Dè am Ramen Broth as fheàrr airson luchd-tòiseachaidh?
Ramen tha broth na rud blasta ri bhith gu sònraichte às deidh latha fada. Tha ceithir seòrsaichean broth ramen rim faighinn a dh’ fhaodas luchd-tòiseachaidh a thaghadh.
Ma tha thu ùr do shaoghal broth ramen, cuidichidh an iùl seo thu gus do mhì-chinnt a thilgeil air falbh! Seo na ceithir seòrsachan de bhroth ramen a chaidh a mhìneachadh airson luchd-tòiseachaidh.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Shio
Is e Shio aon de na seòrsaichean ramen as aithnichte agus as sine. Tha salannachd sònraichte aige a tha mar as trice air a chomharrachadh mar am brat ramen àbhaisteach, agus is e aon de na seòrsaichean as fhasa fhaighinn. Is e broth sìmplidh a th ’ann le dath aotrom agus mar as trice bidh luchd-tòiseachaidh a’ còrdadh ris airson a bhlas neo-dheuchainneach.
Leugh mu dheidhinn cuideachd Shio agus na seòrsachan eile de bhlasan broth ramen
shoyu
Tha am broth ramen sònraichte seo stèidhichte ann an sauce soy. Tha an sauce soy air a chleachdadh de sheòrsa sònraichte le grìtheidean 'a bharrachd' sònraichte. Bidh luchd-dèanaidh a ’bhrot seo a’ cleachdadh sauce air a dhèanamh le pònairean soya ferment an àite salann. Tha Shoyu ramen na bhroth soilleir, ach tha dath soilleir dorcha air. Tha e ainmeil cuideachd gu h-àraidh airson gu bheil a bhlas làn de bhinneas nach eil ann am broth Shio ramen.
Leis nach eil am broth ramen seo a ’dèanamh feum de mhuc-fheòil, agus is e an aon seòrsa brot den t-seòrsa. Tha seo a ’dèanamh am broth ramen seo mar roghainn nas fheàrr airson luchd-tòiseachaidh as fheàrr leotha broth gun fheòil.
Miso
Bheir miso paste gus ramen broth seòrsa blas blasach, a dh ’fhaodadh a bhith a’ tighinn gu crìch do luchd-tòiseachaidh a tha eòlach air a ’bhlas.
Mar as trice chan eil broth Miso ramen mar bhroth soilleir mar Shio agus Shoyu, aig a bheil blas fada nas iom-fhillte na broth ramen stèidhichte air miso. Mar as trice bidh luchd-tòiseachaidh a ’faighinn a-mach nach eil blas làidir miso a’ còrdadh ris a ’bhlas aca sa bhad.
Toncotsu
Chan eil Tonkotsu air a mheas gu teicnigeach mar fhìor bhlas broth ramen, ach chan urrainnear a bhlas iongantach a leigeil seachad no a leigeil air falbh. Is e brot gu math beartach a th ’ann an dath geal, agus tha e air a dhèanamh de chnàmhan muicean air an goil gu math. Tha blas iongantach làidir na bhlas a chaidh fhaighinn, agus mar as trice chan eil e tarraingeach dha na h-àireamhan nas motha.
Ma tha thu nad neach-tòiseachaidh, mar sin is e beachd nas fheàrr a th ’ann gum bi thu a’ sgrùdadh roghainnean broth ramen eile mus tig thu gu Tonkotsu.
Cuideachd leugh: is iad sin na h-eadar-dhealachaidhean eadar tonkotsu agus miso ramen
Co-dhùnadh
Is e fìor làimhseachadh a th ’ann am brot Ramen, ach dh’ fhaodadh droch roghainn mar neach-tòiseachaidh droch bhlas (gu litearra) nad bheul. Mar sin is e deagh bheachd a th ’ann tòiseachadh le broth ramen sàbhailte mar Shio gus eòlas a thoirt air blasan Iapanach mus fheuch thu feadhainn eile.
Cuideachd leugh: is iad sin na grìtheidean a bharrachd a dh ’fheumas tu fheuchainn air an ramen agad
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
