5 receitas sabrosas e nutritivas con feixóns mungo que queres probar
Se estiveches seguindo o noso blog, quizais o tiveses visto feixón mung entre os nosos ingredientes favoritos ultimamente.
Hai dúas razóns para iso.
Son nutritivos, ademais de deliciosos. E, polo tanto, un ingrediente básico na cociña xaponesa e filipina e a alma de moitas receitas abundantes e saborosas.
Outra cousa boa é que sempre podes cultivalos en brotes para darlle aos teus pratos un toque tan necesario.
Neste artigo, estarei redondeando receitas que implican ambas! Entón, sen ningún preámbulo, imos saltar a el!
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
As 5 mellores receitas de feixón mungo
Aquí tes todas as deliciosas receitas que podes facer con feixóns mungo:
Bolo de feixóns mungo xaponeses
Tamén coñecido como anpan, o bollo xaponés de feixón mungo é unha das receitas máis deliciosas do Xapón.
Como calquera alimento cocido, leva máis tempo de preparación que os teus preparativos de cociña.
Aínda así, a bondade doce e mantecosa que experimentas co teu primeiro bocado paga a pena.
Un dos doces máis queridos do Xapón, os bolos de feixón mungo son unha repostería local consumida e adorada por persoas de todas as idades.
Ademais de ser un alimento reconfortante común, tamén é un prato para ocasións especiais.
Aínda que os ingredientes xerais da receita son sinxelos, o que fai que sexa unha tarefa para os novos chefs é a cantidade de tempo e artesanía que se invisten para atopar o equilibrio perfecto necesario para o sabor final.
Podes preparar facilmente bollos de feixón mungo na túa casa.
Necesitas ovos, manteiga, leite, fariña de pan, azucre, lévedo e unha boa cantidade de feixóns mungo para facer pasta suficiente para o recheo. Ademais, un chisco de paciencia para obter os mellores resultados.
O proceso de cocción inclúe mestura, amasado, repouso e cocción, que leva de 2 a 3 horas. É un traballo de amor!
Ginisang Munggo
Un sabroso guiso de feixón mungo (e sopa) faise con feixón mungo, allo, tomate, cebola e verduras.
Adóitase comer os venres en Filipinas cando a xente ten que absterse de carne.
Moitas veces engádese á carne de porco, marisco e outras proteínas para obter textura e sabor, pero non os venres.
O ginisang mungo cómese nas Filipinas na época de coresma, onde a xente sacrifica algo, sendo un deles a abstinencia da carne.
Non obstante, a tradición é común e o ginisang mungo prepárase todos os venres no país.
O prato é fácil de preparar.
En primeiro lugar, saltearás todas as especias e os ingredientes secundarios que queiras engadir ao prato, despois engadirás feixóns mungos e auga á pota e deixarás ferver todo.
Tamén podes engadir unha morea de proteínas aos teus pratos, como carne de porco, camaróns ou peixe seco, para obter máis sabor e textura.
Tamén podes darlle máis capas de sabor ao teu prato engadindo leite de coco.
Ginataang Monggo
Tamén coñecido como lelut balatung, o Ginataang mungo é unha sobremesa tradicional filipina con arroz glutinoso, feixóns mungo, leite de coco e azucre moreno lavado como ingredientes principais.
Sérvese quente ou frío, segundo o tempo.
Aínda que adoita estar aromatizado con follas de vainilla e pandan, podes engadir millo e xaca para obter máis sabor e textura.
A miúdo confundido co ginisang mungo por unha orella descoñecida, o ginataang mungo é unha famosa sobremesa de arroz doce filipino con azucre torrado, feixóns mungo e leite de coco como ingredientes principais.
Aos veciños tamén lles gusta engadir un pouco de jaca ao prato para obter máis sabor. É un delicioso lanche que comen os filipinos nunha fría tarde de inverno e é mellor servido quente.
Aínda que sinxelo, o prato pode tardar uns 55 minutos en cociñarse perfectamente. En primeiro lugar, tes que tostar e fregar os feixóns mungos.
Unha vez feito isto, cómpre ferver o leite de coco, engadirlle arroz doce e deixar ferver ata que o absorba por completo.
Despois podes engadir azucre, e listo! Agarda unha delicia, abundante e cálida!
SOLO tortilla de cogomelos con espinacas vegana ovo
Para quen non o saiba, os ovos JUST son un invento relativamente novo no mundo vegano. Estes ovos saben e cociñan o mesmo que calquera outro ovo de aves.
O único problema é que estes están preparados con ingredientes 100% veganos, especialmente feixóns mungo.
Esta receita é a mesma que calquera tortilla preparada a partir dun ovo típico.
Os ingredientes tamén son esencialmente os mesmos: aceite de manteiga, cebola, cogomelos, pemento morrón, espinacas, queixo vegano e algo de sal e pementa.
Para facer unha tortilla de ovos SOLO, quenta e condimenta unha tixola con aceite de manteiga e refoga todas as verduras.
Unha vez que estea perfectamente cocido, retira as verduras e cociña o ovo JUST do mesmo xeito que calquera ovo común.
Ao final, enróllase a tortilla e adorna coas verduras e unhas cebolas de primavera, enróllaa como unha crepe e desfruta.
Para unha experiencia máis única, tamén podes rematalo con salsa picante. Non está de máis ser un pouco aventureiro, despois de todo.
Aprender todo sobre quizais a salsa picante máis versátil de todas: a salsa sriracha
SOLO burrito de almorzo de ovos
Esta é unha das miñas receitas favoritas para facer só con ovo. É saboroso, nutritivo e, sobre todo, sen esforzo.
Todo o que cómpre facer é quentar a súa tixola e engadirlle un pouco de aceite vexetal, seguido de revolver SOLO ovos durante uns 3 minutos.
Unha vez que o ovo estea perfectamente revolto, engade máis aceite á tixola e refoga os cogomelos e os pementos durante uns 4 minutos.
No último paso, quenta a tortilla, énchea de ovo e verduras, remata con salsa e enróllaa. Voila! Un delicioso burrito para almorzar!
Podes facer esta receita sempre que teñas ganas de comer unha comida rica en proteínas.
Mellores receitas de feixón mungo
Ingredientes
- 1½ vasos Faba mung (amarela ou verde)
- 1 lb Cubos de carne de porco ou de tenreira
- 8 vasos Auga
- 2 sopa Aceite de oliva
- 5-6 cravo Allo esmagado
- 2 medio Cebolas picadas
- 5 en cubos Tomates Roma
- 3 sopa Salsa de soia lixeira
- 2 sopa Salsa de peixe (opcional)
- Sal e pementa, ao gusto
- 1 (10 oz) bolsa Espinaca
instrucións
- Coloque os feixóns mung secos e a carne nunha tixola grande e fonda (coma un forno holandés). Despeje a auga. Ferva a ebulición, cóbrese e ferva a lume lento ata que a carne estea tenra (aproximadamente 1 hora máis ou menos). Neste momento o mung debería estar tenro. Encha a auga segundo sexa necesario. Se estás usando carne de vaca que tarda máis en cocer, suxiro que ferva primeiro ata que a carne estea lixeiramente tenra. Engade os feixóns mung e continúa a cocer a lume lento ata que os feixóns e a carne estean tenros. Apaga o lume.
- Noutra tixola grande, quenta o aceite. Saltear o allo e a cebola durante un par de minutos. Engade os tomates picados e cociña 5 minutos máis. Sazonar lixeiramente con sal e pementa.
- Incorporar os tomates cocidos na mestura de fabas. Sazonar con salsa de soia e salsa de peixe, ao gusto. Deixar a lume lento durante 3-5 minutos. Engade as espinacas e cociña outros 2 minutos ou ata que se marchiten. Se queres unha sopa máis espesa a lume lento ata acadar a consistencia desexada ou se queres unha máis acuosa, só tes que engadir máis auga. Axuste o condimento se é necesario.
Nutrición
Que pasa se mollas as feixóns mungo durante moito tempo?
Mollar as feixóns mungo durante moito tempo, ou máis de 12 horas, para ser precisos, pode afectar o seu sabor xeral e darlles unha textura demasiado blanda que non se ve ou se sente ben.
Que ten de único os feixóns mungo?
Aínda que o mung ocupa unha posición moi especial no corazón dos cociñeiros asiáticos, sabes que tamén é unha rica fonte de nutrientes e antioxidantes moi necesarios para o teu corpo?
Iso é certo; As feixóns mungo non só che dan para gozar de moitos pratos deliciosos diferentes, tamén son moi saudables e, polo tanto, como ingredientes alimentarios en todo o mundo.
Conclusión
E iso é todo; unha lista completa das nosas receitas favoritas que podes preparar con feixóns mungo.
Aínda que hai moito máis que podes facer con estas pequenas bólas de bondade nutritiva, limitei o noso círculo á cociña xaponesa e filipina, os dous focos principais do noso blog.
Probaches algunha delas antes? Se non, é hora de facelo! Estas receitas son as mellores que podes facer con feixóns mungo, e punto!
Lea a continuación: 9 mellores receitas filipinas con feixóns de corda Sitaw
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.