An seòrsa pana as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach [ar lèirmheas]

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 2 Dùbhlachd 2020

Tha buannachd aig mullach stòbha ceirmeach gu bheil e furasta a ghlanadh, nach cleachd thu gas, agus gu bheil e an ìre mhath saor a cheannach.

Feumaidh tu aire a thoirt do ghrunn rudan nach bi thu a ’smaoineachadh sa bhad.

Tha seo a ’toirt a-steach an seòrsa panaichean as urrainn dhut a chleachdadh air hob ceirmeach. San artaigil seo, tha sinn air liosta de na panaichean as fheàrr airson hob ceramic dhut. Mar seo is urrainn dhut na panaichean as fheàrr a cheannach gu sgiobalta agus soithichean fìor mhath a chuir air a ’bhòrd ann an ùine sam bith. Leis gur e sin a tha e mu dheidhinn aig a ’cheann thall, ceart?!

Gus do chuideachadh air do shlighe, tha sinn air na 5 panaichean as fheàrr againn a liostadh airson hob ceirmeach dhut. Ma tha thu airson seata slàn a cheannach ann an aon turas, bhithinn a ’moladh an seata Greenpan Mayflower seo a cheannach.

Seata iomlan leis a ’mhòr-chuid de na panaichean a dh’ fheumas tu a-nis gu bheil an hob ceramic ùr agad aig an taigh. Nas fhaide air adhart san artaigil, gheibh thu eadhon barrachd mholaidhean airson còcaireachd air hob ceirmeach agus dè a bu chòir aire a thoirt dhut nuair a bhios tu a ’ceannach pana.

Na panaichean as fheàrr airson hob ceirmeach ann an sealladh farsaing:

Panaichean mullach stòbha ceirmeach	Images
Wok as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Greenpan Memphis	(faic barrachd dhealbhan)
Pana ròstaidh as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Marmor Westinghouse	(faic barrachd dhealbhan)
Casserole as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: An Crucible	(faic barrachd dhealbhan)
Pana-fraighigidh as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Le Creuset Les Forgees	(faic barrachd dhealbhan)
Seata cookware as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Greenpan Mayflower	(faic barrachd dhealbhan)

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Dè bu chòir dhut aire a thoirt dhut nuair a tha thu a ’ceannach pana airson hob ceirmeach?

Seo beagan mholaidhean dhut ma tha thu a ’beachdachadh air atharrachadh gu hob ceirmeach.

Bun rèidh airson conaltradh math leis an hob

Feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil na panaichean rèidh agus làidir aig a ’bhonn. Leis nach urrainn an teas ach am pana a theasachadh tron ​​phlàta glainne, tha conaltradh leis a ’phlàta air leth cudromach. A bheil poitean is beans agad bho àm far an robh thu a ’còcaireachd air gas? Faodaidh tu fhathast an cleachdadh air truinnsear ceirmeach (eu-coltach ri cuin a bhios tu ag atharrachadh bho ghas gu inntrigeadh). Ach leis gu bheil panaichean gu tric air an deformachadh beagan air sgàth teas lasraichean gas, is dòcha nach bi na panaichean a ’freagairt gu ceart air a’ phlàta glainne agus mar sin nach bi thu a ’teasachadh am pana gu ceart.

Gluasad teas math

Tha bunait làidir cudromach airson deagh ghiùlan teas. Mar as fheàrr a bhios an teas a ’giùlan, is ann as cothromaiche a bhios am pana a’ teasachadh. Bidh seo a ’còcaireachd do bhiadh aig an aon astar anns a h-uile àite anns a’ phaban. Tha sin na riatanas airson biadh math a chuir air a ’bhòrd! Gu bunaiteach faodaidh tu pana sam bith a chleachdadh air hoban ceirmeag. Mar as fheàrr am pana, is ann as fheàrr as urrainn dhut an toradh deireannach a dhèanamh. Eadhon ged a tha e fhathast an urra ri na sgilean còcaireachd agad agus na h-oidhirpean agad fhèin, faodaidh droch bhanaichean dragh a chuir air còcaire math. Dè a tha thu a ’toirt aire dhut nuair a cheannaicheas tu pana? Gu dearbh bidh thu a ’toirt aire do mheud a’ phana agus an seòrsa pan. Dè a dh ’fheumas tu, carson a tha thu a’ dol a chleachdadh? Dè an hob a tha am pana freagarrach agus dè nach eil? Ma tha beachd soilleir agad mu na tha thu a ’sireadh, faodaidh tu tòiseachadh a’ smaoineachadh mun bhuidseat agad, an stuth agus branda a ’phana.

Dè a chosgas tu air a ’phaban?

Tha saor daor. Tha seo cuideachd a ’buntainn ri panaichean. Is dòcha gu bheil e nas fheàrr tasgadh math a dhèanamh agus pana a bhith agad a mhaireas 30 bliadhna no barrachd (bidh suaicheantasan math uaireannan a ’toirt barantas fad-beatha!) Na bhith a’ ceannach pana ùr, nas saoire gach bliadhna. Chan e a-mhàin gum faod panaichean milleadh a dhèanamh air an uachdar, feumar panaichean le còmhdach neo-mhaide a chleachdadh gu ceart gus dèanamh cinnteach nach fhaigh gin de chòmhdach Teflon a-steach don bhiadh agad. Chan eil a h-uile duine a cheart cho deimhinneach mu chòmhdach neo-mhaide. Tha giùlan teas foirfe anns a ’phana friogais copair den t-sreath Toscana a tha sinn air a mhìneachadh mar àireamh a h-aon gu h-àrd agus chan eil còmhdach neo-mhaide teagmhach ann. A bharrachd air an sin, tha meud a ’phana ga dhèanamh nas fheàrr le gach cuid còcairean proifeasanta agus còcaire cur-seachad is dachaigh. Tha am pana a ’tabhann fuasgladh airson brot, sabhs agus soithichean feòil a dhèanamh agus faodaidh tu eadhon biadh aon-pan luath a dheasachadh ann.

Thoir aire mhath don phana bhrèagha agad

Nigh am pana le làimh. Panaichean copair chan urrainn dhaibh an inneal-nigheadaireachd a sheasamh gu math. Ach chì thu gu bheil am pana furasta agus luath airson glanadh. Cha bhith dad a ’losgadh a-steach gu sgiobalta agus le taobh bog an spong agus uisge blàth siabann bidh pana glan agad a-rithist ann an ùine sam bith. Tha e cudromach gun tèid panaichean copair a chumail suas agus gu fortanach tha sinn air artaigil snog a sgrìobhadh mu dheidhinn roimhe seo. Chan eil am pana iarainn air an liosta againn cuideachd nigheadaireachd sàbhailte (duilich, cha bhith sinn ga dhèanamh a dh'aona ghnothach!). Tha e nas fheàrr panaichean iarainn a nighe le làimh, ach an seo cuideachd chì thu gur e pìos cèic a th ’ann an glanadh.

Gluasad math agus gleidheadh ​​teas

Bidh na panaichean a ’teasachadh gu math agus tha sin ag adhbhrachadh nach tachair na addoes gu sgiobalta. Gu dearbh tha e cudromach gun dèan thu greim air a ’phaban gu math le ìm no ola. Is e an rud as fheàrr mu dheidhinn pana iarainn leaghte gu bheil e a ’cumail an teas gu math agus gun urrainn dhut am pana a chuir san àmhainn gun duilgheadas sam bith. Bidh thu a ’cruthachadh“ àmhainn Duitseach ”sa Bheurla. Tha, tha sinn eadhon ainmeil air feadh an t-saoghail air a shon!

Iarann ​​caithte do-sheachanta

Feumaidh tu a bhith mothachail gu bheil panaichean iarainn trom, ach is e sin aon de na beagan eas-bhuannachdan. Tha am pana do-sheachanta. Bidh thu dha-rìribh a ’ceannach pana airson beatha. Le panaichean le còmhdach neo-mhaide, feumaidh tu a bhith gu math faiceallach nach tèid uachdar na pana a mhilleadh no nach bi am pana ro theth. Le pana iarainn faodaidh tu gluasad agus friogais gun smaoineachadh. Feumaidh tu a thighinn bho dhachaigh mhath ma tha thu airson milleadh a dhèanamh air pana iarainn.

Leugh barrachd: Is iad sin na panaichean cruan as fheàrr as urrainn dhut a cheannach

Faodar Wok a dhèanamh cuideachd air hob ceirmeach

Nach eil thu cho dèidheil air stiùbh, a dh ’fheumas a bhith a’ còcaireachd san àmhainn airson ùine mhòr? A bheil thu nad chuideigin a chuireadh rudeigin fallain gu sgiobalta air a ’bhòrd? An uairsin tha thu gu cinnteach na neach-leantainn wok? Tha pana wok math cuideachd riatanach ann an cidsin sam bith an-diugh. Feuch ri dèanamh cinnteach gu bheil bonn an wok dìreach agus gu bheil uachdar meadhanach mòr aige. Tha trast-thomhas beag aig woks, le mìneachadh, aig a ’bhonn agus trast-thomhas mòr aig a’ mhullach. Faodaidh bonn gu math biorach a bhith aig woks a tha freagarrach airson gas, oir faodaidh gas cuideachd taobhan an wok a ruighinn. Gu sònraichte air na losgairean wok sònraichte anns a bheil mòran losgairean gas.

Dèan cinnteach gu bheil an wok ceart agad airson còcaireachd ceirmeag

Ach chan urrainn dha truinnsear ceirmeach teasachadh gu h-ìosal. Mar sin feumaidh tu aire a bharrachd a thoirt do dheagh ghiùlan teas a ’phana. Agus mar as motha a bhios am pana a ’conaltradh ris an truinnsear,’ s ann as fheàrr as urrainn don phana teasachadh. Tha teas àrd (tòrr teas) riatanach airson friochadh stir. Mar sin feumaidh tu sin a dhèanamh air an obair ceirmeag.

Panaichean hob ceirmeach as fheàrr air an ath-sgrùdadh

Wok as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Greenpan Memphis

(faic barrachd dhealbhan)

Tha am pana wok Greenpan seo a ’tabhann deagh roghainn airson còcaireachd wok air hob ceirmeach. Agus le moladh air prìs reic a tha gu math ìosal, tha e na phana a tha càirdeil do bhuidseat. Tha an còmhdach dìonach agus chan eil Teflon ann. Mar sin tha e seasmhach agus fallain! Bidh ullachadh bòrd rus gu bhith na phìos cèic! Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Pana ròstaidh as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Westinghouse Marble

(faic barrachd dhealbhan)

Pana còmhdaichte le marmor bho Westinghouse, freagarrach airson hoban ceirmeach, am measg rudan eile. Clàr-innse 3 - 4.9L le taobh a-muigh dath marmoir, làmhan agus mullach. Cho fad ‘s a tha dragh oirnn, tha am pana ròstadh copair seo riatanach anns a h-uile dachaigh agus mar sin is e àireamh a h-aon. Air hobs ceirmeach tha e cudromach gum bi bonn na pana rèidh agus tiugh. Tha sin aig a ’phaban seo agus leis gu bheil am pana cuideachd air a dhèanamh le còmhdach marmoir, agus aig an aon àm a’ cumail an teas gu dòigheil. Tha meud a ’phana a’ dèanamh cinnteach gun urrainn dhut rud sam bith ullachadh anns a ’phaban. Is e tasgadh a th ’ann, ach is fhiach e. Thoir sùil air prìsean agus na tha ri fhaighinn an seo

Casserole as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Le Creuset

(faic barrachd dhealbhan)

Casarol iarann ​​breagha bho Sola, freagarrach airson hob ceirmeach. Le cruan neo-mhaide air an taobh a-staigh, làmhan agus mullach, le comas de 4.7L.

Ghlèidh sinn dàrna àite snog airson a ’phana iarainn seo. Chan eil am pana seo càirdeil don bhuidseat.

Tha pana iarainn mar an tè seo foirfe airson a bhith a ’dèanamh stiùbh. Mar eisimpleir, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air an fheòil agad anns a ’phaban agus nuair a tha thu air a h-uile càil a chuir ris faodaidh tu am pana a chuir le mullach san àmhainn.

Suidhich am pana aig teòthachd ìosal airson beagan uairean a thìde agus bidh stew blasta agad gun mòran oidhirp.

Pana-fraighigidh as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Le Creuset Les Forgees

(faic barrachd dhealbhan)

Pana-fraighigidh alùmanum cruthaichte le làmh stàilinn gun staoin le comas 2.1L. Le còmhdach neo-mhaide agus freagarrach airson hoban ceirmeag.

Bheir sinn an treas àite don phana friogais bhrèagha seo bho Le Creuset. Is e pana-froise gu dearbh pan nach bu chòir a bhith a dhìth ann an cidsin sam bith.

Tha panaichean friogais ann an diofar mheudan, ach nar beachd-ne, tha seo na “pan tòiseachaidh” air leth.

Chan urrainn dhut a-mhàin na h-uighean agad a frioladh, ach faodaidh tu biadh a theasachadh gu luath agus gu furasta. Faodaidh tu pancakes blasda a bhruich ann agus bidh friogais steak cuideachd ag obair gu foirfe ann am pana den mheud seo.

Is e branda Le Creuset aon de na prìomh bhrandan nuair a thig e gu bèicearachd agus ròstadh agus bidh mòran de chòcairean proifeasanta a ’taghadh Le Creuset mar am brannd as fheàrr leotha.

Seata cookware as fheàrr airson mullach stòbha ceirmeach: Greenpan Mayflower

(faic barrachd dhealbhan)

Tha goireasan anns an t-seata cookware còig-phìos seo cuideachd, a tha ga dhèanamh na phasgan tòiseachaidh air leth math - a bheil tiodhlac snog dha do mhac / nighean a tha gu bhith a ’fuireach ann an seòmar airson a’ chiad uair?

Agus tha e na sheata foirfe, oir tha e freagarrach airson hobs ceirmeag agus faodaidh tu cuideachd na panaichean a chleachdadh air stòr teas eadar-dhealaichte nuair a ghluaiseas tu taigh.

An coimeas ri bhith a ’cleachdadh am pana air gas, cha bhith bonn a’ phana a ’deformachadh nuair a thèid a chleachdadh air truinnsear ceirmeach, agus mar sin faodaidh tu am pana a chleachdadh a-rithist nas fhaide air adhart air stòr teas eadar-dhealaichte.

Tha an seata seo cuideachd freagarrach airson inntrigeadh.

Atharraich gu còcaireachd ceirmeach

A bheil thu a ’gluasad no a bheil thu gu bhith ag ùrachadh a’ chidsin? Agus a bheil thu ag atharrachadh bho, mar eisimpleir, ceangal gas gu còcaireachd ceirmeach?

An uairsin feumaidh tu fàs cleachdte ris an ùine a bheir e gus am pana a bhlàthachadh air an stòbha. Leig leis an hob gas a theasachadh agus inntrigeadh dèanamh cinnteach gu bheil am pana agad a ’teasachadh gu sgiobalta.

Ach leis gu feum hobs ceirmeach na h-eileamaidean teasachaidh a theasachadh an toiseach, bheir e beagan nas fhaide do phana a bhlàthachadh.

Tha seo cudromach airson fios a bhith agad airson ullachadh mòran shoithichean. Smaoinich air rudeigin cho sìmplidh ri pancagan - ma tha am pana agad ro fhuar, faodaidh tu a ’chiad pancake a thilgeil air falbh!

No a bheil thu airson feòil a bhruich?

An uairsin feumaidh am pana a bhith blàth, oir chan urrainn dhut an fheòil a sgrùdadh ann am pana fuar. Bidh woks cuideachd ag obair gu math le pana teth a-mhàin, agus mar sin feumaidh tu a bhith foighidneach mus urrainn dhut glasraich a thilgeil anns an wok dhut fhèin.

Hob ùr - panaichean ùra?

Am feum thu tasgadh a dhèanamh agus panaichean ùra a cheannach, leis nach eil panaichean agad fhathast no seach nach eil na seann bhanaichean agad freagarrach tuilleadh?

An uairsin faodaidh tu seataichean brèagha a cheannach tro bol.com as urrainn dhut co-dhiù fhaighinn còmhla riutha. Faodaidh tu an-còmhnaidh an t-sreath agad a leudachadh nas fhaide air adhart le panaichean as toil leat a chleachdadh.

Dè dìreach a th ’ann an hob ceramic?

Cha bu chòir dhut casg a chuir air hob ceirmeach le hob inntrigidh.

An diofar le plàta inntrigidh

Bidh hobs ceirmeach a ’cleachdadh eileamaidean teasachaidh. Chì thu seo cuideachd oir bidh na truinnsearan teth a ’tionndadh dearg nuair a thig iad teth. Bidh na h-eileamaidean blàth a ’teasachadh a’ phlàta agus bidh am plàta teth a ’blàthachadh na pana.

Tha seo gu math eadar-dhealaichte bho inntrigeadh.

Bidh pleitean inntrigidh a ’cleachdadh raointean magnetach gus na panaichean a theasachadh gu dìreach agus chan e an truinnsear no na h-eileamaidean teasachaidh.

Bidh hobs ceirmeach a ’cumail blàth airson ùine mhòr

Bidh na lannan de hob ceirmeach cuideachd a ’fuireach blàth nas fhaide air sgàth nan eileamaidean teasachaidh. Ma chuireas tu dheth na truinnsearan, bheir e greis mus bi na h-eileamaidean teasachaidh a ’fuarachadh.

Bu chòir dhut seo a thoirt fa-near an-còmhnaidh ma tha clann bheag agad. Ach cuideachd ma tha thu, mar eisimpleir, a ’traoghadh a’ bhuntàta agus a ’cur am pana air ais air an truinnsear; dèan cinnteach nach cuir thu am pana air truinnsear teth.

Mus aithne dhut e, loisgidh do bhuntàta.

Thoir seachad deagh cheangal dealain

Mar sin tha hob teasachaidh le eileamaidean teasachaidh fo phlàta glainne. Tha na h-eileamaidean teasachaidh air an teasachadh tro cheangal dealain (le socaid còig-prìne).

Dèan cinnteach gu bheil thu air buidheann air leth a cheangal anns a ’phreasa mheatair agad, oir an-dràsta a thionndaidheas tu air a’ phlàta, tha feum air tòrr lùth ann an aon turas.

Ma chuireas tu seo air buidheann le, mar eisimpleir, innealan eile, tha deagh chothrom agad gun stad thu.

Cuideachd leugh: panaichean copair as fheàrr le còmhdach ceirmeach

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.