Gyoza (餃子): Freagairt Iapanach dha dumplings
Tha Gyoza nan seòrsa de Iapanach dumplings de thùs Sìneach, ris an canar jiaozi.
Mar as trice bidh iad a’ gabhail a-steach lìonadh feòil talmhainn agus/no glasraich air am pasgadh ann am pìos taois air a roiligeadh gu tana, a tha an uairsin air a seuladh le bhith a’ putadh na h-oirean còmhla no le bhith a’ crùbadh.
Cha bu chòir Jiaozi no Gyoza a bhith air a mheasgadh le wonton, tha craiceann nas tiugh aig jiaozi agus cumadh an ìre mhath rèidh, nas còmhnairde, coltach ri saucer dùbailte (coltach ann an cumadh ri ravioli), agus mar as trice bidh e air ithe le sabhs dipidh soy-vinegar (agus / no sabhs chili teth); fhad ‘s a tha craiceann nas taine aig uinneanan agus mar as trice bidh iad air am frithealadh ann am broth.
Tha an taois airson na pasgain jiaozi agus wonton cuideachd air a dhèanamh suas de dhiofar ghrìtheidean.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dè tha “gyoza” a’ ciallachadh?
Is e am facal “gyoza” an dòigh Iapanach air “jiaozi” a ràdh, tha na potstickers Sìneach gyoza a ’tighinn bho, agus tha e a’ toirt iomradh air seòrsa de dumpling a tha mar as trice air a dhèanamh le feòil talmhainn agus glasraich air am pasgadh ann an taois tana.
Dè a tha blas gyoza coltach?
Tha blas sònraichte aig Gyoza a tha an dà chuid blasda agus beagan milis. Mar as trice bidh an taois air a dhèanamh le flùr cruithneachd agus uisge, agus tha e air a ghoid no air a ghoil gus am bi e air a bruich. Mar as trice bidh an lìonadh air a dhèanamh le muiceann talmhainn, càl, ginger, garlic, agus uinneanan uaine. Nuair a bheir thu bìdeadh de gyoza, gheibh thu blasad den stuth taois an toiseach, agus an uairsin an lìonadh blasta agus beagan milis.
Ciamar a bhios tu ag ithe gyoza?
Tha iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson gyoza ithe, ach is e an dòigh as mòr-chòrdte a bhith gan tumadh ann an sàsa air a dhèanamh le fìonag, sauce soith, agus ola chili. Faodaidh tu cuideachd an ithe gu soilleir, no le sabhs dipidh air a dhèanamh le sauce soy agus fìonag rus.
Dè na buannachdan a th ’ann a bhith ag ithe gyoza?
Tha Gyoza nan stòr math de phròtain agus tha iad cuideachd ìosal ann an calaraidhean. Chan eil ach mu 25 calaraidhean aig aon gyoza, agus mar sin tha iad nan deagh roghainn ma tha thu a 'coimhead air do chuideam.
Cò às a thàinig gyoza?
Thòisich Gyoza ann an Sìona agus bha iad air an dèanamh le muiceann bho thùs. Ach, mar as trice bidh an dreach Iapanach de gyoza a 'cleachdadh cearc talmhainn no feòil-mart an àite muiceann. Chaidh Gyoza a thoirt a-steach a Iapan aig àm an Dàrna Cogaidh, nuair a thug saighdearan Iapanach air ais iad bhon àm aca ann an Sìona.
Dè an diofar eadar gyoza agus shumai?
Tha Shumai na sheòrsa eile de dumpling Sìneach a tha coltach ri gyoza. Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà chuid gu bheil shumai mar as trice air an dèanamh le muiceann, carran-creige, no cearc, agus mar as trice bidh gyoza air a dhèanamh le feòil talmhainn agus glasraich. Tha Shumai cuideachd mar as trice air an smùid, agus faodaidh gyoza a bhith air a steamadh no air a frioladh.
Dè an diofar eadar gyoza agus mandu?
Tha Mandu na sheòrsa de dhumpling Korean a tha coltach ri gyoza. Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar an dà chuid gu bheil mandu mar as trice air a dhèanamh le feòil-mart no muiceann, agus mar as trice bidh gyoza air a dhèanamh le feòil talmhainn agus glasraich. Faodaidh Mandu a bhith air a ghoid no air a frioladh cuideachd, ach mar as trice bidh iad air an goil.
Càite am bi thu ag ithe gyoza?
Ma tha thu airson gyoza fheuchainn, tha mòran àiteachan ann a tha gam frithealadh. Ann an Iapan, tha mòran thaighean-bìdh gyoza ann, agus gheibh thu cuideachd gyoza anns a 'mhòr-chuid de thaighean-bidhe Sìneach is Iapanach. Gheibh thu cuideachd gyoza ann an cuid de thaighean-bìdh Korean.
Co-dhùnadh
Tha Gyoza nan dumplings sgoinneil airson nuair nach eil thu a’ còrdadh ris na taois bhog oir tha an friogais gam fàgail crunchy agus eadhon nas blasta.
Cuideachd leugh: gyoza vs dumplings, mar a dh'innseas tu dhaibh bho chèile
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
