Reasabaidh Betute (losgann friochte domhainn)
Thathas den bheachd gu bheil Betute no “Stuffed Frog” sa Bheurla mar aon de na soithichean coimheach Kapampangan anns na Philippines.
Mus lean sinn air adhart gu reasabaidh Betute fhèin, faigh tlachd bho beagan eachdraidh agus cùl-fhiosrachadh den bhiadh inntinneach seo.
Canaidh daoine ann am Pampanga an “Tugak” seo a tha gu litireil a ’ciallachadh losgann. Tha a blas cha mhòr coltach ri blas cearc, agus tha e fìor mhath.
B ’àbhaist dha mòran thuathanaich ann am Pampanga a bhith an urra ri uisge uisge gus an talamh tuathanais aca a uisgeachadh.
Bhiodh an òigridh an uairsin a ’glacadh nan losgannan, a bhiodh a’ tighinn a-mach tron t-seusan fliuch, fhad ‘s a bhiodh na seanairean ag àiteach na talmhainn no a’ cur rus.
Tha a bhith a ’dol thairis air na losgannan air a bhith na chleachdadh àbhaisteach“ bonding family ”airson cuid de dhaoine.
Tha am facal Betute a ’tighinn bho dhealbh-chluich de fhaclan air Butete, a tha ag eadar-theangachadh gu“ Tadpole ”anns a’ bheul-aithris ionadail. Is e Betute an losgann a tha làn de mhuc-fheòil, agus mar sin tha e coltach ri losgann gu math reamhar.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Eachdraidh Recipe Betute
Thàinig Betute ann am Pampanga agus tha e na chuspair sònraichte a ’toirt a-steach losgannan rus friochte domhainn le min-fheòil.
Is dòcha gun do dh ’ullaich na Frangaich casan losgannan gu biadh blasta, ach chaidh Filipinos gu ceum suas agus thug iad chun ath ìre e.
Bidh iad a ’glacadh losgann, a’ lìonadh agus ga lìonadh le porc agus blasan eile, an uairsin ga frioladh gu domhainn. Tha Kapampangans gu math moiteil gu bheil a ’mhias tùsail aca, Betute, gu math toirmeasgach dhaibh.
Faodar seo aithneachadh gu bheil na losgannan a bhios iad a ’cleachdadh mar phrìomh ghrìtheid airson a’ mhias seo nan losgannan achaidh rus, a tha nan sùbh-lusan agus ag ithe meanbh-bhiastagan beaga.
Tha iad sin dha-rìribh nas motha na na losgannan àbhaisteach a thèid an reic airson biadh ann am margaidhean fliuch as fhaide. Ach, tha losgannan nas lugha fhathast gu leòr airson Betute a dhèanamh.
Tha losgannan a ghabhas ithe no mar a chanas sinn ris “Palakang Bukid” agus muc-fheòil mar phrìomh ghrìtheidean an t-oideas Betute còmhla ris a ’mhuc talmhainn, garlic, oinniún, salann, piobar, fìon-dhearcan agus spìosraidh sam bith eile a tha duine airson cuir ris airson an lìonadh.
Tha an reasabaidh Betute gu cinnteach furasta a dheasachadh, lean an reasabaidh againn gu h-ìosal agus faigh tlachd às na losgannan blasda agad!
Reasabaidh Betute (losgann friochte domhainn)
tàthchuid
- 8 mòr losgannan a ghabhas ithe (palakang bukid)
- ¼ cuideam porc talmhainn
- 3 clòbh creamh sgiobalta
- ½ tsp salann (airson lìonadh muicean)
- 1 tbsp fìon-dhearcan (airson lìonadh muicean)
- ½ tsp piobar talmhainn (airson lìonadh muicean)
- 1 tsp salann (airson marinade)
- 4 tbsp fìon-dhearcan (airson marinade)
- 1 tsp piobar talmhainn (airson marinade)
- 1½ tsp siùcar donn (airson marinade)
Stiùireadh
- Ann am bobhla, cuir còmhla am porc talmhainn, mince garlic, salann, fìon-dhearcan, agus piobar talmhainn. Cuir an dàrna taobh e.
- Glan an losgann agus thoir air falbh an craiceann, an ceann agus gearradh a ’bhroinn gus na bhroinn a thoirt air falbh.
- Cleachd am measgachadh muicean talmhainn mar lìonadh bolg. Sew gus casg a chuir air an lìonadh bho bhith a ’dòrtadh a-mach.
- Measgaich am measgachadh marinating: salann, fìon-dhearcan, piobar talmhainn, agus siùcar donn.
- Dèan dòrtadh a-steach do na losgannan lìonta.
- Leig leis seasamh airson 30 mionaid.
- Leig e air tiormachadh sa ghrèin airson 30 mionaid eile.
- Fry domhainn gus an tèid donn òir.
- Dèan frithealadh le rus friochte no rus plain steamed.
Video
beathachadh
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.