Reasabaidh salad Pako (paco): raineach ceann fìdhle blasta is fallain
Pako Is e salad (paco) aon de na glasraich raineach a tha Filipinos dèidheil air ithe.
Mar as trice bithear ag ithe a’ ghlasraich seo (raineach ceann fìdhle, ainm saidheansail Athyrium esculentum) mar salad mar Salad measan Filipineach no mar mhias taobh ri prìomh viand.
A bharrachd air a bhlas sònraichte, tha fios gu bheil pako fallain am measg Filipinos!
Ach, chan eil daoine dha-rìribh mothachail air luach beathachaidh no buannachdan an glasraich seo. Mar sin seo cuid de na buannachdan beathachaidh bho dhuilleagan pako!
Mar ghlasraich, tha duilleagan paco beairteach ann am fibre, a tha na bhiadh gu tur fallain dha daoine a tha a 'call cuideam. Bidh fibar a 'toirt ùine airson a chnàmh, a leigeas le daoine a bhith a' faireachdainn làn agus a 'call an tlachd airson ithe.
Tha e cuideachd math dha daoine le trioblaidean cridhe agus tinneas an t-siùcair.
Mar sin carson nach feuch an reasabaidh salad ùrachail againn?
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Mar a nì thu salad pako aig an taigh
Rèit salad pako (paco)
tàthchuid
- 4 cupannan duilleagan pako
- 2 tomatoes sgoltadh
- 1 ceiseag dearg sgoltadh
- 1 ugh saillte sgoltadh
èididh
- 2 tbsp fìon-dhearcan
- ¼ tsp salann
- ¼ tsp piobar
- ½ tsp siùcair
Stiùireadh
- Cuir còmhla na grìtheidean airson an sgeadachadh ann am bobhla beag.
- Measgaich gu math agus cuir an dàrna taobh e.
- Nigh agus snìomh duilleagan pako tioram.
- Cuir còmhla pako, sliseagan tomato, agus slisneagan uinneanan ann am bobhla agus measgachadh gu math.
- Dèan dòrtadh le sgeadachadh agus tilgeil.
- Bàrr le sliseagan ugh saillte.
- Dèan seirbheis.
Thoir sùil air a’ bhidio seo le Simpleng Putahe PH gus faicinn mar a nì thu salad pako:
Far an lorgar pako ùr
Anns na Philippines, tha pako air a reic aig a ’mhòr-chuid de mhargaidhean agus mòr-bhùthan ionadail. Ann an dùthchannan an Iar ge-tà, is dòcha gum bi e beagan nas duilghe a lorg.
Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air an roinn Àisianach de na mòr-bhùthan ionadail agad, no dh’ fhaodadh tu feuchainn air a lorg aig margaidh Àisianach ionadail.
Faodaidh duilleagan Pako a bhith duilich a lorg, ach is fhiach coimhead a-mach.
Molaidhean còcaireachd
Nuair a bhios tu a 'togail pako, dèan cinnteach nach eil na duilleagan air am fàsachadh. Bu chòir dhaibh a bhith dorcha uaine, crùbach, agus coltas ùr.
Ma tha am pako beagan cruaidh, faodaidh tu a chuir ann an uisge goileach airson mionaid no dhà gus a dhèanamh bog.
Leis gu bheil am pako air ithe amh, feumar a ghlanadh gu ceart. Chan eil agad ach a dhèanamh gus an raineach ullachadh a nighe fo uisge fuar gus salachar sam bith a thoirt air falbh, agus leigeil leis na duilleagan pako bogadh ann an uisge fuar deigh gus dèanamh cinnteach gun tèid na neo-chunbhalaidhean uile a thoirt air falbh.
Pat tioram le tuáille pàipeir no searbhadair cidsin glan.
Eadar-dhealachaidhean & caochlaidhean
Mar as trice bidh Pako air a chàradh le fìonag, garlic, agus uinneanan. Ach na bi leisg feuchainn ri blasan eile.
Feuch ri beagan ginger gràtaichte, piobair chili, no sgoltadh de shùgh aoil a chur ris an èideadh. Ma tha thu airson gum bi an t-aodach agad nas blasdaiche, tha mi a’ moladh gun cuir thu sùgh lemonan ris cuideachd.
Airson beagan mìlseachd, feuch ri teaspoon de mhil a chur ris; tha e a’ dol gu math le searbhas fìon-geur.
Ma tha thu ag iarraidh aodach uachdarach, cuir beagan mayonnaise no iogart.
Mura h-eil sin agad uighean saillte air làimh, faodaidh tu uighean bruite cunbhalach a chleachdadh an àite sin.
Faodaidh tu cuideachd na glasraich anns an reasabaidh seo atharrachadh (chan e am pako ge-tà) agus cleachd na tha agad ri làimh. Bhiodh cucumber, càl, radish, agus curranan uile math anns an t-salad seo!
Ma tha thu a 'coimhead airson garnish, cuiridh cuid càise feta crùbach blas bòidheach.
Ciamar a ithe agus a 'frithealadh
Is e seo aon den fheadhainn as fhasa Miasaichean Filipineach ri seirbhis!
Faodar an salad ithe mar a tha no a thoirt seachad le rus. Faodar a chleachdadh cuideachd mar mhias taobh airson feòil grilled no iasg.
Tha am biadh seo sgoinneil mar bhiadh no taobh-taobh oir tha e ùrachail, bòidheach, agus fallain!
Ma tha thu a’ coimhead airson biadh aotrom, is e seo am biadh foirfe dhut. Ma tha thu a 'frithealadh a' mhias seo airson pàrtaidh no potluck, faodaidh tu an reasabaidh a dhùblachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil gu leòr ann airson a h-uile duine.
Is fheàrr an salad seo a thoirt seachad fuar no aig teòthachd an t-seòmair.
Mar a stòradh
Is fheàrr an salad seo a mhealtainn às ùr fhad 's nach eil na duilleagan air am fàsachadh. Ge-tà, ma nì thu baidse mòr de shalad raineach, faodaidh tu a stòradh anns a 'frids airson suas ri 2 latha.
Gus a stòradh, cuir an salad ann an soitheach còmhdaichte no còmhdaich e gu teann le còmhdach plastaig.
Nuair a bhios tu deiseil airson ithe, thoir air falbh an salad bhon fhrigeradair agus leig leis a thighinn gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
Is dòcha gum fàg na tomataichean beagan leaghan, agus mar sin faodaidh an salad a bhith bog.
Buannachdan slàinte
Chan eil teagamh sam bith gur e seo aon de na reasabaidhean salad as fhallaine air sgàth cho àrd sa tha beathachadh ann an raineach ceann fìdhle. Tha e làn de bhiotamain agus mèinnirean!
Seo na prìomh fheadhainn a lorgas tu nuair a bhios tu ag ithe salad raineach.
calcium
Is e calcium aon de na prìomh mhèinnirean ann am pako. Tha e cuideachail dha ar cnàmhan agus ar fiaclan, agus mar as trice bidh sinn ga fhaighinn bho bhith ag òl bainne.
Air sgàth seo, tha mòran dhaoine (gu h-àraidh seann daoine) ag ràdh gu bheil pako a 'cuideachadh dhaoine òga a bhith a' fàs nas àirde. Chan eil e a 'brosnachadh fàs ge-tà, ach an àite sin, bidh e a' cuideachadh le bhith a 'toirt taic dha le bhith a' toirt calcium dha na cnàmhan a tha a 'fàs.
Tha cilecium feumail cuideachd airson obrachadh ceart a’ chridhe, nerves, fèithean, agus siostaman bodhaig eile.
Dha cuideigin a tha a’ fulang le syndrome premenstrual (PMS) agus bruthadh-fala àrd, tha gainnead calcium a’ cur ris an duilgheadas. Mar sin faodaidh raineach a ghabhas ithe (pako) a bhith gu math feumail!
Tha luchd-rannsachaidh a 'sealltainn gu bheil an glasraich dùthchasach seo na stòras math de chalcium. Sin as coireach gun cuidicheadh tu gu leòr den bhiadh seo nad bhiadh le bhith a’ lughdachadh duilgheadasan co-cheangailte ri calcium.
Phosphorus
Is e an dàrna mèinnear ann am pako fosfar, a tha a 'dèanamh suas 1% de chuideam iomlan ar bodhaig. Bidh am mèinnear seo a’ cuideachadh ar cuirp a bhith a’ losgadh gualaisg agus geir gu lùth.
Bidh e cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ cruthachadh pròtain airson fàs agus càradh cheallan is clò. Mar sin thathar ag ràdh gu bheil pako a’ cuideachadh le bhith a’ slànachadh lotan.
Faodaidh e cuideachd suim iomchaidh a chuir ris an in-ghabhail làitheil de phosphorus a thathar a’ moladh.
Iron
Is e iarann an treas mèinnear cudromach ann am pako.
Tha iarann riatanach airson a bhith a 'sgaoileadh ocsaidean anns a' bhodhaig tro ar fuil agus a 'toirt connadh do na ceallan againn gus am bi iad a' coileanadh an gnìomhan. Tha e cuideachd cuideachail dha daoine a tha a’ fàs lag agus lag air sgàth dìth iarainn.
Faodaidh caitheamh mheasan, glasraich agus luibhean a tha air an taghadh gu faiceallach (leithid pako) do chuideachadh gus faighinn air ais gu beatha àbhaisteach agus fuasgladh fhaighinn air easbhaidh iarainn gun a bhith feumach air capsalan iarainn a bharrachd cosgail a cheannach.
Thiamine (bhiotamain B)
Tha salad Pako cuideachd beairteach ann an thiamine, ris an canar nas cumanta vitimín B. Tha bhiotamain B gu sònraichte cudromach airson a bhith a’ comasachadh obrachadh rèidh ar siostam nearbhach.
Bidh an bhiotamain solubhail uisge seo cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos gualaisg gu siùcaran sìmplidh.
Leis gu bheil pako air a mheas mar ghlasraich duilleach uaine, tha am measgachadh raineach seo a’ cuideachadh le faochadh a thoirt do easbhaidhean vitimín B aithnichte.
Vitamin A
Is e seo vitimín a chuidicheas le bhith a ’cumail sùilean fallain, agus craiceann, a bharrachd air an t-siostam analach. Mar sin faodaidh gabhail a-steach pako mar phàirt den daithead agad do shlàinte iomlan a leasachadh.
Miasaichean coltach ris
Tha mòran reasabaidhean salad Filipineach ann airson feuchainn a bharrachd air an fhear seo, leithid mango agus salad tomato.
Ach, faodaidh tu cuideachd feuchainn ri pako ullachadh ann am beagan dhòighean eadar-dhealaichte.
Mar eisimpleir, faodaidh tu pako steamed a bhith agad. Is e dòigh nas fhallaine a tha seo airson cinn fìdhle a mhealtainn oir chan fheum thu ola sam bith a chleachdadh.
Gus seo a dhèanamh, dìreach nigh am pako agus cuir ann am bàta-smùid e. Còmhdaich agus leig leotha smùid airson 3 gu 5 mionaidean no gus am bi e bruich.
Faodaidh tu cuideachd pako a shailleadh ma tha thu ag iarraidh biadh nas cridhe. Gus seo a dhèanamh, dìreach teas beagan ola ann am pana agus saute garlic gus am bi e donn. Cuir am pako ris agus bruich airson 3 gu 5 mionaidean.
No faodaidh tu am pako a chòcaireachd le garlic sauteed agus oinniún, agus an uairsin cuir beagan bainne cnò-chnò ris. Is e dòigh blasta is uachdar a tha seo airson pako a mhealtainn mar mhias taobh.
Ceistean Cumanta
Am faod pako ithe amh?
Faodaidh, faodar pako ithe amh. Bidh e air a chleachdadh gu tric ann an saladan agus tha inneach crunchy aige.
Ach, feumaidh pako a bhith air a nighe no air a bogadh ann an uisge gus tocsainnean sam bith a thoirt air falbh mus ithear e amh.
A bheil pako math dha boireannaich a tha trom le leanabh?
Tha, tha pako math dha boireannaich a tha trom le leanabh. Tha an glasraich seo beairteach ann an calcium agus iarann, a tha an dà chuid riatanach dha boireannaich a tha trom le leanabh.
Tha Pako cuideachd na stòras math de dh 'aigéad folic, a tha cudromach airson leasachadh tiùb neònach an leanaibh.
Am faod diabetics ithe le pako?
Faodaidh, faodaidh diabetics ithe pako. Tha an glasraich seo ìosal ann an gualaisg agus calaraidhean, ga dhèanamh na dheagh roghainn dha diabetics.
Tha Pako cuideachd na stòr math de fiber, a chuidicheas diabetics gus na h-ìrean siùcar fala aca a riaghladh.
Cò ris a tha salad pako coltach?
Tha blas beagan searbh agus saillte aig salad Pako. Tha an inneach crunchy, agus tha am blas ùrachail.
Ciamar a ghlanas tu pako?
Tha Blanching Pako na phròiseas sìmplidh. Dìreach nigh am pako agus an uairsin cuir ann an uisge goileach airson 3 gu 5 mionaidean.
Thoir air falbh am pako bhon uisge agus an uairsin cuir ann an uisge fuar deigh e gus stad a chur air a 'phròiseas còcaireachd. Drag am pako, an uairsin tha e deiseil airson a chleachdadh anns na reasabaidhean agad!
Thoir beagan salad pako ùrachail
Tha salad Pako na mhias ùrachail agus fallain. Tha an reasabaidh Filipino seo foirfe airson biadh aotrom no mar mhias taobh.
Bidh iongnadh ort mu cho blasda sa tha an uaine duilleach neo-àbhaisteach seo an coimeas ri glasraich salad eile. Tha an cothlamadh de ugh saillte, tomatoan, agus uinneanan agus an t-sauce stèidhichte air fìonag a 'dèanamh an salad seo cho ùrachail!
Mar sin ma tha thu a’ coimhead airson rudeigin ùr airson feuchainn, thoir sealladh air pako salad!
Saoil an.
Cuideachd leugh: Rèit salad macaroni cearc (stoidhle Filipineach)
Gus tuilleadh fhaighinn a-mach mu salad pako, leugh an aiste seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
