Solución de problemas: como substituír un mango de coitelo xaponés
Entón, o mango do teu coitelo xaponés favorito está solto ou rómpese, e isto pode causar moita decepción.
Non se desespere, porén; hai algo que podes facer!
O mango Wa xaponés adoita ser moi resistente e ben feito, pero ás veces pode ter que ser substituído por danos ou desgaste.
Queres saber como substituír un Mango de coitelo xaponés?
Substituír o mango dun coitelo xaponés Wa non é tan difícil como pode parecer.
Coas ferramentas adecuadas e un pouco de paciencia, podes substituír facilmente o teu vello mango por outro feito a medida que durará moitos anos.
O mango Wa xaponés adoita ser moi resistente e fíxase á espiga ao ser martelado no seu lugar cun mazo. Normalmente tamén se engade algún tipo de cola (epoxi), polo que a espiga permanece firme.
Outra opción é facer un burato no mango e inserir a espiga quentada dese xeito.
Podes atopar asas octogonais, elípticas, ovaladas e en forma de castiñeiro Coitelos xaponeses, Entre outros.
Se queres que o teu coitelo dure décadas, entón a restauración de coitelos é a mellor forma de aforrar diñeiro e manter os teus coitelos como novos.
Unha simple substitución do mango pode marcar a diferenza.
Nesta guía, guiarémosche a través dos pasos para eliminar un mango antigo e substituílo por un novo.
Tamén proporcionaremos consellos sobre como atopar materiais de calidade para facer asas personalizadas e que tipos de madeira ou outros materiais son máis axeitados para o traballo. Entón, imos comezar!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Diferentes tipos de mangos: importa a forma?
Os coitelos xaponeses teñen todas as formas e tamaños, e tamén os seus mangos.
Desde oval ata en forma de D, hexagonal ou en forma de Wa, hai un mango para cada tipo de coitelo.
Pero cando se trata de substituír o mango, a forma non é tan importante como a forma en que se axusta.
A maioría dos coitelos xaponeses usan o mango de deseño de espiga oculta.
Isto significa que o mango metálico non é visible na construción do asa e non se estende por completo.
Non todos os coitelos xaponeses teñen un mango de deseño de espiga oculta: algúns teñen coitelos de espiga completa, onde a espiga metálica se estende por todo o mango e se mantén no seu lugar con remaches, alfinetes, epoxi ou unha combinación destes.
No caso dun coitelo de espiga completa, o mango adoita manterse no seu lugar con remaches e alfinetes.
Para substituír estas asas, terás que perforar os pasados ou remaches antigos e atopar outros que coincidan coa nova empuñadura.
No caso dunha espiga parcial, o mango adoita manterse no seu lugar con epoxi.
Para substituír estes mangos, terás que moer o vello epoxi da folla e limpalo ben antes de aplicar un novo epoxi para o novo mango.
En xeral, a maioría dos coitelos xaponeses terán unha construción de espiga oculta.
Isto fai que substituír o mango sexa moito máis sinxelo, xa que todo o que cómpre facer é quitar o mango antigo e encaixar un novo.
Como substituír o mango dun coitelo xaponés? Instrucións paso a paso
Substituír un mango Wa xaponés non é tan difícil como parece.
De feito, ás veces é máis fácil que substituír as asas de Yo de estilo occidental.
Se tes un coitelo que xa non funciona por mor dun mango roto, podes substituílo por un novo.
O proceso é bastante sinxelo e só precisa de ferramentas e materiais básicos.
Podes usar esta guía para aprender a substituír o mango dun coitelo xaponés.
Hai 5 pasos principais no proceso de manipulación:
- Escolla o novo asa
- Comprobe o tamaño para garantir o axuste correcto (comparando o tamaño do burato co tamaño da espiga)
- Retire o mango vello
- Axusta o axuste do novo asa
- Engade o mango novo ao coitelo
Revisarei cada paso en detalle para que teñas instrucións paso a paso que podes usar para volver manipular o teu coitelo xaponés na casa.
Non esquezas ver tamén este vídeo, xa que te mostra como volver manipular o coitelo rapidamente:
Ferramentas que necesitarás
- Mazo: Úsase para quitar o mango vello e para asentar o mango novo no seu lugar
- Pao de madeira máis longo, ancho e groso que o teu coitelo
- Auga quente
- Epoxi o pegamento
- Acetona: Úsase para limpar calquera espremer epoxi unha vez colocado o asa
- Novo mango compatible
- Fonte de calor, preferiblemente unha chama aberta
- Trapo: é útil ter unha camiseta ou un trapo vello para limpar calquera espremer de epoxi cando se encaixa o mango no coitelo.
- Tornillo de banco (opcional): un tornillo de banco é ideal para suxeitar o coitelo mentres traballas coas dúas mans. Tamén é útil para suxeitar o coitelo mentres se seca o epoxi.
Coitelos xaponeses pode durar toda a vida, sempre que ti coidalos adecuadamente
Primeiro paso: escolle un novo asa
Ao elixir un novo mango para a manipulación dun coitelo xaponés, hai que ter en conta varios factores:
- Compatibilidade: Asegúrese de que o mango é compatible coa espiga do seu coitelo. Non queres un asa que sexa demasiado pequena ou demasiado grande. Compara o tamaño do orificio do mango co tamaño da espiga da folla.
- material: Os materiais populares para os mangos dos coitelos inclúen madeira, micarta e materiais sintéticos como G10 ou fibra de carbono. Elixe un material que che guste e que sexa duradeiro e resista o uso intensivo.
- estilo: Hai moitos estilos diferentes de mangos de coitelos, dende o xaponés tradicional ata o moderno e ergonómico. Escolle un estilo que che guste e que se adapte cómodamente á túa man. As asas xaponesas adoitan ter forma de D, forma oval ou son octogonais.
- Confort: Un bo asa debe ser cómodo de suxeitar e non debe esvarar, aínda que teñas as mans molladas.
- prezo: As asas poden variar de moi baratas a moi caras. Escolla un mango que se adapte ao seu orzamento, pero tamén teña en conta a calidade dos materiais e a artesanía.
Consello: se tes outro coitelo cun mango que encaixa comodamente na túa man, utilízao como referencia para atopar un mango de tamaño similar para o teu coitelo xaponés.
Lembra tamén ter en conta o aspecto e sensación xeral do mango, así como o resultado final que estás a conseguir.
Segundo paso: dimensionamento
O seguinte paso é atopar un mango que encaixe no lugar do mango antigo do coitelo. Para iso, a súa espiga e o mango deben ser do mesmo tamaño.
Agora é o momento de comprobar a talla para garantir o axuste correcto. Isto faise comparando o tamaño do burato co tamaño da espiga.
A espiga é a parte metálica do coitelo que se estende ata o mango. Para saber de que tamaño ten a túa espiga, cómpre medila cunha cinta métrica ou cunha regra.
Tamén terás que medir a anchura e a profundidade do burato do teu antigo mango para asegurarte de que o novo mango encaixa nel.
O máis importante para lembrar é que a espiga e o burato deben ser do mesmo tamaño.
Se os tamaños non coinciden, é posible que teñas que moer un ou outro, para que se alineen correctamente.
Paso tres: elimina o mango antigo
Para algúns, esta é a parte máis difícil, pero a maioría das asas xaponesas son bastante fáciles de eliminar.
A maioría dos mangos dos coitelos pódense eliminar mergullándoos en auga quente durante varios minutos para soltar a cola.
Alternativamente, pode colocar o coitelo no forno durante uns minutos para quentar e soltar a cola.
Agora, o seguinte paso consiste en usar un mazo e unha peza de madeira para separar o mango da espiga.
Para eliminar o mango vello, cómpre usar unha vara de madeira e un mazo. O pau de madeira debe ser lixeiramente máis groso que a espiga, para que poida encaixar correctamente no orificio do mango.
Agora aliña a madeira coas láminas para que entre en contacto coa parte inferior do mango e suxeitea con coidado, mantendo a man lonxe do bordo.
Basicamente, o único que fas é colocar a vara de madeira sobre a espiga e golpeala suavemente cun mazo ata que comece a afrouxar.
Continúa tocando ata que o asa se desprenda por completo.
Sigue tocando con firmeza na parte superior da madeira e, se o mango se desprende, parabéns, acabas de aprender a quitar o mango vello.
É posible que necesites usar máis forza dependendo de como se suxeita o mango no seu lugar.
Unha vez que retiras o mango vello, inspecciónao para asegurarte de que non hai bordos afiados ou puntos que poidan cortar a man mentres substitúes o novo.
Paso catro: axusta o axuste do novo asa
Para a espiga do coitelo para encaixar correctamente o mango, tes que tratar de novo o tamaño.
Vai probar se a espiga encaixa no orificio do novo asa. Se non é así, terás que moer a espiga ata que encaixe.
Comeza limpando a espiga cun trapo ou un pano para eliminar os restos do mango vello (normalmente pegamento).
É importante limpar a espiga do coitelo con atención aos detalles para que sexa o máis puro posible.
Todos os adhesivos antigos e anacos de madeira deben limparse completamente da espiga.
Finalmente, limpa a espiga con un pouco de acetona para eliminar a graxa ou os aceites da túa pel que se puidese transferir ao metal.
Agora podes usar un ficheiro para aumentar o tamaño do burato lentamente ata que encaixe.
Isto pode levar algún tempo, polo que debes asegurarte de ter un ficheiro axeitado para a tarefa. Tamén podes usar unha pequena lixadora para este proceso.
O meu método favorito para encaixar a espiga é o seguinte: (NOTA: ESTE MÉTODO É SÓ PARA MANGAS DE MADEIRA)
Quento a espiga usando unha chama no fogón ou un queimador e despois volvo a poñer no mango de madeira.
Este proceso de queima fai que a espiga encaixe mellor na madeira e a madeira prepárase para o novo mango, polo que todo leva menos tempo e esforzo.
Se o orificio do mango é demasiado grande, debes enchelo usando un pouco de epoxi (cola) ou chips de plástico fundido.
Asegúrate de que a espiga se axuste á profundidade correcta antes de encher o burato con cola ou plástico.
Tamén debes comprobar se o mango está nivelado cando o colocas contra a folla.
Isto só significa que a espiga ten que aliñarse co mango dos eixes x e z.
Paso cinco: engade o novo asa
Por fin chegou o momento de colocar o novo asa.
Para iso, tes que encher o burato con cola epoxi ou chips de plástico fundido. Tamén é posible usar pequenas porcións de pegamento.
Unha vez que inseris o adhesivo que prefires, colocas a espiga sobre unha chama aberta para quentala completamente.
Unha vez quente, coloca a espiga no orificio do mango, empurrando ata que entre por completo.
Deixa que o adhesivo se derrita e se fixe correctamente antes de mover o mango.
Limpe o exceso de cola, epoxi ou plástico quente que se espremeu despois de colocar a espiga no mango novo usando un trapo.
Que tipo de cola é mellor para unir a espiga ao mango?
Os fabricantes de coitelos saben que os epoxi son o camiño a seguir cando se trata de pegar os mangos dos coitelos.
O epoxi é un adhesivo de dúas partes que se cura moi rapidamente e proporciona unha forte unión entre a espiga do coitelo e o mango.
O epoxi tamén é resistente á auga, polo que non tes que preocuparte de que o mango se solte ou estea danado pola humidade.
West Systems G-Flex é o estándar da industria. Curarase por completo en 7-10 horas, así que asegúrate de deixalo durante a noite.
Non intentes usar súper pegamento, só se volverá quebradizo e romperase.
Limpa calquera pegamento con acetona e listo!
Como están unidos os mangos dos coitelos xaponeses?
Os mangos dos coitelos xaponeses están unidos dun xeito único.
En lugar de usar remaches como coitelos occidentais, a folla é quentada e despois martelada nun mango de madeira.
A calor axuda a que a madeira forme unha unión estreita coa folla, polo que non se desprenda facilmente.
Para facelo aínda máis seguro, engádese resina á madeira, proporcionando unha capa adhesiva adicional.
Para coitelos de grao superior, engádese unha tapa de corno de búfalo de auga ao mango para a decoración.
O corno está coidadosamente moído e pulido para asegurarse de que non haxa ocos entre a madeira e a tapa.
Este proceso leva moito tempo e engádese ao custo do mango. Entón, se queres un mango elegante, prepárate para pagar un pouco máis.
¿Debo volver manipular un coitelo xaponés?
A reparación e restauración de coitelos é unha boa forma de devolverlle vida ás súas amadas láminas.
Tanto se tes unha herdanza familiar que necesita un pouco de coidado ou un gyuto que se ven días mellores, un restaurador hábil pode facelo parecer novo.
Polo tanto, paga a pena cambiar e volver manipular o coitelo unha vez que o mango estea desgastado ou danado.
Isto pode aforrarche moito diñeiro, especialmente se tes coitelos xaponeses caros.
Cando se trata de restaurar o mango dun coitelo xaponés, o proceso é lixeiramente diferente.
Necesitarás atopar un asa de substitución que teña o mesmo tamaño e forma que o orixinal.
Tamén é importante asegurarse de que o mango está feito do mesmo material, xa que diferentes materiais requiren coidados diferentes.
Unha vez que atopes o manexo correcto, é hora de poñerte a traballar.
Hai tantas asas que podes mercar en liña e varían de prezo.
Probablemente sexa moito máis barato que comprar un coitelo novo, polo que substituír o mango é unha boa forma de prolongar a vida útil dos teus coitelos favoritos.
Takeaway
Cando se trata de substituír o mango dun coitelo xaponés, é importante lembrar que non é tan difícil como parece.
Coas ferramentas adecuadas e un pouco de paciencia, podes facelo facilmente.
Primeiro eliminas o mango vello usando o método de madeira e mazo.
A continuación, limpas e trituras a espiga para que quede encaixada, enche o burato con cola e quenta a espiga, para que derrita o adhesivo cando se coloque de novo no orificio do novo asa.
Só asegúrese de tomar o seu tempo e seguir as instrucións con coidado. E non esquezas pasalo ben con el!
Despois de todo, ti es quen pode mostrar o mango do teu coitelo novo e mellorado a todos os teus amigos.
Entón, vai adiante e inténtalo, non te arrepentirás!
Agora tes un mango novo, probablemente tamén sexa o momento de facelo Saca a pedra de afilar e afia o teu coitelo xaponés antes de usalo
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
