Ramyeon: descubre o prato de fideos coreano Taking the World by Storm!

autor: Joost Nusselder, autor do libro de cociña Essential Japanese Meal Planner Actualizado en agosto de 1, 2022

Ramyeon, é un Prato coreano, non? Pero espera, non é realmente un prato. É máis ben unha sopa de fideos.

Ramyeon é un tipo de fideos instantáneos, normalmente feitos con secos fideos, un sobre de base de sopa e auga. É unha comida rápida e sinxela popular entre os coreanos e que se adoita comer como aperitivo.

Vexamos que é, como se fai e por que é tan popular. Ademais, compartirei algunhas das miñas receitas favoritas de ramyeon.

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

As orixes e os sabores de Ramyeon

Ramyeon é un tipo de fideo instantáneo que se orixinou en Corea. Está feito de fideos secos e en po que se poden rehidratar cocendo en auga. Os fideos adoitan ir acompañados dun sobre de base de sopa en po, que se pode engadir á auga fervendo para crear un caldo saboroso. Ramyeon foi orixinalmente destinado a alimentar á xente durante tempos de dificultades, e foi desenvolvido por un empresario coreano chamado Jean que se inspirou despois de descubrir o produto xaponés equivalente, o ramen, durante unha visita a Xapón.

Sabores e variedades

Ramyeon vén nunha variedade de sabores, sendo os máis comúns a carne de tenreira, o polo e o marisco. Nos últimos anos, o mercado de ramyeon foi crecendo e engadindo novos sabores todo o tempo. Algúns dos sabores máis populares inclúen:

• Polo picante
• kimchi
• Queixo
• caril
• Jjajangmyeon (salsa de feixón negro)

Os sabores do ramyeon son notablemente máis picantes que os doutros fideos instantáneos, o que reflicte a cultura picante da cociña coreana en xeral.

A marca da cultura coreana

Ramyeon converteuse nun alimento básico en Corea e é apreciado por persoas de todas as idades. A miúdo cómese como unha comida rápida e sinxela, e tamén é un lanche popular. Ramyeon converteuse nunha marca da cultura coreana e está dispoñible en tendas de venda polo miúdo e en liña.

Explorando as impresionantes variedades de Ramyeon

Ramyeon é un alimento cómodo e delicioso que vén en varios tipos e sabores. Aquí tes algúns dos tipos máis populares de ramyeon:

• Ramyeon regular: este é o tipo máis común de ramyeon, e vén cun paquete de base de sopa e vexetais secos. É perfecto para unha comida rápida e sinxela.

• Marisco Ramyeon: este tipo de ramyeon está inspirado nos sabores do mar e adoita conter mariscos secos como camaróns ou luras. É unha excelente opción para os amantes do marisco.

• Ramyeon picante: se es fanático da comida picante, este tipo de ramyeon é para ti. Vén cunha base de sopa picante e é perfecto para aqueles que adoran un pouco de calor na súa comida.

Impresionantes variedades de Ramyeon

Ramyeon tamén ten algunhas variedades impresionantes que paga a pena probar:

• Ramyeon negro: este tipo de ramyeon é coñecido pola súa cor negra única, que vén da adición de carbón en po. Ten un sabor lixeiramente afumado e é imprescindible para os entusiastas do ramyeon.

• Ramyeon branco: a diferenza do ramyeon negro, este tipo de ramyeon é de cor branca e ten unha base de sopa cremosa. É unha excelente opción para aqueles que prefiren un sabor máis suave.

• Ramyeon vermello: este tipo de ramyeon é coñecido pola súa cor vermella vibrante e sabor picante. É perfecto para os que aman un pouco de chucheta na súa comida.

• Soy Ramyeon: este tipo de ramyeon ten unha sopa a base de salsa de soia e é unha excelente opción para aqueles que prefiren un sabor salgado.

Engadindo extras ao teu Ramyeon

Aínda que o ramyeon é delicioso por si só, tamén podes engadir algúns extras para levalo ao seguinte nivel:

• Ovo: engadir un ovo cocido ao teu ramyeon pode facelo máis recheo e engadir algo de proteína extra.

• Verduras cortadas en rodajas finas: engadir algunhas verduras cortadas en rodajas finas, como cenorias ou cogomelos, pode engadir algo de nutrición e textura extra ao teu ramyeon.

• Queixo: engadir un pouco de queixo ralado ao teu ramyeon pode facelo máis indulgente e delicioso.

En xeral, o ramyeon é un alimento versátil e delicioso que vén nunha variedade de tipos e sabores. Tanto se prefires ramyeon normal como se queres probar algo máis impresionante, hai un ramyeon para todos.

Domina a arte de cociñar Ramyeon con estes sinxelos pasos

Para facer unha cunca de ramyeon decente, necesitarás os seguintes ingredientes:

• 1 paquete de fideos ramyeon (calquera marca servirá)
• 2 cuncas de auga
• 1 cunca de caldo de polo ou vexetais
• 1 ovo
• 1 cucharadita de gochugaru (pemento vermello coreano)
• 1 cucharadita de pasta de miso (opcional)

Aquí tes como preparar os ingredientes:

1. Rompe o ovo nunha cunca pequena e bate cun garfo.
2. Cortar o ovo en rodajas finas e reservar.
3. Ferva 2 cuncas de auga nunha pota de tamaño mediano.
4. Engade 1 cunca de caldo de polo ou vexetais á auga fervendo e mestura.
5. Engade 1 cucharadita de gochugaru e 1 cucharadita de pasta de miso á mestura e mestura.

Cociñando o Ramyeon

Agora que preparaches os ingredientes, é hora de cociñar o ramyeon:

1. Engade os fideos de ramyeon á pota e deixe cocer durante 2-3 minutos.
2. Mestura os fideos de vez en cando para evitar que se peguen.
3. Unha vez cocidos os fideos, retiramos a pota do lume e deixamos arrefriar un minuto.
4. Engade o ovo batido á pota e remove suavemente.
5. Deixe o ramyeon repousar durante un minuto para que o ovo se coce.

Instant Pot Ramyeon

Se queres facer ramyeon nunha pota instantánea, sigue estes pasos:

1. Coloque os fideos ramyeon, a auga e o caldo na pota instantánea.
2. Establece a pota instantánea en "Manual" e cociña durante 3 minutos a baixa presión.
3. Libere a presión manualmente e abra a tapa.
4. Engadir o ovo batido e remover suavemente.
5. Deixe o ramyeon repousar durante un minuto para que o ovo se coce.
6. Sirva e goce.

En definitiva, o ramyeon é un alimento básico popular na cociña coreana e é coñecido polas súas diferentes variedades e sabores. Con esta receita, podes facer unha cunca de ramyeon decente na túa propia cociña en só uns minutos.

Que diferencia a Ramyeon do Ramen?

• O ramen orixinouse en Xapón, mentres que o ramyeon é unha versión coreana dos fideos instantáneos.
• O ramen adoita facerse con fideos de trigo, mentres que o ramyeon usa unha variedade de ingredientes como fécula de pataca, amidón de pataca doce e incluso soia.
• O ramen é coñecido polos seus fideos longos e finos, mentres que os fideos ramyeon adoitan ser máis grosos e masticables.
• O ramen adoita ser servido nun caldo de porco ou polo, mentres que o ramyeon adoita servir nun caldo de marisco picante.

Preparación e Consumo

• O ramen é xeralmente considerado un prato máis complexo de preparar, que moitas veces require carne de porco marinada ou outras carnes e vexetais.
• Ramyeon é un prato rápido e cómodo que está amplamente dispoñible en supermercados e tendas de barrio.
• O ramen adoita consumirse nun restaurante, mentres que o ramyeon adoita consumirse na casa ou en movemento.
• O ramen adoita comer con palillos, mentres que o ramyeon pódese comer cun garfo ou unha culler.

Elixir entre Ramen e Ramyeon

• O ramen é unha excelente opción para aqueles que buscan un prato máis complexo e abundante, mentres que o ramyeon é ideal para os que queren unha comida rápida e sinxela.
• O ramen é un prato popular en todo o mundo e ten unha longa historia, mentres que o ramyeon é un tipo máis novo de fideos instantáneos que está gañando popularidade.
• O ramen é xeralmente considerado un prato difícil de facer na casa, mentres que o ramyeon é sinxelo de preparar facendo ferver os fideos en auga e engadindo os ingredientes desexados.
• O ramen adoita asociarse co Xapón, mentres que o ramyeon é un alimento básico en Corea.

En conclusión, aínda que o ramen e o ramyeon comparten algunhas semellanzas, son diferentes en termos de historia, preparación e ingredientes. Tanto se estás de humor para un prato complexo e abundante como para unha comida rápida e cómoda, tanto o ramen como o ramyeon teñen algo que ofrecer.

Conclusión

Ramyeon é un prato de fideos coreano que é rápido e sinxelo de facer. Adoita facerse con fideos secos e unha base de sopa que adoita facerse con polo ou carne, e adoita ir acompañado de verduras secas.

Entón, non teñas medo de probar algo novo. Ramyeon pode ser o que estás buscando.

Consulta o noso novo libro de receitas

Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.

Próbao gratis con Kindle Unlimited:

Ler de balde

Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.