Fariña de coco: a fariña alternativa saudable e deliciosa que debes probar
A fariña de coco é unha excelente alternativa á fariña de trigo para asar porque é rica en fibra e baixa en carbohidratos. Pero que é exactamente?
A fariña de coco é a fariña feita a partir de carne de coco seca. É rico en fibra e baixo en carbohidratos, e está gañando popularidade como a sen glute alternativa á fariña de trigo na cocción. Pero como se compara?
A fariña de coco é unha alternativa única á fariña de trigo porque é rica en fibra e baixa en carbohidratos. Está gañando popularidade como unha alternativa de cocción sen glute. Pero como se compara? Vexamos as diferenzas.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Fariña de coco: a alternativa natural e versátil á fariña de grans
A fariña de coco é un po fino e semellante a gran feito de carne de coco seca. É unha alternativa popular ás fariñas de grans tradicionais e é moi versátil na cociña e na cocción. A fariña de coco é un ingrediente rico en proteínas, baixo contido de carbohidratos e alto contido de fibra que é adecuado para moitas dietas.
Como usar a fariña de coco na cociña e na cocción?
A fariña de coco é un ingrediente versátil que se pode usar en varias receitas. Aquí tes algúns consellos sobre como usar a fariña de coco na túa cociña:
- A fariña de coco absorbe máis líquido que as fariñas de grans tradicionais, polo que é mellor usala en receitas que requiren moita humidade.
- Cando se usa fariña de coco nas receitas, é mellor usala en combinación con outras fariñas para conseguir a textura e consistencia desexadas.
- A fariña de coco úsase habitualmente en receitas sen glute e paleo como substituto das fariñas tradicionais de grans.
- A fariña de coco pódese usar tanto en receitas doces como salgadas, como filloas, muffins, pan e mesmo como revestimento para polo ou peixe.
Fariña de coco: unha alternativa única e saborosa
A fariña de coco é unha fariña rica en fibra e baixa en carbohidratos que é ideal para aqueles que buscan reducir a súa inxestión de carbohidratos. Tamén é naturalmente libre de glute, polo que é unha excelente opción para aqueles con sensibilidade ao glute ou enfermidade celíaca. Algúns dos beneficios nutricionais da fariña de coco inclúen:
- Alto contido en fibra: a fariña de coco ten un alto contido en fibra, cuns 5 gramos de fibra por culler de sopa. Isto pode axudar a promover unha dixestión saudable e manterche a sensación de cheo por máis tempo.
- Baixo contido en hidratos de carbono: a fariña de coco é baixa en hidratos de carbono, con só uns 2 gramos de carbohidratos netos por culler de sopa. Isto fai que sexa unha excelente opción para aqueles que seguen unha dieta baixa en carbohidratos ou cetoxénica.
- Rico en graxas saudables: a fariña de coco é rica en graxas saudables, incluíndo triglicéridos de cadea media (MCT). Os MCT son facilmente dixeridos e poden proporcionar unha fonte rápida de enerxía para o corpo.
Sexa creativo na cociña: cociñar con fariña de coco
A fariña de coco elabórase a partir da polpa do coco despois de que foi prensada para o leite de coco. É unha alternativa sen glute e rica en fibra á fariña de trigo que gañou popularidade nos últimos anos. Aquí tes algunhas cousas a ter en conta ao cociñar con fariña de coco:
- A fariña de coco é moi absorbente e require máis líquido que outras fariñas.
- Ten unha dozura natural, polo que é posible que teñas que axustar a cantidade de azucre na túa receita.
- A fariña de coco pode ser densa e pesada, polo que é importante usar a cantidade correcta na túa receita.
Cocer Con Fariña De Coco
Cocer con fariña de coco pode ser un pouco complicado, pero con algo de práctica, podes crear produtos horneados deliciosos e saudables. Aquí tes algúns consellos para comezar:
- Use unha proporción de 1:4 de fariña de coco a líquido. Por exemplo, se a túa receita require 1 cunca de fariña, usa 4 cuncas de líquido.
- A fariña de coco funciona mellor en receitas que requiren unha pequena cantidade de fariña, como muffins ou filloas.
- Para evitar a sequedad, engade ovos extra ou claras á túa receita.
- A fariña de coco pode queimarse facilmente, así que vixía os teus produtos horneados no forno.
Receitas para probar
A fariña de coco pódese usar nunha variedade de receitas, desde doces ata salgados. Aquí tes algunhas ideas para comezar:
- Filloas de fariña de coco: mestura 1/4 cunca de fariña de coco, 2 ovos, 1/4 cunca de leite e 1/4 cucharadita de po de cocción. Cocer nunha tixola untada ata que estean douradas.
- Pan de plátano de fariña de coco: mestura 1/2 cunca de fariña de coco, 3 plátanos maduros, 3 ovos, 1/4 cunca de mel e 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Ás nun molde engraxado a 350 °F durante 45-50 minutos.
- Pollo de fariña de coco: mestura 1/2 cunca de fariña de coco, 1 cucharadita de pementón, 1/2 cucharadita de allo en po e sal e pementa a gusto. Mergullo as carnes de polo no ovo batido e despois cubrilas coa mestura de fariña de coco. Ás no forno a 400 ° F durante 15-20 minutos.
Por que a fariña de coco é unha alternativa moi saudable á fariña de trigo
A fariña de coco contén unha gran cantidade de fibra, que xoga un papel importante no mantemento da boa saúde dixestiva. En comparación coa fariña de trigo típica, a fariña de coco ten un menor contido de hidratos de carbono, polo que é un excelente substituto para aqueles que buscan controlar os seus niveis de glicosa. Paga a pena notar que a fariña de coco contén hidratos de carbono, pero o tipo de hidratos de carbono que contén é único e parece ter un índice glicémico máis baixo que outros tipos de hidratos de carbono.
Alto en proteínas e graxas esenciais
A fariña de coco é unha excelente fonte de proteínas, proporcionando numerosos beneficios para a saúde. Contén todos os aminoácidos esenciais que o corpo necesita para funcionar correctamente. Ademais, a fariña de coco é rica en graxas saudables, que son esenciais para manter unha boa saúde cardíaca. O perfil de graxa da fariña de coco é lixeiramente diferente ao doutros tipos de fariña, polo que é unha mellor opción para aqueles que buscan manter un corazón saudable.
Beneficios potenciais para a saúde
Os datos da investigación suxiren que engadir fariña de coco á súa dieta pode proporcionar numerosos beneficios para a saúde, incluíndo:
- Menor risco de enfermidades cardíacas
- Enerxía de maior duración
- Mellor control dos niveis de azucre no sangue
- Aumento da saúde e do benestar xeral
O proceso de produción de fariña de coco
A fariña de coco prodúcese triturando a carne do coco seguindo un método específico. A carne de coco sécase e mórase nun po fino, obtendo fariña de coco pura. O proceso leva máis tempo que a produción típica de fariña de trigo, pero o resultado final paga a pena.
A clave para levar
A fariña de coco é unha alternativa moi saudable á fariña de trigo, que proporciona numerosos beneficios potenciais para a saúde. É rico en fibra, proteínas e graxas esenciais, polo que é un excelente complemento para calquera dieta. Ao buscar fariña de coco, é importante comprobar os ingredientes e escoller unha marca que estea marcada como fariña de coco pura.
Conclusión
Entón, a fariña de coco é unha excelente alternativa á fariña tradicional para asar e cociñar. É rico en fibra e proteínas e baixo en carbohidratos, polo que é un excelente complemento para un estilo de vida saudable.
Ademais, podes usalo en moitas receitas deliciosas, desde filloas ata muffins ata pan e moito máis. Polo tanto, non teñas medo de experimentar con el e gozar de todos os beneficios que ofrece.
Iso é todo o que necesitas saber sobre a fariña de coco.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
