Que é o ramen de sabor oriental e é vegano? Estarías sorprendido!
Da un paseo por un supermercado e é probable que vexas filas de ramen. Se ves paquetes de ramen etiquetados como "ramen oriental", refírese a un perfil de sabor distinto.
O ramen oriental é principalmente un ramen con sabor a salsa de soia con xenxibre, cebola, cúrcuma e condimento de allo.
Pero hai certa confusión sobre o ramen vegano. Moitas persoas afirman que o ramen de sabor oriental é vegano.
Non obstante, esa é unha verdade a medias porque o único ramen vegano e vexetariano con sabor oriental é Nissin Top Ramen Oriental.
Outras marcas de ramen que elaboran este sabor oriental non son veganos certificados e conteñen algúns subprodutos animais ou peixes.
Outras marcas populares de ramen asiáticos como Maruchan tamén fan paquetes de ramen con sabor oriental, pero tampouco son veganos.
Ler tamén: a salsa teriyaki é vegana?
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
- 1 Que hai no condimento oriental do ramen?
- 2 Que sabor ten o ramen de sabor oriental?
- 3 O ramen oriental é vexetariano ou ten carne?
- 4 Que pasou cos fideos ramen de sabor oriental? Foi renomeado?
- 5 A polémica arredor da palabra "oriental"
- 6 Receita de ramen de sabor oriental
- 7 Proba o ramen con sabor oriental
Que hai no condimento oriental do ramen?
O ramen con sabor oriental non é un alimento novo. Foi popular durante décadas e, no seu día, era moi barato.
Non obstante, non é a comida máis saudable debido ao seu alto contido en sodio e MSG. De feito, a maioría das marcas de ramen orientais conteñen uns 30 ingredientes. Iso é moito.
Pero o sabor principal do temperado do ramen oriental vén de:
- Xenxibre
- Salsa de soia
- Cebola
- Allo
- Cúrcuma
O resto dos ingredientes son aditivos e aromatizantes artificiais.
Que sabor ten o ramen de sabor oriental?
Este tipo de ramen ten un sabor salgado. Con xenxibre, cebola, allo, soia, cúrcuma, sal e pementa, os fideos son sabrosos, pero teñen un sabor relativamente suave.
Como non é picante, é un tipo de sabor umami básico.
Algunhas persoas din que o sabor oriental é máis parecido ao ramen de carne.
Ler tamén: ¿Axudará o ramen un mal de estómago ou empeorará?
O ramen oriental é vexetariano ou ten carne?
A maioría dos ramen orientais non son vexetarianos. Non obstante, Nissin Top Ramen está etiquetado e anunciado como vexetariano. Polo tanto, non hai produtos animais neste ramen.
A maioría dos ramen non son veganos porque os paquetes conteñen subprodutos de peixe ou animais secos. Os de sabor oriental tamén conteñen o caldo de animais secos, polo que non podes comelos se es vexetariano ou vegano.
O ramen con sabor oriental de Maruchan ten subprodutos animais nos paquetes de condimentos, polo que non é vegano.
Que pasou cos fideos ramen de sabor oriental? Foi renomeado?
Algunhas marcas aínda usan o nome "oriental" nos seus envases de ramen.
Con todo, a marca Maruchan cambiou o nome deste sabor a "Sabor a salsa de soia" porque reflicte mellor o sabor salgado dos fideos.
O ramen oriental ten un perfil de sabor distinto, pero a palabra "oriental" non captura o sabor.
Non obstante, a receita e o sabor permaneceron inalterados. Polo tanto, podes esperar o sabor tradicional ao que estás afeito.
Nissin Top Ramen tamén foi renomeado como "sabor de salsa de soia". Ademais, agora anuncian o seu ramen como vexetariano. Ademais, xa non hai MSG engadido nos seus produtos de ramen.
A polémica arredor da palabra "oriental"
O termo "oriental" está moi desfasado e non é popular en absoluto. É un termo problemático, e nos EUA a lei prohibe usar a palabra "oriental" nos documentos oficiais. A palabra é politicamente incorrecta.
É por iso que a maioría das marcas, incluso as xaponesas, xa non etiquetan os seus fideos como "orientais" e usan "sabor de salsa de soia".
Antigamente, a comida chamábase "oriental" porque procedía de Oriente. De feito, "Oriente" era o termo xeral usado para referirse a calquera cousa oriental, especialmente durante a época colonial.
Nestes días, os alimentos son renombrados para converterse en politicamente correctos e inclusivos.
Receita de ramen de sabor oriental
Ingredientes
- 4 paquetes de fideos ramen de 3 oz calquera sabor servirá, xa que non estás usando os paquetes de condimentos
- 1 TSP cebola en po
- 1 TSP po de ajo
- 1 sopa salsa de soia
- ¼ TSP xenxibre molido usa ½ cucharadita se queres un sabor máis forte
- ¼ TSP cúrcuma
- 1 TSP sal
- ½ TSP pementa negra
instrucións
- Enche unha pota con auga e agarda ata que comece a ferver. Engade os fideos e déixaos cociñar segundo as instrucións do paquete.
- Mentres tanto, combina todos os ingredientes do condimento.
- Unha vez que os fideos estean case cocidos, mestura os ingredientes do condimento e cociña durante aproximadamente un minuto ou 2.
Notas
Proba o ramen con sabor oriental
Se botas de menos o ramen con sabor oriental, sempre podes mercar o sabor de salsa de soia porque en realidade é o mesmo. Polo tanto, pode gozar dese sabor salgado en calquera momento.
Ademais, se queres facelo na casa, a receita imitada só tardará uns 10 minutos en facerse e podes alimentar a toda a familia nun instante.
Aquí están os 9 mellores coberturas de ramen para pedir ou usar ao facer ramen na casa
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
