Recipe Pandesal (Rolairean arain Filipineach)
Nam biodh aon bhiadh ann a bheireadh cunntas nas fheàrr air bracaist Filipinos - sin Pandesal.
Faodar pandesal a tha gu litireil a ’ciallachadh“ aran saillte ”ann an Spàinntis a mheas mar an dùthaich nàiseanta no is dòcha aon de na h-aran as mòr-chòrdte anns na Philippines.
Ach, chan eil an reasabaidh Pandesal seo, an t-aran aotrom, agus bog, le mullach beagan crùbach saillte an aghaidh an ainm ach seòrsa milis arain.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Mar a nì thu pandesal
Recipe Pandesal (Rolairean arain Filipineach)
tàthchuid
- 4 cupannan flùr gach adhbhar
- 50 g ìm
- 1¼ dl siùcair
- 1 tbsp pùdar bèicearachd
- 50 g beirm ùr no beirm gnìomhach
- 1¼ cupa bainne blàth
- 1 tbsp salann
- 1 cupa bràistean arain
- 1 ugh
- 1 tbsp ola còcaireachd
Stiùireadh
- Ann am bobhla mòr mash an giosta gnìomhach agus cuir ris a ’bhainne gòrach agus leth an t-siùcair. Stir gus an tèid a leaghadh gu grinn.
- Ann am bobhla eile cuir còmhla na stuthan tioram gu lèir bhon mhin, siùcar, salann agus pùdar bèicearachd. Measgaich gu math e.
- Cuir an t-ugh, an ìm, agus an ola anns a ’mheasgachadh tioram agus an uairsin lean am measgachadh bainne siùcar giosta agus measgachadh còmhla gus an dèan e taois ghrinn.
- Glùin an taois, molltair an taois gus am bi cumadh cruinn agus an uairsin cuir air ais e anns a ’bhobhla measgachaidh. Còmhdaich am bobhla measgachadh le clò agus leig leis an taois èirigh airson co-dhiù 1 uair a thìde.
- Rol an taois a-steach do dhuilleag ceart-cheàrnach agus an uairsin cuir an duilleag ann an log, mu 20 òirleach a dh ’fhaid agus 2 òirleach de thrast-thomhas. Còmhdaich gu fialaidh le cromagan arain agus leig leis fois airson timcheall air 30 mionaid.
- A ’cleachdadh cutter taois no sgian chòmhnard, gearraich an log ann am pìosan 1-òirleach de thighead. Cuir na pìosan leis an taobh gearraidh suas air treidhe bèicearachd agus crathaidh iad le cromagan arain. Dèan cinnteach gu bheil àite gu leòr eadar pìosan. Leig leis an taois èirigh airson timcheall air 15 mionaidean, an turas mu dheireadh mus fuine an t-aran.
- Preheat an àmhainn gu 180 ceum Bèicear an t-aran airson 20 mionaid no gus am bi am pandesal air a thòstadh gu aotrom.
- Is fheàrr pan de sal a mhealtainn dìreach bhon àmhainn. Chan eil dad a ’bualadh aran teth ùr air a bhruich le ìm. Faodaidh tu an-còmhnaidh blàthachadh anns a ’mhicrowave airson 30 diogan a’ frithealadh agus a ’faighinn tlachd!
Cha bhiodh aon bhracaist Filipineach coileanta às aonais poca no basgaid làn Pandesal teth. Tha an t-aran beirm seo air a bruich ann am “Pugon” no àmhainn fiodha airson blas talmhainn agus smocach a bharrachd.
Ach faodar àmhainn gnàthach gas a chleachdadh cuideachd airson an t-aran seo a bhruich. Faodar pandesal ullachadh gu furasta gum faod eadhon bèicearan dachaigh ùra an dèanamh.
Chan eil aige ach glè bheag de ghrìtheidean bunaiteach; flùr arain no flùr làn-adhbhar, beirm, salann, siùcar agus uisge. Bidh cuid de reasabaidh ag iarraidh bainne, ìm, agus uighean airson tais agus beairteas a bharrachd.
Dìreach mar aran taois beirm, bheir e co-dhiù 2 uair a thìde airson an taois pandesal èirigh ron phròiseas bèicearachd fhèin.
Tha cromagan arain ionadail cuideachd air an còmhdach ris a ’phandesal mus cuir iad am broinn an àmhainn iad.
Tip ullachaidh reasabaidh pandesal
Tha pandesal na aran sùbailte a dh ’fhaodas cha mhòr biadh sam bith a bhith air a pharadh leis.
Bidh am pandesal a ’còrdadh ris a’ mhòr-chuid de Filipinos le bhith a ’sgaoileadh ann an cuid de lìonaidhean mar jam coco, ìm cnò-chnò, ugh air a sgrìobadh, adobo a tha air fhàgail, ham, margarine, càise no subhagan measan.
Tha pandesal lìonta cuideachd ri fhaighinn ann an cuid de bhèicearan ionadail anns na Philippines.
Tha Aodach Tha Pandesal làn mairtfheòil làn agus Corned cuideachd a cheart cho blasta ris a ’pandesal plain.
Is e dòigh traidiseanta eile air Pandesal ithe pìos beag a bhogadh ann an cupa cofaidh teth no seoclaid teth. Bhathar a ’creidsinn gun tàinig Pandesal bho Phortagal.
Faodaidh e cumail gu math taobh a-staigh an fhuaradair airson 3 latha agus faodar ath-theasachadh ann an tostar àmhainn no àmhainn.
Bu chòir dhut cuideachd thoir sùil air an reasabaidh Otap Cebu Biscuit seo cuideachd
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
