Que tipo de repolo usas en Okonomiyaki? [arriba 4]
A quen non lle gusta devorar alimentos saborosos a primeira hora da mañá? E é un extra se é realmente saudable. Aquí é onde okonomiyaki toma o foco.
Esta saudable receita xaponesa de filloas de repolo converteuse nun almorzo esencial para moitos.
Okonomiyaki tradúcese exactamente como "como che gusta", polo que a receita pode ser o que queiras. Este atributo foi o que os levou a chamarse "pizzas xaponesas".
Podes personalizar calquera ingrediente como queiras e hoxe falaremos de cambios no ingrediente principal, o repolo.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Tipos de repolo en Okonomiyaki
Hoxe revisaremos catro tipos de repolo esenciais que pode empregar para engadir algún cambio ao seu receitas regulares de Okonomiyaki.
Aínda que o repolo clásico Napa segue sendo o campión coroado, estas alternativas poden dar ás súas papilas gustativas unha experiencia refinada.
Repolo Napa
Comezando polo rei de todos os repolos para Okonomiyakis, o repolo de Napa. Coñécese comunmente como "Repolo chinés,"Napa dá unha sensación fresca e crocante á filloa mantendo un bocado tenro.
O sabor é relativamente suave, dándolle a oportunidade de experimentar con outros condimentos e salsas. As follas son bastante absorbentes de todos os sabores, o que fai desta unha excelente opción para as tortitas a base de kimchi e kimchi.
En xeral, o repolo Napa permite un sabor versátil e crocante pero tenro
Ler tamén: así fas un delicioso repolo xaponés
Repolo verde
O repolo verde é a opción máis accesible para todos e a súa versatilidade converte un fantástico prato de Okonomiyaki.
Esta verdura rica en humidade ofrécelle o tradicional sabor do repolo doce mantendo as refrescantes calidades crujientes do repolo.
Entón, esta elección de repolo dará un crujido leve manténdose como unha boa base para o propio Okonomiyaki.
Repolo vermello
Semellantes á textura do repolo verde, os repolos vermellos engaden un pequeno xiro de vermello doce ao seu Okonomiyakis normal.
O vermello filtra para crear un fermoso ton rosa, mentres que o crujido doce adicional do repolo engade un toque divertido á base das filloas.
Repolo Saboya
Este é un dos tipos de repolo máis delicados. A súa natureza delgada e crujiente é o que engade outra dimensión de sabor e textura á filloa.
Proba a cortalo finamente para engadir unha sensación máis suave á filloa mantendo ese crujiente de repolo.
Conclusión
Aínda que os Okonomiyakis son incribles como son, aventurarse con novos tipos de repolo pode engadir outra capa de sabor e textura que mellorará as receitas existentes.
Cociña feliz!
Ler tamén: estas son as mellores salsas que podes facer para o teu okonomiyaki
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
