Reasabaidh Katsuo Dashi: Blas foirfe le Bonito Flakes

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh 10 Dàmhair 2022

Catsuo daise tha e gu math furasta a dhèanamh. Eu-coltach awase dashi (seo mar a nì thu sin), bidh e dìreach a’ cleachdadh 2 ghrìtheid, katsuobushi agus uisge.

Seo an t-oideas foirfe airson tòiseachadh:

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Anns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:

• 1 Reasabaidh Katsuo Dashi aig an taigh
  • 1.1 Tàthchuid 1x2x3x
  • 1.2 Stiùireadh 
• 2 Dè am blas a bheir katsuobushi dha dashi?
• 3 Katsuobushi as fheàrr a chleachdadh
• 4 Co-dhùnadh

Reasabaidh Katsuo Dashi aig an taigh

Joost Nusselder

Mura h-eil dashi agad ri làimh, is e roghainn eile do chuid fhèin a dhèanamh. Seo mar a tha e air a dhèanamh.

Gun rangachadh fhathast

Sgrìobh Rèite Recipe pin

Ùine Prep 5 mionaid mins

Àm Cook 10 mionaid mins

Àm Iomlan 15 mionaid mins

cùrsa Brot

a 'còcaireachd Iapanach

Seirbheisean 2 cupannan

tàthchuid

  

1x2x3x

• 2 cupannan uisge
• ½ cupa catsuobushi flakes bonito air a thiormachadh gu tur

Stiùireadh

 

• Thoir an t-uisge ann an sospan 1-ceathramh agus blàth thairis air teas meadhan.
• Cuir flakes bonito ris agus leig leis an uisge a bhith a 'suathadh gu luath. Leig leis goil airson aon mhionaid.
• Thoir air falbh am pana bhon teas agus leig leis na flakes bonito cas a-steach don bhroth airson còig mionaidean a bharrachd
• Strain na flakes bonito bhon bhroth. An uairsin cuir barrachd uisge a-steach tron ​​​​bonito strained gus dà chupa a dhèanamh.
• Faodar am broth a chleachdadh sa bhad no faodaidh tu a reothadh airson seachdain no reothadh airson suas ri trì mìosan.

prėomh Dài

Dh'fheuch thu an reasabaidh seo?Leig fios thugainn mar a bha e!

Dè am blas a bheir katsuobushi dha dashi?

Tha Katsuobushi na phrìomh ghrìtheid ann an dashi, seòrsa de stoc brot Iapanach. Bidh an t-iasg a’ toirt blas beairteach, umami don bhroth.

Katsuobushi as fheàrr a chleachdadh

(coimhead air dealbhan)

Eden ga reic flakes bonito a tha air an toirt a-steach à Iapan. Tha iad sean agus tioram agus tha blas beairteach, blasda aca.

Tha am brannd a ’moladh dhut feuchainn orra ann am brot noodle le shiitake no ann an brot oinniún Frangach.

Lorg flakes Eden bonito air Amazon

Co-dhùnadh

Tha e gu math furasta a dhèanamh agus riatanach airson soithichean Iapanach a dhèanamh. A-nis, falbh agus cruthaich na reasabaidhean as fheàrr leat!

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.