le pouch
Tha an stàilinn Damascus a chaidh a chruthachadh le làimh na fhìor theisteanas air an obair-chiùird a tha an lùib cruthachadh nan sgeinean sin. Le 176 sreathan de stàilinn, tha na lannan gu math biorach agus seasmhach.
Seata sgian stàilinn VG10 as fheàrr
Tha an stàilinn Damascus fillte 67-còmhdach, air a chruthachadh gu sàr-mhath bho phrìomh stàilinn Iapanach VG-10, a’ toirt seachad fìor sheasmhachd agus gearradh ràsair-gheur.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 Dè bu chòir beachdachadh nuair a bhios tu a’ ceannach seata sgian Iapanach
- 2 Na 8 seataichean sgian Iapanach as fheàrr air an ath-sgrùdadh
- 2.1 Seata stàilinn àrd-charbon 16-pìos Imarku
- 2.2 Seata sgian còcaire 3-pìos SANDEWILY
- 2.3 Shun Seata bloc sgian caol
- 2.4 Òran Simple Premium Gyuto Santoku Nakiri Petty
- 2.5 Seata bloc sgeinean Yatoshi 5
- 2.6 Sreath Dynasty FINDKING
- 2.7 Seata stàilinn Damascus GladiatorsGuild G26
- 2.8 Cruinneachadh Tsunami SENKEN
- 3 Co-dhùnadh
Dè bu chòir beachdachadh nuair a bhios tu a’ ceannach seata sgian Iapanach
Stuth lann agus dealbhadh
Is e an lann am pàirt as cudromaiche de sgian sam bith, agus nuair a thig e gu sgeinean Iapanach, tha stuth agus dealbhadh an lann nam feartan riatanach airson beachdachadh. Seo cuid de rudan ri chumail nad inntinn:
- Mar as trice bidh sgeinean Iapanach air an dèanamh de stàilinn àrd-charbon, a tha nas cruaidhe agus a chumas oir nas gèire nas fhaide na stàilinn gun staoin.
- Ach, tha stàilinn àrd-charbon nas buailtiche do mheirge agus staining, agus mar sin tha feum air barrachd cumail suas agus cùram.
- Tha stàilinn gun staoin na dheagh roghainn dhaibhsan a tha ag iarraidh sgian a tha nas fhasa a chumail suas, ach is dòcha nach bi oir cho math ri stàilinn àrd-charbon.
- Tha barrachd gualain ann an lannan le susbaint gualain nas àirde, a chuidicheas le bhith a’ leasachadh cruas an lann.
- Le bhith a’ cur chrome ris an stàilinn cuidichidh sin le bhith a’ casg meirge agus staining.
- Coimhead airson lannan a tha cruaidh agus aig a bheil làn tang, a tha a 'ciallachadh gu bheil an lann a' leudachadh a-steach don làmh airson seasmhachd agus cothromachadh a bharrachd.
- Tha cumadh an lann cuideachd cudromach. Mar as trice bidh lann nas taine agus nas gèire air sgeinean Iapanach a tha math airson glasraich is biadhan eile a ghearradh agus a ghearradh.
Làimhseachadh stuth agus comhfhurtachd
Tha làmh na sgian a cheart cho cudromach ris an lann. Seo cuid de na rudan a bu chòir a chumail nad inntinn nuair a bhios tu a 'taghadh làmh:
- Mar as trice bidh làmh fiodha air sgeinean Iapanach, gu tric air an dèanamh le coilltean nas dlùithe mar pakkawood no spruce.
- Tha làmhan fiodha comhfhurtail a chumail agus a’ toirt greim snog, ach tha feum aca air barrachd cumail suas agus cùram gus an dìon bho taiseachd agus sgàineadh.
- Tha làmhan air cuid de sgeinean de stuthan eile leithid plastaig no meatailt, a dh’ fhaodadh a bhith nas fhasa a chumail suas ach is dòcha nach bi iad a’ faireachdainn cho snog nad làimh.
- Bu chòir don làmh a bhith a 'faireachdainn cofhurtail nad làimh agus a' toirt deagh ghreim, eadhon nuair a tha e fliuch.
- Coimhead airson làmh le cumadh còmhnard no beagan lùbte a leigeas le grèim cofhurtail agus smachd furasta.
- Dh’ fhaodadh gum bi indenties beaga no dealbhaidhean snaighte air cuid de làmhan a chuireas ri tarraingeachd bòidhchead na sgian, ach chan eil iad sin riatanach airson coileanadh na sgian.
Meud agus Caochladh
Nuair a thig e gu seataichean sgian Iapanach, tha measgachadh farsaing de mheudan agus sheòrsan sgeinean ann airson taghadh. Seo cuid de rudan airson beachdachadh:
- Smaoinich air dè an seòrsa biadhan a bhios tu a’ gearradh agus dè na gnìomhan a dh’ fheumas tu airson na sgeinean agad a choileanadh. A bheil feum agad air sgian nas motha airson glasraich a ghearradh, no sgian nas lugha airson gearraidhean nas mionaidiche?
- Beachdaich air meud do làmhan agus dè a tha a 'faireachdainn cofhurtail dhut a chumail agus a chleachdadh.
- Coimhead airson seataichean a tha a 'tairgse caochladh sgeinean, a' gabhail a-steach sgian còcaire, sgian càraidh, agus sgian sàraichte airson aran agus biadh eile.
- Cumaibh cuimhne gur dòcha nach bi seata nas motha le barrachd sgeinean nas fheàrr mura h-eil feum agad air no ma chleachdas tu na sgeinean gu lèir.
Stòradh is cumail suas
Tha stòradh agus cumail suas ceart deatamach airson do sgian Iapanach a chumail ann an deagh staid. Seo cuid de rudan ri chumail nad inntinn:
- Glèidh na sgeinean agad ann am bloc sgian làidir, dìon no air stiall magnetach gus casg a chuir air milleadh air na lannan agus gus an cumail a-mach à ruigsinneachd chloinne.
- Seachain na sgeinean agad a stòradh ann an drathair, oir faodaidh seo cron a dhèanamh air na lannan agus na h-oirean a mhilleadh.
- Dèan geur agus gleusadh na sgeinean agad gu cunbhalach gus an cumail geur agus ann an deagh staid.
- Lean stiùireadh an neach-dèanamh airson glanadh agus cumail suas, agus an-còmhnaidh nigh le làimh na sgeinean agad agus tiormaich iad gu mionaideach mus stòradh thu iad.
- Beachdaich air ceannach bho neach-reic cliùiteach a bheir seachad barantas no barantas air na stuthan aca.
Aig a ’cheann thall, bidh an sgian Iapanach as fheàrr a chaidh a shuidheachadh dhut an urra ri na roghainnean agus na feumalachdan pearsanta agad. Beachdaich air na factaran gu h-àrd, agus leig leis na h-eòlasan agus na blasan agad fhèin do stiùireadh ann a bhith a’ dèanamh an roghainn cheart.
Dè na sgeinean Iapanach a dh'fheumas mi ann an seata?
Faodaidh na sgeinean a dh’ fheumas tu ann an seata sgian Iapanach atharrachadh a rèir do roghainnean còcaireachd agus an seòrsa biadh a bhios tu ag ullachadh. Ach, seo cuid de sgeinean Iapanach riatanach a lorgar gu cumanta ann an seata:
- Gyuto (Knife's Chef): Is e seo an sgian as iom-fhillte agus riatanach ann an biadh Iapanach. Tha lann biorach, tana aige a tha freagarrach airson raon farsaing de ghnìomhan, a’ gabhail a-steach slicing, dicing, agus sgoltadh.
- Santoku: Tha an sgian seo coltach ri gyuto ach tha lann nas giorra agus nas fharsainge. Tha e air leth math air slicing, dicing, agus mincing glasraich agus tha e na sgian làn-adhbhar mòr-chòrdte ann an cidsinean Iapanach.
- Nakiri: Tha an sgian seo air a dhealbhadh gu sònraichte airson glasraich a ghearradh. Tha lann oir dhìreach air agus cumadh tana, ceart-cheàrnach, ga dhèanamh èifeachdach airson ullachadh glasraich mionaideach.
- Petty (Utility Knife): Tha an sgian bheag seo feumail airson gnìomhan fìnealta a tha feumach air mionaideachd, leithid a bhith a’ feannadh mheasan, a’ bearradh glasraich bheaga, no ag obair le sgian toinnte.
- Deba: Is e sgian traidiseanta Iapanach a th’ ann an sgian deba a thathas a’ cleachdadh gu sònraichte airson bùidsearachd agus lìonadh èisg. Tha lann tiugh, trom aige a tha freagarrach airson a bhith a’ làimhseachadh cnàmhan èisg cruaidh agus a’ gearradh tro iasg le mionaideachd.
- Sujihiki (Slicing Knife): Tha an sgian fhada, chumhang seo air a dhealbhadh airson a bhith a’ gearradh feòil bruichte, ròstagan is iasg. Tha an lann tana, biorach aige a’ dèanamh cinnteach à sliseagan glan agus mionaideach.
- Yanagiba (Scian Sashimi): Ma bhios tu ag ullachadh sashimi no sushi gu tric, tha yanagiba riatanach. Tha lann fhada, aon-oireach oirre a leigeas le iasg amh a ghearradh gu mionaideach ann am pìosan tana, fìnealta.
- Usuba: Is e sgian glasraich traidiseanta Iapanach a th’ anns an sgian usuba le lann farsaing, tana. Tha e air a chleachdadh airson gearraidhean glasraich mionaideach, leithid a bhith a’ dèanamh sliseagan tana no a’ cruthachadh garnishes sgeadachaidh.
Is iad seo cuid de na sgeinean Iapanach riatanach a gheibhear gu cumanta ann an seata. A rèir na feumalachdan agus na roghainnean agad, faodaidh tu seata a thaghadh a tha a’ toirt a-steach na sgeinean sin no sgeinean fa leth a thaghadh airson do chruinneachadh a thogail.
An ann à Iapan a tha iad dha-rìribh?
Tha duilgheadas mòr ann am margaidh sgian Iapanach leis gu bheil a’ mhòr-chuid de na companaidhean sin a’ dèanamh an sgeinean ann an Sìona. Leis nach e stampa càileachd dìon a th’ anns an fhacal sgian Iapanach, chan eil iad a’ toirt iomradh ach air “stoidhle Iapanach” agus chan ann air a dhèanamh san dùthaich sin.
Chan eil sgeinean dèanta le làimh à Iapan air an dèanamh ach ann am bùthan beaga agus chan eil ann ach beagan luchd-reic mòr a bhios a’ reic sgeinean dèanta Iapanach air feadh an t-saoghail.
Ach tha eadhon a’ chompanaidh Kai “traidiseanta” a chaidh a stèidheachadh ann an Seki City, an t-seann ionad claidheimh is sgeinean ann an Iapan, a-nis a’ dèanamh na sgeinean nas saoire aca ann an Sìona.
Tha aon sgian Nenohi, mar eisimpleir, còrr air $ 200, gus am faic thu mar a bhiodh seata iomlan gu cinnteach a ’briseadh a’ bhanca.
Is e an deagh naidheachd gu bheil na sgeinean “stoidhle Iapanach” air an liosta seo fìor mhath, eadhon ged a bhiodh iad dìreach a’ dèanamh lethbhreac den stoidhle Iapanach de bhith a’ dèanamh sgian ann an Sìona.
Tha toirt a-mach gu Sìona air a bhith na chleachdadh a rinn companaidhean Ameireaganach agus feadhainn Iapanach, ach faodaidh na h-ainmean air na seataichean sin a bhith gu math meallta.
Is e an aon seata sgian a chaidh a dhèanamh ann an Iapan air an liosta seo am fear bho Shun, agus is e cuideachd am prìs as àirde. Ged a thèid a’ mhòr-chuid de dhaoine airson roghainn nas saoire, bha mi airson cothrom a thoirt dhut sùil a thoirt air càileachd fìor bhrannd sgian dèanta Iapanach cuideachd.
Na 8 seataichean sgian Iapanach as fheàrr air an ath-sgrùdadh
Imarku Seata stàilinn àrd-charbon 16-pìos
- Dealbhadh ùr-nodha le làmhan ergonomic
- Lannan stàilinn stainless àrd-charbon seasmhach agus biorach
- Gun inneal-nigheadaireachd sàbhailte
- Air a dhèanamh ann an Sìona (faodaidh cuid a bhith na dhragh dha cuid)
Mar neach-seilbh pròiseil air Seata Sgian Cidsin Proifeasanta Imarku 16-Piece, is urrainn dhomh a ràdh le misneachd gu bheil an seata sgian seo air a dhol thairis air na bha dùil agam.
Tha an dealbhadh ùr-nodha dorcha dearg a’ cur beagan sòghalachd ris a’ chidsin agam, agus tha na làmhan ergonomic a’ toirt seachad comhfhurtachd agus greim air leth aig àm ullachadh bìdh.
Is e aon de na feartan sònraichte den t-seata sgian seo seasmhachd agus geur nan lannan. Air an dèanamh le stàilinn stainless àrd-charbon Gearmailteach, tha na sgeinean sin an aghaidh meirge agus briseadh. Le ceàrn de 13 ° -15 °, tha na lannan biorach ràsair, a ’dèanamh gearraidhean mionaideach agus a’ gearradh gaoth gun oidhirp.
Tha bonn brùite an neach-gleidhidh sgian a’ leigeil le taiseachd a dhol a-mach, a’ dèanamh cinnteach gu bheil àite stòraidh slàinteil dha na sgeinean. Ach, tha e riatanach a bhith mothachail nach eil na sgeinean sin sàbhailte airson inneal-nigheadaireachd. Gus am beatha a leudachadh, tha mi a’ moladh an glanadh tioram às deidh an glanadh le clò tais no spong.
Tha an seata sgian cidsin coileanta seo a’ toirt a-steach slat biorach sgian, bloc sgian, agus 9 diofar sgeinean, leithid sgian còcaire, sgian Santoku, sgian paring, sgian goireas, sgian slicing, sgian arain, rùsgadh cidsin, agus sgeinean steak. Gu dearbh tha a h-uile dad a dh ’fheumas tu airson na feumalachdan còcaireachd agad.
Tha mi air an seata sgian seo a thoirt seachad do charaidean is do theaghlach grunn thursan, agus bha fàilte mhòr air a-riamh. Tha an ath-dhìoladh 3-mìosan agus barantas ath-nuadhachadh fad-beatha an-asgaidh cuideachd a’ toirt fois inntinn don neach-tabhartais agus don neach a gheibh e.
Gu crìch, tha an Imarku 16-Piece Professional Kitchen Knife Set na thasgadh air leth airson còcaire dachaigh no còcaire proifeasanta sam bith. Tha an dealbhadh ùr-nodha, lannan seasmhach agus biorach, agus taghadh farsaing de sgeinean a’ fàgail an t-seata seo na chur-ris a dh’ fheumas a bhith aig cidsin sam bith.
SANDEWIIL Seata sgeinean còcaire 3-pìos
- Bannan ultra-gheur, àrd-inbhe
- Làimhseachadh cofhurtail, ergonomic Pakkawood
- Tha feum air làimhseachadh faiceallach air sgàth fìor gheur
- Nigheadaireachd làimhe air a mholadh airson fad-beatha
Tha an seata 3-pìos seo a’ toirt a-steach sgian còcaire 8-òirleach, sgian gearraidh 7.5-òirleach, agus sgian càraidh 5-òirleach, ga dhèanamh sùbailte agus foirfe airson na feumalachdan gearraidh, dicing, slicing agus sgoltadh agam.
B’ e a’ chiad rud a mhothaich mi mu na sgeinean sin cho iongantach sa tha iad. Air an dèanamh le stàilinn stainless àrd-charbon Gearmailteach de chàileachd àrd, tha cruas HRC56 ±2 aig na lannan agus tha iad air an gèilleadh gu faiceallach gu ceàrn 8-12 ceum gach taobh. Tha an ìre geur seo a’ ceadachadh gearraidhean mionaideach agus gearradh gun oidhirp tro fheòil, measan, glasraich is càiseagan. Ach, bi faiceallach nuair a bhios tu a’ làimhseachadh nan sgeinean sin, oir faodaidh am fìor gheur aca leantainn gu gearraidhean gun fhiosta mura tèid an cleachdadh gu faiceallach.
Tha na làmhan Pakkawood chan ann a-mhàin tarraingeach gu fradharcach ach tha iad cuideachd a’ toirt seachad neart greim agus comhfhurtachd sàr-mhath. Bidh an dealbhadh ergonomic a’ lughdachadh sgìths rè cleachdadh fad-ùine, a’ ceadachadh smachd agus mionaideachd nas fheàrr. A bharrachd air an sin, thig gach sgian le sguab gus an lann agus do chorragan a dhìon nuair nach eilear gan cleachdadh.
Is e aon de na feartan sònraichte den t-seata sgian seo a bhith an aghaidh stain agus cho furasta ‘s a tha e glanadh. Bidh am peant meatailteach ìre-bidhe agus snasadh lannaichte a’ cur casg air meirgeadh, corrach agus greimeachadh, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na sgeinean sin a’ cumail suas an luster àlainn eadhon às deidh an cleachdadh fada. Ged a thathas a’ moladh nigheadaireachd làimhe airson fad-beatha, lorg mi gu bheil na sgeinean sin furasta an glanadh agus an cumail suas.
Tha an SANDEWILY Kitchen Knife Set a’ tighinn ann am bogsa tiodhlac eireachdail, ga fhàgail na fhìor thiodhlac airson diofar amannan, leithid co-làithean breith, bainnsean, ceann-bliadhna agus saor-làithean. Tha an togail làn-tang agus stuthan àrd-inbhe a’ dèanamh cinnteach gu bheil na sgeinean sin seasmhach agus maireannach, foirfe airson an dà chuid cidsinean dachaigh is taigh-bìdh.
shuain Seata bloc sgian caol
- Air leth geur agus mionaideachd
- Dealbhadh ergonomic agus comhfhurtachd
- Tasgadh prìseil
- Tha feum air cùram agus cumail suas ceart
O chionn ghoirid fhuair mi mo làmhan air an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set, agus feumaidh mi a ràdh, tha e air a bhith na inneal-atharrachaidh geama sa chidsin agam. Tha an seata a’ toirt a-steach:
- Sgian paring 3.5-òirleach
- Sgian Santoku 7-òirleach
- Sgian a’ chòcaire 8-òirleach
- Cothlamadh 9-òirleach Honing Steel
- Shears cidsin ioma-adhbhar Shun
- Dealbhadh caol 8-slot Bloc sgeinean fiodha dorcha
Is e aon de na feartan sònraichte aig na sgeinean sin cridhe gearraidh VG-MAX le 34-sreathan (gach taobh) agus còmhdach Damascus gun staoin. Chan e a-mhàin gu bheil seo a’ toirt sealladh brèagha dha na sgeinean ach tha e cuideachd a’ toirt soilleireachd air leth agus gleidheadh oir. Le cruas Rockwell de 60-61, thèid na sgeinean sin a thogail gus mairsinn.
Tha an ceàrn lann dùbailte-bevel Iapanach air a gheurachadh le làimh de 16 ° (gach taobh) a’ ceadachadh gearraidhean mionaideach agus glan a h-uile uair. Tha mi air faighinn a-mach gu bheil sgoltadh tro ghlasraich, feòil, agus eadhon iasg fìnealta na ghaoith leis na sgeinean sin.
Tha an làmh PakkaWood ann an cumadh D na phàirt dhrùidhteach eile den t-seata seo. Tha e làidir, seasmhach, agus a’ seasamh an aghaidh taiseachd, ga dhèanamh foirfe airson a chleachdadh ann an cidsin trang. Tha dealbhadh ergonomic an làimhseachaidh a ’dèanamh cinnteach gu bheil greim comhfhurtail ann, a’ lughdachadh sgìths làimhe rè cleachdadh leudaichte.
Air a dhèanamh le làimh ann an Seki, Iapan, tha an obair-ciùird agus an aire gu mion-fhiosrachadh anns na sgeinean sin follaiseach. Gus am bòidhchead agus an coileanadh a chumail suas, tha e riatanach an nighe le làimh le siabann mias socair agus an tiormachadh sa bhad.
Anns na deuchainnean agam, tha an Shun Classic 6-pìos Slim Knife Block Set air a bhith na chuideachadh luachmhor don chidsin agam. Tha an cothlamadh de gheurachd air leth, seasmhachd, agus dealbhadh breagha a’ fàgail an t-seata seo riatanach dha neach sam bith a tha dha-rìribh dèidheil air na h-oidhirpean còcaireachd aca.
Òran sìmplidh a Premium Gyuto Santoku Nakiri Petty
- Stàilinn àrd an aghaidh creimeadh
- Seata sgian ioma-chruthach 4-pìos
- Sgian Gyuto air a dhealbhadh airson luchd-cleachdaidh air an làimh dheis a-mhàin
- Air a dhèanamh ann an Sìona, chan e Iapan
Tha na lannan stàilinn stainless 420HC de chàileachd àrd chan ann a-mhàin biorach ràsair ach cuideachd gu mòr an aghaidh creimeadh, gan dèanamh foirfe airson a bhith a’ làimhseachadh diofar ghnìomhan cidsin.
Anns an t-seata sgian 4-pìosan tha sgian Gyuto, Santoku, Nakiri, agus Petty, gach fear air a dhealbhadh airson gnìomhan sònraichte. Tha an Gyuto foirfe airson a bhith a’ làimhseachadh gnìomhan trom-dhleastanais, fhad ‘s a tha an Santoku na sgian làn-adhbhar a dh’ fhaodas iasg, feòil is glasraich a làimhseachadh gu furasta. Tha an Nakiri sàr-mhath airson gearraidhean mionaideach air glasraich, agus tha an sgian Petty air leth freagarrach airson gnìomhan fìnealta leithid a bhith a’ craiceann mheasan beaga agus luibhean.
Is e aon de na feartan sònraichte a th’ aig an t-seata sgian seo an làmh ròs-choille traidiseanta làn-tang. Chan e a-mhàin gu bheil e a ’toirt seachad greim comhfhurtail, ach bidh e cuideachd a’ dèanamh cinnteach à seasmhachd agus cothromachadh an lann. Tha an stuth rosewood làidir agus trom, a 'cumail suas coltas snasail eadhon an dèidh cleachdadh farsaing.
Mar neach-cleachdaidh air an làimh dheis, lorg mi gu robh dealbhadh bevel singilte sgian Gyuto foirfe airson na feumalachdan agam. Ach, dh’ fhaodadh gum bi e cho goireasach do luchd-cleachdaidh air an làimh chlì. Air an làimh eile, tha na sgeinean Santoku, Nakiri, agus Petty le bevel dùbailte, gan dèanamh freagarrach airson luchd-cleachdaidh clì is deas.
Fhad ‘s a tha an seata sgian air a dhealbhadh agus air a leasachadh anns na SA, tha e air a dhèanamh ann an Sìona, a dh’ fhaodadh a bhith na adhbhar dragh dha cuid. Ach, fhuair mi a-mach gu robh càileachd agus coileanadh nan sgeinean aig ìre àrd, ge bith cò às a thàinig iad.
Yatoshi 5 Seata Bloc Sgian
- Lannan stàilinn stainless ultra-gheur
- Làimhseachadh cumadh ergonomically airson greim comhfhurtail
- Air a dhèanamh ann an Sìona, chan e Iapan
- Gun inneal-nigheadaireachd sàbhailte
Anns an t-seata tha grunn sgeinean airson diofar ghnìomhan, leithid sgian còcaire 8-òirleach, dà sgeinean Santoku, sgian goireis, agus sgian càraidh. Bidh e cuideachd a’ tighinn le paidhir siosar agus bloc airson na sgeinean a stòradh.
Tha na lannan stàilinn stainless Cr17 àrd-charbon gu math biorach agus seasmhach, le ìre Sgèile Cruaidh Rockwell de 57-58. Tha seo gan dèanamh dà uair cho cruaidh ri sgeinean eile sa chlas aca, aig a bheil susbaint gualain timcheall air 0.3%. Tha am pàtran tonn breagha air na lannan a’ cur blas de eireachdas ris an t-seata.
Is e aon de na feartan sònraichte aig na sgeinean sin an làmh le cumadh ergonomically. Air a dhèanamh le Pakka Wood, tha an làmh bog agus comhfhurtail airson grèim fhaighinn, a’ dèanamh cinnteach gu bheil e furasta gluasad fhad ‘s a tha thu a’ cleachdadh na sgeinean. Tha an cothromachadh eadar an làmh agus an lann tana dìreach ceart, ga dhèanamh na thoileachas na sgeinean sin a chleachdadh airson diofar ghnìomhan sa chidsin.
Ach, tha eas-bhuannachdan no dhà san t-seata seo. An toiseach, tha iad air an dèanamh ann an Sìona, chan e Iapan, a dh ’fhaodadh a bhith na adhbhar dragh dha cuid de luchd-ceannach. A bharrachd air an sin, chan eil na sgeinean sàbhailte airson inneal-nigheadaireachd mar thoradh air na fìor làmhan fiodha, a dh’ fhaodas dlùthachadh ma bhios iad fosgailte don teas àrd agus taiseachd ann an inneal-nigheadaireachd.
A dh 'aindeoin na h-eas-bhuannachdan sin, tha mi air a bhith air leth toilichte le coileanadh mo sheata sgian Yatoshi. Tha na lannan ultra-gheur air ullachadh bìdh a dhèanamh na ghaoith, agus tha na làmhan comhfhurtail a’ dèanamh cinnteach nach bi mo làmhan a ’teannachadh eadhon às deidh cleachdadh leudaichte. A bharrachd air an sin, tha am barantas fad-beatha agus am poileasaidh tilleadh a tha a’ chompanaidh a’ tabhann a’ toirt fois inntinn dhomh le fios gum faigh mi fear eile ma dh’ èiricheas cùisean sam bith.
FIOSRACHADH Sreath dynasty
- Lann stàilinn àrd-charbon biorach
- Làimhseachadh ròs-choille Afraganach breagha agus comhfhurtail
- Chan eil e freagarrach airson toraidhean reòta a ghearradh
- Geàrd oir chan eil e ri fhaighinn fhathast
Tha an seata sgian còcaire proifeasanta Iapanach, air a dhèanamh le stàilinn àrd-charbon, foirfe airson a bhith a’ sliseadh, a’ dìosganachadh agus a’ gearradh measgachadh de bhiadhan, nam measg feòil, measan agus glasraich.
Tha an làmh ochd-taobhach rosewood Afraganach chan ann a-mhàin iongantach a thaobh fradharc ach tha e cuideachd a’ toirt seachad seasmhachd agus comhfhurtachd sàr-mhath aig àm cleachdaidh. Leigidh seo le gearraidhean mionaideach agus èifeachdach, a’ dèanamh ullachadh bìdh na obair thlachdmhor a-rithist.
Bidh puing cothromachaidh na sgian a’ ruith bhon t-sàil chun an droma, a’ dèanamh cinnteach gu bheil greim comhfhurtail agus nas lugha de chuideam air na làmhan nuair a bhios iad gan cleachdadh.
Tha an sgian santoku bevel dùbailte, còmhla ri sgian a’ chòcaire, sgian glasraich, agus sgian goireis, a’ dèanamh an t-seata seo sùbailte agus freagarrach airson raon farsaing de ghnìomhan cidsin. Tha an kiritsuki na chur-ris ùr ris an t-seata, agus tha sliseag ri fhaighinn cuideachd.
Tha na sgeinean air an dealbhadh gus bòidhchead sgeinean còcairean an ear a thaisbeanadh fhad ‘s a tha iad ag amas air comhfhurtachd agus èifeachdas airson an cleachdadh gu làitheil.
Tha na sgeinean sin air an dèanamh à aon phìos stàilinn, le tang ann an cumadh triantanach air a chuir a-steach don làmh. Tha an lann air a chruthachadh le dà shreath de stàilinn a bharrachd, a 'cruthachadh sgian stàilinn 3-còmhdach seasmhach agus geur. 'S e clach-ghràin 1000/6000 a th' anns a' chlach-mhuilinn a thathar a' moladh airson cumail suas geur nan sgeinean sin.
Is e aon eas-bhuannachd dha na sgeinean sin nach eil iad freagarrach airson toraidhean reòta a ghearradh, oir dh’ fhaodadh seo cron a dhèanamh air oir na sgian. A bharrachd air an sin, chan eil geàrd oir airson na sgeinean sin ri fhaighinn fhathast, ach tha dùil gun tèid a leigeil ma sgaoil a dh’ aithghearr.
Guild Gladiators Seata stàilinn Damascus G26
- Stàilinn Damascus gun samhail, air a dhèanamh le làimh
- Seata ioma-phìos 7-pìos le chopper / cleaver
- So-leòntachd àrd airson meirge
- Air a dhèanamh ann am Pacastan, a dh’ fhaodadh draghan a thogail mu chàileachd
Tha an seata 7-pìos seo, le chopper / cleaver, chan e a-mhàin eireachdail lèirsinneach ach cuideachd gu math obrachail.
Tha an stàilinn Damascus a chaidh a chruthachadh le làimh na fhìor theisteanas air an obair-chiùird a tha an lùib cruthachadh nan sgeinean sin. Le 176 sreathan de stàilinn, tha na lannan gu math biorach agus seasmhach. Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil an seòrsa seo de stàilinn gu math so-leònte ri meirge. Gus staid chruaidh nan sgeinean a chumail suas, bidh mi gan glanadh le clò agus a 'cur ola glasraich an sàs às deidh gach cleachdadh. Bidh mi cuideachd a’ seachnadh leigeil leotha fuireach fliuch airson amannan fada agus gan stòradh le ola fad na h-ùine.
Is e aon de na feartan sònraichte den t-seata seo an sùbailteachd a tha e a’ tabhann. Bho ghnìomhan cidsin gu gnìomhan a-muigh leithid campachadh agus sealg, tha na sgeinean sin air a bhith nan companaich earbsach. Tha a’ chùis rolla leathair a tha air a ghabhail a-steach le sguab 7-pòcaid foirfe airson na sgeinean a ghiùlan gu sàbhailte agus gu goireasach air turasan a-muigh.
Nuair a thig e gu bhith a’ geurachadh sgeinean, lorg mi gur e cleachdadh clach fhliuch an dòigh as èifeachdaiche. Bidh seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil na lannan fhathast geur agus deiseil airson obair sam bith a tha ri làimh.
A dh 'aindeoin a bhith air a dhèanamh ann am Pacastan, a dh' fhaodadh draghan a thogail mu chàileachd dha cuid, is urrainn dhomh dearbhadh a dhèanamh air seasmhachd agus coileanadh nan sgeinean sin. Tha iad làn tang, a’ toirt seachad cothromachadh agus smachd sàr-mhath rè cleachdadh.
Ach, tha e riatanach a bhith mothachail air a 'chomas airson meirge, mar a chaidh ainmeachadh le neach-cleachdaidh eile aig an robh eòlas air a' chùis seo. Tha cùram agus cumail suas ceart deatamach airson bòidhchead agus gnìomhachd nan sgeinean sin a ghleidheadh.
SENKEN Cruinneachadh Tsunami
- Stàilinn Damascus 67-còmhdach gu h-iongantach biorach agus seasmhach
- Roisín gorm breagha agus gun samhail & dealbhadh làimhseachadh fiodha nàdarra
- Is dòcha nach b’ fheàrr le cuid de luchd-cleachdaidh tang falaichte
- Chan eil e soilleir gu bheil inneal-nigheadaireachd sàbhailte, thathas a’ moladh nighe làimhe
Chan e a-mhàin gu bheil Cruinneachadh an Tsunami eireachdail ach tha e cuideachd a’ tabhann coileanadh air leth sa chidsin.
Tha an stàilinn Damascus fillte 67-còmhdach, air a chruthachadh gu sàr-mhath bho phrìomh stàilinn Iapanach VG-10, a’ toirt seachad fìor sheasmhachd agus gearradh ràsair-gheur.
Tha mi air faighinn a-mach gu bheil na sgeinean sin a’ cumail an geur gu math math, eadhon às deidh cleachdadh farsaing. Tha an cruinneachadh iomlan de 7 pìosan a’ toirt a-steach na sgeinean riatanach a tha a dhìth sa chidsin, ga fhàgail na chur-ris luachmhor agus luachmhor don arsenal còcaireachd agam.
Is e aon de na feartan sònraichte den t-seata sgian seo an roisinn ghorm aon-de-a-sheòrsa agus dealbhadh làimhseachadh fiodha nàdarra. Chan e a-mhàin gu bheil e a’ cur stràc eireachdail ris a’ chidsin agam, ach tha e cuideachd a’ toirt greim comhfhurtail aig àm cleachdaidh. Bidh an tang falaichte, leis an stàilinn freumhaichte a-steach don stuth làimhseachaidh, a’ cruthachadh eadar-ghluasad gun fhiosta eadar lann is làmh, a’ leigeil leis an roisinn sgoinneil agus am fiodh nàdarra a bhith a’ deàrrsadh.
Tha ceàrn gearraidh 15 ° aig gach sgian ann an Cruinneachadh Tsunami, a lorg mi a tha nas fheàrr na an ceàrn àbhaisteach 25 ° oir a lorgar anns a’ mhòr-chuid de sgeinean an Iar. Tha an eadar-dhealachadh follaiseach bhon chiad ghearradh, leis gu bheil na sgeinean sin a’ ceadachadh slicing gu math tana agus gearradh gun samhail le glè bheag oidhirp.
Fhad ‘s a tha na sgeinean sàbhailte anns a’ mhòr-chuid de dh ’innealan nigheadaireachd, bhithinn a’ moladh an nighe le làimh gus dèanamh cinnteach gum bi iad beò. A bharrachd air an sin, tha an neach-dèanamh a ’tabhann barantas 2-bliadhna, a tha a’ bruidhinn ris a ’mhisneachd a th’ aca ann an càileachd an toraidh aca.
Co-dhùnadh
Is e an seata sgian Iapanach as fheàrr Seata Bloc Sgian Yatoshi 5 airson a sgeinean àrd-inbhe agus prìs ruigsinneach. Chan urrainn dhut a dhol ceàrr leis an t-seata seo airson na feumalachdan gearraidh agad gu lèir. Tha mi an dòchas gu bheil an stiùireadh seo air do chuideachadh gus an roghainn cheart a dhèanamh. Mar sin na bi feitheamh nas fhaide agus ceannaich fear an-diugh!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
