Ach Mo! Seo mar a nì thu Balut, ugh lachan torrach

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte Sultain 8, 2022

Mar a chì thu, tha am post seo air adhart baluit. Agus chan e, chan eil thu a’ leughadh sin ceàrr: gu dearbh tha uighean lachan anns a’ mhias seo.

Ach na cuir a-mach e mus feuch thu e! Ged a dh ’fhaodadh e a bhith tàmailteach, tha balut gu dearbh na fhìnealtas Filipineach agus rudeigin a bu chòir dhut feuchainn gu cinnteach co-dhiù aon uair nad bheatha.

Ma tha thu airson a bhith nad neach-còcaireachd daredevil, leugh air adhart. Tha mi an seo gus sealltainn dhut mar a nì thu balut agus ga ithe!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Mar a nì thu balut

Rèit uighean lachan le todhar Balut

Joost Nusselder

Thathas a ’creidsinn gu bheil Balut na aphrodisiac làidir agus leigheas airson hangovers. Bidh cuid eile ga ithe mar bhiadh leis fhèin mar thoradh air an ìre àrd de bheathachadh a th ’ann. Is e greim-bìdh beathachail a th ’ann, àrd ann am pròtain agus calcium.

3.50 bho 2 bhòtaichean

Sgrìobh Rèite Recipe pin

cùrsa Taobh-làir

a 'còcaireachd Filipineo

Seirbheisean 4 daoine

tàthchuid

  

1x2x3x

• 8 uighean le fasgadh tiugh
• 1 cupa rus palay (rus gun stad)

Stiùireadh

 

• Tagh uighean lachan no cearc le bhith a’ cnagadh nan uighean le do chorragan gus uighean sgàinte no sligean tana a tharraing a-mach. Tha fuaim lag aig uighean le sgàinidhean agus tha fuaim bhrèige aig uighean le sligean tana.
• Is e dìreach uighean le slige tiugh a thathas a’ cleachdadh airson dèanamh balut oir faodaidh iad sin seasamh an aghaidh cuideam suidheachadh ugh agus toirt air falbh ann am basgaidean siolandair ris an canar “toong”. Tha iad sin fosgailte air gach ceann, 34 òirlich a dh'àirde agus 21 òirlich ann an trast-thomhas; tha na h-àiteachan mun cuairt air an lìonadh le sligean rus suas gu 4 òirlich bhon oir. Gu h-iomchaidh, cha bu chòir uighean a tha air an dèanamh ann am balut a bhith nas sine na 5 latha bhon àm a thèid an cur.
• Ròsta no teas palay gu teòthachd 107 ° F no 430 ° C ann an vat iarainn no coire. Thoir air falbh palay nuair as urrainn dhut a chumail nad làmhan.
• Tha uighean an uair sin air an cur anns an toong; tha iad sin air an cur mu seach le pocannan palay teas. Is e an àireamh de phocannan palay teas 1 airson gach poca ugh. Chuir sinn 2 phoca palay teas air a’ bhonn agus 2 air an ìre as àirde gus dèanamh cinnteach à glèidhteachas teas. Airson gach tunnag anns a bheil 10 sreathan de uighean, bidh feum agad air 13 pocannan de palay ròsta.
• Faodaidh gach toong 10 pocannan a chumail. Còmhdach le pocannan dìreach gus teas a ghleidheadh ​​nas fhaide. Is e coinnlear am pròiseas airson uighean a chumail an aghaidh toll bogsa aotrom ann an seòmar dorcha gus uighean neo-thorrach a sgaradh bho fheadhainn torrach. Canar uighean neo-thorrach penoy; tha iad sin cuideachd air an goil mar balut ach faigh iad prìs nas ìsle.
• An toiseach, thèid coinnlear a dhèanamh air an 11^th latha às deidh uighean a chur ann an toong. Tha coinnlearachd air a dhèanamh a-rithist air an 17^th latha airson uighean a sgaradh le embryos marbh (abnoy) agus an fheadhainn a tha deiseil airson an reic mar balut. Bidh uighean le embryos lag a ’toirt 18-20 latha airson an leigeil ma sgaoil; tha iad sin air an goil gu cruaidh agus air an reic.
• Bidh uighean a thathar an dùil a bhith a’ goir air am fàgail anns a’ balutan airson 28 latha nuair a thig an tunnag. Às deidh 20 latha, chan eil pocannan palay air an teasachadh tuilleadh oir faodaidh embryos teas gu leòr a ghineadh gus iad fhèin a chumail blàth.
• Nuair a bhios tu a’ cleachdadh kerosene no goireadair dealain airson uighean lachan a bhreith, cùm teòthachd 100 ° F agus taiseachd bho 55% gu 60%. Na toir uighean lachan is cearc còmhla ann an 1 goireadair, oir feumaidh uighean lachan teòthachd eadar-dhealaichte agus ìre taiseachd nas àirde. Bidh pana uisge a tha air a chumail aig bonn an goireadair a’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas ìre taiseachd. Rè na h-ùine goir, tionndaidh na h-uighean co-dhiù 3 gu 4 tursan san latha gus na cothroman agad a bhith a 'fàs sìol.
• Glan uighean a bhreith le rag beagan tais agus glan mus stòradh iad gus casg a chuir air truailleadh an embryo a tha a ’leasachadh no iseanan a tha air ùr-bhreith.

prėomh baluit

Dh'fheuch thu an reasabaidh seo?Leig fios thugainn mar a bha e!

Coimhead air bhidio neach-cleachdaidh YouTube BecomingFilipino air balut:

Molaidhean còcaireachd

Dè cho fada 'sa bu chòir balut a ghoil?

Gus balut a chòcaireachd, bu chòir dhut a ghoil airson 20 mionaid no a smùid airson 30 mionaid gus a dhèanamh na ugh cruaidh-ghoil. Bidh seo a ’cuideachadh le bhith a’ bogachadh an embryo a-staigh airson ithe.

Faodaidh tu an uairsin leigeil leis fuarachadh fo uisge fuar gus casg a chuir air bho bhith a ’còcaireachd tuilleadh, ach bu chòir a ithe fhad‘ s a tha e fhathast teth.

A bheil uighean balut beò? A bheil iad air an goil beò?

Tha Balut air a ghoil uighean lachan torrach le embryo cruthaichte annta. Anns na Philippines, tha na embryos sin air an goil beò agus an uairsin air am frithealadh airson ithe.

Anns a’ mhòr-chuid de dhùthchannan an Iar le coimhearsnachdan mòra Filipineach, bidh na h-uighean gu tric air am fuarachadh an toiseach, a’ marbhadh na h-inntinnean mus tèid na h-uighean a ghoil.

An urrainn dhomh balut microwave a dhèanamh?

Chan urrainn dhut microwave balut gus an ugh a bhruich. Feumaidh tu a ghoil gus am bi e comasach ithe.

Ach tha e gu math ceart ath-theasachadh balut precooked anns a ’mhicrowave.

A bheil e sàbhailte ath-theasachadh balut?

Is fheàrr a bhith a ’frithealadh Balut air a ghoil às ùr, ach tha e gu tur sàbhailte ath-theasachadh. Faodaidh tu an ugh a chuir ann an uisge teth airson timcheall air 5 mionaidean (chan fheum e a bhith a ’goil fhathast) no microwave an ugh airson 1 gu 3 mionaidean.

Am bu chòir balut a bhith air fhuarachadh?

Tha e a ’còrdadh ris a’ mhòr-chuid a bhith ag ithe balut air a bruich às ùr, ach faodaidh beatha sgeilp balut bruich mairsinn suas ri 1 latha mus tòisich e a ’milleadh.

Bu chòir a chumail san fhrigeradair gun a bhith nas fhaide na seachdain no mar sin.

Ciamar as urrainn dhut innse a bheil balut dona?

Dìreach mar le uighean cearc bruich cruaidh cunbhalach, cleachd an deuchainn uisge.

Lìon bobhla le uisge agus cuir am balut ann. Ma tha e a’ seòladh, tha seo a’ ciallachadh gu bheil e ro shean agus feumar a thilgeil a-mach.

Feuch na h-uighean lachan torrach neònach seo

Chan eil teagamh sam bith mu dheidhinn: tha balut neònach agus is dòcha gu bheil e uamhasach dha mòran dhaoine. Ach gu cinnteach tha e na fhìnealtas a dh ’fheumas tu fheuchainn ma tha thu nad neach-ithe dàna!

A-nis gu bheil fios agad dè a th ’ann am balut, mar a dheasaicheas tu e, agus mar a dh'itheas tu e, tha an t-àm ann feuchainn air. Faodaidh caitheamh balut a bhith na rudeigin gus cuir far do liosta bhucaid!

Cuimhnich cuideachd an reasabaidh lengua estofado seo (Teanga damh ann an sauce tomato)

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.