Reasabaidh ìm Hibachi: sabhs uachdar blasta airson blas
Ag iarraidh rudeigin blasta? Na bi a’ coimhead nas fhaide na an reasabaidh ìm hibachi seo!
Le dìreach beagan ghrìtheidean sìmplidh, faodaidh tu biadh blasta fhaighinn a bheir blasad do bhlasan ann an ùine sam bith.
Tha e na dhòigh math air blas a chuir ri biadh sam bith! Cleachd e mar sgapadh, dip, no mullach airson glasraich, feòil, agus barrachd.
A bharrachd air an sin, tha e luath agus furasta a dhèanamh, gus am faigh thu tlachd às uair sam bith.
Tha an reasabaidh ìm hibachi seo cinnteach gum faigh thu do bhlasan blasda! Le dìreach beagan de ghrìtheidean blasda ach sìmplidh, bidh blasad blasta agad a nì uisge do bheul.
Mar sin dè a tha thu a’ feitheamh? Leig leinn còcaireachd!
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Dèan ìm hibachi aig an taigh
Tha e fìor mhath ìm hibachi a dhèanamh leat fhèin oir leigidh e leat smachd a chumail air na grìtheidean, a’ dèanamh cinnteach gu bheil an ìm air a dhèanamh leis na grìtheidean as ùire agus na blasan as fheàrr leat.
Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh a ghnàthachadh a rèir do bhlas, mar a bhith a’ cur luibhean, spìosraidhean agus grìtheidean eile airson blas sònraichte.
Hibachi ìm
uidheam
- Bowl
- Spatula
- container
tàthchuid
- 2 bataichean ìm neo-ghoirtichte
- 2 lòin-bhùird sauce soith
- 2 lòin-bhùird ola sesame
- 2 lòin-bhùird mirin
- 2 bulbaichean garlic slàn
- 1 teaspoon pùdar ginger
- 1 teaspoon piobar dubh
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn agad gu 375 ceum.
- Gearr a-mach molaidhean nam bulbaichean garlic agus cuir iad air duilleag bèicearachd le lìnigeadh.
- Clò-bhuail an dà bholg le ola ollaidh agus còmhdaich iad le foil alùmanum leotha fhèin.
- Ròsta na bulbaichean garlic airson 30 mionaid.
- Aig an aon àm, sguab an ìm agus measgaich iad leis na grìtheidean eile.
- Às deidh na bleibean garlic a bhith air fhuarachadh sìos, mash iad gus am faigh iad cunbhalachd coltach ri paste, agus an uairsin cuir ris a ’mheasgachadh iad.
- Cuir beagan piobar dubh ris, agus gluais airson beagan a bharrachd.
- Dèan seirbheis dha dìreach mar a thogras tu!
Molaidhean còcaireachd
Tha ìm Hibachi na shiùcan bòidheach, blasda gu tric air a frithealadh le biadhan stoidhle hibachi.
Is e sàsa sìmplidh a th 'ann a dh'fhaodar a dhèanamh le dìreach beagan stuth agus tha e na dhòigh math air blas a chur ri biadh sam bith.
Seo cuid de mholaidhean airson ìm hibachi a dhèanamh:
Cleachd ìm gun salann an-còmhnaidh
A 'chiad chomhairle a th' agam nuair a bhios mi a 'dèanamh an reasabaidh seo? Na cleachd ìm saillte a-riamh!
Leis gu bheil mirin agus sauce soy ann an ìm hibachi cuideachd, faodaidh ìm saillte an reasabaidh a dhèanamh beagan nas salainn na tha thu ag iarraidh.
Mas e ìm saillte a th’ agad airson adhbhar air choireigin, cleachd cairteal nas lugha de shalainn mirin agus soy na an ìre a chaidh a mholadh anns a’ chiad reasabaidh.
Ged nach bi an t-oideas agad ceart mar sin, cha bhi e blasad uabhasach saillte. A bharrachd air an sin, cha bhi e ro àrd ann an sodium nas motha.
Cleachd measgadair
Bhiodh e gu leòr a bhith a’ cleachdadh whisk àbhaisteach gus na grìtheidean gu lèir a mheasgachadh ann am pasgan cunbhalach.
Ach seo an rud, ge bith dè cho math ‘s a tha na toraidhean, chan eil e fhathast coltach ri measgaiche dealain.
A bharrachd air an sin, carson a tha thu a’ caitheamh ùine nuair as urrainn inneal dealain a dhèanamh nas luaithe agus nas fheàrr? Tha sinn a’ bruidhinn mu dheidhinn stuthan càileachd taigh-bìdh.
lorg cruinneachadh de na Measgadairean Làimhe as Fheàrr air ath-sgrùdadh an seo
Cleachdadh luchd-ionaid le ìm hibachi
Tha ìm Hibachi na ghoireas blasta is ioma-chruthach a bhios gu tric air a frithealadh ann am biadh Iapanach. Mar as trice bidh e air a dhèanamh le ìm, sauce-soy, garlic, agus ginger.
Ach, ma tha thu airson dreach nas fhallaine a dhèanamh den chonnadh seo, tha grunn luchd-ionaid ann as urrainn dhut a dhèanamh.
Sabhs Tamari
Faodaidh tu sauce soy a chuir an àite roghainn nas fhallaine.
Tamari, dreach gun ghlùin de shiùcan soith, na dheagh roghainn, a bharrachd air aminos coconut.
Tha an dà shàilean sin nas ìsle ann an sodium na sabhs soy traidiseanta agus cuiridh iad an àite e ann an co-mheas 1: 1 dìreach gu math.
Tha mi air liosta a h-uile roghainn sauce soy eile a dh’ obraicheadh gu math airson do reasabaidh
Ola bualadh
Nach eil ola sesame agad no a bheil aileirdsidh agad? Chan eil duilgheadas ann; tha agad an-còmhnaidh an roghainn ola avocado a chleachdadh na àite.
Ged a tha blas gu math cnòcach, talmhaidh aig ola sesame, tha blas ola avocado mar, uill, bha thu a’ smaoineachadh gu robh e ceart, avocado.
Ach, tha an suathadh aotrom sin de chnò agus feur ga dhèanamh na dheagh roghainn. Cleachd e ann an co-mheas 1: 1 airson na builean as fheàrr.
Pùdar garlic
Uill, tha leabhraichean ann a dh’ fhaodadh duine sgrìobhadh air mathas beathachail garlic.
Ach an seo, tha e dìreach airson blas. Ma tha thu a 'coimhead air na calaraidhean agad no a' toirt sìos an ìre de bhlas garlic, faodaidh tu roghainn eile a chuir na àite.
Tha pùdar garlic na dheagh roghainn oir tha e blasad coltach ri garllan ùr ach tha e tòrr nas fhasa a chleachdadh (chan eil feum air ròstadh). Faodaidh tu 1/4 teaspoon de phùdar garlic a chuir ris airson an blasad as fheàrr san reasabaidh seo.
Faodaidh tu cuideachd ola ollaidh le garlic a chleachdadh, aig a bheil blas nas ciùine na pùdar garlic. Tha e a 'toirt seachad an t-oideas leis a' bhreab air a bheil feum mòr gun a bhith ga dhèanamh uabhasach garlicky.
Ginger ùr
Faodaidh tu pùdar ginger a chuir an àite roghainn eile nas fhallaine. Tha ginger ùr na dheagh roghainn oir tha blas làidir aige agus tha e làn de antioxidants.
A bharrachd air an sin, chan eil dad a 'toirt buaidh air an àile agus a' blasad ginger ùr-fhighte a 'toirt chun an rèisgaid. Dèan cinnteach gun cuir thu greim air gu grinn gus am bi e a’ measgachadh gu math leis na grìtheidean eile.
O, agus cleachd e cairteal nas lugha na pùdar ginger, oir tha e an ìre mhath pungent.
Mar a nì thu seirbheis agus ithe ìm hibachi
A bheil fios agad dè a tha cho math mu ìm hibachi? Chan e dìreach condid a th’ ann a tha taobh ris na biadhan as fheàrr leat.
Yup, is e reasabaidh uile-ann-aon a th’ ann a dh’fhaodar a chleachdadh gus na soithichean glasraich as fheàrr leat a shàthadh, mullach do steaks, agus eadhon mar sgaoileadh.
Agus coltach ri mòran shoithichean hibachi eile, chan eil dòigh traidiseanta air leth ann airson ithe. Dìreach cleachd e mar a chì thu iomchaidh!
Seo cuid de bheachdan math as urrainn dhut feuchainn le ìm hibachi:
Mar mhullach
Teas an ìm ann am pana air an stovetop thairis air teas meadhan gus am bi e a 'leaghadh. Aon uair 's gu bheil e air a leaghadh, dòrtadh e thairis air a' bhiadh a tha thu a 'frithealadh.
Faodaidh seo a bhith mar rud sam bith bho steak gu glasraich. Airson eòlas nas blasadaiche, cuir spìosraidhean no luibhean ris an ìm mus dòirt e thairis air a’ bhiadh e.
Mar mhias taobh
Nuair a tha an t-àm ann ithe, bi truinnsear no bobhla airson gach neach.
An uairsin, cuir cuid den ìm hibachi air gach truinnsear no bobhla. Faodaidh tu spàin no ladle a chleachdadh airson seo a dhèanamh.
Aon uair 's gu bheil an ìm air a' phlàta, faodaidh tu tòiseachadh air ithe. Cleachd am forc no an spàin agad gus an ìm agus am biadh a thogail còmhla agus tlachd a ghabhail.
Mar chonnadh
Tha ìm Hibachi na ghoireas math ri taobh na soithichean as fheàrr leat. Is toil leam a bhith ga mhullach le luibhean ùra mar chime no peirsil gus a dhèanamh eadhon nas blasdaiche.
Fhad ‘s a tha an condid gu math tlachdmhor leis fhèin, tha am breab a bharrachd sin bho na luibhean air an gearradh às ùr ga thionndadh gu bhith na chlasaig air leth sùbailte, tangy, herby!
Mar a chumas tu ìm hibachi
Is e an dòigh as fheàrr air a stòradh ann an soitheach èadhair. Cumaidh seo e bho bhith a 'milleadh agus cuiridh e casg air fàilidhean sam bith bho bhith a' teicheadh.
Mura h-eil soitheach èadhair agad, faodaidh tu poca plastaig a chleachdadh no a phasgadh ann am plastaig. Dèan cinnteach gun cuir thu a-mach uiread de dh'èadhar 's as urrainn mus cuir thu a-steach e.
Bu chòir dhut cuideachd an ìm a stòradh anns an fhrigeireadair. Cuidichidh seo gus a chumail ùr agus casg a chur air bho bhith a 'dol dona airson co-dhiù dà sheachdain.
Mura h-eil thu gu bhith a’ cleachdadh na tha air fhàgail taobh a-staigh beagan làithean, bu chòir dhut an reothadh. Cuidichidh seo e a 'mairsinn nas fhaide agus ga chumail bho bhith a' milleadh.
Nuair a bhios tu deiseil airson na tha air fhàgail a chleachdadh, cuir a-steach iad san fhrigeradair.
Feuch nach fàg thu e air a’ chunntair, oir faodaidh seo fàs bacteria. Aon uair 's gu bheil e air a leaghadh, faodaidh tu a chleachdadh mar as àbhaist.
Is e deagh bheachd a th’ ann cuideachd an soitheach no am baga a liostadh leis a’ cheann-latha air an do ghlèidh thu e. Cuidichidh seo thu gus sùil a chumail air cuin a dh'fheumas tu a chleachdadh.
Soithichean coltach ri ìm hibachi
Tha ìm Hibachi na shiùcas ìm blasda gu tric air a frithealadh le feòil is glasraich grilled.
Tha blas sònraichte aice a tha an dà chuid milis agus saillte, le molaidhean de garlic is ginger.
Ach, mura h-eil na grìtheidean agad no ma tha thu airson blasan Iapanach eile a sgrùdadh leis na soithichean as fheàrr leat, faodaidh tu an-còmhnaidh sauce teriyaki no yakitori a chleachdadh.
An dà chuid sabhs teriyaki agus sabhs yakitori a bheil sàsaichean Iapanach air an dèanamh le measgachadh de shiùcan-soy, mirin, agus siùcar.
Tha blas milis agus saillte aca le chèile agus bidh iad gu tric air an cleachdadh airson feòil is glasraich a mharbhadh no a ghlasadh.
Is e an aon eadar-dhealachadh mòr eadar an dà shiùcas gu bheil an t-sauce teriyaki nas tiugh agus nas binne. An coimeas ri sin, tha sabhs yakitori nas taine agus blasta.
Ach, tha ìmpireachd na rud nach gabh rud sam bith a chuir na àite. Mar sin tha thu nas fheàrr na bi dùil agad ri uachdar beairteach.
A dh’ aindeoin sin, tha iad le chèile blasta agus tha blas sònraichte aca a tha cinnteach gun còrd e riut.
Co-dhùnadh
Gu h-iomlan, tha an t-oideas ìm hibachi seo na dhòigh math air blas bòidheach, blasach a chur ri do bhiadh. Tha e furasta a dhèanamh, agus faodaidh tu a chleachdadh ann an diofar shoithichean.
A bharrachd air an sin, tha e na dhòigh math air a bhith cruthachail sa chidsin.
Mar sin, ma tha thu a’ coimhead airson blasad blasda, sùbailte, feuch an ìm hibachi seo - cha bhith thu aithreachas!
Tha ìm cuideachd dè a tha a 'toirt seachad an reasabaidh Satsumaimo seo (buntàta milis Iapanach) cho bòidheach' sa tha e
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.