Recipe Hardinera (Lucban Jardinera)
Chan eil biadh Philippine ag iarraidh reasabaidhean meatloaf. Tha an embutido agus morcon againn agus tha e coltach mar gum faod Filipinos cha mhòr na h-aon ghrìtheidean a thionndadh gu diofar reasabaidhean a h-uile uair a bhios iad a ’còcaireachd.
Is e fianais den fhìrinn reasabaidh Hardinera.
Mias a ’tighinn bho mhòr-roinn Quezon, tha an liosta de thàthchuid coltach ris na grìtheidean a tha ann Beag air bheag, a-mhàin sin, ann an Hardinera, tha a ’mhias agad ann an Llanera agus bidh barrachd uighean agad a-steach don reasabaidh.
Coltach ris an Isbean agus Morcon, tha cho duilich sa tha an ullachadh a ’dèanamh Hardinera mar sheòrsa de mhias a bhios mar as trice air a chuipeadh aig amannan sònraichte leithid fiestas agus subhachas.
Tha reasabaidh Hardinera, ma tha sinn a ’dol a dhèanamh rudan nas sìmplidhe, air a dhèanamh suas de dhà phrìomh shreath de ghrìtheidean.
Is e a ’chiad fhear na h-uighean Beaten (a tha còir a bhith a’ cumail a h-uile càil bruich còmhla agus a ’toirt inneach dha) agus an dàrna fear am measgachadh Muc-fheòil (air a dhèanamh suas de na grìtheidean eile) a tha ag aideachadh, am Pork Menudo- mar phàirt den reasabaidh (a-rithist, leis an t-sauce tomato seasmhach mar as trice ri fhaicinn ann an soithichean le buaidh Spàinnteach).
Bu chòir an dà shreath de ghrìtheidean sin a bhith air an còmhdach gu cothromach gus cur ris a ’bhlas meatrach is blasta sin den Hardinera.
Air a lìnigeadh le duilleag banana no plastaig soilleir, tha an Llanera a ’frithealadh mar mholltair airson a’ mhias seo mar a bu chòir a bhith airson an seòrsa reasabaidh meatloaf seo.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Ullachadh reasabaidh Hardinera
Thoir smùid don Hardinera airson 50 mionaid agus thoir air falbh e bhon llanera.
Leis gu bheil am pròiseas smùid mu thràth a ’còcaireachd ann fhèin, faodaidh tu an jardinera a fhrithealadh ceart às deidh dhut a bhith air a smùid no faodaidh tu fhathast fuarachadh agus tlachd fhaighinn às nas fhaide air adhart.
Coltach ri reasabaidhean eile stèidhichte air tomato agus isbean, bidh seo an-còmhnaidh ann an com-pàirt le rus geal agus ketchup a ghoid mar dip.
Hardinera Recipe meatloaf Filipino (Lucban Jardinera)
tàthchuid
- ¼ cuideam muiceann diced a-steach do chiùban beaga
- 340 gram urrainn feòil lòin diced a-steach do chiùban beaga
- ½ beag-mheud chorizo diced a-steach do chiùban beaga
- 3 clòbh creamh air a ghearradh
- 1 beag-mheud uinnean air a ghearradh
- 2 pcs giuthais sliseag drèanadh, air ithe ann an ciùban beaga
- ½ beag uaine clag piobar ròsta, diced
- ½ beag piobar clag dearg ròsta, diced
- ½ beag-mheud caran diced a-steach do chiùban beaga
- 2 tbsp gràdha tomato
- 2 tbsp reult picilte milis
- 50 graman rèasanan (sultanas agus rèasanan apricot)
- 1 can beag sgaoileadh grùthan
- ½ cupa càise cheddar gràichte
- 2 uighean buille
- ¼ cupa cornstarch
- ¼ cupa sauce èisg
- salainn agus piobar
- ola còcaireachd
airson garnishing:
- 2 pcs giuthais sliseag drèanadh
- ½ beag uaine clag piobar ròsta, gearradh a-steach do stiallan
- ½ beag piobar clag dearg ròsta, gearradh a-steach do stiallan
- ½ beag-mheud caran sliseag a-steach do fhlùraichean
- 1 ugh cruaidh sliseag no cairteal
- 1 ugh buille
Stiùireadh
- Ann am pana sauce saute garlic agus oinniún gus am bi e cùbhraidh.
- Cuir a-steach am porc agus chorizo.
- Stir bruich airson 1 gu 2 mionaid.
- Cuir a-steach sauce èisg agus pas tomato.
- Stir bruich airson 2 gu 3 mionaid.
- Cuir uisge gu leòr suas ri timcheall air 1 òirleach thairis air an fheòil.
- Thoir gu boil agus simmer e airson 20 gu 30 mionaid no gus am bi am porc tairgse.
- Cuir barrachd uisge ris mar a dh ’fheumar.
- A-nis cum ort a ’còcaireachd gus am bi an leaghan air fhàsachadh agus nach eil ach sabhs olach air fhàgail. A ’gluasad gu leantainneach gus losgadh a sheachnadh.
- Thoir air falbh bho teas agus measgachadh anns a h-uile stuth a tha air fhàgail. Ràithe le salann is piobar gu blas.
- Leig leis fuarachadh.
- Cuir air dòigh sliseagan de uighean bruite cruaidh, giuthais, stiallan piobar uaine is dearg air bonn a ’mholltair no llanera.
- Thoir thairis air leth den ugh air a bhualadh thairis air an garnishing.
- Lìon am measgachadh Hardinera a-steach don mhodal no llanera.
- Brùth mullach gu smoothen.
- Brùth an leth eile den ugh air a bhualadh thairis air a ’mheasgachadh Hardinera.
- Còmhdaich am molltair no an lann le foil.
- Bèicear airson 275ᵒF gu 300ᵒF airson 1 gu 1 1/2 uairean.
- Ma tha an hardinera a ’còcaireachd gus an teòthachd a lughdachadh gu luath.
- Cuir mu seach am molltair no an lanera a ròn le foil alùmanum agus smùid airson 1 gu 1 1/2 uair a thìde.
- Gus a bhith a ’ruith làimhseachadh spàin no forc air taobhan molltair no llanera gus an hardinera a leigeil ma sgaoil.
- Cuir a-steach air truinnsear frithealaidh agus tap molltair no llanera gu aotrom airson a leigeil ma sgaoil.
- Slice agus frithealadh le no às aonais ketchup.
Video
beathachadh
Anns an reasabaidh seo:
Is iad sin na ceumannan còcaireachd:
Ged a dh ’fhaodar an reasabaidh Hardinera a fhrithealadh aig amannan sònraichte, le cunbhalachd coltach ri Menudo agus an stuth cruaidh aige, faodaidh tu seo a fhrithealadh cuideachd mar chothrom airson lòn is dìnnear.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
