Ola lus na grèine
Is e ola lus na grèine an ola neo-luaineach a tha air a dhlùthadh bho shìol lus na grèine (Helianthus annuus). Bithear a’ cleachdadh ola lus na grèine gu bitheanta ann am biadh mar ola friogais, agus ann an cumaidhean cosmaigeach mar shuaimhneas. Chaidh ola lus na grèine a thoirt gu buil an toiseach ann an gnìomhachas ann an 1835 ann an Ìmpireachd na Ruis. Is e an Úcráin, an Ruis agus Argentina na riochdairean ola lus na grèine as motha san t-saoghal a-nis. Tha ola lus na grèine na mheasgachadh monounsaturated (MUFA) / polyunsaturated (PUFA) de bhuidheann ola sa mhòr-chuid searbhag oleic (omega-9) - searbhag linoleic (omega-6). Tha susbaint ola an t-sìl a’ dol bho 22 gu 36% (cuibheasach, 28%): tha ola 45-55% anns an kernel. Tha an ola air a chuir an cèill de dhath òmar aotrom le blas tlàth is tlachdmhor; tha ola ath-leasaichte buidhe bàn. Tha call gineadh ìosal agus tha deagh fheartan gleidhidh aig an ola le claonadh aotrom airson tionndadh blas. Anns an ola tha mòran de bhiotamain E, sterols, squalene, agus hydrocarbons aliphatic eile. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha àrdachadh air a bhith san iarrtas airson bàrr lus na grèine leithid ola lus na grèine. Chaidh ceumannan leithid leasachadh lus na grèine tar-chinealach gus cinneasachadh ola àrdachadh a thoirt a-steach gus coinneachadh ris an iarrtas seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
