રામેન માટે તમે કયા પ્રકારના પાસ્તાનો ઉપયોગ કરો છો?
કારણ કે રામેન આલ્કલાઇન નૂડલ છે, તે પાસ્તા જેવી જ વસ્તુ નથી. જો તમે સ્પાઘેટ્ટી જેવા ઇટાલિયન-શૈલીના પાસ્તા વિશે વિચારો છો, તો તમે જોશો કે તે સીધા છે જ્યારે રામેન નૂડલ્સ સ્ક્વિગલી છે.
પરંતુ તમે એક પ્રકારનું રામેન બનાવવા માટે ક્લાસિક પાસ્તા કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સાથે ઓટોમેટિક અથવા મેન્યુઅલ પાસ્તા મેકર જે રેમેન મશીન તરીકે સેવા આપે છે, તમે ઘરેલુ રેમેન નૂડલ્સ બનાવી શકો છો.
સમાન અસર અને રચના માટે તમારે એન્જલ હેર પાસ્તા જોડાણનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ અથવા સ્પાઘેટ્ટી કણકમાં ખાવાનો સોડા ઉમેરવો જોઈએ.
ખાવાનો સોડા નૂડલ્સ આપે છે જે આલ્કલાઇન સ્વાદ રેમેન સાથે સંકળાયેલ છે.
રામેન અને પાસ્તા ખૂબ જ અલગ છે તમને વાંધો, પરંતુ તમે યોગ્ય કણક સાથે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ એશિયન નૂડલ્સ બનાવી શકો છો.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
મિનેસ્ટ્રોન: નાનો પાસ્તા
સોજી અને ઘઉંથી બનેલા પરંપરાગત ઇટાલિયન સૂકા પાસ્તા હાર્દિક માટે પરફેક્ટ મેચ છે સૂપ આધારિત સૂપ જેમ કે મિનેસ્ટ્રોન અને પાસ્તા ઈ ફેગીઓલી.
નાના આકારો જેમ કે પીપેટ એલ્બો મિનિએચર ફારફાલ અને ઓર્ઝો મોટા જથ્થામાં વેજીટેબલ સ્ટોક ધરાવતા સૂપ માટે ઉત્તમ કામ કરે છે.
જો તમે શોધી શકતા નથી એશિયન નૂડલ્સ, જે હું તમને કરવાનો પ્રયાસ કરવાની ભલામણ કરું છું, મિનેસ્ટ્રોન એ એક સારી શરત છે.
રામેન નૂડલ્સ - તેઓ શું કરે છે?
ઘઉંના અનાજમાં અસામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સ્તરનું પ્રોટીન હોય છે, જે તેમના એકંદર પોષક તત્વોના લગભગ 31% જેટલું હોય છે. કેન્સુઇ એ પાણી છે જે પોટેશિયમ કાર્બોનેટ અને સોડિયમ કાર્બોનેટનું અનન્ય મિશ્રણ ધરાવતું આલ્કલાઇન અથવા લાઇનું પ્રમાણ વધારે છે.
કેન્સુઇમાં હાજર આલ્કલાઇન પદાર્થો નૂડલ્સ દ્વારા શોષાય છે જે તેના વિશિષ્ટ રામેન પાત્રમાં પરિણમે છે.
આ નૂડલ્સને વધુ ચમકદાર દેખાવ પણ આપે છે અને તેમને થોડી પીળી પૂર્ણાહુતિ આપે છે.
જો તમે શાકાહારી હોવ કે જેઓ સ્નાયુઓ બનાવવા માંગે છે અથવા જો તમે પ્રોફેશનલ છો જે વર્કઆઉટ કરે છે અને જીમના સત્રના અંતે સાદી પ્રોટીન વાનગી ઈચ્છે છે તો તે સારો ખોરાક છે.
આ પણ વાંચો: આ સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા વાફૂ પાસ્તાનું જાપાનીઝ સંસ્કરણ છે
રામેન નૂડલ્સની વિવિધ જાતિઓ
તમે ઘણાં વિવિધ પ્રકારના નૂડલ્સ તેમના ટેક્સચર અને સુસંગતતામાં વૈવિધ્યસભર ભિન્નતા સાથે ખરીદી શકો છો: પાતળા અને કડક થી જાડા અને ચાવીવાળા.
આખરે આ પસંદગી તમે રામેન માટે કયા સ્વાદનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર નિર્ભર રહેશે. એપ્લિકેશન દરમિયાન નૂડલ્સમાં ઉમેરાયેલ પાણીની માત્રા તમારા નૂડલ્સની રચના અને રચનાને અસર કરશે.
પાણીની ટકાવારી અંતિમ રામેન મોર્ફોલોજી, રચના અને કુદરતી રીતે સ્વાદને પણ પ્રભાવિત કરે છે. નરમ નૂડલ્સ રેશિયો સાથે ઘણું પાણી જરૂરી છે જ્યારે ઓછું પાણી તમને તે વિશિષ્ટ ક્રંચ આપે છે.
આગલી વખતે જ્યારે તમે નૂડલ્સ ખરીદવા જાઓ, ત્યારે તેની પાણીની સુસંગતતા તપાસો.
દરેક બાઉલ શ્રેષ્ઠ ઘઉં આધારિત રામેનની આસપાસ રામેનની રચના કરવી જોઈએ
નૂડલ્સ સૂપના બાઉલમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, આલ્કલાઇન અનાજ હોવા જોઈએ. નૂડલ્સ પણ માં માત્ર સતત છે રામેનની સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર દુનિયા.
જો તમને શ્રેષ્ઠ નૂડલ્સ જોઈએ છે તો તમારી શ્રેષ્ઠ શરત એ છે કે તમે તેને સન નૂડલ અથવા શિમામોટો નૂડલ જેવા નૂડલ ઉત્પાદક પાસેથી ખરીદો.
આલ્કલાઇન નૂડલ્સની મહાન દુનિયાનો અનુભવ કરવા માંગતા ઘરના રસોઈયાએ અમને એક મૂળભૂત રેસીપી મળી છે જે બનાવવા માટે પ્રમાણમાં સરળ છે અને મોટા ભાગના લાક્ષણિક ઘટકો અને સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે.
આ રેસીપીનો હેતુ એ સમજાવવા માટે છે કે આલ્કલાઇન રામેન બનાવવા એ માત્ર સક્ષમ જ નથી પણ લાભદાયી પણ છે.
રામેન માટે શ્રેષ્ઠ નૂડલ્સ
પરંપરાગત રામેન નૂડલ્સ ઘઉંના લોટ, પાણી અને કાન્તસુઈમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને સામાન્ય રીતે લાઇ વોટર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ આલ્કલાઇન પાણીના દ્રાવણ તેમને લપસણો અને ચમકદાર બનાવે છે.
ઉડોન નૂડલ્સ જાપાનીઝ છે ઘઉંના લોટમાંથી બનાવેલ નૂડલ્સ. ચોખાના વર્મીસેલી નૂડલ્સની જાડાઈ એન્જલ હેર પાસ્તા જેટલી જ હોય છે જે થોડી મોટી હોય છે. શિરાકી નૂડલ્સ એવી કોઈપણ વ્યક્તિ માટે છે કે જેને ઓછી કેલરી, ગ્લુટેન લો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને શૂન્ય કાર્બોહાઈડ્રેટ પસંદ નથી.
આ નૂડલ્સને કેટલીકવાર "મેજિકલ નૂડલ્સ" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે ખૂબ જ ફિલિંગ હોય છે જ્યારે તેમાં થોડી કેલરી પણ હોય છે.
પણ તપાસો તમારા પોતાના રામેન પાસ્તા કણક બનાવવા માટે આ મહાન રામેન મશીનો
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
