Lumpiang Ubod Recipe Filipineach Lumpia le cridhe pailme

Author: Joost Nusselder, ùghdar leabhar còcaireachd planner bìdh Iapanach riatanach Air ùrachadh Lùnastal 22, 2022

Thàinig Lumpia à Sìona bho thùs agus mar as trice tha an dreach tùsail air a dhèanamh suas de ghlasraich agus air ithe mar greim-bìdh.

Ach, air sgàth dàimhean malairt Sìona leis na diofar dhùthchannan Àisianach, tha e gu cinnteach air faighinn cuidhteas an reasabaidh de nithean bìdh dha na dùthchannan nàbachd sin.

Tha Lumpia, leis na dreachan aige ann an Indonesia, Vietnam, agus cho fada ris an Roinn Eòrpa, mar as trice air a dhèanamh de dhiofar glasraich, feòil, agus blasan eile leis an rus no pasgain flùr mar an aon phàirt cumanta.

Anns na Philippines, tha atharrachaidhean eadhon aig Lumpia a rèir cò a bhios a ’còcaireachd.

Anns an eadar-dhealachadh seo, bidh Lumpiang Ubod againn. Tha Lumpiang Ubod air a mheas mar fharadh fiesta anns na Philippines. Is e am prìomh ghrìtheid aige an cridhe pailme gearradh ann an stiallan.

Tha grìtheidean eile a ’toirt a-steach sauce milis, curranan, càl, muasgain-chaola, agus pònairean. Faodar buntàta no snèapan a thoirt a-steach don mheasgachadh cuideachd.

Tha cridhe pailme air a nighe, agus na grìtheidean eile air an sliseag agus air an cur anns an lettuis agus an pasgain.

Air an làimh eile, tha an sabhs a ’toirt a-steach siùcar donn, ciùb muicean, sauce soy, salann agus ma tha thu airson gum bi e air an taobh nas tiugh, faodaidh tu cuideachd beagan ìm cnò-bhainne a chur ris.

Cuimhnich cuideachd an Lumpiang Sariwa seo le reasabaidh sauce peanut

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Anns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:

• 1 Reasabaidh Lumpiang ubod
  • 1.1 Tàthchuid 1x2x3x
  • 1.2 Stiùireadh 
• 2 Molaidhean ullachaidh Lumpiang Ubod

Reasabaidh Lumpiang ubod

Joost Nusselder

Thathas den bheachd gu bheil an reasabaidh Lumpiang Ubod seo mar fharadh fiesta anns na Philippines. Is e am prìomh ghrìtheid aige an cridhe pailme gearradh a-steach do stiallan, sauce milis, curranan agus barrachd.

Gun rangachadh fhathast

Sgrìobh Rèite Recipe pin

Ùine Prep 20 mionaid mins

Àm Cook 40 mionaid mins

Àm Iomlan 1 uair hr

cùrsa Taobh-làir

a 'còcaireachd Filipineo

Seirbheisean 4 daoine

tàthchuid

  

1x2x3x

inneal-còmhdaich lumpiang ubod:

• 2 uighean
• 3 oz min-choirce (75 g)
• ½ peant uisge (250 ml)
• Peanut ola

lìonadh:

• 2 tbsp ola
• 1 clave creamh air a bhriseadh
• 1 beag uinnean air a sgapadh gu teann
• 4 oz porc lean parboiled (100 g) s an Iar-
• 2 oz hama (50 g) shredded
• 4 tbsp muasgain-chaola rùsgte
• 2 oz chickpeas bruich (50 g)
• 8 oz ubod (cridheachan pailme coconut) (200 g) shredded
• 6 oz Pònairean Frangach (150 g) sgeilp
• 1 caran shredded
• 12 oz càl (300 g) shredded
• 12 sprigs oiseanan uaine
• salainn agus piobar
• 12 crisp duilleagan lettuis
• 12 pasgain lumpia

sauce lumpiang ubod:

• ¼ peant stoc cearc
• 2 oz siùcar (50 g)
• 2 tbsp salann sauce soya
• 1 tbsp min-choirce
• 3 tbsp uisge fuar
• 2 tsp creamh air a ghearradh gu grinn

Stiùireadh

 

gus cnap lumpia a dhèanamh:

• Dealaich na h-uighean agus whisk na gealagan gus am bi iad gu math daingeann. Paisg a-steach do na buidheagan aotrom.
• Measg an cornflour le uisge, a ’cur an uisge mean air mhean gus dèanamh cinnteach gu bheil e rèidh.
• Stir gu math a-steach don ugh. Dèan brùthadh aotrom air a ’phana-fraighigidh le ola is teas.
• A ’cleachdadh 2 tbsp. de lumpia batter aig an aon àm, friogais pancagan tana.
• Teilt pan gus am batter a sgaoileadh gu cothromach, na tionndaidh agus na leig leis na pancagan dath.

lìonadh:

• Teas an ola agus cuir an garlic agus an oinniún gu socair gus am bi e bog.
• Cuir ris a ’phuc agus an hama, bruich, a’ gluasad airson beagan mhionaidean.
• Cuir muasgain-chaola agus chickpeas ris agus bruich beagan nas fhaide.
• Stir a-steach an ubod, pònairean, curran, agus càl.
• Ràithe le salann is piobar.
• Còmhdaich agus simmer gus am bi na glasraich dìreach tairgse. Dèan drèanadh agus fionnar.
• Paisg cuibhreann den lìonadh agus oinniún sprigs ann an duilleag lettuis agus an uairsin ann am pancake.
• Dèan seirbheis le sauce Lumpiang Ubod.

sauce:

• Thoir an stoc dhan ghoil leis an siùcar, an sabhs soya, agus an salann.
• Measg an cornflour leis an uisge fuar agus cuir a-steach e don stoc.
• Simmer, a ’gluasad airson 2-3 mionaidean, gus an tiugh an sabhs.
• Sprinkle an mince garlic air a ’mhullach.

prėomh Lumpia, Lumpiang

Dh'fheuch thu an reasabaidh seo?Leig fios thugainn mar a bha e!

Molaidhean ullachaidh Lumpiang Ubod

Tha Lumpiang Ubod gu mòr na phàirt den phaileas Filipineach leis gu bheil e a ’riochdachadh comas nam Filipineach a bhith a’ tighinn suas le mias eadar-dhealaichte a h-uile uair a bhios e / i ag ithe rudeigin a bheir toileachas dha / dhi.

Ann a bhith ag ath-riochdachadh reasabaidh sònraichte, bidh am Filipineach a ’cur ris no a’ dol an àite nan grìtheidean, chan ann airson a bhith ag iarraidh blas nas fheàrr, ach airson cho furasta ‘s a tha e na grìtheidean fhaighinn.

Bidh a ’mhias a thig às a sin a’ fàs coltach ach aig an aon àm eadar-dhealaichte bhon reasabaidh tùsail.

Tha an reasabaidh Lumpiang Ubod a tha mar thoradh air, anns a ’chùis seo, mar an ceudna oir tha na grìtheidean riatanach ann, ach eadar-dhealaichte seach gu bheil na grìtheidean eile mar-thà air an òrdachadh le stoidhle pearsanta an tè a bhruich agus cuideachd na tha ri fhaighinn de thàthchuid airson an reasabaidh sin.

Mabuhay mi.

Cuideachd leugh: Recipe Filipineach Lumpiang Shanghai (Clàr an Earraich)

Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn

Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.

Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:

Leugh an-asgaidh

Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.