Dè a th 'ann an Tapioca? Neamhnaidean Cassava & tha e air a chleachdadh
Is e Tapioca an stalc a gheibhear bho lus Cassava. Tha e na lus dùthchasach ann am Brasil ach faodaidh e a bhith ann am pàirtean eile den t-saoghal mar na Philippines.
Tha e air a chleachdadh gu farsaing mar phrìomh bhiadh ann an Ameireaga a Deas. Faodaidh plannt cassava às a bheil Tapioca a bhith beò ann an droch shuidheachadh talmhainn.
Tha e na phrìomh bhiadh le mòran dhaoine ann an dùthchannan tropaigeach ged nach eil e ach beairteach ann an gualaisg. Chan eil mòran pròtain, vitamain no mèinnirean ann.
Tha an stalc mar àidseant tiugh ann an iomadh seòrsa de bhiadh ullaichte. Faodar a chleachdadh ann an iomadh ullachadh còcaireachd.
Anns na Philippines, tha e air a chleachdadh ann an Sago Gulaman agus Ginataang Halo-Halo. Tha an stalc air a chleachdadh airson sàsaichean, gravies agus adhbharan tiugh eile.
Am brannd as fheàrr leam an e seo fear bho Rani:
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidhCiall Tapioca
Tha Tapioca a ’tighinn bhon fhacal tipi’óka. Is e seòrsa de chànan Tupi a th ’ann bho thùs Portuguese nuair a chaidh daoine à Portagal gu sgìre Bhrasil.
Tha am facal a ’ciallachadh‘ pròiseas dèanamh stalc planntrais cassava ’. Tha geugan dearga no uaine aig a ’phlannt cassava às a bheil an stalc a’ tighinn.
Tha dealgan gorm air. Feumar a freumhaichean bho na geugan a thoirt air falbh no faodaidh e tionndadh gu cyanide.
Cleachdaidhean eile de Tapioca
Faodaidh e tionndadh gu flakes, bataichean, agus neamhnaidean. Feumar a bhith air a bogadh ann an toiseach mus bruich thu gus a dhèanamh bog. Bidh e a ’dùblachadh ann am meud nuair a bhios tu ga ghoil ann an uisge.
Tha an stalc cuideachd a ’tighinn ann an iomadh cruth mar phùdar teth soluble, min, flagan garbh no mìn bruich, neamhnaidean agus bataichean.
Is e neamhnaidean an fheadhainn as cumanta. Tha e a ’tighinn ann am meudan trast-thomhas 1 mm gu 8 mm. Is e am meud as cumanta 2-3 mm.
Faodaidh an inneach a bhith rubair ach is toil le mòran dhaoine e anns an tì bainne no smoothies neamhnaid aca. Is e geal an dath as cumanta aige. Bidh Brazil, Thailand, agus Nigeria a ’toirt a-mach an ìre as motha de lusan cassava san t-saoghal.
Bidh Thailand cuideachd a ’cur a-mach mu 60% de Tapioca an t-saoghail.
Cuideachd leugh: is e seo as urrainn dhut a dhèanamh le cassava, cassava mashed blasta le coconut
Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr againn
Reasabaidhean teaghlaich Bitemybun le clàr-bìdh iomlan agus stiùireadh reasabaidh.
Feuch e an-asgaidh le Kindle Unlimited:
Leugh an-asgaidh
Tha Joost Nusselder, a stèidhich Bite My Bun na mhargaiche susbaint, athair agus is toil leis a bhith a ’feuchainn biadh ùr le biadh Iapanach aig cridhe a dhealas, agus còmhla ris an sgioba aige tha e air a bhith a’ cruthachadh artaigilean blog domhainn bho 2016 gus luchd-leughaidh dìleas a chuideachadh le reasabaidhean agus molaidhean còcaireachd.
