Pannaichean friogais copair as fheàrr air an ath-sgrùdadh: bho bhuidseat gu mullach na loidhne

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Ùraichte 27 Iuchar, 2021

Ma tha thu dìoghrasach mu bhith a ’còcaireachd, tha fios agad gu bheil na goireasan còcaireachd a bhios tu a’ cleachdadh a ’dèanamh eadar-dhealachadh mòr air mar a thionndaidheas am biadh a-mach.

Nuair a thig e chun stuth a chleachdas tu airson cookware, is fheàrr le copar.

Tha copar ainmeil airson a bhith na stiùiriche teas mòr. Is e stuth seasmhach a th ’ann a tha slàinteil, anti-bacterial, agus a’ seasamh an aghaidh creimeadh.

Leis gu bheil copar cho math air teas a ghiùlan, bidh an teas a ’sgaoileadh air feadh na cookware an àite a bhith a’ dìreadh ann an aon àite. Bidh seo a ’cuideachadh le bhith a’ toirt seachad cuairteachadh teas sàr-mhath agus bidh e a ’dìon an aghaidh scorching.

Tha grunn sheòrsaichean de cookware ri fhaighinn ann an copar a ’toirt a-steach poitean de gach meud agus diofar bhanaichean a’ toirt a-steach panaichean friogais.

Ma tha ùidh agad pana friogais copair a cheannach, bheir an artaigil seo fiosrachadh seachad air dè a choimheadas tu a-mach agus molaidh e na panaichean as fheàrr.

Is e aon de na panaichean as fheàrr a chunnaic mi a-riamh an DeBuyer Prima Matera seo. Tha e air an taobh daor, cha do cheannaich mi pana-friogais anns an raon prìsean seo airson a ’mhòr-chuid de mo bheatha, ach is e an càileachd as fheàrr a th’ ann.

Gu dearbh, tha barrachd roghainnean buidseit-càirdeil a-muigh an sin, a bharrachd air diofar mheudan agus airson diofar chleachdaidhean agus tha mi airson bruidhinn mun fheadhainn sin cuideachd.

Feuch an toir sinn sùil air na prìomh roghainnean gu math sgiobalta, às deidh sin, gheibh mi a-steach beagan a bharrachd mion-fhiosrachadh mu gach aon dhiubh sin:

Panaichean friogais copair	Images
Pana-friogais copair as fheàrr san fharsaingeachd: DeBuyer Prima Matera	(faic barrachd dhealbhan)
Pan friogais copair as fheàrr le còmhdach: Gaisgeach Dachaigh 8 ”	(faic barrachd dhealbhan)
Seata Pan Frying Ceàrnag Buidseit as Fheàrr: Ceàrnag còcaire copair comasach	(faic barrachd dhealbhan)
Pan friogais copair stàilinn as fheàrr: Core Copper SS Uile-Clad	(faic barrachd dhealbhan)
An neach-reic as fheàrr: Panal Frying Copper Tri-Ply Chef Kila Chef	(faic barrachd dhealbhan)
Pan Frying Copar Frangach as fheàrr: Mauviel M'Heritage	(faic barrachd dhealbhan)
Pana copair làmh-dhèanta as fheàrr le luchd-ealain: Bottega del Rame	(faic barrachd dhealbhan)
Pana copair sàbhailte inneal-nigheadaireachd as fheàrr: Lagostina Martellata	(faic barrachd dhealbhan)

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Còcaireachd le panaichean copair

Tha adhbhar ann gum b ’fheàrr le còcairean proifeasanta panaichean friogais copair a chleachdadh gus na soithichean as blasda a chòcaireachd. Is e aon de na h-adhbharan gu bheil copar na dheagh roghainn na thogalaichean giùlain teas sàr-mhath. Tha an teas air a sgaoileadh a-mach gu cothromach, agus mar sin cha bhith am biadh a ’cumail ris a’ phaban agus a ’losgadh.

Tha copar air a bhith mar aon de na prìomh stuthan cookware airson na 9000 bliadhna a dh ’fhalbh. Gu dearbh, is e copar am meatailt as sine a bhios daoine a ’cleachdadh. Tha an stuth seo chan e a-mhàin seasmhach ach cuideachd slàinteil agus bidh e a ’seasamh an aghaidh creimeadh agus milleadh thar ùine. Mar sin, aon uair ‘s gu bheil thu a’ tasgadh ann am panaichean friogais copair càileachd, mairidh iad dhut airson deicheadan (mura h-eil iad beò).

Mar sin dè a tha a ’dèanamh pana copair cho math?

Stiùir teas

Is e copar aon de na stiùirichean teas as fheàrr. Anns an leabhar aice Mastering the Art of French Cooking, thuirt an còcaire ainmeil Julia Childs aon uair, “Is e poitean copair an fheadhainn as riaraichte a bhith a’ còcaireachd, oir tha iad a ’cumail agus a’ sgaoileadh an teas gu math. Agus tha seo gu cinnteach fìor, tha copar na mheatailt sàr-mhath airson teas a ghiùlan. Bidh e a ’giùlan teas co-dhiù còig tursan nas fheàrr na iarann ​​farpaiseach agus fichead uair nas fheàrr na stuth cookware mòr-chòrdte eile, stàilinn gun staoin.

Airson a ’chòcaire làitheil, tha seo a’ ciallachadh gum bi am pana agad a ’teasachadh gu cothromach agus gum bi do bhiadh a’ còcaireachd gu cothromach gun a bhith fo no cus còcaireachd air aon taobh a-mhàin.

Mar sin, aon uair ‘s gu bheil thu a’ cur am pana-fraighigidh ann an teas àrd bidh e teth sa bhad. Cho luath ‘s a bhios tu deiseil a’ còcaireachd agus ga thoirt far an teas, bidh e a ’fuarachadh gu math luath. Mar sin sàbhalaidh e ùine agus lùth dhut sa chidsin.

Ciamar a bu chòir dhut còcaireachd le pana copair?

Bi an-còmhnaidh mothachail air na tha thu a ’còcaireachd ann am pana copair. Leis gu bheil e a ’teasachadh cho luath, tha an seòrsa pana seo air leth freagarrach airson a bhith a’ seòladh, a ’sireadh, a’ dèanamh sàsaichean, agus eadhon subhagan. Tha sinn a ’moladh gun cleachd thu am pana copair agad gus sàsaichean a dhèanamh a dh’ fheumas cunbhalachd sònraichte. A bharrachd air an sin, ma tha thu airson feòil is glasraich a frioladh is e pana copair an roghainn as fheàrr. Ach, faodaidh tu còcaireachd leis na panaichean sin dìreach mar a nì thu le càch, ach a-mhàin gum bi am biadh a ’còcaireachd nas luaithe ann am panaichean copair.

Is e a ’chomhairle as fheàrr againn a bhith a’ còcaireachd do bhiadh air teas meadhanach agus a ’seachnadh lasraichean àrda a chleachdadh.

Thoir sùil air an stiùireadh seo air mar as urrainn dhut còcaireachd le panaichean copair agus mar a choimheadas tu às an dèidh. 

Stiùireadh Ceannaiche: Na bu chòir a bhith a ’coimhead ann am pana copaidh copair

Ged a tha copar na dheagh stiùiriche teas agus mar sin is fheàrr leis a ’chidsin, chan eil a h-uile pana friogais copair air a chruthachadh co-ionann. Seo cuid de rudan airson coimhead nuair a tha thu a ’ceannach airson aon de na rudan sin.

Lining

Tha copar reactive. Bidh e ag eadar-obrachadh le biadh searbhagach. Le ùine, faodaidh na biadhan sin an copar a leaghadh ag adhbhrachadh gun tèid e a-steach do bhiadh. Leis nach eil copar sàbhailte ri ithe, thig cookware copair le lìnigeadh. Faodaidh an seòrsa lìnigeadh a thathar a ’cleachdadh buaidh a thoirt air càileachd a’ chòcaireachd.

Tha staoin na stuth cumanta airson lìnigeadh cookware copair. Cha bhith e ag ath-bhualadh le biadh searbhagach agus tha e nàdarrach gun stàth.

Ach, tha ìre leaghaidh ìosal aig staoin cuideachd (timcheall air 450 ceum Fahrenheit). Mar sin, faodaidh panaichean milleadh a dhèanamh gu furasta ma thèid am fàgail air teas àrd.

Tha staoin cuideachd bog agus faodaidh e caitheamh air falbh le cus sgrìobadh.

Ged a thathas a ’cleachdadh staoin gu tric airson lìnigeadh pana copair, tha fèill mhòr air stàilinn gun staoin. Tha stàilinn gun staoin nas seasmhaiche na staoin. Ach, eu-coltach ri staoin, chan eil feartan nàdarra gun mhaide aige.

Cuideachd, nuair a bhios staoin a ’caitheamh air falbh, faodaidh tu an t-inneal-còcaireachd agad ath-thilleadh. Le stàilinn gun staoin, tha thu a-mach à deagh fhortan.

tiughad

Rud cudromach eile ri bheachdachadh is e tiugh a ’phana.

San fharsaingeachd, bu chòir panaichean a bhith 2.5 gu 3 mm. tiugh. Ma tha iad nas tiugh, cha bhith e comasach dhaibh biadh a theasachadh gu math agus ma tha iad nas taine, cha bhith e comasach dhaibh biadh a theasachadh gu cothromach.

Ged a tha cuid den bheachd gum faod an dòigh a thathar a ’cleachdadh gus an copar a thoirt gu ìre buaidh a thoirt air a chàileachd, cha deach seo a lorg gu robh e fìor.

coltas

Tha dà sheòrsa pana copair ann: ùird agus rèidh.

Tha an crìochnachadh ùraichte na chomharradh air obair-làimhe, agus mar as trice tha e a ’comharrachadh càileachd nas àirde agus prìs nas àirde. Ach, na làithean seo tha a ’mhòr-chuid de bhanaichean copair air an dèanamh le innealan, agus tha an inneal a’ toirt buaidh ùraichte air uachdar a-muigh a ’chopair. Mar sin, tha e nas motha de roghainn esthetigeach don neach-cleachdaidh. Bidh panaichean ùird a ’coimhead nas fheàrr anns a’ chidsin ma tha stoidhle meirgeach agad.

Tha fèill mhòr air panaichean copair rèidh gu sònraichte le suaicheantasan ainmeil ann an gnìomhachas cookware. Gheibh thu panaichean copair rèidh air feadh agus bidh iad a ’coimhead eireachdail ann an cidsin sam bith.

Feartan pan friogais

Ged a tha an tighead agus an lìnigeadh nan togalaichean a bhuineas gu sònraichte ri panaichean friogais copair, tha cuid de rudan ann a bhios tu airson a lorg ann am pana-fraighigidh sam bith a cheannaicheas tu. Seo cuid de rudan airson beachdachadh.

• cuideam: Faodaidh panaichean friogais meatailt a bhith gu math trom. Ged nach eil thu ag iarraidh pana-fraighigidh a tha cho aotrom, gu bheil e a ’toirt buaidh air càileachd, chan eil thu ag iarraidh rudeigin a tha cho trom is gu bheil e duilich còcaireachd a dhèanamh.
• meud: Bidh panaichean friogais a ’tighinn ann an grunn mheudan. Ged a dh ’fhaodadh panaichean friogais nas motha barrachd bìdh a theasachadh aig an aon àm, bidh feadhainn nas lugha a’ teasachadh biadh nas luaithe. San fharsaingeachd, is e deagh bheachd a th ’ann panaichean friogais fhaighinn ann an grunn mheudan ach thig factaran mar cho tric a bhios tu a’ còcaireachd agus cia mheud duine a bhios tu a ’còcaireachd dhut.
• Gabhlach: Tha cuid de bhanaichean friogais nas àirde na feadhainn eile. Mar eisimpleir, tha cuid dhiubh inneal-nigheadaireachd sàbhailte agus tha cuid dhiubh nigheadaireachd làimhe a-mhàin. Faodar cuid a chuir san àmhainn agus cuid eile nach urrainn. Faodaidh cuid seasamh ri teòthachd nas àirde na feadhainn eile. Gu dearbh, tha e nas fheàrr pana-friogais a bhith agad a tha furasta a ghlanadh agus a ghabhas cleachdadh airson uiread de adhbharan.

Pannaichean Fry Copper as fheàrr air an ath-sgrùdadh

A-nis gu bheil fios agad dè a bu chòir a bhith a ’coimhead ann am pana friogais copair, seo beagan a thathas a’ moladh.

Pana-friogais copair as fheàrr san fharsaingeachd: DeBuyer Prima Matera

(faic barrachd dhealbhan)

Is e De Buyer Prima Matera 28cm Frying Pan aon de na roghainnean as fheàrr as urrainn dhut a dhèanamh nuair a thaghas tu am pana friogais copair as fheàrr agus tha e cuideachd a ’nochdadh air an liosta againn de na panaichean copair as fheàrr.

Is e De Buyer am pana ceàrnagach 28cm neo-mhaide, ceàrnagach le taobhan domhainn a bharrachd a tha an aghaidh teas suas gu 450 ° C, ga dhèanamh sàbhailte san àmhainn agus freagarrach airson flambéing.

Le cridhe alùmanum àrd-inbhe agus còmhdach Cerami-Tech neo-mhaide, 100% ceimigeach, PTFE agus PFOA an-asgaidh, bidh Copper Chef a ’teasachadh sa bhad às aonais ìm no ola a bharrachd, gus an urrainn dhut biadh nas fhallaine a chruthachadh don teaghlach gu lèir. Tha seo a ’ciallachadh nach bi dad a’ cumail ris a ’phana agad.

Tha an dealbhadh cruinn, domhainn ga dhèanamh furasta biadh gu leòr a dhèanamh airson an teaghlaich gu lèir, oir is urrainn dhut barrachd bìdh a chur anns a ’phaban na pana cruinn traidiseanta - le taobhan domhainn a bharrachd, trast-thomhas de 28cm agus comas còrr air 4 liotair.

Cleachd spong agus sguab do phana mar sin. Ach tha an inneal-nigheadaireachd De Buyer sàbhailte cuideachd. Is e a ’bhun-loidhne gu bheil e a’ glanadh cho furasta, a ’teasachadh gu cothromach, agus tha am mullach glainne gad chuideachadh gus am biadh a chòcaireachd gu mionaideach.

Tha a ’ghlainne làidir agus air a deagh thogail agus is dòcha gur e seo am pàirt as seasmhaiche den phaban.

Tha an làimhseachadh seamraig air leth freagarrach airson am biadh anns a ’phaban a thoirt chun bhòrd gun a bhith a’ fàs ro throm airson an làmh. Le na comharran sin san amharc, chan eil e na iongnadh carson a tha an skillet seo air aon den fheadhainn as fheàrr.

Pan friogais copair as fheàrr le còmhdach: Gaisgeach Dachaigh 8 ”

(faic barrachd dhealbhan)

Tha mullach na fheart math airson a bhith agad air pana-fraighigidh. Bidh e a ’cumail biadh blàth agus a’ cuingealachadh splatter.

Is fheàrr leis a ’phana Home Hero seo oir tha e freagarrach airson a h-uile stòbha. Tha còmhdach nonstick aige a bheir seachad an sgaoileadh teas as fheàrr agus a tha ga dhèanamh furasta a ghlanadh.

Tha e 2.8 mm tiorma a ’toirt iomall dha thairis air a’ mhòr-chuid de chidheachan 2.5mm, ach tha e fhathast a ’leigeil le biadh blàthachadh. Aig 8 ”ann an trast-thomhas, tha e air leth freagarrach airson glè bheag de nithean bìdh a theasachadh aig an aon àm.

Tha cuideam de 2.69 lbs. ga dhèanamh furasta a chleachdadh.

Tha an dà chuid am mullach agus am pana-nigheadaireachd agus an àmhainn sàbhailte.

nithean matha:

• A ’tighinn le mullach
• Meud math airson cuibhreannan beaga
• Tiugh math
• Nonstick
• Inneal-nigheadaireachd agus àmhainn sàbhailte
• Sgaoileadh teas Superior

dona:

• Cha mhair togalaichean nonstick

Thoir sùil air an seo air Amazon

Seata Pan Frying Ceàrnag Buidseit as Fheàrr: Ceàrnag Copper Chef Stack-able

(faic barrachd dhealbhan)

Tha na panaichean friogais seo, no na panaichean griddle, foirfe airson a bhith a ’còcaireachd biadh bracaist mar bacon, isbean, toast Frangach, agus pancagan a bharrachd air ceapairean càise grilled agus Ceistadillas.

Tha an seata seo a ’toirt a-steach panaichean griddle ann an grunn mheudan a’ toirt a-steach 8 ”, 11”, agus 9.5 ”. Bidh mullach air gach panal greideal.

A bharrachd air na panaichean, thig an seata le duilleag grilling agus ceangal a dh ’fhaodar a chuir air a’ bhonn gus inntrigeadh teas a neartachadh.

Leis gu bheil na panaichean ceàrnagach, tha iad a ’toirt barrachd àite airson biadh a theasachadh na panaichean cruinn. Tha iad sàbhailte san àmhainn suas gu 850 ceum.

Tha làmhan dùbailte aig na panaichean a tha a ’cur ri seasmhachd na panaichean agus tha iad saor bho PTFE agus PFOA. Cuideachd, tha iad nonstick agus furasta an glanadh.

nithean matha:

• Bidh panaichean ceàrnagach a ’cumail barrachd bìdh
• Raon math de mheudan
• A ’tighinn le lidean
• Inntrigeadh teas Superior
• A ’seasamh ri teòthachd àrd
• Àmhainn sàbhailte
• Làimhseachain dùbailte dùbailte
• Sàbhailteadair nigheadaireachd gu sàbhailte
• Nonstick

dona:

• Chan eil panaichean neo-sheasmhach mar a chaidh a shanasachadh

Thoir sùil air na prìsean as ùire an seo

Pan friogais copair stàilinn as fheàrr: Core Copper SS Uile-Clad

(faic barrachd dhealbhan)

Tha cumadh ioma-fhollaiseach ìosal aig a ’phana friogais 12 ″ seo agus tha e air leth freagarrach airson sàsaichean, feòil sautee agus veggies a dhèanamh, agus sear air teas àrd.

Chan eil teagamh sam bith gur e pana-friogais làidir agus seasmhach a tha seo oir tha e air a dhèanamh de stàilinn gun staoin 5 ply, alùmanum, agus cridhe copair tiugh a leigeas leat còcaireachd air teas àrd.

Tha neart bata nas fheàrr aige gus dèanamh cinnteach nach bi do bhiadh a-riamh a ’cumail ri lìnigeadh a’ phana. A bharrachd air an sin, tha an stuth stàilinn stainless neo-ath-ghnìomhach gus an urrainn dhut biadh de sheòrsa sam bith a chòcaireachd le misneachd.

Tha cas stàilinn gun staoin aig a ’phaban a nì cinnteach gu bheil greim cofhurtail agad gus an urrainn dhut am pana a ghluasad gu furasta fhad‘ s a bhios tu a ’còcaireachd.

nithean matha

• comas teas àrd suas ri 600 ceum F, gus an urrainn dhut a chleachdadh san àmhainn agus biadh broil
• ag obair air cooktops inntrigidh
• lìnigeadh stàilinn gun staoin
• bonn còmhnard farsaing agus cumadh math airson friogais
• seasmhach: air a dhèanamh anns na SA le stàilinn agus copar Ameireaganach
• inneal-nigheadaireachd sàbhailte airson glanadh furasta

ana

• daor
• bidh am pana a ’staining gu math furasta

Thoir sùil air prìsean an seo

An neach-reic as fheàrr: Panal Frying Copper Tri-Ply Chef Kila Chef

(faic barrachd dhealbhan)

Pana copair sìmplidh, ach fìor mhath. Tha meud a ’phana seo 18 x 11 x 2 òirleach agus tha e math airson biadh de sheòrsa sam bith a chòcaireachd. Tha lìnigeadh stàilinn 0.5 mm aige agus cridhe alùmanum 1.5 mm a bharrachd air bonn copair math.

Bidh seamannan stàilinn a ’phana a’ fuireach fionnar agus tha an làmh ergonomic agus furasta a chumail.

Tha am pana seo na phìos cookware ìre proifeasanta aig prìs mhòr agus tha e a ’farpais gu math le panaichean nas daoire san aon roinn.

A bharrachd air an sin, tha crìoch brèagha air a ’phaban seo agus tha e air a dheagh chiùradh agus mar sin mairidh e dhut airson grunn bhliadhnaichean.

nithean matha

• tha an copar gu math seasmhach agus a ’faighinn patina snog le aois
• lìnigeadh stàilinn
• cridhe alùmanum
• chan eil biadh a ’cumail ris
• furasta a ghlanadh
• tha alloy air a dhèanamh de 18% chrome, 10% nicil, agus 72% iarann
• glè aotrom ach cuideam 3 notaichean

ana

• bidh an làmh a ’fàs sgaoilte às deidh beagan mhìosan de chleachdadh
• faodaidh biadh cumail ris a ’phaban

Thoir sùil air na prìsean an seo

Pan Frying Copar Frangach as fheàrr: Mauviel M'Heritage

(faic barrachd dhealbhan)

Nuair a thig e gu cookware Frangach àrd-inbhe, is e Mauviel an creme de la creme de chidheachan copair. Tha am brannd seo air a bhith timcheall bho na 1830n agus tha còcairean dèidheil air na panaichean copair sin agus earbsa annta.

Is e pìos tasgaidh a tha seo, ach mairidh e dhut airson aoisean. Tha am pana 7.9 ″ na phaban de mheud nas lugha, foirfe airson a bhith a ’sireadh èisg agus feòil. Tha còmhdach tiugh copair 2.5mm aige a bhios a ’teasachadh cho luath, is urrainn dhut còcaireachd ann an ùine sam bith. Tha còmhdach tana de stàilinn gun staoin anns a ’phaban seo a tha ga dhèanamh nas fheàrr na panaichean nas saoire. Tha an taobh a-staigh stàilinn stainless neo-ath-ghnìomhach agus air leth freagarrach airson gach seòrsa còcaireachd. A bharrachd air an sin, tha e cruaidh-chruaidh agus làidir.

Nuair a thig e gu dealbhadh eireachdail, tha Mauviel air nailed. Tha cas lùbte cromagach air a ’phaban a tha a’ tabhann greim nas fheàrr agus a tha a ’coimhead eireachdail. Ach, tha am pana seo trom oir is e an fhìor chùmhnant a th ’ann - chan eil meatailtean saor gan cleachdadh gus an toradh seo a dhèanamh.

nithean matha

• Faodar a chleachdadh air gas, dealan, stòbhaichean halogen, agus san àmhainn. Airson cooktops inntrigidh, feumaidh tu diosc eadar-aghaidh sònraichte.
• Gealladh fad-beatha
• 100% copar air a cheangal ri stàilinn a-staigh
• an giùlan teas as fheàrr airson eadhon còcaireachd
• làimhseachadh umha
• prìomh bhrandan cookware copair, le còcairean air feadh an t-saoghail earbsach
• neo-mhaide
• càileachd fìor àrd

ana

• daor
• throm

Thoir sùil air na prìsean an seo

Pana copair làmh-dhèanta as fheàrr le luchd-ealain: Bottega del Rame

(faic barrachd dhealbhan)

Ma tha thu ag iarraidh pana copair dearbhte le làimh, bidh bùth-obrach Bottega del Rame san Ròimh a ’dèanamh aon den fheadhainn as fheàrr. Tha an neach-ciùird ainmeil airson an obair ionmholta agus an inbhe ealain aige a tha airidh air cookware copair. Tha na panaichean sin a ’tighinn ann an 5 mheudan bho 7 ″ gu 13 ″, a rèir na feumalachdan agad. Tha am pana air a dhèanamh bho foil copar dùthchasach 2.5 mm tiugh 100%.

Tha lìnigeadh staoin ann a tha a ’dèanamh còcaireachd furasta agus bidh e a’ giùlan an teas gu math. Tha cas umha fada gainmhich air a ’phaban cuideachd airson greim nas fheàrr fhaighinn.

Tha crìoch leth-gloss aige, agus leis gu bheil na panaichean air an dèanamh le làimh, chì thu càileachd anns gach toradh. Tha iad uile air an bualadh air an uachdar a-mach à stuthan Eadailteach.

Tha luchd-ceannach dèidheil air na panaichean copair sin agus tha iad am measg na panaichean ciùird as àirde air Amazon.

nithean matha

• làmh air a dhèanamh san Eadailt le luchd-ciùird
• Taobh a-muigh copar 100% agus taobh a-staigh staoin
• làimhseachadh umha
• toraidhean le ìre àrd
• mairsinn fad beatha
• taobhan nas àirde gus an urrainn dhut lioftaichean a chòcaireachd
• coltas obair ealain

ana

• bheir luingearachd nas fhaide agus tha e daor

Thoir sùil air na prìsean an seo

Pan-copar sàbhailte inneal-nigheadaireachd as fheàrr: Lagostina Martellata

(faic barrachd dhealbhan)

Tha glanadh cruaidh agus ùine. Ach dè ma dh ’innis mi dhut gu bheil na panaichean copair 8-òirleach Lagostina sàbhailte nigheadaireachd agus gu math furasta an glanadh eadhon le làimh? Chan eil agad ach beagan uisge teth siabann agus bidh an sprùilleach bìdh a ’sguabadh às sa bhad.

Tha taobh a-muigh copar hammered brèagha anns a ’phana copair seo a tha a’ coimhead eireachdail agus nas daoire na tha e dha-rìribh. Tha am pana ùird seo air a dhèanamh le 3 copar ply agus taobh a-staigh stàilinn, agus cridhe alùmanum teas-radiating airson gleidheadh ​​teas nas fheàrr.

Agus gheibh thu dà phana le diofar mheudan!

Faodaidh tu cuideachd am pana a chleachdadh airson broil san àmhainn aig suas ri 500 ceum F. Is e an rud a tha a ’toirt air a’ phana seo seasamh a-mach gum faod thu innealan meatailt a chleachdadh fhad ‘s a bhios iad a’ còcaireachd leis agus nach bi iad a ’sgrìobadh lìnigeadh uachdar a’ phana.

nithean matha

• 3 ply - copar, cridhe alùmanum, agus lìnigeadh a-staigh stàilinn
• resistant meatailt-utensil
• taobh a-muigh ùird
• taobh brèagha
• sàbhailte san àmhainn
• inneal-nigheadaireachd-sàbhailte
• barantas fad-beatha
• cuideam aotrom: 2.55 punnd
• Dealbhadh Eadailteach

ana

• nach eil freagarrach airson cooktops inntrigidh
• faodaidh biadh cumail ris a ’phaban

Thoir sùil air na prìsean an seo

Ceistean Cumanta mu dheidhinn panaichean copair

Tha mòran cheistean ann a thaobh panaichean friogais copair, agus tha sinn gam freagairt an seo gus do chuideachadh le bhith a ’ceannach fiosraichte.

A bheil e sàbhailte còcaireachd le copar?

Tha, tha e sàbhailte còcaireachd le copar ach feumaidh fios a bhith agad gu bheil panaichean copair air an lìnigeadh le stuthan eile. Is e an adhbhar airson seo gur e stuth ath-ghnìomhach a th ’ann an copar. Feumaidh tu lìnigeadh math gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte còcaireachd air.

Is e stuth ath-ghnìomhach a th ’ann an copar a tha a’ ciallachadh gu bheil na h-ianan copair a ’freagairt ri stuthan eile. Tha e ath-ghnìomhach le biadh fìor searbhagach agus alcalin mar tomato. Ma bhios tu a ’còcaireachd sauce tomato ann am pana copair gun lìnigeadh, mar eisimpleir, bidh e a’ gabhail air blas meitabileach agus mì-thlachdmhor.

Sin as coireach gum feum thu pana friogais copair a thaghadh a tha air a lìnigeadh le stuth neo-ath-ghnìomhach. Leis an lìnigeadh, faodaidh tu biadh de sheòrsa sam bith a chòcaireachd agus tha e 100% sàbhailte ithe.

Dè an lìnigeadh as fheàrr airson panaichean copair?

Is e an dà chòmhdach pana copair as mòr-chòrdte stain agus staoin. Ach, is e staoin am fear as mòr-chòrdte. Is e an adhbhar airson seo gu bheil ceangal mòr ceimigeach aig staoin le copar. Tha e cuideachd gu math so-ruigsinneach agus tha e buailteach a bhith a ’leaghadh gu furasta, agus tha sin ga dhèanamh furasta obrachadh leis.

Mar sin, tha lìnidhean staoin aig a ’mhòr-chuid de bhanaichean copair. Ann am mòran de thaighean-bìdh Eòrpach, faodaidh staoin leaghadh oir tha ìre leaghaidh ìosal de 450 ceum F. Mar sin, feumaidh na poitean sin cumail suas gu cunbhalach agus bidh copairean a ’cuir às dhaibh a h-uile uair ann an ùine.

Ach, ma tha thu ag iarraidh pana copair a sheasas teas fìor àrd, faodaidh tu fear a cheannach a tha air a lìnigeadh le stàilinn.

Dè na buannachdan a th ’ann am panaichean copair?

• ùine freagairt teasachaidh luath airson còcaireachd gu math sgiobalta
• tha copar slàinteil agus tha feartan antibacterial aige
• tha lìnidhean a-staigh staoin no stàilinn gun staoin agus mar sin chan fhaigh thu na buannachdan bho bhith a ’còcaireachd le copar
• tha a ’mhòr-chuid de chidheachan copair neo-stic
• fuaraich sìos gu sgiobalta
• mairsinn airson deicheadan
• seasmhach
• cuairteachadh teas anabarrach anns a ’phaban
• sgoinneil airson biadhan donn mar pancagan
• sàr-mhath airson iasg agus biadh mara a chòcaireachd
• bòidheach aesthetically sa chidsin

Ciamar a ghlanas tu cookware copair?

Is e an inneal-nigheadaireachd am freagairt as fhollaisiche, gu dearbh. Ach, chan eil a h-uile pana copair càirdeil ri inneal-nigheadaireachd. Anns a ’chùis sin, tha an t-àm ann airson beagan glanadh làimhe, ach na gabh dragh gu bheil e furasta.

Bidh copar a ’dorchachadh gu nàdarra thar ùine, agus tha sin a’ ciallachadh gum bi e a ’leasachadh patina. Tha seo gu dearbh ga dhèanamh a ’coimhead eadhon nas eireachdail sa chidsin. Ma tha thu airson an deàrrsadh copair a thoirt air ais, cleachd snas uachdar copair. Bidh e a ’toirt air na cookware coimhead nas glice agus nas glaine.

Glanadair uachdar Wright seo na dheagh roghainn bho Amazon:

(faic barrachd dhealbhan)

A-nis, ma tha thu airson taois nàdurrach a dhèanamh, dìreach cuir beagan sùgh lemon is salann gu bobhla beag agus suathadh e dhan phaban le bruis fhiaclan. Bidh e a ’faighinn cuidhteas na stains dorcha as motha.

A thaobh glanadh, faodaidh tu dìreach pana copair a nighe anns an sinc le uisge teth agus siabann mhias. Mar as trice, cha leig an taobh a-staigh staoin no stàilinn gun cus biadh a chumail, agus mar sin cha leig thu a leas tòrr sgrìobadh cruaidh a dhèanamh.

Tha e riatanach gun tiormaich thu na panaichean copair gu math, no air dhòigh eile faodaidh an t-uisge an copar a mhilleadh.

A bheil panaichean friogais copair dona airson slàinte?

Chan e, chan eil panaichean copair dona airson do shlàinte ma tha còmhdach dìonach a-staigh aca.

Ach, faodaidh an copar a bhith puinnseanta agus cunnartach ma thòisicheas an còmhdach a ’sgrìobadh air falbh air sgàth droch scouring agus milleadh.

Dèan cinnteach gu bheil còmhdach a-staigh do phana ann an deagh staid. Air eagal ‘s gum bi e a’ crìonadh, bidh copar a ’leum agus a’ leum a-steach don bhiadh agad nuair a bhios tu ga theasachadh.

Tha seo cunnartach airson do shlàinte agus faodaidh tu eòlas fhaighinn air deoch làidir copair, ged a tha seo gu math tearc.

Airson tuilleadh fiosrachaidh mu shàbhailteachd panaichean copair, thoir sùil air ris an artaigil seo. Tha e ag ràdh nach eil lorg meud copair anns a ’bhodhaig cronail.

Bidh an cunnart ag èirigh nuair a bhios cookware copair a ’leigeil copar a-steach don bhiadh againn. Ach, faodaidh tu na duilgheadasan sin a sheachnadh le bhith a ’cur air ais panaichean millte sam bith agus a’ tasgadh ann an cookware càileachd hig.

A bheil panaichean friogais copair neo-stic?

Tha e an urra ri lìnigeadh a-staigh agus còmhdach a ’phana. Leis nach eil thu a ’còcaireachd gu dìreach air a’ chopar, dh ’fhaodadh no nach bi an còmhdach neo-stàth, a rèir a’ bhrand.

Is e an rud ris an canar mar as trice “panaichean copar nonstick”, panaichean alùmanum a tha còmhdaichte le crìoch stuth ceirmeag neo-staoin copar. Tha pigmentan dath copair anns an t-seòrsa crìochnachaidh seo ach chan e fìor pana copair a th ’ann.

Cuideachd leugh: is iad sin na panaichean copair nonstick as fheàrr

Dè nach bu chòir dhut a bhith a ’còcaireachd le copar?

Tha am freagairt seo a ’buntainn ri panaichean copair às aonais còmhdach dìon tiugh.

Cha bu chòir dhut biadh a tha searbh a chòcaireachd. Tha seo a ’toirt iomradh air biadh mar fhìon-dhearcan, lemonan, tomato agus biadh sam bith eile le susbaint àrd searbhag.

Mar riaghailt choitcheann, tha an FDA a ’moladh nach bruich thu dad le pH fo 6 ann am pana copair.

Co-dhùnadh

A-nis gu bheil fios agad mu na roghainnean agad airson panaichean friogais copair, a bhios tu a ’cleachdadh sa chidsin agad?

Ged is e tasgadh mòr a th ’ann am pana friogais copair a thaobh cosgais, tha e seasmhach agus mairidh e fad do bheatha.

Mar sin, tha thu gu bhith a ’faighinn mòran feum às na panaichean sin bliadhna às deidh bliadhna. An coimeas ri panaichean Teflon no alùmanum a dh ’fheumar a chur nan àite gu tric, is e deagh sheòrsa pan a tha seo airson a cheannach agus a bhith agad anns a’ chruinneachadh agad.

Mar phìos cookware, is e an stiùiriche teas as fheàrr agus faodaidh tu seòrsa sam bith de bhiadh blasta a dhèanamh ann.

A bheil feum agad air tuilleadh bhanaichean airson do chruinneachadh? Cuiridh mi geall nach eil sin agad cuid de na panaichean copair beaga bìodach sin fhathast

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.