Upo: An Gourd Botal Filipineach no Calabash
Is e seòrsa de ghobhar botal a th’ ann an upo Filipineach a chaidh fhàs anns na Philippines bhon teaghlach calabash, fìonain Lagenaria siceraria.
Mar as trice tha e gu tur uaine ann an dath, ach tha comharran geal air seòrsaichean calabash eile. Tha an cumadh fada àbhaisteach aige cuideachd ri fhaicinn ann an gourds botal ach chan ann anns a’ chalabash nas cruinne.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhAnns an dreuchd seo còmhdaichidh sinn:
- 1 Cò ris a tha blas coltach?
- 2 Ciamar a chòcaicheas tu?
- 3 Ciamar a bhios fios agad a bheil upo aibidh?
- 4 Dè an tùs a th’ aig upo?
- 5 Dè an diofar eadar upo agus kundol?
- 6 Dè an diofar eadar upo agus zucchini?
- 7 Seusanachadh agus sàsaichean upo mòr-chòrdte
- 8 Paidhir upo mòr-chòrdte
- 9 A bheil e fallain?
- 10 Co-dhùnadh
Cò ris a tha blas coltach?
Tha blas gu math tlàth air Upo squash - coltach ri zucchini. Chan eil e neo-àbhaisteach a bhith ga fhaicinn air a ghràladh agus air a chleachdadh ann an aran luath agus muffins, dìreach mar a bhios Ameireaganaich a Tuath a’ cleachdadh zucchini ann an aran sgiobalta agus muffins.
Ciamar a chòcaicheas tu?
Tha mòran dhòighean còcaireachd ann, ach tha cuid de na dòighean as mòr-chòrdte a’ toirt a-steach a bhith a’ goid, a’ frioladh, agus ga chur ri brot. Faodar Upo ithe amh cuideachd, agus mar sin is e glasraich ioma-chruthach a th’ ann ri làimh.
Dè cho fada 'sa bhios tu a' còcaireachd?
Cha toir friogais ach beagan mhionaidean, agus le bhith ga chur ri brot agus steibh mar aon de na ciad ghlasraich bheir e am blas bog agus tairgse seo dha a tha a’ measgachadh gu foirfe leis a’ bhroth.
Nigh an squash upo fo uisge ruith gus salachar no sprùilleach a thoirt air falbh. Gearr dheth na cinn, agus an uairsin ga ghearradh ann an leth faid. Sguab a-mach na sìol le spàin, an uairsin lean air adhart gus a ghearradh a-steach do na cumaidhean a tha thu ag iarraidh airson do reasabaidh.
Tha sìol beag agus nas motha aig Upo. Faodar na sìol bheaga ithe, dìreach mar a tha le zucchini, ach tha na sìol nas motha nas coltaiche ri sìol squash agus bu chòir a thoirt air falbh mus ithear iad.
Chan e, tha craiceann upo ri ithe agus gu dearbh a’ cur tòrr mathachaidh ris a’ ghlasraich. Ma roghnaicheas tu a rùsgadh, dèan cinnteach gun cleachd thu peeler glasraich oir tha an craiceann gu math cruaidh.
Ciamar a bhios fios agad a bheil upo aibidh?
Tha Upo abaich nuair is e dath domhainn uaine a th’ ann agus a’ faireachdainn daingeann ris an suathadh. Seachain upos aig a bheil spotan donn no buidhe oir tha seo na chomharra gu bheil iad seachad air an tùs.
Dè an tùs a th’ aig upo?
Tha an upo dùthchasach do Àisia agus tha e air a bhith air àiteachadh an sin airson mìltean de bhliadhnaichean. Mu dheireadh rinn e a slighe gu na Philippines, far a bheil e a-nis na thàthchuid mòr-chòrdte ann am mòran shoithichean.
Dè an diofar eadar upo agus kundol?
Is e seòrsa eile de ghourd botal a th’ ann an Kundol a tha cuideachd dùthchasach dha Àisia. Tha e coltach ri upo, ach tha cumadh nas cruinne air agus mar as trice tha e geal le sreathan uaine. A thaobh blas, tha kundol beagan nas binne na upo.
Dè an diofar eadar upo agus zucchini?
Is e seòrsa de squash samhraidh a th’ ann an Zucchini a tha dùthchasach don Eadailt. Tha cumadh coltach ri upo air, ach mar as trice tha e nas lugha agus tha dath uaine nas aotroime oirre. A thaobh blas, tha zucchini beagan nas binne agus nas bòidhche na upo.
Seusanachadh agus sàsaichean upo mòr-chòrdte
Is e glasraich ioma-ghnìomhach a th’ ann an Upo a tha a’ dol gu math le mòran de dhiofar spìosraidhean agus sàsaichean. Am measg cuid den fheadhainn as mòr-chòrdte tha garlic, ginger, sauce soy, sauce èisg, agus fìonag.
Paidhir upo mòr-chòrdte
Bidh Upo a’ paidhir gu math le feòil mar cearc, muiceann agus feòil-mart. Bidh e cuideachd air a chleachdadh gu tric ann an brotagan agus steibh, no dìreach mar chliathaich.
A bheil e fallain?
'S e, is e glasraich fallain a th' ann an upo a tha ìosal ann an calaraidhean agus àrd ann am vitamain agus mèinnirean. Tha e cuideachd na stòr math de fiber, a chuidicheas le bhith ag adhartachadh slàinte cnàmhaidh.
Dè na buannachdan a tha an lùib ithe?
Tha cuid de na buannachdan a dh’ fhaodadh a bhith ann bho bhith ag ithe upo a’ toirt a-steach cnàmhadh nas fheàrr, slàinte cridhe nas fheàrr, cuideam fala nas ìsle, agus cnàmhan nas làidire. A bharrachd air an sin, tha upo na stòr math de antioxidants agus dh’ fhaodadh e cuideachadh le dìon an aghaidh galairean sònraichte.
Cia mheud calories a tha ann an upo?
Ann an aon chupa de upo squash tha dìreach 36 calaraidhean. Tha e cuideachd ìosal ann an geir agus sodium, agus chan eil cholesterol ann.
Co-dhùnadh
Is e glasraich fìnealta agus blasta a th’ ann an Upo a bhios a’ leaghadh nad bheul nuair a bhios tu ga chleachdadh ann an brot agus steibh, agus is e deagh sheòrsa calabash a th’ ann airson a chleachdadh anns a’ chòcaireachd Filipineach agad.
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
