Leòmhann: A 'sgoltadh, a' sùghadh, a 'reothadh & barrachd

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte 24 Iuchar, 2022

Tha lemons na dhòigh math air blas citris ùr a chur ris a’ chòcaireachd agad. Ach ciamar a chleachdas tu iad?

Tha leòmhainn math ann am biadh blasda mar iasg agus cearc, ach tha iad cuideachd foirfe airson reasabaidhean milis mar chèicean is paidhean. A bharrachd air an sin, tha iad nan dòigh fallain airson beagan vitimín C a chur ris an daithead agad.

San stiùireadh seo, seallaidh mi dhut mar a chleachdas tu lemonan ann an còcaireachd agus roinn cuid de na reasabaidhean as fheàrr leam gus am bi thu cruthachail sa chidsin.

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Nach cuir sinn eòlas air Lemons: An tàthchuid ioma-chruthach airson còcaireachd

Tha leòmhainn nam prìomh ghrìtheid ann am mòran chidsinean, gu sònraichte dha còcairean a tha airson blas ùr, nàdarra a chuir ris na soithichean aca. Chan e a-mhàin gu bheil iad nan àite fìor mhath airson siùcar ann an reasabaidhean, ach tha searbhag citrach annta cuideachd, a chuidicheas le bhith a’ cuir casg air donn mheasan agus glasraich.

Ciamar a thòisicheas tu a’ còcaireachd le lemon?

Ma tha thu ùr airson còcaireachd le lemonan, tha e cudromach ionnsachadh mar a ghearras tu iad gu ceart. Tòisich le bhith a 'nighe an lemon gu mionaideach agus an uairsin gearradh dheth na cinn. Slaod an lemon ann an leth agus an uairsin gearradh gach leth ann an sligean tana no pìosan. Faodaidh tu cuideachd zester no peeler a chleachdadh gus an sùgh no an craiceann a thoirt air falbh airson blas a bharrachd.

Dè na buannachdan a th’ ann a bhith a’ cleachdadh lemons ann an còcaireachd?

A bharrachd air a bhith a 'cur blas ris a' mhias agad, tha buannachdan slàinte aig lemonan cuideachd. Tha iad nan stòr math de bhiotamain C, a chuidicheas le bhith ag àrdachadh an t-siostam dìon agus a’ gleidheadh ​​inneach agus dath mheasan is ghlasraich. Tha sùgh lemonan cuideachd na dheagh leigheas nàdarra airson comharraidhean cnatan mòr agus cnatan mòr.

Ciamar a chleachdas tu lemon ann an còcaireachd?

Seo cuid de dhòighean furasta air lemonan a thoirt a-steach don chòcaireachd agad:

• Brùth sùgh lemonan ùr thairis air iasg, cearc, no glasraich airson blas a bharrachd.
• Cuir sùgh lemonan ri sàsaichean no dreasaichean airson breab tangy.
• Cleachd sùgh lemonan ann am marinades gus feòil a dhèanamh tairgse.
• Meudaich sùgh lemon le uisge agus ginger airson deoch ùrachail.
• Dèan lemonade le bhith a 'measgachadh sùgh lemonan, siùcar agus uisge.

Dè na molaidhean cudromach a bu chòir a chumail nad inntinn nuair a bhios tu a’ còcaireachd le lemon?

• Cleachd lemonan ùra an-còmhnaidh airson an blas as fheàrr.
• Nuair a chuireas tu sùgh lemonan ri mias, tòisich le tuaiream beag agus blasad fhad ‘s a thèid thu air adhart gus nach cuir thu cus cumhachd air a’ mhias.
• Bi faiceallach nach cuir thu cus sùgh lemonan ri soithichean a tha stèidhichte air bainne, oir faodaidh an searbhag toirt air a’ mheasgachadh curdle.
• Nuair a bhios tu a 'cleachdadh sùgh lemonan, dèan cinnteach nach cleachd thu ach am pàirt dathte den chraiceann, oir faodaidh am pith geal a bhith searbh.
• Stèidhich lemonan ann an àite fionnar, tioram gus cuideachadh le bhith a 'gleidheadh ​​​​an cuid ùr.

A 'gearradh Lemonan: Oideachadh air Mar a nì thu gearradh is dìsnean gu foirfe

Mus tòisich thu air na lemonan agad a ghearradh, dèan cinnteach gun glan thu iad gu ceart. Nigh iad fo uisge fuar agus tiormaich iad le searbhadair glan.

Teicneòlasan gearraidh

Gus an sùgh a mheudachadh agus sliseagan breagha èideadh fhaighinn, lean na dòighean gearraidh ceart seo:

• Cùm an lemon gu dìreach air bòrd gearraidh.
• Slaod dheth aon cheann den lemon, mu 1/4 òirleach bhon deireadh.
• Seas an lemon air a 'cheann còmhnard a chruthaich thu.
• Gearr an lemon ann an leth, bho mhullach gu bonn, a 'cleachdadh sgian geur.
• Cuir gach leth de thaobh còmhnard lemon sìos air a 'bhòrd gearraidh.
• Slaod gach leth ann an sliseagan tana no pìosan, a rèir do roghainn.

A 'toirt air falbh sìol

Gus na sìol a thoirt air falbh bho na sliseagan lemonan agad, cleachd bàrr do sgian no spàin bheag gus an spìonadh a-mach gu socair.

Lemons a stòradh

Mura feum thu na sliseagan lemon agad gu lèir a chleachdadh sa bhad, pacaich iad gu teann ann an soitheach seulaichte agus stòraich iad anns a’ frids. Cumaidh seo iad ùr agus sùbailte airson suas ri beagan làithean.

A 'cleachdadh Lemons ann an Reasabaidhean

Tha lemonan na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a dh’ fhaodar a chleachdadh ann an iomadh cruthachadh còcaireachd. Seo cuid de bheachdan airson do thòiseachadh:

• Brùth sùgh lemonan ùr thairis air iasg grilled no cearc airson blas a bharrachd.
• Cleachd sùgh lemonan gus beagan zing a chur ris a' bhathar bèice agad.
• Dèan lemonade ùrachail le bhith a 'measgachadh sùgh lemonan, uisge, agus beagan siùcair.
• Cuir sliseagan lemonan ri do bhiadh airson pop de dhath agus blas.

Leis na dòighean gearraidh sin agus na beachdan reasabaidh seo, faodaidh tu a’ chuid as fheàrr a dhèanamh de na lemonan agad agus beagan yumna a chuir ris na tha thu a’ frithealadh.

Faigh cruthachail sa chidsin: Stiùireadh deireannach mu bhith a’ cleachdadh lemons

Faodar lemons a chur còmhla ri measgachadh de ghrìtheidean eile gus soithichean blasta a chruthachadh. Seo cuid de bheachdan:

• Cuir sùgh lemonan agus sùgh gu buntàta ròsta airson blas soilleir, tangy.
• Meudaich sùgh lemonan le ginger agus siùcar airson aodach luath is sìmplidh.
• Cuir còmhla sùgh lemonan agus luibhean gearraichte airson marinade blasda airson cearc no iasg.
• Cuimhnich gum faod sùgh lemonan cuideachadh le bhith a 'cumail mheasan agus glasraich briste bho bhith a' tionndadh donn.

Lemons a chumail ùr

Gus lemonan a chumail ùr airson ùine nas fhaide, seo cuid de mholaidhean:

• Stèidhich lemonan ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas dìreach.
• Mura h-eil feum agad ach air leth lemon, paisg an leth eile gu teann ann am còmhdach plastaig agus stòr anns a’ frids.
• Tagh lemonan a tha daingeann agus trom airson am meud.
• Mura h-eil thu cinnteach ciamar a thaghas tu am meud ceart, cuimhnich gu bheil lemonan meadhanach mòr mar as trice air leth freagarrach airson a’ mhòr-chuid de reasabaidhean.

Leis na dòighean agus na molaidhean sin, tha thu deiseil airson tòiseachadh a 'dèanamh a' chuid as fheàrr de lemonan anns a 'chòcaireachd agad. Co-dhiù a tha thu a’ cur zest ri mias dìnnear no a’ sùghadh liomain airson deoch ùrachail, tha lemonan na ghrìtheid ioma-ghnìomhach agus buannachdail a bhith agad sa chidsin agad.

Carson a tha Lemons na chur-ris fallain ris na soithichean agad

Chan e a-mhàin gu bheil lemonan a’ cur ris na reasabaidhean agad, ach tha iad cuideachd làn de bheathachadh a bheir buannachd do shlàinte. Seo cuid de na beathachadh a gheibhear ann an lemonan:

• Bhiotamain C: Tha lemonan nan stòr math de bhiotamain C, a tha riatanach airson siostam dìon fallain a chumail suas.
• Fibre: Tha snàithleach ann am pronnadh agus craiceann lemonan, a chuidicheas le bhith a’ cnàmhadh agus a chuidicheas tu a’ faireachdainn làn.
• Potasium: Tha lemonan nan stòr math de photasium, a chuidicheas le bhith a’ riaghladh cuideam fala agus a’ toirt taic do shlàinte cridhe.
• Flavonoids: Tha feartan anti-inflammatory agus antioxidant aig na todhar sin a lorgar ann an lemonan, a chuidicheas le dìon an aghaidh ghalaran leantainneach leithid aillse agus tinneas cridhe.

Bidh lemons a’ cur blas agus inneach ris na reasabaidhean agad

Tha lemonan na ghrìtheid ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an grunn shoithichean agus reasabaidhean. Seo cuid de dhòighean air lemonan a thoirt a-steach don chòcaireachd agad:

• Cuir sùgh lemonan agus sùgh gu dreasan salad airson blas soilleir, tangy.
• Brùth sùgh lemonan thairis air bradan grilled no cearc airson tionndadh ùr, zesty.
• Cleachd sùgh lemonan an àite fìonag ann an sàsaichean agus marinades airson blas nas ciùine, nas binne.
• Cuir sliseagan lemonan ri uisge no tì airson deoch ùrachail, hydrating.
• Cleachd pìosan lemon a tha air fhàgail gus uachdar a’ chidsin agad a ghlanadh agus a dhì-ghalarachadh.

Faodaidh Lemons do chuideachadh le bhith ag atharrachadh tàthchuid mì-fhallain

Faodaidh leòmhainn a bhith nan iomlaid fallain airson grìtheidean nach eil cho fallain anns na reasabaidhean agad. Seo beagan eisimpleirean:

• Cleachd sùgh lemonan agus ola ollaidh an àite dreasaichean salad uachdar airson roghainn nas aotroime agus nas fhallaine.
• Cuir sùgh lemonan ri buntàta pronn an àite ìm agus uachdar airson tionndadh tangy, blasail.
• Dèan iomlaid air aran traidiseanta airson matzo aig àm na Càisge airson taisbeanadh lemony neo-ghortaichte.
• Dèan mocktail neo-dheoch làidir le sùgh lemonan agus uisge lìomhach airson deoch brunch na Nollaige.

Ann an ùine ghoirid, tha cuir lemonan ris na soithichean agad na dhòigh sìmplidh is cruthachail airson slàinte is blas do bhiadhan a bhrosnachadh. Leis an luchd de bheathachadh agus cleachdaidhean ioma-ghnìomhach, tha lemonan mar phrìomh àite ann am faradh na Meadhan-thìreach agus gheibhear iad ann an reasabaidhean gun chrìoch fad na bliadhna. Mar sin an ath thuras a bhios tu a’ dèanamh mias, smaoinich air tionndadh lemon a chur ris gus a dhèanamh eadhon nas blasta agus fallain.

Co-dhùnadh

Mar sin, sin agad e - mar a chleachdas tu lemonan ann an còcaireachd. Tha leòmhainn na thàthchuid ioma-fhillte a dh'fhaodas blas ùr tangy a chur ri cha mhòr biadh sam bith. Faodaidh tu an cleachdadh gus sùgh a chuir ris a’ chòcaireachd agad, no dìreach an sùgh a chleachdadh gus blas nàdarrach ùr a chuir ris na soithichean agad. Mar sin, rachaibh air adhart agus tòisich a’ còcaireachd le lemons an-diugh!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.