હિગોનોકામી પોકેટ નાઇવ્ઝ: રસપ્રદ ઇતિહાસ શોધો

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક 17, 2023 મે અપડેટ કર્યું

હિગોનોકામી છરીઓ પરંપરાગત જાપાનીઝ ખિસ્સા છે છરી અનન્ય ડિઝાઇન સાથે. તેઓ લોકપ્રિય અને વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

પોકેટ છરી એ એક અથવા વધુ બ્લેડ સાથે ફોલ્ડ કરી શકાય તેવી છરી છે જે હેન્ડલની અંદર ફિટ છે જે હજી પણ ખિસ્સામાં ફિટ થઈ શકે છે.

ચાલો Higonokami છરી અને તેના ઇતિહાસ પર નજીકથી નજર કરીએ. શું તમને વધુ શીખવામાં રસ છે?

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

શું Higonokami છરીઓ આટલા મહાન બનાવે છે?

• હિગોનોકામી છરીઓ (અહીં સમીક્ષા કરેલ આ જાપાનીઝ પોકેટ છરીઓમાંથી શ્રેષ્ઠ) 1896 માં ડિઝાઇન કરાયેલ પરંપરાગત જાપાનીઝ નોન-લોકીંગ પોકેટ છરી છે.
• તેઓ તેમના સરળ બાંધકામ, હળવા વજનની ડિઝાઇન અને ઉપયોગમાં સરળ બ્લેડ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
• બ્લેડ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્ટીલની બનેલી છે અને તે અવિશ્વસનીય રીતે તીક્ષ્ણ છે, જે તેને વિવિધ કટીંગ કાર્યો માટે આદર્શ બનાવે છે.
• હેન્ડલ સામાન્ય રીતે લાકડા અથવા ધાતુનું બનેલું હોય છે અને તે એક નાનો, હાથવગો ટુકડો હોય છે જે વહન અને સંગ્રહિત કરવામાં સરળ હોય છે.
• લોકીંગ મિકેનિઝમનો અભાવ એક નાજુક અને સરળ સાધન બનાવે છે જે રોજિંદા ઉપયોગ માટે ઉત્તમ છે.

હિગોનોકામી છરીઓની વિશેષતાઓ

• હિગોનોકામી છરીઓ નાનાથી મધ્યમ સુધી વિવિધ કદમાં આવે છે, જે તેમને કાપવાના કાર્યોની શ્રેણી માટે આદર્શ બનાવે છે.
• બ્લેડ એક તીક્ષ્ણ બિંદુ પર ટેપર કરે છે, ઉત્તમ સ્લાઇસિંગ અને કટીંગ ક્ષમતાઓ પ્રદાન કરે છે.
• બ્લેડની રૂપરેખા સામાન્ય રીતે સપાટ હોય છે, જે તેને તીક્ષ્ણ અને જાળવવામાં સરળ બનાવે છે.
• હેન્ડલ સામાન્ય રીતે સ્ક્રુ સાથે બ્લેડ સાથે જોડાયેલ હોય છે, અને ભીંગડા લાકડા અથવા ધાતુના બનેલા હોય છે.
• બ્લેડ સાથે જોડાયેલ વાદળી અથવા સફેદ શીટ સ્વચ્છ ધાર પ્રદાન કરવામાં અને સંગ્રહ દરમિયાન બ્લેડને સુરક્ષિત કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

હિગોનોકામી જાપાનીઝ પોકેટ નાઇવ્સની રસપ્રદ વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્ર

હિગોનોકામી નામ બે જાપાનીઝ શબ્દોના સંયોજન પરથી ઉતરી આવ્યું છે: હિગો નો કામી, જેનો અનુવાદ "હિગોનો ભગવાન" થાય છે. હિગો જાપાનનો એક પ્રદેશ હતો, અને ત્યાં સેવા આપનાર સમુરાઇને "ભગવાન" નું બિરુદ આપવામાં આવ્યું હતું. હિગોનોકામી લખવા માટે વપરાતા કાન્જી અક્ષરો "肥後守" છે, જેનો શાબ્દિક અર્થ થાય છે "હિગોનો રક્ષક."

હિગોનોકામી છરીઓનું ઐતિહાસિક મહત્વ

હિગોનોકામી છરીઓનો સમૃદ્ધ ઇતિહાસ છે જે 19મી સદીના અંત સુધીનો છે. આ સમય દરમિયાન, સમુરાઇ યુગનો અંત આવી રહ્યો હતો, અને તલવારોની માંગ ઘટી રહી હતી. પરિણામે, ઘણા લુહારો તરફ વળ્યા છરીઓ બનાવવી તેના બદલે પ્રાચીન તકનીકો અને સુપ્રસિદ્ધ બ્લેડનો ઉપયોગ કરીને હિગોનોકામી છરીઓ પરંપરાગત જાપાનીઝ શૈલીમાં બનાવવામાં આવી હતી.

હિગોનોકામી છરીઓ પર પશ્ચિમી સંસ્કૃતિનો પ્રભાવ

હિગોનોકામી છરીઓ જાપાની પરંપરામાં ઊંડે ઊંડે જડેલી હોવા છતાં, તેઓ પશ્ચિમી પ્રભાવ ધરાવે છે. મેઇજી યુગ દરમિયાન, જાપાને બાકીના વિશ્વ માટે તેના દરવાજા ખોલ્યા, અને પશ્ચિમી સંસ્કૃતિએ જાપાની સમાજને પ્રભાવિત કરવાનું શરૂ કર્યું. આ પ્રભાવ હિગોનોકામી છરીઓના બાંધકામમાં જોઈ શકાય છે, ખાસ કરીને હેન્ડલમાં. પરંપરાગત જાપાનીઝ છરીઓથી વિપરીત, જેમાં હોલો હેન્ડલ હોય છે, હિગોનોકામી છરીઓ નક્કર હેન્ડલ ધરાવે છે.

સોલિડ અને ડિપેન્ડેબલ પોકેટ નાઈફનું પરિણામ

પરંપરાગત જાપાનીઝ તકનીકો અને પશ્ચિમી પ્રભાવના સંયોજનને કારણે પોકેટ નાઈફ બનાવવામાં આવી છે જે નક્કર અને ભરોસાપાત્ર છે. હિગોનોકામી છરીઓ તેમની તીક્ષ્ણતા અને ટકાઉપણું માટે જાણીતા છે, અને તેઓ એક સદીથી વધુ સમયથી જાપાનમાં લોકપ્રિય છે. આજે, સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો દ્વારા હિગોનોકામી છરીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને તે જાપાની કારીગરી અને પરંપરાના પ્રતીક તરીકે ચાલુ રહે છે.

શા માટે Higonokami છરીઓ કોઈપણ કાર્ય માટે અંતિમ હેન્ડી ટૂલ છે

હિગોનોકામી છરીઓની ડિઝાઇન અને બાંધકામ તેમને કોઈપણ કાર્ય માટે નક્કર અને વિશ્વસનીય સાધન બનાવે છે. અહીં હિગોનોકામી છરીના કેટલાક ફાયદા છે:

• બ્લેડ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્ટીલની બનેલી છે, જે કાપવા માટે તીક્ષ્ણ ધારને સુનિશ્ચિત કરે છે
• હેન્ડલ પિત્તળ અથવા સ્ટીલ જેવી મજબૂત સામગ્રીથી બનેલું છે
• છરી નાની અને કોમ્પેક્ટ છે, જે તેને તમારા ખિસ્સામાં અથવા તમારા ગળા પર લઈ જવામાં સરળ બનાવે છે
• નોન-લૉકિંગ બ્લેડ ડિઝાઇન સેકન્ડોમાં ઝડપી અને સરળ ખોલવાની મંજૂરી આપે છે
• સલામત અને સરળ સ્ટોરેજ માટે છરી ચામડા અથવા કાળા કેસ સાથે આવે છે

હિગોનોકામી નાઇવ્ઝનો ઇતિહાસ અને સંસ્કરણો

જાપાનીઝ કટલરીમાં હિગોનોકામી છરીઓનો સુપ્રસિદ્ધ ઇતિહાસ છે. હિગોનોકામી છરીઓ વિશે અહીં કેટલીક રસપ્રદ તથ્યો છે:

• હિગોનોકામી છરી 1896 માં જાપાનમાં ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી
• "હિગોનોકામી" નામ મિકી શહેર વિસ્તારના સ્થાનિક લુહારના નામ પરથી આવ્યું છે
• હિગોનોકામી છરીના ઘણાં વિવિધ સંસ્કરણો છે, જેમાં હિગોનોકામી નંબર 2 અને પશ્ચિમી શૈલીની હિગોનોકામી છરીનો સમાવેશ થાય છે.
• હિગોનોકામી છરી એ છરીના ઉત્સાહીઓ અને કલેક્ટર્સ વચ્ચે લોકપ્રિય ગિયર છે
• હિગોનોકામી છરી કદ અને માપમાં મર્યાદિત હોય છે, જેમાં બ્લેડની લંબાઈ સામાન્ય રીતે 3 ઈંચની આસપાસ હોય છે.

હિગોનોકામી છરીને શાર્પ કરવી અને પકડી રાખવું

તમારા હિગોનોકામી છરીમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, તેને કેવી રીતે શાર્પ કરવું અને તેને યોગ્ય રીતે પકડી રાખવું તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે:

• બ્લેડને તીક્ષ્ણ રાખવા માટે ઇલેક્ટ્રિક શાર્પનર અથવા શાર્પિંગ સ્ટોનનો ઉપયોગ કરો
• છરીને તમારા હાથથી હેન્ડલની આસપાસ લપેટીને અને તમારી તર્જનીને બ્લેડની કરોડરજ્જુ પર રાખો.
• મોટાભાગના કાર્યો માટે સીધી કટીંગ ગતિનો ઉપયોગ કરો
• ખોરાક-સંબંધિત કાર્યો માટે, ખોરાકને કાપી નાખવા માટે રોકિંગ ગતિનો ઉપયોગ કરો
• બ્લેડના બિંદુનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેત રહો, કારણ કે તે તીક્ષ્ણ અને જોખમી હોઈ શકે છે

સંબંધિત છરીઓ અને સાધનો

જો તમને હિગોનોકામી છરી ગમે છે, તો તમને આ સંબંધિત છરીઓ અને સાધનોમાં પણ રસ હોઈ શકે છે:

• બોચો, એક જાપાની રસોડું છરી જેનો ઉપયોગ ખોરાકને કાપવા અને કાપવા માટે થાય છે
• ડૅગર્સ, છરા મારવા અને ધક્કો મારવા માટે વપરાતી છરીનો એક પ્રકાર
• ડ્રોપ પોઇન્ટ છરી, વિવિધ કાર્યો માટે વક્ર બ્લેડ સાથે બહુમુખી છરી
• હિગોનોકામી છરીઓની આખી લાઇન, દરેક તેમની પોતાની અનન્ય ડિઝાઇન અને કાર્ય સાથે
• ડેસ્ક છરી, ડેસ્ક અથવા ટેબલ પર ઉપયોગ કરવા માટે રચાયેલ નાની છરી

હિગોનોકામી છરીના ભાગોને તોડવું

બ્લેડ એ કોઈપણ છરીનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, અને હિગોનોકામી કોઈ અપવાદ નથી. હિગોનોકામી છરીના બ્લેડ વિશે અહીં કેટલાક મુખ્ય મુદ્દાઓ છે:

• બ્લેડ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સ્ટીલની બનેલી છે, તેથી જ તે ખૂબ તીક્ષ્ણ અને ટકાઉ છે.
• ઇચ્છિત ઉપયોગના આધારે, બ્લેડ નાનાથી મોટા સુધી વિવિધ કદમાં ઉપલબ્ધ છે.
• બ્લેડને શાર્પ કરવું સરળ છે, જે તે લોકો માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે જેઓ તેમના છરીઓનો વારંવાર ઉપયોગ કરે છે.
• બ્લેડમાં લોકીંગ મિકેનિઝમનો અભાવ છે, જે તેના પરંપરાગત પાત્રને ઉમેરે છે અને તેને વધુ સસ્તું બનાવે છે.

હેન્ડલ: જ્યાં ફોર્મ કાર્યને મળે છે

હિગોનોકામી છરીનું હેન્ડલ બ્લેડ જેટલું જ મહત્વનું છે. હેન્ડલ વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે:

• હેન્ડલ ધાતુનું બનેલું છે અને તે બ્લેડના કદના આધારે વિવિધ આકાર અને કદમાં ઉપલબ્ધ છે.
• હેન્ડલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે ચિકિરી, અને તે છરીનો તે ભાગ છે જ્યાં બંધ હોય ત્યારે બ્લેડ મૂકવામાં આવે છે.
• હેન્ડલને સરળ વહન માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે, જે તે લોકો માટે એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે જેમને નાની, સરળતાથી લઈ જઈ શકાય તેવી છરીની જરૂર હોય છે.
• હેન્ડલમાં લોકીંગ મિકેનિઝમનો અભાવ છે, જે તેના પરંપરાગત પાત્રમાં ઉમેરો કરે છે અને તેને વધુ સસ્તું બનાવે છે.

ચિકિરી: ત્રીજો પ્રાથમિક ભાગ

ચિકિરી એ હિગોનોકામી છરીનો ત્રીજો પ્રાથમિક ભાગ છે, અને તે ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે. ચિકિરી વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે:

• ચિકિરી એ હેન્ડલનો તે ભાગ છે જ્યાં બંધ હોય ત્યારે બ્લેડ મૂકવામાં આવે છે.
• ચિકિરી બ્લેડના કદના આધારે વિવિધ કદમાં ઉપલબ્ધ છે.
• ચિકિરીમાં લોકીંગ મિકેનિઝમનો અભાવ છે, જે છરીના પરંપરાગત પાત્રમાં ઉમેરો કરે છે અને તેને વધુ સસ્તું બનાવે છે.

કાનજી: છરીમાં પાત્ર ઉમેરવું

લોકો હિગોનોકામી છરીઓ ખરીદે છે તેનું એક કારણ તેમના અનન્ય પાત્ર માટે છે. હિગોનોકામી છરી પરના કાંજી વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે:

• કાંજી એ જાપાનીઝ લેખન પ્રણાલી છે જેનો ઉપયોગ છરીમાં અક્ષર ઉમેરવા માટે થાય છે.
• હિગોનોકામી છરી પરનું કાંજી સામાન્ય રીતે નિર્માતા અથવા ફોર્જનું નામ સૂચવે છે જ્યાં છરી બનાવવામાં આવી હતી.
• કાંજીને ઘણી વાર પોલિશ્ડ કરવામાં આવે છે જેથી તે છરીની એકંદર પૂર્ણાહુતિમાં ઉમેરો કરે.

તફાવતો: જમણી છરી પસંદ કરી રહ્યા છીએ

હિગોનોકામી છરીઓના ઘણાં વિવિધ પ્રકારો ઉપલબ્ધ છે, અને યોગ્ય પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. અહીં ધ્યાનમાં લેવા માટેના કેટલાક તફાવતો છે:

• બ્લેડનું કદ: તમારી જરૂરિયાતો પર આધાર રાખીને, તમે નાની અથવા મોટી બ્લેડ જોઈ શકો છો.
• પૂર્ણાહુતિ: કેટલીક છરીઓ સુપર ફાઈન ફિનિશ ધરાવે છે, જ્યારે અન્ય થોડી સસ્તી હોય છે.
• કાન્જી: તમારી પસંદગીના આધારે, તમને ઘણી બધી કાંજીવાળી છરી અથવા બહુ ઓછી સાથેની એક છરી જોઈએ છે.
• લોકીંગ મિકેનિઝમની હાજરી: જો સલામતી ચિંતાનો વિષય હોય, તો તમે લોકીંગ મિકેનિઝમ સાથે છરી જોઈ શકો છો.
• કિંમત: હિગોનોકામી છરીઓ વિવિધ કિંમતના મુદ્દાઓ પર ઉપલબ્ધ છે, તેથી તમારા બજેટમાં બંધબેસતી એક પસંદ કરો.

શું હિગોનોકામી પોકેટ નાઇવ્સને અલગ બનાવે છે?

• હિગોનોકામી પોકેટ નાઇફમાં હાથથી બનાવટી કાર્બન સ્ટીલ બ્લેડ છે જે કટીંગ અને કોતરવામાં તીક્ષ્ણ અને અસરકારક છે.
• હેન્ડલ સામાન્ય રીતે પિત્તળ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલનું બનેલું હોય છે, જે એક સરળ છતાં પરંપરાગત શૈલી બનાવે છે.
• છરી હલકો અને નાનો છે, જે તેને રોજિંદા ઉપયોગ માટે એક આદર્શ સાધન બનાવે છે અને તમારા ખિસ્સામાં લઈ જવામાં સરળ છે.
• હિગોનોકામી છરીની લાક્ષણિક ડિઝાઇનમાં બેઝ સાથે જોડાયેલ સ્ક્રૂ હોય છે, જે એક મિજાગરું બનાવે છે જે બ્લેડને હેન્ડલમાં ફોલ્ડ કરવા દે છે.
• જ્યારે બ્લેડ ફોલ્ડ કરવામાં આવે ત્યારે તેને સુરક્ષિત કરવા માટે હેન્ડલ પર એક નાનકડી લૅચ ફીટ કરવામાં આવે છે, જે છરીને વહન કરવા માટે સલામત અને સુરક્ષિત માર્ગ પ્રદાન કરે છે.

લક્ષણો અને ઉપયોગો

• હિગોનોકામી છરી ઝડપી અને સરળ કાપવા માટેનું એક ઉત્તમ સાધન છે, જે તેને કામ અથવા ઇલેક્ટ્રિશિયન માટે એક સરળ સાધન બનાવે છે.
• છરીનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે નાજુક કોતરણી અને સ્લાઇસિંગ કાર્યો માટે થાય છે, અને તેનું નાનું કદ તેને જટિલ કામ માટે એક આદર્શ સાધન બનાવે છે.
• હિગોનોકામી છરીને શાર્પ કરવી મુશ્કેલ નથી, અને બ્લેડની સામગ્રી તીક્ષ્ણ ધાર પૂરી પાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
• છરીની પ્રાથમિક ભૂમિકા કાપવાની છે, અને તે સ્વચ્છ અને સચોટ કટ પ્રદાન કરવા માટે એક અસરકારક સાધન છે.
• હિગોનોકામી છરીને જાપાની ઇતિહાસનો એક ભાગ માનવામાં આવે છે અને તેને સામાન્ય રીતે "ચિકિરી" છરી કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ થાય છે "સરળતાથી ખોલવા માટે."

ભાવ અને ઉપલબ્ધતા

• હિગોનોકામી છરી એ પરંપરાગત જાપાનીઝ પોકેટ છરી છે જે સામાન્ય રીતે જાપાનમાં જોવા મળે છે.
• વપરાયેલ સ્ટીલના પ્રકાર, કદ અને ડિઝાઇનના આધારે છરીની કિંમત બદલાય છે.
• કેટલાક હિગોનોકામી છરીઓ સફેદ અથવા વાદળી સ્ટીલ બ્લેડ સાથે આવે છે, જે કાર્બન સ્ટીલ બ્લેડ કરતાં વધુ ખર્ચાળ માનવામાં આવે છે.
• છરીની કિંમત સામાન્ય રીતે પોસાય છે, જે પરંપરાગત જાપાનીઝ ડિઝાઇનની પ્રશંસા કરતા લોકો માટે તે એક ઉત્તમ રોજિંદા સાધન બનાવે છે.

હિગોનોકામી છરીઓની વિવિધતાની શોધખોળ

લાક્ષણિક હિગોનોકામી છરી એ એક સરળ સાધન છે જે એક અનન્ય લોકીંગ મિકેનિઝમનો સમાવેશ કરે છે. તેમાં ટૂંકી, હળવા વજનની બ્લેડ અને મેટલ અથવા કાર્બનથી બનેલું હેન્ડલ છે. બ્લેડ સામાન્ય રીતે વાદળી અથવા બને છે સફેદ સ્ટીલ, જે તીક્ષ્ણ ધાર બનાવે છે જે કાપવા અને કાપવા માટે આદર્શ છે. હેન્ડલ બે ભીંગડાથી બનેલું છે જે સ્ક્રુ સાથે બ્લેડ સાથે જોડાયેલ છે. આ ડિઝાઇન પરંપરાગત છે અને તે સમયની છે જ્યારે જાપાની તલવાર ઉત્પાદકોએ તેમના ગ્રાહકો માટે નાના પોકેટ છરીઓ બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. Higonokami બ્રાન્ડ એ સૌથી પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ્સમાંની એક છે જે આ પ્રકારની છરીનું ઉત્પાદન કરે છે.

હિગોનોકામી છરીઓની સફાઈ અને શાર્પનિંગ

હિગોનોકામી છરીને સ્વચ્છ અને તીક્ષ્ણ રાખવી તેના આયુષ્ય અને પ્રભાવ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. હિગોનોકામી છરીને સાફ કરવા માટે, તેને ભીના કપડાથી સાફ કરો અને તેને સારી રીતે સૂકવો. હિગોનોકામી છરીને શાર્પ કરવા માટે, તીક્ષ્ણ ધાર બનાવવા માટે શાર્પનિંગ સ્ટોન અથવા હોનિંગ સળિયાનો ઉપયોગ કરો.

શા માટે હિગોનોકામી એ પરફેક્ટ રોજિંદા કેરી નાઈફ છે

હિગોનોકામી છરી એ એક નાનું અને હળવા વજનનું સાધન છે જે તમારા ખિસ્સામાં લઈ જવાનું સરળ છે. તેની સરળ ડિઝાઇન તેને એક આદર્શ રોજિંદા કેરી (EDC) છરી બનાવે છે. બ્લેડ સખત સ્ટીલની બનેલી હોય છે જે તીક્ષ્ણ અને ટકાઉ હોય છે, જે તેને કાપવા અને કાપવા માટે ઉત્તમ બનાવે છે. હેન્ડલ સામાન્ય રીતે ધાતુના એક ટુકડાથી બનેલું હોય છે, જે અંત તરફ ટેપર્સ હોય છે, જે પકડી રાખવા અને ઉપયોગમાં સરળ હોય તેવી પ્રોફાઇલ બનાવે છે.

લોકીંગ મિકેનિઝમ

હિગોનોકામી છરીની સૌથી મહત્વપૂર્ણ વિશેષતાઓમાંની એક તેની લોકીંગ મિકેનિઝમ છે. ચિકિરી લિવર, જે બ્લેડમાં સંકલિત છે, તે ઘર્ષણ લોક બનાવે છે જે બ્લેડને ખુલ્લું હોય ત્યારે તેને સુરક્ષિત સ્થાને રાખે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે આત્મવિશ્વાસ સાથે છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે જાણીને કે તે તમારી આંગળીઓ પર આકસ્મિક રીતે બંધ થશે નહીં.

કદ અને વજન

હિગોનોકામી છરી એ એક નાનું અને હળવા વજનનું સાધન છે જે તમારા ખિસ્સામાં લઈ જવાનું સરળ છે. તેનું કોમ્પેક્ટ કદ તેને રોજિંદા વહન માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે, કારણ કે તે ખૂબ ઓછી જગ્યા લે છે અને આખો દિવસ વહન કરવા માટે ખૂબ ભારે નથી.

તીક્ષ્ણતા અને કટીંગ ક્ષમતા

હિગોનોકામી છરી તેની તીક્ષ્ણતા અને કાપવાની ક્ષમતા માટે જાણીતી છે. સખત સ્ટીલની બ્લેડ કાગળ અને કાર્ડબોર્ડથી લઈને લાકડા અને ધાતુ સુધીની તમામ પ્રકારની સામગ્રીમાંથી કાપવા માટે ઉત્તમ છે. છરીને તીક્ષ્ણ બનાવવા માટે પણ સરળ છે, જેનો અર્થ છે કે તમે તેને થોડો સમય અને પ્રયત્નો સાથે ટોચની સ્થિતિમાં રાખી શકો છો.

પરંપરાગત જાપાનીઝ બાંધકામ

હિગોનોકામી છરી એ પરંપરાગત જાપાનીઝ પોકેટ નાઈફ છે જે 1896 ની છે. તે આજે પણ સામાન્ય રીતે જાપાનમાં બનાવવામાં આવે છે, તે જ મૂળભૂત બાંધકામ અને ડિઝાઇનનો ઉપયોગ કરીને જે એક સદીથી વધુ સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. આનો અર્થ એ છે કે તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી પ્રોડક્ટ મળી રહી છે જે સમયની કસોટી પર ખરી ઉતરી છે.

વિવિધ ઉપયોગો માટેનું હેન્ડી ટૂલ

હિગોનોકામી છરી એ રોજિંદા ઉપયોગની વિશાળ શ્રેણી માટે ઉત્તમ સાધન છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કાપવા અને કાપવા માટે થાય છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ અન્ય કાર્યો માટે પણ થઈ શકે છે, જેમ કે પેકેજો ખોલવા, પેન્સિલોને શાર્પ કરવા અને તમારા નખ સાફ કરવા. તેનું કોમ્પેક્ટ કદ અને હલકો બાંધકામ તેને જ્યારે પણ જરૂર હોય ત્યારે હાથમાં રાખવાનું એક આદર્શ સાધન બનાવે છે.

આ સરળ જાળવણી

Higonokami છરી સાફ અને જાળવવા માટે સરળ છે. બ્લેડને કાપડ વડે ઝડપથી સાફ કરી શકાય છે અને ધાતુના હેન્ડલને ચમકદાર અને નવું દેખાડવા માટે તેને પોલિશ કરી શકાય છે. જટિલ હલનચલન ભાગોના અભાવનો અર્થ એ છે કે છરી સાથે ખોટું થઈ શકે તેવું બહુ ઓછું છે, જે તેને એક વિશ્વસનીય સાધન બનાવે છે જેના પર તમે આવનારા વર્ષો સુધી વિશ્વાસ કરી શકો છો.

તમારા હિગોનોકામીને શાર્પ રાખવું: જાપાનીઝ પોકેટ નાઇવ્સને શાર્પ કરવા માટેની માર્ગદર્શિકા

તેની કાર્યક્ષમતા અને આયુષ્ય જાળવી રાખવા માટે તમારી હિગોનોકામી છરીને તીક્ષ્ણ રાખવી જરૂરી છે. નીરસ છરી માત્ર કાપવાના કાર્યોને વધુ મુશ્કેલ બનાવે છે પરંતુ અકસ્માતોનું જોખમ પણ વધારે છે. તમારી છરીને નિયમિત રીતે શાર્પ કરવાથી ખાતરી થશે કે જ્યારે પણ તમને તેની જરૂર હોય ત્યારે તે તીક્ષ્ણ અને ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

તમારી હિગોનોકામી છરીને કેવી રીતે શાર્પ કરવી

હિગોનોકામી જેવા જાપાનીઝ પોકેટ છરીને શાર્પ કરવા માટે થોડી કુશળતા અને ધીરજની જરૂર પડે છે. અહીં અનુસરવા માટેના કેટલાક પગલાં છે:

1. યોગ્ય શાર્પનિંગ ટૂલ પસંદ કરો: તમે તમારા હિગોનોકામી છરીને શાર્પ કરવા માટે શાર્પનિંગ સ્ટોન અથવા હોનિંગ સળિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. શાર્પિંગ પથ્થર એ શાર્પનિંગ માટે સૌથી અસરકારક સાધન છે, પરંતુ ઝડપી ટચ-અપ્સ માટે હોનિંગ સળિયા વધુ અનુકૂળ છે.

2. કોણ નક્કી કરો: તમે જે ખૂણા પર તમારી છરીને શાર્પ કરો છો તે બ્લેડના પ્રકાર પર આધારિત છે. હિગોનોકામી છરી માટે, કોણ લગભગ 15-20 ડિગ્રી હોવું જોઈએ.

3. શાર્પનિંગ શરૂ કરો: છરીને સાચા કોણ પર પકડી રાખો અને તેને શાર્પનિંગ ટૂલ પર આગળ પાછળ ખસેડો. હળવા દબાણનો ઉપયોગ કરો અને સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન સતત કોણ જાળવી રાખો.

4. બ્લેડનું પરીક્ષણ કરો: શાર્પનિંગ કર્યા પછી, કાગળના ટુકડા અથવા ટામેટાંને કાપીને બ્લેડની તીક્ષ્ણતાનું પરીક્ષણ કરો. જો તે સરળતાથી કાપે છે, તો તમારી છરી તીક્ષ્ણ છે.

તમારા હિગોનોકામી છરીને જાળવવા માટેની ટિપ્સ

નિયમિત શાર્પિંગ ઉપરાંત, તમે તમારા હિગોનોકામી છરીને ટોચની સ્થિતિમાં રાખવા માટે કેટલીક વસ્તુઓ કરી શકો છો:

• તમારી છરી સાફ કરો કાટ અને કાટને રોકવા માટે દરેક ઉપયોગ પછી.
• ભેજને નુકસાન ટાળવા માટે તમારી છરીને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.
• છરીને સરળ રીતે કામ કરવા માટે બ્લેડ અને પીવટને નિયમિતપણે તેલ આપો.
• તમારી છરીનો ઉપયોગ એવા કાર્યો માટે કરવાનું ટાળો કે જેના માટે તે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું નથી, જેમ કે છીણવું અથવા કાપવું.

આ ટીપ્સને અનુસરીને અને તમારી હિગોનોકામી છરીને નિયમિતપણે શાર્પ કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તે આવનારા વર્ષો સુધી વિશ્વસનીય સાધન બની રહે.

ઉપસંહાર

તેથી તમારી પાસે તે છે- હિગોનોકામી જાપાનીઝ પોકેટ નાઇવ્સ વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું. તે એક ઉત્તમ સાધન છે, અને જાપાનીઝ સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે, અને જો તમને વિશ્વસનીય છરીની જરૂર હોય તો તમારે તે મેળવવાનું વિચારવું જોઈએ.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.