Receita pastel de polo (tarta de galiña filipina): encantarache a cor!
O pastel de polo é unha receita moi influenciada polos colonizadores españois en Filipinas. É bastante semellante á empanada de galiña americana.
Emprega peito de polo e só necesita un pouco de tempo para que o polo estea tenro, a diferenza de usar outras partes do polo.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Consellos para preparar receitas de pastel de polo
En canto á receita pastel de polo, o primeiro paso é saltear o polo marinado cun pouco de aceite, allo picado e cebola branca picada.
Despois deste paso, engade as verduras como a cenoria, o pemento e as patacas picadas aproximadamente. Deixe a lume lento durante uns 5 minutos e despois engade a nata, o sal e a pementa.
Cociña ata que estea tenra a verdura. Transferir o pastel de polo nunha fonte de forno.
Receita de pastel de polo (tarta de galiña filipina)
Ingredientes
- 1.8 libras peito de polo desosado e cortado en cubos
- 3 pcs embutidos de porco cociñado e cortado (en Filipinas usamos salchicha de Viena)
- 2 medianas patacas en cubos
- 2 medio cenorias en cubos
- 2 vasos cogomelos cuartelado (os agricultores pardos funcionan mellor)
- 1 talo apio cortadas en rodajas
- ½ Copa Bacon picado
- 4 sopa manteiga
- 1 large cebola branca picado
- 5 cravo allo picados
- ½ leite evaporado
- ¼ Copa fariña
- 3 vasos stock de polo
- ½ TSP sal
- ½ TSP pementa branca
- 1 sopa salsa picado
instrucións
- Nunha pota frite os anacos de touciño en manteiga, unha vez dourados retíraos e reserva.
- Agora engade o allo e as cebolas e logo refogalas durante un minuto, despois retíraas e reserva
- Agora engade anacos de polo e frite rapidamente ata que estean dourados por todos os lados, retíraos e reserva.
- Engade a fariña e mestura ben ata formar un roux.
- Engade o caldo de polo mesturado ben ata que non queden grumos e logo engade polo, salchichas de porco, pataca, cenorias, champiñóns, touciño frito, allo frito, cebola frita e apio. Ferva e deixe ferver a lume lento durante 15 minutos
- Engade o leite evaporado, ferva e ferva a lume lento durante 5 minutos máis.
- Sazonar con sal e pementa e decorar con perexil picado
video
Nutrición
Tamén ten embutidos e unha variedade de verduras. Algunha receita de polo pastel require que o polo se adobe polo menos unha hora con salsa de soia e calamansi ou zume de limón.
Isto engade a salgada textura que ten o pastel de polo. As cubertas de cortiza de pastelería son simplemente unha combinación de fariña multiusos, manteiga fría en cubos, sal e auga.
Mestura todos xuntos nun bol e forma unha masa. Unha vez formada a masa, déixea repousar no enfriador durante uns 30 minutos máis ou menos.
A continuación, a cortiza de pastelería esténdese como unha cuberta para o pastel de polo e cócese ou cociña durante 5-10 minutos ata que a cortiza se volva dourada.
Esta receita de pastel de polo é un prato perfecto para festas e outras celebracións coa súa familia e amigos. Proba isto agora.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
