Pódese usar unha máquina de cake pop para takoyaki? É ASÍ!
Si, podes usar un fabricante de cake pop facer takoyaki pero as bolas serán máis pequenas, polo que non se parecen ao tradicional takoyaki. Ademais, non poderás engadir tanto recheo polo que o teu takoyaki será do tamaño dun bocado.
Un problema que atoparás é cando intentas darlle a volta ao takoyaki. Unha máquina de pastelería eléctrica cociña masa na parte superior e na parte inferior, polo que só podes facer este prato cunha máquina de pastelería que pode cociñar mentres está aberta (non todos poden facer!).
Deste xeito podes usalo case como un tradicional pan takoyaki.
Se tes que tentar facelo cun dispositivo que só funcione pechado, intenta acurtar o tempo de cocción para que un lado quede crocante e o outro quizais un pouco menos, pero non acabarás con bolas queimadas.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Como facer takoyaki na túa máquina de cake pop
Takoyaki nunha receita para facer cake pop
equipamento
- Creador de cake pop
Ingredientes
Bateador Takoyaki
- 10 onzas fariña de uso múltiple
- 3 ovos
- 4 1 / 4 vasos auga (1 litro)
- 1/2 TSP sal
- 1/2 TSP stock de kombu dashi podes usar gránulos
- 1/2 TSP stock de katsuobushi dashi podes usar gránulos
- 2 TSP salsa de soia
Recheo
- 15 onzas polbo cocido en cubos ou pode usar calquera outro tipo de proteína como recheo, aínda que realmente non sería takoyaki
- 2 cebolas verdes cortadas en rodajas
- 2 culleres de sopa tenkasu anacos de tempura (ou usa arroz krispies)
- 3 onzas queixo rallado
Toppings
- 1 botella Maionesa xaponesa engadir ao gusto
- 1 botella Salsa Takoyaki (podes mercalo embotellado en moitos supermercados asiáticos, non o podes perder coa foto de takoyaki na parte dianteira)
- 1 sopa flocos de bonito
- 1 sopa Aonori ou tiras de algas (Aonori é un tipo de algas en po)
instrucións
- Rompe os ovos nunha cunca pequena e engade a auga e os gránulos de caldo, despois bata a mestura manualmente ou cunha batedora de ovos. Despeje a mestura de gránulos de auga de ovo e caldo na fariña, despois engade sal e mestura ben (cunha batedora de ovos ou manualmente) ata crear con éxito a masa. Agora, quenta a túa máquina de cake pop para comezar!
- Dous minutos despois de quentar o dispositivo, verter a masa de takoyaki nos moldes esféricos ata que estean cheos. Tenta facelo coa maior precisión posible, pero está ben se accidentalmente fai que a masa dos moldes se derrame polo bordo. Serán unhas bonificacións moi crocantes cando remates! Mentres botas o takoyaki na máquina de cake pop, engade as cebolas verdes en cada bola, engade o teu polbo, o queixo rallado e os anacos de tempura ou usa Krispies de arroz.
- De dous a tres minutos despois de cociñar o takoyaki, agora podes darlle a volta para que o outro lado se coza. Use un pincho de bambú ou de metal ao dar a volta á bola para non estragar a súa forma esférica. Dálle a volta á metade e engade máis masa no lado da esfera de cake pop que se abriu xirando a bola cara ao lado. A continuación, xire lentamente a bola para que a masa cocida estea arriba e a masa líquida na parte inferior. Se non podes virar o takoyaki facilmente, probablemente teña que cociñar un pouco máis. Déixao repousar na tixola outros 3 segundos antes de darlle a volta. As bolas de takoyaki deberían ser máis fáciles de dar a volta unha vez que estean cocidas porque a masa xa non se pegará á tixola. Non peches a máquina de cake pop porque a parte superior da bola se cocerá demasiado se fai iso.
- Saberás cando remate o takoyaki porque terá unha textura crocante de cor marrón clara no exterior e podes viralos facilmente nos furados xa que xa non se pegan á tixola. O tempo total de cocción estímase en 10 minutos por lote desde que os colocou na estufa ata que os sacará.
- Coloque o takoyaki quente nun prato limpo e logo regue con maionesa xaponesa e salsa takoyaki. Espolvoreos con flocos de aonori e bonito tamén. A continuación, serve aos teus convidados.
Nutrición
Unha máquina de cake pop ten a opción de recubrir o molde con masa para que se poida cociñar ben, algo perfecto tamén para takoyaki.
Non obstante, a túa máquina debería ter boas propiedades antiadherentes e debe poder quentar rapidamente durante o seu uso O takoyaki exterior crocante é famoso.
Ler tamén: podes facer takoyaki sen ningún tipo de tixola? Si!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
