Receita de manteiga Hibachi: salsa cremosa para saborear
Apetece algo salgado? Non busques máis que esta receita de manteiga de hibachi!
Con só algúns ingredientes sinxelos, podes ter unha deliciosa comida que encantará as túas papilas gustativas en pouco tempo.
É unha boa forma de engadir sabor a calquera comida! Utilízao como untable, mergullo ou cobertura para verduras, carnes e moito máis.
Ademais, é fácil e rápido de facer, polo que podes gozar del en calquera momento.
¡Esta receita de manteiga de hibachi seguramente fará que as túas papilas gustativas brinquen! Con só uns poucos ingredientes saborosos pero sinxelos, terás un delicioso condimento que te fará auga a boca.
Entón, a que estás esperando? Poñémonos a cociñar!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Fai manteiga de hibachi na casa
Facer manteiga de hibachi vostede mesmo é xenial porque che permite controlar os ingredientes, garantindo que a manteiga está feita cos ingredientes máis frescos e cos teus sabores favoritos.
Tamén podes personalizar a receita ao teu gusto, como engadir herbas, especias e outros ingredientes para obter un sabor único.
Manteiga Hibachi
equipamento
- Tixela
- Espátula
- Recipiente
Ingredientes
- 2 varas manteiga sen sal
- 2 culleres de sopa salsa de soia
- 2 culleres de sopa aceite de sésamo
- 2 culleres de sopa mirin
- 2 bulbos de allo enteiros
- 1 colher de chá po de xenxibre
- 1 colher de chá pementa negra
instrucións
- Quenta o forno a 375 graos.
- Corta as puntas dos bulbos de allo e colócaas nunha tixola forrada.
- Regar os dous bulbos con aceite de oliva e cúbreos con papel de aluminio individualmente.
- Asar os bulbos de allo durante 30 minutos.
- Mentres, bate os palitos de manteiga e mestúraos cos demais ingredientes.
- Despois de que se arrefríen os bulbos de allo, trituralos ata conseguir unha consistencia parecida a unha pasta e despois engádeos á mestura.
- Engade un pouco de pementa negra e bate un pouco máis.
- Sírvao como che guste!
Consellos de cociña
A manteiga Hibachi é unha salsa deliciosa e salgada que adoita servirse con pratos estilo hibachi.
É unha salsa sinxela que se pode facer con só algúns ingredientes e é unha boa forma de engadir sabor a calquera comida.
Aquí tes algúns consellos para facer manteiga de hibachi:
Use sempre manteiga sen sal
O meu primeiro consello ao facer esta receita? Nunca use manteiga salgada!
Como a manteiga de hibachi tamén contén mirin e salsa de soia, a manteiga salgada pode facer que a receita sexa un pouco máis salgada do que desexa.
Se a manteiga salgada é todo o que tes por algún motivo, usa un cuarto menos de mirin e salsa de soia que a cantidade recomendada na receita orixinal.
Aínda que a túa receita non seguirá sendo auténtica así, non terá un sabor abrumadoramente salgado. Ademais, tampouco será super alto en sodio.
Use unha batidora
Usando un batedor normal sería suficiente para mesturar todos os ingredientes nunha pasta consistente.
Pero aquí está a cousa, por moi bos que sexan os resultados, aínda non é rival para unha batidora eléctrica.
Ademais, por que perder o tempo cando un dispositivo eléctrico pode facelo máis rápido e mellor? Estamos a falar de cousas de calidade do restaurante.
Buscar un resumo dos mellores mesturadores de man revisados aquí
Uso de substitutos con manteiga de hibachi
A manteiga de Hibachi é un condimento delicioso e versátil que adoita servir na cociña xaponesa. Está feito normalmente con manteiga, salsa de soia, allo e xenxibre.
Non obstante, se estás buscando facer unha versión máis saudable deste condimento, podes facer varias substitucións.
Salsa de tamari
Podes substituír a salsa de soia por unha alternativa máis saudable.
Tamari, unha versión sen glute de salsa de soia, é unha excelente opción, así como os aminoácidos de coco.
Ambas as dúas salsas son máis baixas en sodio que a salsa de soia tradicional e substitúena nunha proporción de 1:1 ben.
Listei aquí todas as alternativas posibles de salsa de soia que funcionarían ben para a túa receita
Aceite de aguacate
Non tes aceite de sésamo a man ou es alérxico? Sen problema; sempre tes a opción de usar aceite de aguacate no seu lugar.
Aínda que o aceite de sésamo ten un sabor moi a noces e terroso, o aceite de aguacate sabe a, ben, adiviñaches, a aguacate.
Non obstante, ese leve toque de noces e herba convérteo nunha opción perfecta. Utilízao nunha proporción de 1:1 para obter os mellores resultados.
Allo en po
Ben, hai libros que se podería escribir sobre a bondade nutritiva do allo.
Pero aquí, só é polo sabor. Se estás observando as túas calorías ou baixando a intensidade do sabor do allo, podes substituílo por unha alternativa.
O allo en po é unha excelente opción xa que ten un sabor similar ao allo fresco, pero é moito máis fácil de usar (non é necesario asar). Podes engadir 1/4 cucharadita de allo en po para obter o mellor sabor nesta receita.
Tamén podes usar aceite de oliva con infusión de allo, que ten un sabor máis suave que o allo en po. Proporciona á receita a patada tan necesaria sen facelo esmagadoramente allo.
Xenxibre fresco
Podes substituír o xenxibre en po por unha alternativa máis saudable. O xenxibre fresco é unha excelente opción xa que ten un sabor forte e está cheo de antioxidantes.
Ademais, nada mellor que o aroma e o sabor do xenxibre recén relado que aporta á receita. Asegúrate de ralalo finamente para que se combine ben cos outros ingredientes.
Ah, e úsao un cuarto menos que o xenxibre en po, xa que é comparativamente picante.
Como servir e comer manteiga de hibachi
Sabes o que ten de xenial a manteiga de hibachi? Non é só un condimento que acompaña ás túas comidas favoritas.
Si, é unha receita todo en un que se pode usar para saltear os teus pratos de verduras favoritos, cubrir os teus filetes e mesmo como untar.
E como ocorre con moitos outros pratos hibachi, non hai unha forma tradicional única de comelo. Só úsao como creas conveniente!
A continuación tes algunhas boas ideas que podes probar con manteiga de hibachi:
Como cobertura
Quenta a manteiga nunha tixola na cociña a lume medio ata que se derrita. Unha vez que estea derretido, bótao sobre a comida que estás a servir.
Isto pode ser calquera cousa, desde bisté ata verduras. Para unha experiencia máis saborosa, engade especias ou herbas á manteiga antes de botala sobre a comida.
Como guarnición
Cando chegue a hora de comer, ten un prato ou cunca para cada persoa.
A continuación, coloque parte da manteiga de hibachi en cada prato ou cunca. Podes usar unha culler ou unha culler para facelo.
Unha vez que a manteiga está no prato, podes comezar a comer. Use o garfo ou a culler para coller a manteiga e a comida e gozar.
Como condimento
A manteiga de Hibachi é un excelente condimento para acompañar os teus pratos favoritos. Gústame rematalo con herbas frescas como chime ou perexil para facelo aínda máis saboroso.
Aínda que o condimento é bastante agradable por si só, esa patada extra das herbas recén picadas convérteo nun clásico súper versátil, picante e herboso.
Como almacenar a manteiga de hibachi
A mellor forma de almacenalo é nun recipiente hermético. Isto evitará que se estrague e tamén evitará que se escape ningún cheiro.
Se non tes un recipiente hermético, podes usar unha bolsa de plástico ou envolvela en plástico. Asegúrese de espremer o máximo de aire posible antes de selalo.
Tamén debes gardar a manteiga na neveira. Isto axudará a mantelo fresco e evitará que vaia mal durante polo menos dúas semanas.
Se non vas usar os restos nuns días, debes conxelalos. Isto axudará a que dure máis tempo e evitará que se estrague.
Cando esteas listo para usar as sobras, desconxelaas na neveira.
Non o deixes no mostrador, xa que isto pode provocar o crecemento das bacterias. Unha vez que estea derretido, podes usalo como farías habitualmente.
Tamén é unha boa idea etiquetar o recipiente ou a bolsa coa data na que o gardou. Isto axudarache a facer un seguimento de cando necesitas usalo.
Pratos semellantes á manteiga de hibachi
A manteiga de Hibachi é unha salsa de manteiga salgada que adoita servir con carnes e vexetais á prancha.
Ten un sabor único que é tanto doce como salgado, con notas de allo e xenxibre.
Non obstante, se non tes os ingredientes ou queres explorar outros sabores xaponeses cos teus pratos favoritos, sempre podes usar salsa teriyaki ou yakitori.
Tanto a salsa teriyaki como a salsa yakitori son salsas xaponesas elaboradas cunha combinación de salsa de soia, mirin e azucre.
Ambos teñen un sabor doce e salgado e adoitan usarse para marinar ou glasear carnes e verduras.
A única e principal diferenza entre as dúas salsas é que a salsa teriyaki é máis espesa e doce. En comparación, a salsa yakitori é máis delgada e salgada.
Non obstante, a manteiga é algo que non se pode substituír por nada. Entón, é mellor que non esperes ningunha cremosidade rica.
Non obstante, ambos son deliciosos e teñen un sabor único que seguro agradará.
Conclusión
En xeral, esta receita de manteiga de hibachi é unha boa forma de engadir un sabor delicioso e salgado ás túas comidas. É doado de facer, e podes usalo en varios pratos.
Ademais, é unha boa forma de ser creativo na cociña.
Entón, se buscas un condimento saboroso e versátil, proba esta manteiga de hibachi: non te arrepentirás!
A manteiga tamén o é o que lle dá a esta receita de Satsumaimo (pataca doce xaponesa) a súa delicia cremosa
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
