Barquillos Filipino: mar a nì thu an reasabaidh seo airson a dhol còmhla ri do polvoron
Rol ann am blas tangy domhainn an fheadhainn as fheàrr le Filipino a-riamh: barquillos.
Is e maidean rolaichte crunchy a th ’ann am barquillos a ghabhas ithe gu sìmplidh mar greimean-bìdh no milseagan.
Tha an reasabaidh barquillos dha-rìribh bho na Spàinntich! Dh'fhàs na ròin wafer agus bhriosgaidean seo farsaing air feadh an t-saoghail, agus rinn na Filipinos am measgachadh fhèin dhiubh.
Leis na blasan cianail agus an crispiness aca, bidh iad gu cinnteach mar aon de na rudan as fheàrr leat, gun cheist.
A dh 'aindeoin a bhith a' cleachdadh innealan agus uidheamachd traidiseanta air ais aig an àm, bha na Filipinos mar-thà air soirbheachadh le bhith a 'dèanamh aon de na greimean-bìdh as fheàrr a tha fios againn an-diugh. Bho dh’ fhàs barquillos ainmeil, thàinig taobh an iar Visayas gu bhith na mheadhan airson na rolagan blasta sin a reic.
Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de barquillos: ann am blas, dath, no cruth. Buko, pandan, ube, mango, banana; tha blasan gun chrìoch le barquillos!
Dìreach mar bhriosgaidean, tha iad crispy. Faodar barquillos a dhèanamh gu furasta ma tha an t-eòlas agus na h-innealan agad. Mar as trice, bidh e air a dhèanamh air barquillera, truinnsear iarainn airson wafers a dhèanamh.
Ach mura h-eil e agad, lean ort a’ leughadh gus faighinn a-mach ciamar eile as urrainn dhut na barquillos agad fhèin a dhèanamh.
Cuideachd leugh: is ann mar seo a nì thu an polvoron as fheàrr airson a dhol leis
Bata-O? Chan eil. Biskotto? Chan e. 'S e barquillos a th' ann!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Reasabaidh barquillos ann an stoidhle Filipineach
tàthchuid
- ¼ cupa flùr crith
- ¾ cupa bainne ùr
- 5 buileagan uighean buille aotrom
- Sugar gu blas
- craiceann lemon air a phronnadh gu mìn
Stiùireadh
- Ullaich agus greimich gach taobh den mholltair barquillera.
- Cuir am flùr sifted ann am bobhla agus cuir an dàrna taobh. Ann am bobhla eile, cuir còmhla bainne agus buidheagan ugh.
- Thoir am measgachadh air flùr agus measgachadh gus am bi am batter rèidh. Cuir ris an t-siùcar agus an sùgh lemonan, agus cuir an dàrna taobh.
- Cuir am molltair greased thairis air teas meadhan. Leig teaspoon den taois a-steach gu meadhan a 'mhullaich. Cuir an dà thaobh den mhullach ri chèile gus am bi am batter air a cheangal sa mheadhan.
- Lean air adhart a ’còcaireachd a’ bhata air gach taobh gus am bi e donn.
- A ’cleachdadh maide fiodha le cumadh còn, cumadh am barquillos fhad‘ s a tha e fhathast blàth agus bog.
beathachadh
Thoir sùil air bhidio neach-cleachdaidh YouTube Savor air mar a nì thu barquillos:
Molaidhean còcaireachd
An do lorg thu mo dhòigh còcaireachd barquillos ro shìmplidh? Uill, gu dearbh, is e sin a dh’ fheumas tu airson tòiseachadh!
Ach ma tha thu dha-rìribh ag iarraidh buaidh a thoirt air do theaghlach is do charaidean leis a’ chòcaireachd agad, dìreach lean cuid de na molaidhean còcaireachd agam gu h-ìosal:
- An dèidh dhut na barquillos a chumadh, cuir polvoron sa bhad anns na pàirtean lag de na barquillos gus am blas iomlan a leasachadh.
- Faodaidh tu cuideachd siorup seoclaid no caramel a chuir ris, a chòrdas ris a’ chlann gu cinnteach.
- Le bhith a’ cur cnòthan-talmhainn ri polvoron anns na pìosan falamh bidh an reasabaidh gu lèir a’ blasad nas fheàrr agus cha mhòr addictive. Mar sin bi faiceallach!
An sin tha na molaidhean còcaireachd clàraichte agam air an toirt a-mach à mullach na sgeilp duslach! Gus na barquillos agad a dhèanamh eadhon nas fheàrr, chan eil agad ach a bhith gan sealbhachadh agus leigeil leis na sùgh cruthachail agad an reasabaidh a stiùireadh.
Eadar-dhealachaidhean agus eadar-dhealachaidhean
Dè mura h-eil na grìtheidean gu lèir agad airson barquillos Filipineach a dhèanamh? Cha leig thu leas a bhith draghail oir is urrainn dhut na reasabaidhean agus na h-atharrachaidhean a leanas a chleachdadh.
Cleachd bainne pùdair no falmhaichte an àite bainne ùr
Mura h-eil bainne ùr agad sa chidsin agad, faodaidh tu bainne pùdar no bainne air a ghlanadh a chleachdadh na àite. Anns a 'chùis agam, tha mi a' cleachdadh uachdar làn-adhbhar Nestle.
Cleachd pana àbhaisteach agus spàin fiodha an àite barquillera
Seadh, mura h-eil barquillera agad airson do bharquillos a chòcaireachd, nì panal àbhaisteach, còmhla ri spàin fiodha gus an taois a dhèanamh rèidh. Dìreach dèan cinnteach gu bheil an dà thaobh air am bruich mar a tha air a chomharrachadh anns an dath aotrom donn aca.
Dè a th’ ann am barquillos Filipineach?
Is e barquillos Filipino an fheadhainn as fheàrr leotha fad na h-ùine air an dèanamh le sgoltagan rolaichte làn de charamel no polvoron, agus gu tric bidh iad air am frithealadh aig pàrtaidhean agus subhachasan.
Bithear a’ dèanamh barquillos le bhith a’ roiligeadh duilleag tana de thasg timcheall air slat meatailt agus an uairsin ga bhèicearachd. Tha na wafers rolaichte a thig às a sin crispy, agus ma thèid an lìonadh le polvoron, faodaidh iad a bhith gu math blasta, gu sònraichte nuair a bhios iad a’ faighinn reòiteag no measan!
Fuaimean tàmailteach, ceart? A bheil e dha-rìribh cho math? Uill, carson nach toir thu feuchainn air?
Origin
Nuair a bhios tu a’ bruidhinn mu na seann làithean anns na Philippines, ’s ann às an Spàinn a tha barquillos bho thùs. Chan e facal Filipineach a th’ anns an abairt “barquillos” ach Spàinntis, a tha a’ ciallachadh “wafers.”
Thug an Spàinn ionnsaigh air agus rinn iad tuineachadh air na Philippines bho na 1500an gu deireadh nan 1800an, agus chan eil e na iongnadh mar a tha a 'mhòr-chuid de na faclan aca gu math coltach ri Spàinntis. Tha traidiseanan agus gnàthasan air an atharrachadh cuideachd, agus chan eil biadh mar eisgeachd!
Anns an latha an-diugh, tha Iloilo City, ris an canar "City of Love", a-nis ainmeil airson a mheasgachadh de barquillos, a tha a 'còrdadh chan ann a-mhàin le daoine dùthchasach, ach cuideachd luchd-turais.
Ma tha thu air do bhuaireadh leis an tlachd Filipineach seo, cha bhith thu tàmailteach gu bràth! Faodaidh tu barquillos a cheannach ann am mòran de bhùthan Philippine, margaidhean, ionadan pasalubong, no eadhon air-loidhne.
Mar as trice, cha chosg pasgan barquillos ach timcheall ort ₱50.00 gu ₱150.00, no $ 1.00 gu $ 3.00.
Ach ma tha thu airson do chuid fhèin a dhèanamh, dìreach ullaich na grìtheidean agus lean am modh còcaireachd gu h-àrd. A-nis leig dhomh sealltainn dhut mar a nì thu seirbheis agus ithe na barquillos Filipino blasta seo!
Mar a nì thu seirbheis agus ithe
Chan eil feum air a sguabadh! Faodaidh tu an stuth blasta seo ithe uair sam bith agus ge bith dè a tha thu ag iarraidh. Faodar Barquillos a-mhàin a dhèanamh mar bhiadh airson feasgar no mar mhodag airson toileachas às dèidh biadh.
Ach faodaidh iad cuideachd a bhith air an cur ri diofar shoithichean agus reasabaidhean. Le barquillos còmhla ri polvoron, no candies bainne pùdarrach, canar “barquiron” ris. Faodaidh tu an cur a-steach don phàirt lag gu lèir de na barquillos.
Bidh a bhith ga chàradh le reòiteag agus caramel ag obair gu math cuideachd agus faodaidh e do mhiannan a shàsachadh cha mhòr latha sam bith.
Dìreach gabh aon bharquillos air a bhogadh ann an caramel no reòiteag agus ith e san aon dòigh ri Stick-O. Tha e cho sìmplidh sin!
Miasaichean coltach ris
A-nis, ma tha thu air a bhith ag ithe cus barquillos agus gu bheil thu ag iarraidh rudeigin beagan eadar-dhealaichte, thoir sùil air cuid de na blasan sin!
piyaya
Tha piyaya, no aran rèidh neo-ghoirtichte làn muscovado, na sheòrsa de pastraidh Filipineach a tha air a dhèanamh le flùr, uisge, agus beirm.
Tha e coltach ri barquillos Spàinnteach a thaobh a ghrìtheidean agus an dòigh ullachaidh. Tha an taois air a rolladh a-steach do dhuilleag tana agus an uairsin air a ghearradh ann an stiallan.
Tha Piyaya na bhiadh-bìdh mòr-chòrdte anns na Philippines agus bidh e gu tric air ithe aig cuirmean agus fèisean. Faodar a thoirt seachad mar bhiadh no milseag.
Is e biadh sràide mòr-chòrdte a th’ ann a dh’fhaodar a cheannach bho stàilichean no luchd-reic.
Coltach ri barquillos, tha measgachadh de bhlasan aig piyaya cuideachd, a dh'fhaodas a bhith ube no seoclaid.
Biscocho
Biscocho Is e seòrsa de bhriosgaid no bhriosgaid a tha mòr-chòrdte anns na Philippines. Tha e air a dhèanamh à flùr, siùcar, uighean, agus ìm, agus gu tric bidh e air a blas le anise.
Tha biscocho coltach ri barquillos, oir tha iad air an dèanamh bho cha mhòr na h-aon stuth. Ach, mar as trice tha biscocho nas dùmhail agus nas binne na barquillos.
Mar as trice tha biscocho nas fheàrr còmhla ri cofaidh!
Salbhar
Is e làimhseachadh Filipineach a th’ ann an Salvaro a tha air a dhèanamh le rus glutinous agus bainne cnò-chnò. Mar as trice bidh e air a frithealadh aig amannan sònraichte agus fèisean.
Faodar salvaro a mhealtainn gu sìmplidh no le mullaich leithid measan, cnothan, agus seoclaid.
A bheil thu ga fhaighinn duilich biadh a thaghadh? Dìreach falbh agus feuch iad uile!
Ceistean Cumanta
Ciamar a tha ar turas barquillos a’ dol cho fada riut? A bheil thu air bhioran an reasabaidh Filipino barquillos agad fhèin a dhèanamh?
Uill, chan eil fhathast! Leig leam cuid de na ceistean agad a fhreagairt an toiseach.
Cia mheud calories a tha ann am barquillos Filipino?
Tha an àireamh de chalaraidhean ann am barquillos Filipineach 120 gach bata.
Am faod mi na barquillos agam a chàradh le cofaidh?
Seadh, faodaidh tu!
Mar a thuirt mi, tha barquillos gu math sùbailte. Faodaidh iad a bhith nam milseagan, air am frithealadh aig saor-làithean no co-latha-breith, agus gu sònraichte le do chofaidh sa mhadainn agus san fheasgar.
Càite an ceannaich mi polvoron?
Chan eil e doirbh Polvoron a lorg. Faodaidh tu a cheannach ann am malls, margaidhean reic, agus ionadan mìneachaidh.
A bheil ceistean agad fhathast? Leig fios dhomh anns na beachdan!
Feuch na wafers rolaichte Filipino ris an canar barquillos
An ath thuras a choinnicheas tu ri wafer rolaichte a tha a’ blasad cho math, chan e Stick-O a th’ ann, ach barquillos Filipineach! Tha na faoineis so a' riaghladh an dà chuid ann am blas agus ann an goireas ; gun luaidh air, tha iad cuideachd furasta an dèanamh. Chan eil e na iongnadh carson a tha e air leth mòr-chòrdte am measg mòran de Filipinos, gu sònraichte clann!
A-rithist, is e seòrsa de bhriosgaid wafer a th’ ann am barquillos Filipineach a tha air a dhèanamh le flùr, uisge, agus siùcar air a roiligeadh a-steach do siolandairean tana. Gu tric bidh iad air an toirt seachad le reòiteag no air an tumadh ann an seoclaid.
A bheil thu ag iarraidh madainn tlachdmhor? Carson nach tòisich thu air an ath latha agad le barquillos?
Gu h-inntinneach blasta, ceart? Slàn leat!
Ag iarraidh barrachd siùcairean? Dèan sgrùdadh air am mais con yelorecipe seo (mais con hielo)
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
