Coma a receita de Sampalok
Unha característica habitual da cociña filipina é que un prato en particular sempre terá outra versión nunha rexión diferente ou incluso entre diferentes cociñeiros.
A versión dun prato diferenciarase aínda máis segundo a dispoñibilidade dos ingredientes.
Así é o Sinigang na Hipon sa Sampalok Receita, que é outra versión dese candidato perenne para o prato nacional, Sinigang.
Isto é case similar ás outras versións de Sinigang antes, pero realmente non nos queixamos da variedade. Canto máis variedade, máis felices estarían os nosos estómagos.
Nesta versión, haberá dous ingredientes principais; trátase das gambas e do axente acidulante tamarindo ou Sampalok.
Ao cociñar o seu sinigang sa hipon, é importante que manteña a cabeza do camarón, xa que de aí procederá o sabor a marisco do prato e tamén manter a cáscara do camarón intacta.
Ademais, use o máximo posible os tamarindos reais como o azedo e non a mestura de tamarindo comprada na tenda. Non obstante, se tes tempo, sempre podes volver ao que compras na tenda.
Asegúrese de comprobar a nosa receita sobre como facer ginataang hipon con sitaw
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de baldeNeste post trataremos:
Senigang na Hipon sa Sampalok Preparation Receita
- Ao cociñar o seu sinigang, comeza a meter auga na pota e fervela. Unha vez que a auga ferve, engade os tomates e podes comezar a engadir os tamarindos.
- Poña os tamarindos nun coador ou nun bol pequeno e empregando unha culler ou o cucharón, saque auga do pote e comece a triturar os tamarindos.
- Verte o zume de tamarindo extraído de novo na pota e repite este proceso ata que estea seguro de que os tamarindos xa están ben zumados.
- Engade sal e pementa ao gusto e as outras verduras como okra ou rabanete. Despois disto, xa podes engadir as gambas. Deixar cocer a lume lento por 3-5 minutos.
- Por último, engádese o espinacas de auga por último (xa que é unha verdura moi branda) e podes apagar o fogón.
- Poña o sinigang nun bol grande de cerámica e sérvese con arroz e patis como salsa lateral.
Acompáñanos con camarón Sampalok
Ingredientes
- 1 quilo Camaróns
- 1 embalaxe mestura sinigang ou 12 pezas de tamarindo (sampalok)
- 5 vasos auga ou lavado de arroz
- 1 cebola en cubos
- 3 large tomates cuartos
- 1 embalaxe espinaca de auga (kangkong) cortado en 2 polgadas
- 3 pcs chile verde (siling haba)
- sal ou salsa de peixe ao gusto
- 2 pcs rabanete cortado (opcional)
- 1 embalaxe feixóns (Opcional)
instrucións
- Nunha pota, botamos auga e deixamos ferver.
- Engade cebola, tomate e rabanete.
- Engade a mestura sinigang e ferva a lume lento durante 2 minutos.
- Engade camaróns, feixóns e pementón verde e despois ferva durante 3 minutos.
- Axuste o condimento con sal ou salsa de peixe.
- Apaga o lume, engade auga espinaca e cobre uns minutos.
- Transferir ao prato para servir e servir con arroz ao vapor. Disfrutade!
- Consellos: tamén podes engadir berenxenas ou pechay.
Notas
2. Libra e extrae os zumes.
Nutrición
Como podes ver, esta receita de sinigang na hipon sa Sampalok é moi doada de seguir e ten un bo bocado do feixóns e unha patada do siling haba.
Así, é moi fácil cociñar o prato. Servilo durante o verán xa que a acidez afastará o ambiente quentado ou servilo na estación das choivas para darlle calor.
Ler tamén: esta é unha das mellores receitas de camaróns borrachos que xa vin ata a data
Consulta o noso novo libro de receitas
Receitas familiares de Bitemybun con planificador de comidas completo e guía de receitas.
Próbao gratis con Kindle Unlimited:
Ler de balde
Joost Nusselder, o fundador de Bite My Bun, é vendedor de contidos, pai e adora probar comida nova con comida xaponesa no corazón da súa paixón e, xunto co seu equipo, desde 2016 crea artigos de blogue en profundidade para axudar aos lectores fieis. con receitas e consellos de cociña.
