Talong: An Eggplant Filipineach
Tha Talong na sheòrsa eggplant no “aubergine” a chaidh fhàs anns na Philippines. Tha cumadh fada caol agus craiceann purpaidh air mar na Little Fingers, Ichiban, Pingtung Long, agus Tycoon.
Tha an t-ainm a’ tighinn bhon fhacal Malay “terung”.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
Cò ris a tha blas talong coltach?
Tha an aon seòrsa blas aig Talong ri zucchini. Tha e tairgse agus tlàth ach cuideachd beagan milis, beagan nas searbh na gnèithean megplant eile. Gabhaidh Talong a-steach taiseachd agus blas eadhon nas fheàrr na na megplants tiugh le cumadh fada air sgàth an fheòil fhada chumhang aige.
Mar a chòcaicheas tu le talong
Ma lorgas tu thu fhèin le beagan eggplant agus nach eil thu cinnteach dè a nì thu leis, na biodh eagal ort! Is e glasraich ioma-ghnìomhach a th’ ann an eggplant a ghabhas cleachdadh ann an grunn shoithichean.
Ged a dh 'fhaodadh gum bi beagan cliù aige airson a bhith searbh, faodaidh megplant a bhith gu math bòidheach nuair a thèid a chòcaireachd gu ceart.
Seo cuid de mholaidhean air mar a chòcaicheas tu megplant gus am faigh thu a’ chuid as fheàrr den ghlasraich bhlasta seo.
1. Nigh, dragh, agus gearradh an eggplant. Ma lorgas tu gu bheil an megplant agad beagan searbh, faodaidh e a bhith ga losgadh, ga dhrèanadh, agus ga shlaodadh gu tana gus cuid den searbhas a thoirt air falbh.
2. Rèitich an eggplant. Tha eggplant gu math sùbailte, agus mar sin faodaidh e tòrr blas a ghabhail. Le bhith a 'sàrachadh do megplant le salann, piobar, luibhean agus spìosraidh, faodaidh e blas bòidheach a thoirt dha.
3. Còcaich an eggplant. Faodar megplant a bhruich ann an diofar dhòighean, a 'gabhail a-steach grilling, bèicearachd, ròstadh agus sauteing. Feuch an lorg thu an dòigh còcaireachd as fheàrr leat.
4. Cleachd eggplant anns na reasabaidhean as fheàrr leat. Faodar eggplant a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean, nam measg brot, steibh, curries, stir-fries, agus barrachd. Faigh cruthachail agus feuch diofar dhòighean air eggplant a thoirt a-steach do na soithichean as fheàrr leat.
Soithichean Filipineach le talong
Is e tortang talong am mias Filipineach as mòr-chòrdte le megplant, omelet ugh le talong. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann am pinakbet tòrr agus airson adobo.
Tortang gu math
Tha e air a dhèanamh le bhith a 'grilling talong, ga bhogadh ann an uighean air a bhualadh, agus an uairsin a' frioladh a 'mheasgachadh. Mar as trice bidh am biadh air a thoirt seachad leis an stalc ceangailte. Tha grunn dhreachan de tortang talong ann, nam measg rellenong talong, a tha làn de dh’fheòil is glasraich.
Pinakbet
A bheil mias air a dhèanamh le megplant, squash, beans sreang, okra, agus glasraich eile. Mar as trice bidh e air a bhruich le pasgan shrimp gus blas saillte a thoirt dha.
Aodach
A bheil fèill mhòr air Filipineach air a dhèanamh le cearc no muiceann a tha air a bhruich ann am fìonag, sauce soith, garlic, agus spìosraidh. Bidh eggplant uaireannan air a chur ri adobo gus cunbhalachd nas coltaiche ri stew a thoirt dha.
Faodar Talong a bhleith cuideachd, a chraiceann, agus ithe mar salad ris an canar ensaladang air adhart.
Co-dhùnadh
Tha Talong na ghlasraich sùbailte agus blasta a ghabhas cleachdadh ann an grunn shoithichean. Mar sin bi cruthachail agus feuch diofar dhòighean gus a thoirt a-steach do na reasabaidhean as fheàrr leat.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.