Seataichean cookware copair le òrd as fheàrr | Carson a thaghas tu ùird?

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 2 Dàmhair 2020

Mar thoradh air an sgaoileadh teas mòr a th ’ann agus deagh atharrachadh air atharrachaidhean teòthachd luath, tha mi a-riamh air urram a thoirt do cookware copair.

Is e seo as coireach, am measg eòlaichean, gu bheil innealan còcaireachd copair cho cumanta, ach tha e a ’fàs mòr-chòrdte am measg còcairean taighe mar mise.

Ma tha thu air feuchainn ri còcaireachd ann am pana copair roimhe seo, tha fios agad dè tha mi a ’ciallachadh. Ma tha taobh a-staigh stàilinn gun staoin aige cuideachd, tha e foirfe airson còcaireachd furasta agus gun duilgheadas. 

Ach is e am feart a tha cinnteach a ghlacas do shùil an sealladh gleansach donn a tha a ’toirt air na pìosan cookware copair nochdadh eireachdail agus traidiseanta aig an aon àm.

A bharrachd air a bhith glè fheumail, faodaidh tu cuideachd a thaisbeanadh sa chidsin agad oir tha e cinnteach gun cuir thu bòidhchead air cuideachd. A bheil ùidh agad ann a-nis?

Mus lean sinn air adhart, rachamaid gu dìreach gu puing an artaigil seo agus thoir iomradh air gur e am fear as fheàrr leam gu pearsanta an seata cookware copair 10 pìos Lagostina Martellata Tri-Ply Stainless Steel oir tha e a ’tabhann deagh chàileachd, crìochnachadh brèagha le òrd agus tha na pìosan riatanach uile a dh’ fheumas tu gus reasabaidh de sheòrsa sam bith a chòcaireachd. 

Ach, mar a thuirt mi na bu thràithe, a cheart cho measail ’s a tha cookware copair, is dòcha nach bi e gu leòr gus toirt ort a chreidsinn gu bheil seilbh agad air oir tha aon eas-bhuannachd mòr aige.

Feumaidh an seòrsa cookware seo, ann am faclan eile, tunna de sheirbheis sgìth gus a bhith a ’cumail suas a shimmer agus casg a chuir air creimeadh. Tha thu a ’dol a dh’ fhaighinn ùine dhoirbh a ’faighinn ùine gu leòr an-asgaidh airson snas a chuir air do cookware ma tha thu nad neach trang mar mise.

Mar sin tha fios agam gu bheil mòran agaibh a ’coimhead a-steach do cookware copair le òrd, a tha tòrr nas fhasa a chumail suas.

Seo na prìomh roghainnean de cookware copair le òrd:

Seata cookware copair hammered as fheàrr	Images
Uile gu lèir seata copar ùird: Seata 10-pìos Copar Lagostina Martellata Hammered	(coimhead air barrachd dhealbhan)
Premium as fheàrr seata copar ùird: Seata cookware copar copar còcaireachd Lochlannach	(coimhead air barrachd dhealbhan)
Sùil copar le òrd buidseit as fheàrr: Cruinneachadh Hammered Steel Gotham	(coimhead air barrachd dhealbhan)
Seata beag as fheàrr: BEHUGE Copper Hammered Cookware Set, 5 Pìos	(coimhead air barrachd dhealbhan)

Cuideachd leugh: is iad sin na seataichean cidsin copair as fheàrr

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Carson a chleachdas tu copar le òrd ann an cookware?

Is e copar hammered siotaichean copair a tha air an òrdachadh a-mach ro no às deidh an cleachdadh ann a bhith a ’dèanamh an nì, sa chùis seo, cookware copair.

Tha beagan bhuannachdan aig copar hammered agus is e am fear as cudromaiche gu bheil e nas seasmhaiche. Air sgàth na fiaclan uile, faodaidh e an cuideam a sgaoileadh thairis air uachdar nas motha na nuair a bha e na uachdar còmhnard.

Is e a ’bhuannachd eile gu bheil e nas fhasa a chumail glan, no gu dearbh nas fhasa an dath tùsail agus an patina aige a chumail suas.

Leis nach e uachdar còmhnard gleansach a th ’ann tha e gu math nas duilghe a bhith ga shoilleireachadh chun na deàrrsadh tùsail na bhiodh e airson a bhith a’ cumail agus a ’cumail suas uachdar copar còmhnard agus fìor phailt.

Is e a ’bhuannachd mu dheireadh gu bheil e mu thràth a’ coimhead aois eu-coltach ri uachdar copair gleansach a ’mhòr-chuid de phoitean is bhanaichean ùra. Is e seo as coireach gu bheil mòran dhaoine mar an “coltas ùird”.

Is e dòigh eile air na buannachdan bho inntrigeadh copair a bhith agad às aonais a bhith a ’cumail na poitean glan le bhith a’ cleachdadh cruthan eile, mar an fheadhainn le cridhe copair no còmhdach ceirmeach.

An robh fios agad gu bheil an crìochnachadh copair ùird dìreach air an taobh a-muigh? Tha a ’mhòr-chuid de cookware copair air a dhèanamh de chridhe tiugh alùmanum le taobh a-staigh stàilinn, chan e fìor chridhe copair. 

Is e seann cookware copar an spreagadh air cùl gluasad copar ùird an latha an-diugh. Ach tha na pìosan ùra ùr-nodha agus obrachail.

A bheil eadar-dhealachadh eadar crìochnachadh copair rèidh agus ùird?

Tha e an urra riut fhèin agus ri do bhlas, a bharrachd air na tha de bhrandan rim faighinn. Bidh brannd ainmeil Frangach mar copar Mauviel a ’dèanamh cookware deiseil rèidh agus mar sin chan eil e air a ghabhail a-steach san ath-bhreithneachadh seo.

Às deidh na h-uile, bha fèill mhòr air cookware hammered san àm a dh ’fhalbh. An-diugh tha e nas motha mu dheidhinn dealbhadh agus tarraingeas tarraingeach na comas-gnìomh. 

Chan eil an crìochnachadh a ’dearbhadh càileachd an cookware. 

San àm a dh ’fhalbh, chaidh copar ùird a chleachdadh gus a neartachadh.

An-diugh, ge-tà, tha an inneal air a chleachdadh airson adhbharan sgeadachaidh. Bidh cookware copair air a bhualadh le copar gu tric àrd-shoilleir.

Mar stuth tha copar glè ghoireasach agus ath-ghnìomhach. Bidh an t-inneal-copaidh copair ùraichte a ’lughdachadh àiteachan teth agus a’ ceadachadh teòthachd gu math mionaideach cha mhòr sa bhad agus mar sin chan eil còcaireachd neo-chòmhnard na dhuilgheadas.

An fhiach innealan copair copar?

Is e ana-cothrom a tha coltach ri cookware copair prìs gu math àrd a chuireas casg air mòran bho bhith a ’ceannach an seòrsa cookware seo, gu sònraichte an fheadhainn air buidseat cuibhrichte.

Tha an cookware as fheàrr de stàilinn gun staoin a ’cosg nas lugha na copar, agus is ann air sgàth sin a tha uimhir de dhaoine a’ tuineachadh airson an roghainn sin. Tha beagan roghainnean agam cuideachd den fheadhainn nas fhaide sìos san artaigil seo gus an urrainn dhut coimeas a dhèanamh eadar na roghainnean agad.

Tha iomadh buannachd aig cookware copair, air an taobh eile.

Tha mi air a ràdh mar-thà gu bheil e a ’sgaoileadh teas gu sgiobalta, agus ma dh’ atharraicheas tu an ìre teas bidh am cookware seo a ’freagairt gu sgiobalta, ag atharrachadh gu atharrachaidhean agus cha bhith raointean teth ann a dh’ fhaodadh cur ri còcaireachd neo-riaghailteach.

Tha seo ga dhèanamh nas fhasa an teòthachd a riaghladh agus casg a chuir air na speisealaichean còcaireachd agad a losgadh.

Tha comhairle chuideachail agam a dh ’ionnsaich mi bho sheann cho-obraiche dhomh a tha na chòcaire proifeasanta, seachain còcaireachd biadhan ro searbh agus alcaileach oir bidh copar a’ freagairt leis na drogaichean sin agus dh ’fhaodadh gum bi an t-inneal-còcaireachd agad na thobhta.

Leis gu bheil copar na eileamaid cho luaineach, feumaidh tu cuideachd casg a chuir air biadh fhàgail ro fhada agus an àite sin a nighe sa bhad às deidh a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e gu tur glan mus glèidh thu e air falbh.

Is e an fhìrinn nach eil copar furasta a ghlanadh agus feumar a dhèanamh gu faiceallach. 

Faodaidh tuiteam uisge sam bith droch dhath agus toirt air do sheata copair gleansach coimhead gun chùram. Sin as coireach gum faodadh òrd a bhith freagarrach dha na feumalachdan agad.

Gheibh mi a-steach don fheadhainn a-nis a tha cuideachd nan roghainn buidseit airson copar a chleachdadh.

Faodaidh tu cuideachd cookware a thaghadh nach eil air a dhèanamh le copar dìreach ach le coraichean copair. Ma thaghas tu an roghainn seo, tha dà dhreach ann airson taghadh.

Stiùireadh ceannach cookware copair Hammered

Seo na rudan ris am feum thu coimhead mus ceannaich thu cookware copair le òrd. Tha fìor cookware copair gu math daor ach gheibh thu poitean copair le òrd agus panaichean nach bris am banca. 

Tha copar hammered mu dheidhinn sealladh taobh a-muigh sùbailte còmhla ri dealbhadh sìmplidh a tha gu math obrachail. Leis gu bheil copar na dheagh stiùiriche teas, tha e a ’tabhann cuid de fheartan. Ach feumaidh tu coimhead airson mion-fhiosrachadh mar lidean, làmhan, msaa. 

togail

Inneal còcaireachd cridhe copair bannaichte le clad

Ma chleachdas tu cookware le cridhe copair, thèid a ’bhuannachd a bhith a’ faighinn cookware a tha buailteach gu teirmeach agus teasachadh gu math luath.

Tha am facal clad bannaichte a ’ciallachadh gu bheil niuclas copair air a chuir eadar dà shreath meatailt sònraichte. Anns an t-seagh seo, tha uachdar an cookware seo nas cruaidhe, nas seasmhaiche, agus, nas cudromaiche, nas fhasa a chumail suas.

Gu bunaiteach, gun a bhith ga snasachadh a h-uile latha, gheibh thu tlachd bho na buannachdan bho chopar, nach eil e iongantach? Cuiridh mi geall gun tuirt thu tha, ach tha roghainn eile ann airson leughadh air.

Inneal-còcaireachd cridhe copar trì-ply

Mar as trice bidh an cookware trì-ply a ’taisbeanadh taobh a-muigh copar, taobh a-staigh de stàilinn gun staoin, agus cridhe alùmanum, agus tha e gu math làidir.

Bidh e a ’gluasad teas gu co-ionnan air sgàth alùmanum, fhad‘ s a tha copar ga dhèanamh comasach teasachadh gu math luath. Tha an stàilinn stainless a-staigh a ’toirt cothrom dhut cha mhòr toradh sam bith a chòcaireachd gun eagal a bhith ort cron a dhèanamh air an uachdar.

tiughad

Tha tiugh an cookware copair cudromach oir faodaidh e buaidh a thoirt air cho èifeachdach agus cho luath sa bhios e a ’teasachadh. 

Bu chòir dhut a bhith ag amas air 2.5-3 millimeters. Aig an tighead seo, bidh na poitean is na pònaichean a ’teasachadh gu math luath agus a’ cumail suas teòthachd còcaireachd. 

Faodaidh an copar a tha nas taine na 2 millimeatair teasachadh nas slaodaiche agus nas neo-chòmhnard ach tha e cuideachd flimsy agus de dhroch chàileachd. Cuideachd, bidh innealan bruich a tha nas taine na 2 millimeatair nas buailtiche a bhith a ’blàthachadh agus a’ fiaradh.

Is e a ’bhun-loidhne gur e cookware copair tiugh as fheàrr ma tha thu a’ coimhead airson ùine còcaireachd nas luaithe. 

Lining

Bidh cookware copair gu tric air a lìnigeadh le staoin, stàilinn gun staoin, no còmhdach ceirmeach. Bidh seo a ’cuideachadh a’ phoit no am pana teasachadh gu sgiobalta agus gu cothromach ach cuideachd bheir e an uachdar neo-mhaide air a bheil feum mòr.  

Ged nach eil stàilinn gun staoin cho èifeachdach ann a bhith a ’giùlan teas na staoin, tha e tòrr nas seasmhaiche agus nas fhasa a ghlanadh. 

Bidh staoin a ’teasachadh suas nas luaithe na stàilinn gun staoin agus mar sin tha nas lugha de chothrom ann gum bi an lìnigeadh a’ sgaradh bhon chopar. Tha staoin neo-reactive, nonstick, agus feumach air cùram sònraichte air sgàth a nàdar fìnealta.

Tha soithichean còcaireachd copair gun loidhne no lom gu math tearc. Ach, tha grunnan ann a tha air an dèanamh gu sònraichte airson obraichean sònraichte leithid measgachadh bobhlaichean gus a ’chùis a dhèanamh air gealagan uighean agus poitean silidh.

Tha lìnigeadh stàilinn stainless nas fheàrr oir tha seo a ’feumachdainn nas lugha de chumail suas, tha e de chàileachd nas fheàrr, agus a’ cuairteachadh teas gu cothromach. Mar as trice tha lìnigeadh stàilinn gun staoin aig na seataichean cookware as daoire agus as sògha. 

Crìoch snasta 

Chan e dìreach sealladh snog a th ’ann, ach faodaidh coltas dorcha, dubharach an taobh a-muigh cuideachd droch choileanadh a chomharrachadh.

Bu chòir don taobh a-staigh a bhith a ’coimhead sòghail oir tha e mar as trice a’ toirt a-steach tòrr obair agus beachdachadh ann a bhith a ’cruthachadh na goireasan còcaireachd a tha na ghealladh de chàileachd àrd agus mairsinneachd - a tha gar stiùireadh chun dàrna feart as fhiach a thoirt fa-near, mar sin leugh air adhart

Co-fhreagarrachd cooktop & àmhainn

Tha a ’mhòr-chuid de cookware copair co-chòrdail ri cooktops gas, dealan agus dealan rèidh ach chan e hobs inntrigidh. 

Faodaidh tu an cookware a cheannach a tha a ’coimhead as fheàrr agus a tha den chàileachd as àirde, ach mura h-urrainn dhut a chleachdadh leis an àmhainn agad no plàta inntrigidh, cha bhith e ag obair.

Bidh cuid de bhrandagan a ’tabhann cookware copair a tha càirdeil do inntrigeadh cuideachd aig prìsean coltach ris na toraidhean copair eile aca.

Mu dheireadh, dèan cinnteach gu bheil an inneal-còcaireachd agad sàbhailte airson inneal-nigheadaireachd, ach sa mhòr-chuid chan eil seo air sgàth gu bheil copar a ’milleadh anns an inneal-nigheadaireachd. 

A-nis gu bheil fios agad dè a choimheadas tu is urrainn dhuinn gluasad air adhart gu na roghainnean as fheàrr a-muigh an sin, gus an urrainn dhut do bheachd fhèin a chruthachadh agus am fear as fheàrr a tha freagarrach dhut a thaghadh.

Rinn mi ath-sgrùdadh cuideachd na 5 Panaichean is bèicearan copair as fheàrr a tha foirfe airson an àmhainn agad an seo

Clàr

Bidh gach seata a ’tighinn le poitean is beans agus lidean co-ionnan. Mar as trice chan eil lidean air panaichean friogais. Mar as trice bidh seataichean cookware 10 pìos le lidean airson an t-saucepan agus na poitean ged a tha e a ’tabhann comas a bharrachd. 

Beachdaich air a bheil lidean glainne no stàilinn gun staoin aig an t-seata. 

Faodaidh na còmhdaichean glainne seasamh ri teòthachd còcaireachd agus àmhainn nas ìsle timcheall air 100 ceum F, ach faodar lidean stàilinn gun staoin a chleachdadh aig teas fìor àrd de suas ri 500 F. 

Tha còmhdaichean glainne nas tlachdmhoire a thaobh bòidhchead ach tha stàilinn gun staoin nas practaigeach agus nas cugallaiche. 

Ath-sgrùdadh air na seataichean cookware ùird as fheàrr

Leugh a h-uile dad mu na prìomh dhealbhan ann an roinn cookware copair hammered agus lorg na pìosan a chuireas ris a ’chidsin agus an stoidhle còcaireachd agad. 

Tha measgachadh farsaing de sheataichean copair àrd-inbhe air Amazon. 

Inneal còcaireachd copair ùird as fheàrr san fharsaingeachd: Lagostina Q554SA64 Martellata Tri-ply Copper Cookware Set

• àireamh de phìosan san t-seata: 10
• prìomh stuth & lìnigeadh: alùmanum & stàilinn
• lidean: stàilinn
• tighead: 2 - 2.5 mm
• inntrigeadh-sàbhailte: chan eil
• sàbhailte san àmhainn: tha, suas ri 500 F. 
• inneal-nigheadaireachd sàbhailte: chan eil

(coimhead air barrachd dhealbhan)

Ma tha thu airson tasgadh a dhèanamh ann an innealan còcaireachd copair àrd-inbhe a sheasas deuchainn ùine agus gach tachartas còcaireachd agad, is e seata Lagostina an ìre as fheàrr nuair a thig e gu luach. 

Bidh an togail agus an stuth a ’suidheachadh an t-seata seo a bharrachd air na farpaisich aice mar Gotham agus Viking. Is e am measgachadh foirfe de chopar agus stàilinn gun staoin (18/10).

Tha uachdar còcaireachd stàilinn stainless 18/10 a ’toirt a-steach cromium 18 sa cheud, nicil 10 sa cheud, agus stuthan eile a tha a’ dìon bho mheirge, creimeadh a bharrachd a ’dèanamh cinnteach gu bheil na soithichean a’ fuireach snasta. 

Tha uachdar meteorite-ceramic air gach pot agus pan, a tha ga dhèanamh sàbhailte airson a chleachdadh le innealan meatailt. 

Ach, tha an neach-dèanamh a ’comhairleachadh dhut gun a bhith a’ cleachdadh innealan biorach sam bith mar sgeinean no innealan airson biadh a ghearradh, a ghearradh no a chuipeadh anns na poitean agus na sàsaichean. Faodaidh iad milleadh a dhèanamh air a ’chrìochnachadh agus dh’ fhaodadh iad barantas fad-beatha a thoirt air falbh.

Bidh an còmhdach seo a ’dèanamh cinnteach nach bi biadh a’ cumail ris agus tha e cudromach a dhìon. Cuideachd, tchan eil PFOA no PTFE aig seata Lagostina, mar sin cha leig thu leas a bhith draghail mu cheimigean a ’leaghadh a-steach don bhiadh agad. 

Bha mi ann an gaol leis a ’chruinneachadh cookware Lagostina seo cho luath‘ s a chunnaic mi taobh a-muigh copar traidiseanta air a chruthachadh agus air a bhualadh le òrd.

Ach chan e an sealladh breagha breagha an aon adhbhar a chòrd an cruinneachadh seo rium, tha frèam try-ply àrd-inbhe ann cuideachd agus b ’urrainn dhomh smachd agus gleidheadh ​​teas sàr-mhath fhaicinn cho luath‘ s a chleachd mi e airson a ’chiad uair.

Anns an t-seata tha:

• skillet (8 ″)
• skillet (10 ″)
• Saucepan 2qt le mullach
• Saucepan 3qt le mullach
• Pana saute domhainn 3qt le mullach
• Stoc stoc 6qt le mullach

Gu dearbh, anns a ’chruinneachadh singilte seo, tha a h-uile inneal còcaireachd a dh’ fheumas tu gus biadh ullachadh airson dachaigh àbhaisteach.

Fhad ‘s a tha e air a shanasachadh mar nonstick, tha cuid de nithean fhathast a’ cumail ris an uachdar, ach gu cinnteach tha stàilinn na roghainn nas fhallaine na toraidhean neo-mhaide airson do bhiadhan ullachadh.

Bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas na blasan cuideachd. Nuair a chleachdas tu an seata seo, tha blasan nàdarra a ’bhidhe air an gleidheadh ​​nas fheàrr na bhith a’ cleachdadh alùmanum, mar eisimpleir. 

Cuideachd, is e buannachd eile den t-seata seo gu bheil gleidheadh ​​teas sàr-mhath aige, eadhon an coimeas ri seata nan Lochlannach. Mar sin, leis gu bheil an teas sgaoilte gu cothromach faodaidh tu còcaireachd air suidheachadh teas nas ìsle na an àbhaist. 

Tha na làmhan goireasach agus cha bhith iad a-riamh ro bhlàth airson an cumail. Tha iad air an sparradh agus air an tilgeil a-mach à stàilinn, gus nach bi iad a ’dlùth agus a’ mairsinn fad am beatha. 

Tha a h-uile còmhdach air a dhèanamh de stàilinn gun teas (suas ri 500 F) gus am bi iad sàbhailte san àmhainn agus sùbailte. 

Gu mì-fhortanach, feumaidh na pìosan cookware seo a bhith air an nighe le làimh mar a ’mhòr-chuid de cookware copair. Mar fhìrinn, bu chòir dhut innealan-glanaidh socair agus luchd-glanaidh copair sònraichte a chleachdadh co-dhiù aon turas gach mìos ma tha thu airson casg a chuir air dath dath uachdar.

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Seata copair ùird as fheàrr: Seata cookware copar copar bruich Lochlannach

• àireamh de phìosan san t-seata: 10
• prìomh stuth & lìnigeadh: alùmanum & stàilinn
• lidean: glainne
• tighead: 2 - 2.5 mm
• inntrigeadh-sàbhailte: chan eil
• sàbhailte san àmhainn: tha, suas ri 600 F (lidean suas gu 400 F)
• inneal-nigheadaireachd sàbhailte: chan eil

(faic barrachd dhealbhan)

Nuair a tha thu ag iarraidh seata cookware copair àrd-inbhe a tha fhathast ruigsinneach a thaobh prìs, is e Lochlannach am brannd air am bu chòir dhut tionndadh. Tha an seata 10-pìos seo a ’tabhann taghadh de na rudan bunaiteach cidsin a dh’ fheumas tu gus seòrsa sam bith de mhias a chòcaireachd. 

Leis gu bheil e na phàirt den roinn cookware copair sòghail, tha an seata seo air leth breagha agus air a dheagh dhealbhadh. Tha cridhe alùmanum aige agus lìnigeadh dìon-stàilinn gun staoin.

Tha an lìnigeadh 18/8 de stàilinn gun staoin a tha a ’ciallachadh nach eil e ath-ghnìomhach ri biadh searbhagach agus sàsaichean mar sauce tomato agus cuideachd nach toir e seachad fuigheall no blas mì-thlachdmhor. Mar sin, tha e gu tur sàbhailte a chleachdadh agus freagarrach airson a h-uile grìtheid a chòcaireachd. 

Seo na pìosan anns an t-seata:

• 8 Qt. Pot stoc
• 5.2 Qt. Pann Saute
• 3 Qt. Panal Sauce
• 2.25 Qt. Panal Sauce
• 10 ″ Pan friogais
• 8 ″ Pan friogais
• 4 lidean

Faodaidh cookware copair a bhith eireachdail ach bidh an cookware copair ùraichte seo ga àrdachadh gu ìre ùr. Tha sealladh sònraichte agus eireachdail aige a tha an dà chuid sònraichte agus clasach. 

Tha an taobh a-muigh copar hammered breagha agus a ’toirt seachad smachd teas sàr-mhath. Leis gu bheil an copar air a bhualadh, tha e nas fheàrr a bhith a ’dìon an aghaidh àiteachan teth gus am bi do bhiadh a’ còcaireachd nas cothromaiche na ann am pana deiseil rèidh.

Tha tiughad 2 gu 2.5 mm anns na pìosan agus mar sin is e sin an rud as fheàrr airson còcaireachd. 

Cuideachd, tha na lidean uile dìon-teas airson suas ri 400 ceum F oir tha iad air an dèanamh le glainne sònraichte le lionn.

A thaobh strì teas, tha e sàbhailte san àmhainn airson suas ri 600 ceum F, a tha nas motha na seata cookware Lagostina. 

Bha na h-innealan-làimhe air an dealbhadh gus a bhith furasta an greim agus na soithichean a chumail fionnar ris an suathadh gus dochann a sheachnadh. 

Faodar a chleachdadh le seòrsa stòbha sam bith, ach a-mhàin inntrigeadh. Anns a ’chumantas, chan eil cookware copair sàbhailte bho inntrigeadh agus mar sin chan eil seo na chùis dragh ach tha luchd-cleachdaidh an latha an-diugh le innealan cidsin àrdteicneòlais air am briseadh-dùil. 

Nuair a bhios tu a ’cleachdadh na poitean is na pònaichean sin, feumaidh tu a bhith faiceallach agus furachail oir tha ùine ghoirid ann eadar a bhith a’ goil agus a ’losgadh a’ bhidhe.

Ach, às deidh beagan chleachdadh, is cinnteach gum faigh thu an crochadh air agus gheibh thu deagh bheachd bho cho cothromach sa thèid an teas a sgaoileadh. 

Nuair a bhios tu a ’teasachadh na h-ola, cha bhith e ro theth cho luath sa bhios e anns a’ mhòr-chuid de chidheachan stàilinn. Mar sin, tha nas lugha de cheò agus droch fhàileidhean ann. 

Is e an aon eas-bhuannachd gu bheil stains gu math duilich a thoirt air falbh. Leis gu feum thu nigheadaireachd-làimhe agus sgrìobadh an taobh a-muigh ùird, bidh fuigheall bìdh a ’dol an sàs anns na fiaclan agus a’ toirt air na soithichean a bhith a ’coimhead dathte. 

Gu h-iomlan, ge-tà, is e seo aon de na seataichean cookware copair as fheàrr a th ’aig Lochlannach agus ma tha thu a’ cur luach air dealbhadh brèagha agus an comas as motha, gheibh thu deagh bheachd bhon t-seata ioma-chuimseach seo.

Thoir sùil air prìsean agus na tha ri fhaighinn an seo

Lagostina vs Lochlannach

Nuair a thig e gu raon prìsean, tha iad mar phuing prìsean coltach ach tha cuid de phrìomh eadar-dhealachaidhean ann a dh ’fhaodadh toirt ort aon sheata a thaghadh thairis air an fhear eile.

An toiseach, tha seata Lagostina nas ruigsinneach agus a ’tabhann an aon seòrsa càileachd. Ach, tha e nas fheàrr air giùlan teas a tha a ’ciallachadh gun urrainn dhut còcaireachd aig suidheachaidhean teas beagan nas ìsle agus tha seo ga dhèanamh nas lùth-èifeachdaiche. 

Air an làimh eile, tha seata nan Lochlannach air a dhèanamh de chopar a tha a ’coimhead nas fheàrr, le dath nas aotroime gus am bi e coltach ri seann sheataichean cookware Frangach. Is e an roghainn as fheàrr ma tha thu a ’coimhead airson cookware copair ùr-nodha agus eireachdail a bheir deagh bhuaidh air na h-aoighean agad. 

A bharrachd air an sin, tha na pìosan Lochlannach neo-ghnìomhach gus an urrainn dhut a h-uile biadh searbhagach a tha thu ag iarraidh a chòcaireachd. A bharrachd air an seo, cha leig an lìnidh uachdar le biadh cumail ris.

Tha am feart seo aig seata Lagostina cuideachd ach tha cuid de luchd-ceannach ag ràdh, às deidh a chleachdadh fada, gum bi biadh a ’tòiseachadh a’ cumail ris agus mar sin feumaidh tu a bhith faiceallach. 

Tha Lochlannach air a mheas mar fhìor bhrannd àrd ach tha Lagostina nas motha de raon meadhan ach tha e fhathast a ’tabhann càileachd coltach ris, mar sin is e tasgadh mòr a th’ ann. 

Is e eadar-dhealachadh eile eadar an dithis na lidean aca. Tha na còmhdaichean Lochlannach glainne glè sheasmhach agus càirdeil san àmhainn suas gu 400 F. Tha na claisean Lagostina air an dèanamh de stàilinn gun staoin agus is urrainn dhaibh seasamh ri 500 F agus mar sin is e sin rudeigin ri bheachdachadh.

Mu dheireadh, faodaidh an Lochlannach seasamh thairis air temp de 600 F, an coimeas ri 500 F. aig Lagostina.

Seata buidseit as fheàrr: Cruinneachadh Gotham Steel Hammered Pots and Pans 10 Piece set

(coimhead air barrachd dhealbhan)

• àireamh de phìosan san t-seata: 10
• prìomh stuth & lìnigeadh: alùmanum & stàilinn
• lidean: glainne
• tighead: 2 - 2.5 mm
• inntrigeadh-sàbhailte: tha
• sàbhailte san àmhainn: tha, a h-uile pìos suas gu 500 F.
• inneal-nigheadaireachd sàbhailte: tha

Ma tha thu ag iarraidh seata sùbailte agus furasta a ghlanadh a bhios ag obair air a h-uile cooktops a ’toirt a-steach inntrigeadh, is e an seata Gotham càirdeil buidseit seo do phrìomh roghainn. Tha na poitean is na pònaichean uile, ach a-mhàin na treallaich bèicearachd, càirdeil ri inntrigeadh. 

An coimeas ris na roghainnean nas daoire mar Lagostina, Viking, agus Bourgeat, tha seata Gotham fhathast air a dhèanamh gu math a-mach às na h-aon seòrsa stuthan.

Cuideachd, tha na poitean is na pònaichean aca neo-stiallach cuideachd agus tha lidean glainne blàth eireachdail aca a tha sàbhailte san àmhainn airson suas ri 500 F. 

Ach is e am feart as fheàrr nach eil a ’mhòr-chuid de sheataichean eile a’ tabhann co-fhreagarrachd cooktop inntrigidh. Tha seo air leth feumail ma tha cidsin ùr-nodha agad leis an cooktop as ùire. Faodaidh tu a-nis na buannachdan bho cookware copair a mhealtainn aig prìs ruigsinneach. 

Tha an seata gu math aotrom, furasta a ghluasad, agus an aghaidh sgrìobadh gus an urrainn dhut an inneal as fheàrr leat a chleachdadh nuair a bhios thu a ’còcaireachd. 

Tha an còmhdach neo-stiallach oir tha e air a dhèanamh le measgachadh de ceramic agus titanium. Tha e eadhon air a dhaingneachadh le daoimeanan a tha a ’dèanamh an lìnidh maireannach. Mar sin, faodaidh tu còcaireachd gun a bhith a ’cleachdadh ola agus faodaidh tu biadh nas fhallaine a chòcaireachd airson do theaghlach.

Nuair a tha thu deiseil a ’còcaireachd, bidh am biadh dìreach a’ sleamhnachadh far a ’phaban gun fuigheall steigeach sam bith. 

Tha a h-uile pàirt a thathar a ’cleachdadh ann an saothrachadh an t-seata seo gu tur sàbhailte agus sàbhailte tocsain. Chan eil PFOA, PFOAs, no meatailtean trom mar luaidhe. Tha seo cudromach gus faighinn a-mach a bheil thu mothachail air slàinte agus ag iarraidh cookware càirdeil dha eco. 

Tha na còmhdaichean glainne tempered gu math làidir agus dìon-teas suas gu 500 F, eadhon san àmhainn. A bharrachd air an sin, faodaidh tu na pìosan uile a nighe anns an inneal-nigheadaireachd. 

Tha luchd-ceannach a ’cur luach air na làmhan làidir agus seasmhachd iomlan nam pìosan fa leth. Ach, às deidh cleachdadh fada, bidh an còmhdach ceirmeag a ’tòiseachadh a’ crìonadh, gu sònraichte nuair a bhios tu ga nighe anns an inneal-nigheadaireachd gu tric. Tha mi a ’moladh handwashing na pàirtean sin. 

Is e an aon adhbhar airson an seata Gotham seo fhaighinn nach eil an gleidheadh ​​teas cha mhòr cho math ri cookware copair dearbhte bho na suaicheantasan eile.

Ach, mura h-eil e duilich dhut mionaid no dhà a bharrachd a chaitheamh a ’còcaireachd, tha e na dheagh sheata airson a chleachdadh gu làitheil. 

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Seata beag as fheàrr: BEHUGE Copper Hammered Cookware Set, 5 Pìos

• àireamh de phìosan san t-seata: 5
• prìomh stuth & lìnigeadh: alùmanum & stàilinn
• lidean: glainne
• tighead: 1.5 - 2 mm
• inntrigeadh-sàbhailte: chan eil
• sàbhailte san àmhainn: poitean is beans suas ri 400 F, lidean suas gu 350 F.
• inneal-nigheadaireachd sàbhailte: tha

(faic barrachd dhealbhan)

Is dòcha gu bheil cookware copair agad mu thràth agus gu bheil thu airson do chruinneachadh a chrìochnachadh, no gu bheil thu dìreach airson tasgadh a dhèanamh anns na poitean is na panaichean bunaiteach, chan e seata iomlan.

Anns a ’chùis sin, tha seata hammered BEHUGE na dhòigh eireachdail airson na goireasan cookie as fheàrr fhaighinn airson do chidsin aig prìs ruigsinneach. Anns an t-seata seo, gheibh thu saucepan, casserole / pot brot, agus pana-fraighigidh. Airson a ’mhòr-chuid de chòcairean dachaigh, tha na 3 pìosan sin gu leòr airson feumalachdan còcaireachd bunaiteach.

Tha mullach glainne blàth aig a ’phoit brot agus an saucepan, ach chan eil am pana-fraighigidh. 

Coltach ris na seataichean eile, tha togail 3-ply aig na pìosan uile. Tha còmhdach uachdar stàilinn stainless aig cridhe alùmanum 18/8 a tha làidir, anti-sgrìobadh, agus nas cudromaiche, nonstick. 

Leis a ’chridhe alùmanum, faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil na pìosan cookware seo a’ cuairteachadh an teas còcaireachd gu cothromach. 

Tha an copar ùird a-muigh a ’coimhead àrd ged a tha e na bhuidseat. Chanainn nach eil an obair ùird cho math ris na prìomh sheataichean air an do bhruidhinn mi, ach gu h-onarach, cha mhothaich a ’mhòr-chuid de dhaoine. 

Tha na trì poitean is panaichean sàbhailte san àmhainn airson suas ri 400 F agus faodaidh na còmhdaichean glainne seasamh suas ri teòthachd suas ri 350 F. Tha seo nas lugha na na goireasan bruich copair eile a rinn mi ath-sgrùdadh, ach mura h-eil thu an dùil cus a sgrùdadh, tha e gu leòr.

Tha a h-uile rud sàbhailte broiler cuideachd, mar sin gheibh thu tòrr sùbailteachd còcaireachd. 

Tha na làmhan airson an t-saucepan agus am pana-fraighigidh glè fhada a tha gu math feumail oir cha bhith thu gad losgadh fhèin agus tha e furasta do gach pana a ghluasad. Leis gu bheil na h-innealan-làimhe air an dèanamh de stàilinn gun staoin, cha bhith iad a ’teasachadh cus. 

Tha rims flared anns na poitean agus na panaichean a nì cinnteach nach bi na lioftaichean agad a ’goil thairis air agus a bhios a’ còcaireachd gun sgudal. 

Thoir fa-near nach eil an seata seo co-fhreagarrach cooktop inntrigidh. 

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Gotham vs BEHUGE

Tha an dà sheata seo nan deagh roghainn dhaibhsan a tha a ’coimhead airson cookware copair le òrd buidseit. Tha e an urra ri cia mheud pìos a dh ’fheumas tu. Ma chleachdas tu pana-fraighigidh, poit brot agus saucepan mar as trice, tha am BEHUGE nas motha na gu leòr.

Ach, ma tha thu ag iarraidh diofar mheudan friogais agus saucepan, tha thu nas fheàrr dheth leis an t-seata iomlan Gotham Steel. 

Tha neart teothachd nas àirde aig a h-uile toradh Gotham na BEHUGE, agus mar sin tha iad nas freagarraiche airson a bhith a ’sireadh agus a’ broiling. 

Is e a ’bhuannachd a tha ann am bathar BEHUGE an càileachd nas fheàrr. Nuair a nì thu coimeas eadar na poitean is na pònaichean, tha toraidhean BEHUGE a ’coimhead nas deiseil agus nas snasta agus tha an òrd aca air a choileanadh gu math.

Tha coltas Gotham beagan nas flimsier agus chan eil na làmhan aca cho làidir. 

Ach gu h-iomlan, a thaobh comas-gnìomh, tha iad a ’tabhann togalaichean glèidhidh teas coltach ris agus tha còmhdach math neo-mhaide aig gach cuid. 

Is e aon rud ri chumail nad inntinn ged a tha cookware copair BEHUGE buailteach a bhith a ’oxidachadh nuair a nigheas tu e iomadh uair anns an inneal-nigheadaireachd. Bidh toraidhean Gotham a ’coileanadh beagan nas fheàrr às deidh a bhith a’ nighe agus is e a ’bhuannachd a th’ ann gu bheil iad ag obair air cooktops inntrigidh cuideachd.

Leugh barrachd: copar ruigsinneach le stàilinn gotham no panaichean copair dearg?

Buannachdan slàinte cookware copair

Faodaidh tu cuideam a chall

Nuair a bhios tu ag ithe no ag òl biadh no lioftaichean copar, bidh thu a ’luathachadh a’ phròiseas a bhith a ’briseadh sìos ceallan geir anns a’ bhodhaig agad agus a ’cuir às don t-saill às do bhodhaig cuideachd.

Chan e neach-dèanamh mìorbhail a th ’ann, ach tha copar a’ cuideachadh le cuideam fallain fhaighinn.

Buannachdan siostam cnàmhaidh

Faodaidh copar taic a thoirt dhut leis a ’bhlàr an aghaidh constipation. Gu bunaiteach, bidh copar a ’cuideachadh le bhith a’ detoxachadh an stamag, a ’lughdachadh searbhachd, agus a’ seachnadh cruthachadh sgudal millteach nad bhodhaig.

Tha e cuideachd anti-bacterial

Tha na meanbh-fhàs-bheairtean ann an cookware nan cunnart do shlàinte do theaghlaich agus thu fhèin, gu sònraichte ma dh ’fhàgas tu do bhiadh ann airson greis.

Air an làimh eile, ann an cookware copair, tha feartan antibacterial nàdarra aig copar, agus mar sin chan urrainn dha meanbh-fhàs-bheairtean cronail a bhith beò fada.

Tha copar a ’cur bacadh air fàs bacteria cunnartach a dh’ fhaodadh cron mòr a dhèanamh air ar slàinte leithid Salmonella no Escherichia Coli.

Feumaidh do bhodhaig copar san fharsaingeachd; tha e na mhèinnear riatanach a leigeas leat fuireach fallain. Cha bhith an corp againn ga thoirt a-mach, ach gu cinnteach tha feum againn air.

Mar a ghlanas tu cookware copair

Dèan measgachadh de fhìon-dhearcan agus salann no suathadh a-steach e le leth lemon agus sprinkle salann gu fialaidh air a mhuin airson na toraidhean as fheàrr.

Fàg e agus ruith gu cùramach airson timcheall air deich mionaidean. An uairsin dèan cinnteach gu bheil e làn tioram mus stòradh thu.

Na cleachd an inneal-nigheadaireachd oir faodaidh e beatha do cookware copair a ghiorrachadh. Na cleachd innealan-glanaidh anns a bheil bleach, an dàrna cuid, air sgàth am feartan creimneach.

Cuideachd leugh: An stiùireadh mu dheireadh mu bhith a ’blasadh panaichean copair ann an 4 ceumannan

Thoir air falbh

Chan eil adhbhar sam bith nach urrainn dhut na buannachdan bho bhith a ’còcaireachd ann am poitean copair is panaichean a mhealtainn, eadhon mura h-eil thu airson mìltean de dhollairean a chosg air innealan còcaireachd Frangach daor. 

Tha a h-uile roghainn san ath-bhreithneachadh agam ruigsinneach agus air a dheagh dhèanamh le taobh a-muigh brèagha le òrd làimhe a chuireas bòidhchead ri cidsin sam bith. 

Dìreach dèan dealbh de cho math sa tha na pìosan cookware seo a ’dol a choimhead sa chidsin. Agus chan e a-mhàin sin, ach tha iad math a bhith a ’còcaireachd a-steach oir chan eil iad a’ toirt air a ’bhiadh cumail agus a’ teasachadh a h-uile càil gu cothromach.

Mar sin, bho seo a-mach bidh tòrr spòrs agad a ’dèanamh na biadh as fheàrr leat anns na poitean copair sin.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.