Siling Labuyo: Am Piobar Chili Filipineach FÌOR theth
Tha Siling Labuyo na phiobar beag chili bhon genus Capsicum frutescens a chaidh àiteachadh anns na Philippines às deidh an Columbian Exchange.
Tha e air a chomharrachadh le na measan triantanach a tha a 'fàs a' nochdadh suas. Tha measan agus duilleagan Siling Labuyo air an cleachdadh ann an biadh traidiseanta Philippine.
Tha an toradh pungent, le ìre teas Scoville Scale eadar 80,000 agus 100,000.
Is e an t-ainm cultivar Siling Labuyo Tagalog, agus tha e a’ ciallachadh “wild chili.” Canar dìreach labuyo no labuyo chili ris cuideachd.
Thathas uaireannan a’ toirt iomradh air Siling Labuyo mar sùil eun Filipineach, gus a dhealachadh bho shùil eun Thai.
Tha e mar aon de na biadhan dualchais anns na Philippines a tha ann an cunnart, air a liostadh ann an catalog eadar-nàiseanta Ark of Taste agus chaidh a liostadh ann an Leabhar Guinness of World Records mar am piobar as teotha.
Chaidh seòrsaichean eile de chili nas teotha a lorg bhon uair sin.
Is e piobair tana a th’ annta a dh’fhàsas suas gu 0.70 òirleach (1.78 cm) a dh’fhaid.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 Ciamar a bhios fios agad nuair a tha siling labuyo aibidh?
- 2 Cò ris a tha Siling Labuyo coltach?
- 3 Siling Labuyo as fheàrr a cheannach
- 4 Dè an diofar eadar Siling Labuyo agus Siling Haba?
- 5 Dè an diofar eadar Siling Labuyo agus piobar taibhse?
- 6 Paidhrichean Siling Labuyo mòr-chòrdte
- 7 A bheil Siling Labuyo fallain?
- 8 Co-dhùnadh
Ciamar a bhios fios agad nuair a tha siling labuyo aibidh?
Bidh dath dearg domhainn air piopairean Ripe Siling Labuyo. Faodaidh tu cuideachd innse leis an fhuaim a nì e nuair a bhrùthas tu e; ma tha e abaich, nì e fuaim popping.
Bidh an lus a 'fàs gu math ann am poitean agus faodaidh e ruighinn suas gu 3 troighean (0.91 m) a dh'àirde. Is fheàrr leis gnàth-shìde bhlàth agus bidh e nas fheàrr ann an làn ghrian.
Faodar Siling Labuyo a chleachdadh ann am biadh sam bith far a bheil thu ag iarraidh beagan teas. Bidh e gu tric air a chleachdadh mar chonnadh, air a chur ri soithichean aig a’ bhòrd. Faodar a chleachdadh cuideachd ann an còcaireachd, mar eisimpleir ann an stews no stir-fries.
Cò ris a tha Siling Labuyo coltach?
Tha blas domhainn talmhaidh aig Siling Labuyo a tha air a chuir thairis leis an teas làidir, seargach aige. Faodaidh an ìre teas atharrachadh a rèir nam piopairean, le cuid gu math nas teotha na cuid eile.
Tha am piobar chili Siling Labuyo gu math nas spìosrach na am piobar jalapeno agus faodaidh e a bhith suas ri 40 uair nas teotha, a rèir dè na piopairean fa leth a chaidh a thaghadh. Tha ìre teas Scoville Scale ann an Jalapeno eadar 2,000 agus 8,000 agus a 'sileadh labuyo eadar 80,000 agus 100,000.
Siling Labuyo as fheàrr a cheannach
Tha siling labuyo ùr bhon mhargaidh an-còmhnaidh nas fheàrr, ach chan urrainn dhuinn uile a dhol gu margaidh Filipineach.
Faodaidh tu sìol a cheannach an àite sam bith san t-saoghal, mar iad sin o Floralys gus am fàs thu iad fhèin:
Dè an diofar eadar Siling Labuyo agus Siling Haba?
Tha Siling Labuyo agus Siling Haba le chèile nan seòrsaichean de phiobair chili a bhuineas don ghnè Capsicum frutescens. Tha iad coltach ri chèile ann an coltas, piopairean beaga, tana a bhios a’ fàs ag èirigh suas. Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà ìre teas aca; Tha Siling Labuyo gu math nas teotha na Siling Haba agus tha e dearg far a bheil haba uaine.
Dè an diofar eadar Siling Labuyo agus piobar taibhse?
Tha am piobar taibhse, ris an canar cuideachd am Bhut Jolokia, na phiobar chili a chaidh a àiteachadh anns na h-Innseachan. Is e seo aon de na piopairean as teotha san t-saoghal, le ìre teas Scoville Scale de 1,041,427. Tha am piobar taibhse gu math nas teotha na Siling Labuyo agus tha ìomhaigh blas eadar-dhealaichte aige.
Paidhrichean Siling Labuyo mòr-chòrdte
Bidh Siling Labuyo a 'dol gu math le blasan làidir eile. Bidh e gu tric air a chleachdadh mar chonnadh, air a chur ri soithichean aig a’ bhòrd. Faodar a chleachdadh cuideachd ann an còcaireachd, mar eisimpleir ann an stews no stir-fries. Am measg cuid de chàraidean mòr-chòrdte tha:
- tomatoes
— Oisean
— Garlic
- Fìon-dhearcan
- Soy sauce
- Sabhs èisg
- Bainne cnò-chnò
— Mairtfheòil
- Cearc
- Muc-fheòil
- shrimp
- squid
A bheil Siling Labuyo fallain?
Tha Siling Labuyo na stòras math de bhiotamain A agus C. Tha capsaicin ann cuideachd, aig a bheil grunn bhuannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann. Tha iad sin a’ toirt a-steach faochadh pian, lughdachadh sèid, agus smachd nas fheàrr air siùcar fala. Ach, tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil na piopairean gu math teth agus bu chòir an cleachdadh gu meadhanach.
Co-dhùnadh
Tha am piobar seo glè theth ach air a chleachdadh ann an uimhir de shoithichean Filipineach airson a bhlas sònraichte agus làidir.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
