Receita Ginataang Pusit: luras filipinas en salsa de coco cremosa
esta Xinataang A receita Pusit é outra gran variación de "Ginataan", un prato filipino popular, sinxelo e delicioso que está feito de leite de coco.
Esta variación de Ginataan usa Squid ou coñecido localmente como "Pusit" en filipino.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Que é Ginataang Pusit?
Esta receita sabrosa, aínda que un prato sinxelo, é bastante fácil de preparar, e cos ingredientes, bastante fácil de conseguir e non demasiado picante co suave siling haba.
O prato ten unha cor rosada, a diferenza da maioría dos pratos Ginataan, o Ginataang Pusit obtén a cor rosada a grisácea das lura.
Os ingredientes necesarios para Ginataang Pusit son os seguintes: dentes de allo, cebola picada, aceite de cociña, sal e pementa, leite de coco (ginataan) e luras (recoméndanse frescos e pequenos).
Engade algúns patis salsa de peixe para que se xunten os sabores.
Receita Ginataang Pusit (leite de coco e lura)
Ingredientes
- 1 quilo luras medianas
- 1 Copa leite de coco
- 2 pcs siling haba pementos verdes en rodajas (opcional)
- 1 TSP pementa negra molida
- cebola picante picado
- 1 medianas cebola picado
- 3 cravo allo picados
- 1 polgada xenxibre esgalla
- 2 TSP patis ou salsa de peixe
- 1 TSP sal
instrucións
- Limpa as luras eliminando o peteiro, o saco de tinta e a columna vertebral transparente.
- Saltear o allo, a cebola e o xenxibre durante uns minutos e despois engadir as luras.
- Fritimos de novo uns minutos ata que as luras estean un pouco cocidas.
- Despois bótase o leite de coco e adereza con sal e pementa, axuste a cantidade se é necesario.
- Ferva a lume novo uns minutos ata que a salsa estea espesa e engade os pementos verdes.
- Non cociñas demasiado para que as luras non se poñan demasiado duras.
- Retírase do lume e sérvese quente.
video
Nutrición
Receita Ginataang Pusit, como preparalo e moito máis
- O primeiro paso para facer Ginataang Pusit é bater o allo co morteiro e mortero (como un destes) Despois de rematar con iso, o seguinte paso é saltear os allos a lume medio-baixo nunha tixola con só un pouco de aceite de cociña.
- Despois, engade as cebolas picadas na tixola e logo refoga os ingredientes durante cinco minutos e asegúrate de que non se queimen. O allo e a cebola axudan a darlle sabor ao Ginataang Pusit.
- O seguinte paso na cocción do Ginataang Pusit é que, unha vez que as cebolas comecen a dourarse un pouco, agora podes engadir as luras en rodajas co resto dos ingredientes que engadiches anteriormente. Saltea os ingredientes durante cinco minutos máis para cociñar ben as luras, con todo, non coces demasiado, xa que dará aos calamares unha textura de goma, o que fará que sexa máis difícil de comer.
- Ademais, neste paso de cocción de Ginataang Pusit, verás que as luras regarán.
- Unha vez pasados cinco minutos, agora podes engadir o leite de coco e sal e pementa para darlle gusto ao Ginataang Pusit, asegúrate de non poñer demasiado leite de coco, tapa a tixola e cociña a lume lento durante polo menos. outros dez minutos para cociñar completamente o prato.
- Unha vez feito isto, xa podes servir o Ginataang Pusit, é xenial servir con arroz. Comer ben!
Verifique tamén esta fácil preparación de pinoy kalamares fritos
Podes engadir algunha berinjela ou Sitaw no teu Ginataang Pusit. Ademais desta receita Ginataang Pusit, tamén podes probar a nosa Adobong Receita Pusit.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
