Alaska Pollock: Molaidhean, cleasan, agus paidhrichean blas
Tha pollock Alasga, an trosg eile nach eil cho aithnichte, na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ coimhead airson roghainn nas fhallaine.
Is e iasg geal tlàth a th’ ann am pollock Alasga a tha foirfe airson mòran shoithichean. Tha e ioma-chruthach agus faodar a chleachdadh ann an iomadh dòigh, bho tacos gu friogais leann leann.
San artaigil seo, innsidh mi dhut a h-uile dad a dh ’fheumas tu a bhith agad mu bhith a’ còcaireachd le pollock Alasga agus roinn cuid de na reasabaidhean as fheàrr leam.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhA’ faighinn a-mach cho iom-fhillte ‘s a tha Alasga Pollock
Is e seòrsa èisg a th’ ann an Alaska Pollock a gheibhear gu cumanta anns a’ Chuan Sèimh a Tuath. Tha e na bhall de theaghlach an trosg agus tha e ainmeil airson a bhlas tlàth agus an inneach fìnealta. Tha an t-iasg geal seo na roghainn biadh mara mòr-chòrdte agus gheibhear e ann an iomadh reasabaidh agus biadh. An coimeas ri seòrsaichean èisg eile, tha Alaska Pollock ìosal ann an geir, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha ag iarraidh roghainn nas fhallaine.
Carson a tha Alaska Pollock na thàthchuid foirfe?
Tha Alaska Pollock na iasg air leth sùbailte a ghabhas cleachdadh ann an grunn reasabaidhean. Tha blas beagan milis ann a tha ag obair gu math le iomadh seòrsa sàsaichean agus sèasan. Tha an t-iasg seo furasta a làimhseachadh cuideachd agus feumach air glè bheag de dh'ullachadh, ga dhèanamh na dheagh roghainn dha còcairean tòiseachaidh. Faodar Alasga Pollock a thoirt seachad ann an caochladh dhòighean, a 'gabhail a-steach bakte, friochte, no grilled. Feumaidh e cuideachd a bhith air a chur ri brot agus steibh, ga dhèanamh na dheagh chur ri bòrd dìnnear sam bith.
Mar a chòcaicheas tu Alaska Pollock
Tha ullachadh Alaska Pollock na phròiseas sìmplidh agus furasta a ghabhas dèanamh ann am beagan cheumannan goirid. Seo cuid de mholaidhean airson do chuideachadh gus tòiseachadh:
- Tòisich le bhith a’ blasad an èisg le salann is piobar no leis a’ mheasgachadh seusanachaidh as fheàrr leat.
- Teas beagan ola ann am pana os cionn teas meadhanach àrd.
- Cuir an t-iasg gu socair ris a 'phaban agus bruich airson 3-4 mionaidean air gach taobh, no gus an tèid an t-iasg a bhruich troimhe.
- Ma tha thu airson siùsa beagan milis a chruthachadh airson frithealadh leis an iasg, feuch ri ginger gearraichte agus beagan mil a chur ris a 'phaban.
- Faodar Alasga Pollock a thoirt seachad le taobh glasraich no thairis air leabaidh de rus.
Carson a bu chòir dhut cothrom a thoirt do Alasga Pollock
Ma tha thu a’ coimhead airson seòrsa ùr de dh’ iasg airson feuchainn, is fhiach beachdachadh air Alaska Pollock. Tha an t-iasg seo gu math sùbailte agus faodar a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean eadar-dhealaichte. Tha blas tlàth oirre a tha coltach ri trosg, ach tha mòran dhaoine a 'faighinn a-mach gu bheil blas beagan nas binne air. Tha Alaska Pollock cuideachd na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a 'coimhead airson roghainn biadh mara nas fhallaine, leis gu bheil e ìosal ann an geir is calraidhean. Mar sin carson nach toir thu cothrom dha Alaska Pollock faicinn dè as urrainn dhut a chruthachadh leis a’ ghrìtheid dheireannach seo?
Pollock: An t-Iasg Tlàth agus Iom-fhillte
Pollock 'S e iasg geal le blas tlàth a th' ann an coimeas ri trosg. Tha inneach fìnealta, flaky agus blas beagan milis. Nuair a thèid a bruich, tha an fheòil taitneach agus tais, ga dhèanamh na dheagh roghainn airson measgachadh de shoithichean.
Mar a chòcaicheas tu pollock gus am blas àrdachadh
Ged a tha blas meadhanach ann am pollock, tha grunn dhòighean ann air a bhlas àrdachadh nuair a bhios e a’ còcaireachd:
- Rèiteachadh: Faodar pollock a shàrachadh le measgachadh de luibhean is spìosraidhean gus barrachd blas a chuir ris. Am measg cuid de na roghainnean as mòr-chòrdte tha garlic, lemon, dill, agus paprika.
- Breadadh: Faodaidh pollock aran mus bruich thu inneach crunchy agus blas blasda. Feuch ri briseadh-aran panko a chleachdadh no measgachadh de mhin agus min-choirce.
- Grilling: Faodaidh pollock grilling blas smocach a chur ris a tha a 'cur ris a' bhlas meadhanach aige. Brus an t-iasg le ola ollaidh agus ràithe le salann is piobar mus grill thu.
- Poidseadh: Le bhith a’ poidseadh pollock ann am broth blasda, faodaidh e barrachd blas a thoirt don iasg. Feuch ri measgachadh de fhìon geal, lemon, agus luibhean a chleachdadh.
Carson a tha Alaska Pollock na dheagh roghainn airson còcaireachd
Tha pollock Alasga na roghainn seasmhach agus ruigsinneach airson còcaireachd. Tha e cuideachd na iasg ioma-ghnìomhach a ghabhas cleachdadh ann an grunn shoithichean, bho tacos èisg gu iasg agus sliseagan. Seo cuid de na h-adhbharan airson gu bheil pollock Alasga na dheagh roghainn airson còcaireachd:
- Blas meadhanach: Tha blas meadhanach aig pollock Alasga a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn dha luchd-ithe piocach no dhaibhsan nach eil dèidheil air iasg le blas làidir.
- Ìosal ann an geir: Is e iasg caol a th’ ann am pollock Alasga le geir ìosal, ga fhàgail na roghainn fallain dhaibhsan a tha a’ coimhead air an àireamh calorie aca.
- Furasta a lorg: Tha pollock Alasga ri fhaighinn gu farsaing ann an stòran grosaireachd agus margaidhean biadh mara, ga dhèanamh furasta a lorg agus a cheannach.
- Seasmhach: 'S e gnè èisg seasmhach a th' ann am pollock Alasga a tha air a riaghladh gu cùramach, ga dhèanamh na roghainn a tha càirdeil don àrainneachd airson còcaireachd.
Faigh còcaireachd: dòighean blasta air tlachd fhaighinn bho pollock Alaskan
Tha pollock grilled na mhias sìmplidh agus fallain a tha foirfe airson biadh luath. Seo mar a nì thu e:
- Marinate na fillets pollock ann am measgachadh de ola ollaidh, sùgh lemonan, garlic, salann, agus piobar airson co-dhiù 30 mionaid.
- Grill na bileagan thairis air teas àrd airson 3-4 mionaidean gach taobh, no gus am bi iad làn bruich.
- Dèan seirbheis le taobh de bhuntàta ròsta no rus airson biadh slàn.
Tacos Pollock Fried Alaskan
Tha pollock na dheagh àite airson feòil ann an tacos, agus cha toir e ach beagan mhionaidean airson ullachadh. Seo mar a nì thu e:
- Còmhdaich na pìosan pollock ann am measgachadh de mhin, salann, agus pùdar chili.
- Fry na pìosan ann am pana le ola thairis air teas meadhanach àrd airson 2-3 mionaidean gach taobh, no gus am bi iad làn bruich agus crispy.
- Feuch an cuir thu na pìosan pollock ann am tortilla blàth leis na mullaich as fheàrr leat, leithid aol, salsa zesty, agus avocado uachdar.
Pollock Alaskan air a bhualadh le leann agus buntàta milis
Tha pollock battered na mhias clasaigeach a tha furasta a dhèanamh agus blasta a mhealtainn. Seo mar a nì thu e:
- Còmhdaich na fillets pollock ann am measgachadh de mhin, salainn agus lionn.
- Fry na fillets ann am pana le ola thairis air teas meadhanach àrd airson 3-4 mionaidean gach taobh, no gus am bi iad làn bruich agus crunchy.
- Dèan seirbheis le taobh de fhrìdean buntàta milis airson atharrachadh math air astar.
Ceapaire Pollock le Crunchy Coleslaw
Tha pollock na dheagh ghrìtheid airson ceapaire, agus cha toir e ach beagan mhionaidean airson ullachadh. Seo mar a nì thu e:
- Còmhdaich na fillets pollock ann am measgachadh de mhin, salann, agus piobar.
- Fry na fillets ann am pana le ola thairis air teas meadhanach àrd airson 2-3 mionaidean gach taobh, no gus am bi iad làn bruich agus crispy.
- Feuch an cuir thu na bileagan air bun le taobh de choleslaw crunchy airson biadh riaraichte.
Is e iasg tlàth agus fìnealta a th’ ann am pollock Alasga a ghabhas tlachd ann an grunn dhòighean. Ge bith co-dhiù a tha e grilled, bakte, friochte, no battered, tha pollock na phròtain fallain agus fallain a dh'fhaodar a thoirt seachad le caochladh thaobhan. Mar sin feuch na reasabaidhean sin agus faigh tlachd bho bhlas pollock Alaskan ùr is fiadhaich!
Pollock vs Cod: Dè an diofar?
Nuair a thig e gu blas agus blas, tha pollock agus trosg gu math coltach. Tha an dà chuid blasad meadhanach agus beagan milis, gan dèanamh nan roghainnean biadh mara sùbailte airson measgachadh de shoithichean. Ach, tha blas beagan nas làidire aig pollock na trosg, a dh’ fhaodas a dhèanamh na roghainn nas fheàrr airson soithichean a dh’ fheumas blas nas treasa.
Feoil agus fillets
Is e aon de na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar pollock agus trosg inneach an cuid feòil is phileagan. Tha inneach nas daingeann aig Pollock na trosg, a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn airson biadhan a dh’ fheumas roghainn biadh mara nas feòil agus nas susbaintiche. Air an làimh eile, tha inneach nas tairgse aig trosg, a tha ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr airson soithichean a dh ’fheumas roghainn biadh mara nas buige agus nas grinne.
Dòighean còcaireachd
Faodar an dà chuid pollock agus trosg a bhruich ann an diofar dhòighean, a 'gabhail a-steach bèicearachd, frithidh, grilling, agus poidseadh. Ach, air sgàth an eadar-dhealachaidh ann an inneach, faodaidh iad a bhith nas freagarraiche airson cuid de dhòighean còcaireachd. Mar eisimpleir, tha inneach nas làidire pollock ga dhèanamh na dheagh roghainn airson soithichean mar chowder no sushi, far a bheil feum air roghainn biadh mara nas feòil. Tha inneach nas tairgse trosg ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr airson soithichean mar iasg is sliseagan no iasg bèicearachd, far am b’ fheàrr roghainn de bhiadh-mara nas buige agus nas bòidhche.
Pollock aithris
Is fhiach a bhith mothachail gu bheil pollock aithris ann cuideachd, a tha gu tric air a chleachdadh ann an soithichean leithid maidean èisg no ceapairean bìdh luath. Mar as trice bidh am pollock aithris seo air a dhèanamh à measgachadh de dh’ iasg geal agus grìtheidean eile, agus ged a dh’ fhaodadh e a bhith coltach ri blas agus inneach fìor phògan, chan eil e an aon rud ris an fhìor rud. Nuair a bhios tu a’ còcaireachd le pollock, tha e cudromach pollock fìor Alasga a chleachdadh airson an blas agus an uidheamachd as fheàrr.
Co-dhùnadh
Tha còcaireachd le pollock Alasga na dhòigh math air iasg fallain agus blasta a chur ri do bhiadh. Tha pollock Alasga na dheagh roghainn do luchd-tòiseachaidh oir tha e furasta a làimhseachadh agus feumach air beagan ullachaidh. Faodaidh tu a thoirt seachad le glasraich no rus, no cleachd e ann am biadh mara blasta mar tacos èisg no pollock friochte. Dìreach cuimhnich gun dèan thu seusan math dheth agus bidh biadh blasta agad ann an ùine sam bith!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.