Calamansi: Am measan citrus beag milis Filipineach
Tha Calamondin (Citrofortunella microcarpa no Citrofortunella mitis) na citrofortunella cudromach, a 'ciallachadh gu bheil e na eadar-fhillte eadar-ghinealach eadar ball den genus citrus (sa chùis seo is dòcha an mandarin orange) agus an kumquat a bhuineas do Fortunella.
Tha Calamondin air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar chraobh sgeadachail, seach airson biadh, ged a tha an mheasan ri ithe agus canar calamansi ris.
Tha am facal “calamansi” a’ tighinn bhon fhacal Tagalog airson “lemon”. Is e measan citris beag a tha mòr-chòrdte ann an ceann an ear-dheas Àisia.
Bithear a’ cleachdadh an calamansi gu tric mar àidseant sùghaidh ann an còcaireachd Filipineach. Faodar a chleachdadh cuideachd mar bhlasad airson deochan leithid tì is cofaidh.
Is e toradh beag, cruinn a th’ anns an calamansi le dath buidhe no uaine. Tha blas searbh, searbh agus fàileadh làidir aice. Bithear a’ cleachdadh na measan ùr no tioram, agus gheibhear iad anns a’ mhòr-chuid de mhargaidhean Filipineach.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhMar a dh'itheas tu calamansi
Is e toradh beag citris a th’ anns an calamansi a tha mòr-chòrdte ann an ceann an ear-dheas Àisia. Faodar a ithe slàn, ach tha e nas trice air a chleachdadh mar àidseant searbh ann an còcaireachd Filipineach.
Tha, tha craiceann nam measan ri ithe agus tha e nas binne na feòil nam measan. Tha an craiceann tana agus gleansach, agus faodar ithe còmhla ris a’ chòrr de na measan.
Cò às a thàinig calamansi?
Tha an calamansi dùthchasach dha na Philippines agus na sgìrean mun cuairt ann an ceann a deas Shìona, Taiwan, Borneo, agus Sulawesi.
Dè an diofar eadar calamansi agus lemon?
Tha Calamansi agus lemon le chèile nan toradh citrus a bhuineas don aon teaghlach. Tha iad le chèile beairteach ann an vitimín C. Ach tha lemon mu 3 tursan nas motha na calamansi agus nas searbh na calamansi nas binne.
Dè an diofar eadar calamansi agus yuzu?
Tha Calamansi agus yuzu le chèile nan toradh citrus a thathas a’ cleachdadh ann an biadh Àisianach. Tha iad coltach ann am meud agus cumadh, ach tha yuzu nas buidhe na calamansi. Tha blas Yuzu nas doimhne agus nas searbh, nas fhaisge air sourness lemon fhad ‘s a tha calamansi beagan nas binne.
Paidhrichean calamansi mòr-chòrdte
Dè tha dol gu math le calamansi?
Bidh Calamansi a 'paidhir gu math le iasg, cearc, agus muiceann. Tha e gu tric air a chleachdadh mar àidseant souring ann an còcaireachd Filipino. Tha biadh mòr-chòrdte anns a bheil calamansi a’ toirt a-steach sinigang (brot air a dhèanamh le tamarind agus glasraich), adobo (mias air a dhèanamh le cearc no muiceann), agus kare kare (stiùr air a dhèanamh le feòil-mart no muiceann).
A bheil calamansi fallain?
Tha, tha calamansi na stòras math de bhiotamain C. Tha searbhag citrach ann cuideachd, a chuidicheas le bhith ag àrdachadh an t-siostam dìon agad. Tha Calamansi ìosal ann an calaraidhean agus geir, agus tha e na dheagh roghainn ma tha thu a’ coimhead airson greim-bìdh fallain.
Co-dhùnadh
Tha Calamansi na dheagh chur ri biadh sam bith. Chan eil e ro chumhachdach agus bheir e dìreach beagan searbhachd agus milis.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.