Receita Saba Con Yelo: plátano de plátano en xarope con xeo
O plátano é un dos produtos crus moi versátil. Podes engadilo a pratos salgados pero tamén a sobremesas. Filipinas é un produtor local de diferentes plátanos.
Somos un país tropical, polo que as bananas collidas aquí son de gran calidade. A maioría dos fogares filipinos teñen moitas formas de preparar esta froita (que en verdade é unha herba).
Algúns dos máis populares están poñéndoo en Ginataang Halo-halo, Maruya, e produtos básicos de streetfood taco de plátano e turón. Un xeito máis doce e cremoso de preparalo é facer saba con yelo.
É un prato de sobremesa doce feito de Minatamis na Saging, xeo rapado e nata ou leite. Esta receita de Saba Con Yelo é o xeito perfecto de bater a calor.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Saba Con Yelo Consellos para a receita e a preparación
A receita Saba Con Yelo é sinxela de preparar. Non obstante, usar só ingredientes excelentes garante que a familia ou os amigos o gocen.
Aínda hai "bananas malas" por aí a pesar de que o país é un dos principais provedores de bananas. Notarás que un bo plátano "Saba" é firme pero suave e doce cando se cociña.
Tómese o tempo para desbotar as partes que teñen carne escura ou dura porque estas non quedarán tenras nin se a cociña moito tempo. Algunhas persoas esperan a que os plátanos maduren ben.
Receita Saba Con Yelo - Plátano Banana en Xarope
Ingredientes
- 6 plátanos maduros Saba en rodajas
- 2 vasos azucre moreno
- 3 vasos auga
- ½ TSP sal
- 1 TSP extracto de vainilla
- leite evaporado
- xeo triturado
- Sago (opcional)
instrucións
- Botar unha culler de sopa de azucre nunha pota, acender o lume e cocer ata que o azucre se derrita e arda parcialmente (o sabor lixeiramente queimado dá un sabor extra pero non o queimes demasiado, terá mal sabor).
- Despeje a auga e logo deixe ferver. Unha vez que ferva engade o azucre e o sal restantes, deixe que o azucre se disolva a lume medio e deixe a lume lento durante 10 minutos.
- Engade os plátanos e logo cócese de 10 a 15 minutos ou ata que a saba estea tenra pero aínda firme.
- Retírao do lume, déixeo arrefriar durante a noite
- Prepare un recipiente profundo ou un vaso grande, énchelo de xeo e cubrilo con plátanos edulcorados, o xarope e regue un pouco de leite evaporado. Servir.
Nutrición
Hoxe en día á xente gústalle engadir outros ingredientes na receita Saba Con Yelo. As mencionadas anteriormente son as máis comúns.
Pero a algunhas persoas gústalles engadir follas de pandan, sabor a vainilla e outros ingredientes locais. Para facer o xarope empréganse azucre moreno e auga.
Tamén podes substituír o azucre moreno polo tipo máis fino como o Muscovado. Ambos resultarán espesos cando mesturas as proporcións correctas e cociñas a lume lento.
O uso de azucre Moscovado fará que o xarope teña máis caramelina.
A diferenza da receita Saba Con Yelo do Minatamis na Saging é a adición de xeo afeitado e leite no primeiro.
É por iso que os restaurantes máis exclusivos ofrecen a versión cremosa. Convértese nunha sobremesa sofisticada. O mellor de comer esta sobremesa é que non é tan pesado coma os bolos con xeadas de crema de manteiga.
É a sobremesa perfecta nun día soleado cando só queres relaxarte. É máis fácil de facer e tamén gardar na neveira para comer despois.
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.