Ola cnò-chnò: Na buannachdan iongantach a dh’ fheumas tu a bhith eòlach
Tha ola cnò-chnò na dheagh ola còcaireachd oir tha e àrd ann an geir shàthaichte, a tha math airson còcaireachd àrd-teas. Ach a bheil e fallain?
Is e ola a ghabhas ithe a th’ ann an ola cnò-chnò no ola Copra a chaidh a thoirt a-mach à kernel no feòil chnò-chnòthan aibidh air am buain bho pailme cnò-chnò (Cocos nucifera). Tha diofar thagraidhean aige ann am biadh, cungaidh-leigheis agus gnìomhachas. Mar thoradh air an ìre àrd de gheir shàthaichte tha e slaodach a bhith a 'oxidachadh agus, mar sin, a' seasamh an aghaidh rancidification, a 'mairsinn suas ri dà bhliadhna gun mhilleadh. Bidh mòran de bhuidhnean slàinte a’ comhairleachadh gun a bhith ag ithe mòran de dh’ ola cnò-chnò mar thoradh air na h-ìrean àrda de gheir shàthaichte.
San stiùireadh seo, innsidh mi dhut a h-uile dad a dh’ fheumas tu a bhith agad mu ola cnò-chnò agus a bheil e fallain no nach eil.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Fuasgladh iongantasan ola cnò-chnò
Is e seòrsa de dh’ ola a ghabhas ithe a th’ ann an ola cnò-chnò a thig bho fheòil no kernel coconuts aibidh. Mar as trice lorgar e ann an dà sheòrsa: maighdeann agus grinn. Tha ola cnò-chnò maighdeann a’ tighinn bho fheòil cnò-chnò ùr, fhad ‘s a tha ola cnò-chnò ath-leasaichte air a dhèanamh à feòil cnò-chnò tiormaichte. Eu-coltach ri seòrsachan ola eile, tha ola cnò-chnò làidir aig teòthachd an t-seòmair agus bidh e na leaghan soilleir nuair a thèid a theasachadh.
Fianais saidheansail gus taic a thoirt do shochairean slàinte
Tha sgrùdaidhean a 'moladh gu bheil ola cnò-chnò a' tabhann grunn bhuannachdan slàinte, a 'gabhail a-steach:
- A ’toirt taic do shlàinte cridhe le bhith a’ lughdachadh ìrean cholesterol lipoprotein cronail
- A’ cuideachadh le cumail suas cuideam le bhith a’ toirt seachad lùth luath agus a’ lughdachadh miann
- A’ leasachadh slàinte beòil le bhith a’ lughdachadh bacteria cronail sa bheul
- A’ toirt taic do shlàinte craiceann le bhith a’ cur casg air tiormachd agus a’ cur an sàs feartan antimicrobial nuair a thèid an cur an sàs gu h-àrd
- A’ tabhann buannachdan fuilt le bhith a’ lughdachadh tiormachd agus a’ leasachadh slàinte fuilt
Seòrsan ola cnò-chnò
Tha dà sheòrsa sònraichte de ola cnò-chnò ann: neo-chrìochnaichte agus grinn. Tha ola cnò-chnò neo-chrìochnaichte a 'tighinn bho fheòil chnòcain ùr agus mar as trice tha e air ainmeachadh mar "virgin" no "extra-virgin." Tha ola cnò-chnò grinn air a dhèanamh à feòil cnò-chnò tiormaichte agus mar as trice tha e air ainmeachadh mar “fìor-ghlan” no “brùthadh”. Bidh am pròiseas grinneachaidh a’ toirt air falbh neo-chunbhalachd agus a’ dèanamh na h-ola nas seasmhaiche airson còcaireachd.
Mar a chleachdas tu ola cnò-chnò
Tha iomadh feum aig ola cnò-chnò agus faodar a chleachdadh ann an grunn dhòighean, nam measg:
- Mar ola còcaireachd airson sauteing, bèicearachd agus friogais
- Mar àite airson ìm no margarine ann an reasabaidhean
- Mar moisturizer airson a 'chraiceann agus falt
- Mar leigheas nàdarra airson craiceann tioram, eczema, agus suidheachaidhean craiceann eile
- Mar bheul airson slàinte beòil
A’ cur Ola Coconut an gnìomh
Gus ola cnò-chnò a thoirt a-steach don chleachdadh àbhaisteach agad, feuch:
- A’ cur spàin ri do chofaidh maidne no smoothie airson àrdachadh lùth luath
- Cleachd e mar ola còcaireachd airson roghainn nas fhallaine an àite ola glasraich
- Cuir a-steach e gu h-àrd air do chraiceann agus do fhalt airson taiseachd agus dìon a bharrachd
- Cleachd e mar bheul-beul nàdarra le bhith a’ tionndadh spàin-bùird nad bheul airson 10-20 mionaid gus casg a chuir air bacteria cronail agus slàinte beòil adhartachadh
Atharraich na soithichean agad le ola cnò-chnò: molaidhean agus cleasan airson còcaireachd leis an stuth ioma-chruthach seo
Tha ola cnò-chnò na dheagh roghainn airson còcaireachd air sgàth a phuing ceò àrd, a tha a ’ciallachadh gun urrainn dha seasamh ri teòthachd àrd gun a bhith a’ briseadh sìos agus a ’toirt a-mach todhar cronail. Tha e cuideachd na àite math airson ìm no ola eile ann an reasabaidhean, gu h-àraid dhaibhsan aig a bheil neo-fhulangas lactose no a 'leantainn daithead vegan. A bharrachd air an sin, tha ola cnò-chnò beairteach ann an geir fallain, ga dhèanamh freagarrach tàthchuid dhaibhsan a tha airson biadh cothromach a chumail suas.
Dè na seòrsaichean ola cnò-chnò a tha air leth freagarrach airson còcaireachd
Nuair a thig e gu còcaireachd le ola cnò-chnò, tha grunn dhòighean eadar-dhealaichte ri beachdachadh. Seo cuid de mholaidhean cuideachail:
- Is e ola cnò-chnò fìor-ghlan, neo-mhìnichte an roghainn as fheàrr airson còcaireachd, leis gu bheil e air a ghiullachd gu ìre bheag agus a’ cumail suas a blas nàdarra agus susbaint beathachaidh.
- Tha ola cnò-chnò ùr cuideachd na dheagh roghainn, oir tha e air a dhèanamh le coconuts a tha air ùr bhuain agus tha blas beagan nas binne na dreachan eile.
- Ma tha thu a’ coimhead airson roghainn luath is furasta, faodaidh tu cuideachd ola cnò-chnò a chleachdadh ann an cruth blocaichean no pìosan, a dh’ fhaodar a leaghadh agus a dhòrtadh dhan mhias agad.
Molaidhean agus bricichean a bharrachd
- Faodar ola cnò-chnò a chleachdadh ann an raon farsaing de shoithichean, bho stir-fries gu bathar bèicearachd gu smoothies.
- Nuair a bhios tu a 'dèanamh shoithichean le ola cnò-chnò, bi cinnteach gun cuir thu a-steach stuthan a bharrachd a tha a' cur ris a 'bhlas aige, leithid ginger, garlic, no aol.
- Faodar ola cnò-chnò a chleachdadh cuideachd an àite ìm ann an reasabaidhean popcorn, a’ toirt blas beagan milis is cnòcach dha.
- Dh’ fhaodadh gum bi blas agus susbaint beathachaidh beagan eadar-dhealaichte aig dreachan àrd-ghiollachd de ola cnò-chnò na dreachan fìor-ghlan, neo-mhìnichte, mar sin bi cinnteach gun leugh thu an leubail gu faiceallach nuair a nì thu do roghainn.
- Ma lorgas tu gu bheil an ola cnò-chnò agad air daingneachadh, dìreach cuir an soitheach ann am bobhla de uisge blàth airson beagan mhionaidean gus a thoirt air ais gu staid leaghan.
Buannachdan beathachaidh ola cnò-chnò
Tha dà phrìomh sheòrsa de ola cnò-chnò ann: maighdeann agus grinn. Bithear a’ toirt a-mach ola cnò-chnò Virgin a’ cleachdadh pròiseas a tha a’ toirt a-steach a bhith a’ tiormachadh feòil chnòcain agus an uairsin ga bhrùthadh gus an ola a thoirt a-mach. Bidh am pròiseas seo a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh beathachadh nàdarra agus blas an ola cnò-chnò. Tha ola cnò-chnò grinn, air an làimh eile, air a thoirt a-mach le bhith a’ cleachdadh pròiseas a tha a’ toirt a-steach teasachadh feòil cnò-chnò gus bacteria no truailleadh sam bith eile a sgrios. Faodaidh am pròiseas seo cuideachd cuid de bheathachadh nàdarra agus blas an ola cnò-chnò a sgrios.
Cho cudromach sa tha suimean làitheil
Tha an ìre de ola cnò-chnò a bu chòir dhut ithe gach latha an urra ri grunn nithean, a’ toirt a-steach d’ aois, cuideam, agus slàinte iomlan. Ach, faodaidh a’ mhòr-chuid de dhaoine buannachd fhaighinn bho bhith a’ cur beagan ola cnò-chnò ris an daithead làitheil aca. Is e riaghailt òrdail math gun a bhith ag ithe barrachd air 2 spàin-bùird de ola cnò-chnò gach latha.
An diofar eadar Ola Coconut agus Ola Eile
Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar ola cnò-chnò agus olan eile an seòrsa geir a th’ ann. Tha ola cnò-chnò àrd ann an geir shàthaichte, ach tha na geir sin eadar-dhealaichte bho na geir shàthaichte a lorgar ann an ola eile. Ann an ola cnò-chnò tha triglycerides slabhraidh meadhanach (MCTs), a tha nan seòrsa de gheir fallain as urrainn don bhodhaig a thionndadh gu lùth gu furasta. Mar as trice tha triglycerides slabhraidh fhada (LCTn) ann an olan eile, a tha nas duilghe don bhodhaig tionndadh gu lùth.
Ann an co-dhùnadh, tha ola cnò-chnò na dheagh chur ri daithead fallain sam bith. Tha e beairteach ann am beathachadh agus geir fallain a chuidicheas le bhith ag adhartachadh do shlàinte iomlan. Co-dhiù a thaghas tu ola cnò-chnò òrail no ath-leasaichte, bi cinnteach gun ith thu e ann am measadh agus mar phàirt de dhaithead cothromach.
Co-dhùnadh
Mar sin, is e sin a th’ ann an ola cnò-chnò – ola bhlasta a ghabhas ithe bho fheòil chnòcain aibidh. Faodaidh tu a chleachdadh airson còcaireachd, moisturizing do chraiceann agus do fhalt, agus eadhon mar leigheas nàdarra airson slàinte beòil. A bharrachd air an sin, tha e na dheagh àite an àite ìm ann an reasabaidhean, gu sònraichte dha daoine nach eil fulangach le lactsa às deidh daithead vegan. Mar sin, rachaibh air adhart agus cuir beagan ola cnò-chnò ri do bheatha!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
