શ્રેષ્ઠ અન્નટો પાવડર અવેજી | વાપરવા માટે 10 શ્રેષ્ઠ મસાલા પાવડર
Kwek-kwek ફિલિપાઇન્સમાં કદાચ સૌથી લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તે નારંગી બેટરમાં ઊંડા તળેલું ક્વેઈલ ઈંડું છે જેમાંથી બનાવેલ છે annatto બીજ
વાનગીને તેનો રંગ એનાટ્ટો પાવડરથી મળે છે, જે ફિલિપાઈન્સની બહાર શોધવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.
જો તમે આ વાનગી અથવા તેના જેવું કંઈક ઘરે બનાવવા માંગો છો, તો તમારે આ કુદરતી ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
પરંતુ જો તમે અન્નટ્ટો પાઉડર પર તમારા હાથ મેળવી શકતા નથી અથવા તમે અચાનક સમાપ્ત થઈ ગયા છો, તો તમે વિચારી રહ્યાં છો કે તમારી રેસીપીમાં અન્નટો પાવડર કેવી રીતે બદલવો.
તમે જે સ્વાદ શોધી રહ્યા છો તેના આધારે તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવા ઘણા વિકલ્પો છે.
પૅપ્રિકા પાઉડરનો શ્રેષ્ઠ અવેજી પૅપ્રિકા પાવડર છે કારણ કે તે એક સરખો મીઠો અને માટીનો સ્વાદ ધરાવે છે અને ખોરાકને નારંગી અને લાલ રંગનો રંગ આપે છે.
જો તમને તે ન મળે તો તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવા અન્નટો પાવડર માટેના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો પર એક નજર કરીએ. આમાંના મોટા ભાગના અવેજી ઘણા સુપરમાર્કેટ્સમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે તેથી તમારે તેમને પકડવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
એનાટ્ટો પાવડરના વિકલ્પ તરીકે હું શું વાપરી શકું?
તમે જે સ્વાદ શોધી રહ્યા છો તેના આધારે તમે ઉપયોગ કરી શકો તેવા ઘણા વિકલ્પો છે. અન્નટો પાવડરના કેટલાક સારા અવેજી હળદર, પૅપ્રિકા અને લાલ મરચું છે.
હું શરૂ કરું તે પહેલાં, એ ઉલ્લેખનીય છે કે અન્નટ્ટો પાવડર હળવો મીઠો, મીંજવાળો, ફ્લોરલ અને મસાલેદાર સ્વાદ અને તેજસ્વી નારંગી અને લાલ રંગનો હોય છે. તેથી, અવેજી બનાવતી વખતે સમાન લાક્ષણિકતાઓવાળા મસાલાઓ માટે જુઓ.
પરંતુ ચાલો બધા અવેજીઓને જોઈએ અને જો ઉપલબ્ધ હોય તો તમે તેને ઓનલાઈન ક્યાંથી શોધી શકો તે હું લિંક કરીશ.
પ Papપ્રિકા પાવડર
પૅપ્રિકા એ એનાટ્ટો માટે સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તે કુદરતી ફૂડ કલર પણ છે અને તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો છે જે ઘણી વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે.
ઘણા લોકો સંમત થશે કે પૅપ્રિકા એ સ્વાદ અને રંગની દ્રષ્ટિએ અન્નટો પાવડરની સૌથી નજીકની મેચ છે. પૅપ્રિકા ખોરાકને એનાટ્ટો જેવો જ લાલ રંગ આપે છે.
તમે મોટાભાગની વાનગીઓમાં પૅપ્રિકા સાથે અન્નટ્ટો પાવડરને બદલી શકો છો કારણ કે તેનો સ્વાદ અને મીઠાશ સમાન છે.
પૅપ્રિકા સૂકા, પીસેલા લાલ મરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ અને રંગ ઉમેરવા માટે ઘણી વાનગીઓમાં ઉપયોગ થાય છે.
લાલ મરીનો પાઉડર એનોટ્ટો પાઉડર જેવો જ દેખાય છે પરંતુ એચીઓટ બીજની સરખામણીમાં તેનો સ્વાદ થોડો અલગ છે.
તમે પૅપ્રિકાના સમાન ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેવો તમે અન્નટો પાવડર કરો છો. તેથી, જો રેસીપીમાં 1 ચમચી અન્નટ્ટો પાવડરની જરૂર હોય, તો તેના બદલે 1 ચમચી પૅપ્રિકાનો ઉપયોગ કરો.
જ્યારે તમે તેમની સાથે રસોઇ કરો છો ત્યારે આ બે મસાલામાં સમાન સ્વાદ હોય છે તે કહેવા માટે હું ત્યાં સુધી જઈશ - તમે કયો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે ઓળખવું મુશ્કેલ છે.
હું ભલામણ કરું છું હંગેરિયન-શૈલી પૅપ્રિકા પાવડર જો તમે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મસાલા શોધી રહ્યાં છો.
ધૂમ્રપાન કરતું પapપ્રિકા
ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા સૂકા, ધૂમ્રપાન કરાયેલ લાલ મરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે ઊંડા, સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. તે સામાન્ય રીતે સ્પેનિશ અને મેક્સીકન રાંધણકળામાં વપરાય છે.
આ પાવડરનો સ્મોકી સ્વાદ ઘણી વાનગીઓનો સ્વાદ વધારી શકે છે. જો તમે કોઈ વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો જે તમારા ખોરાકમાં વધુ સ્વાદ ઉમેરશે, તો પછી ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા સારી પસંદગી છે.
ધૂમ્રપાન કરાયેલ પૅપ્રિકા નિયમિત પૅપ્રિકા કરતાં થોડી હળવી હોય છે, પરંતુ તેમાં હજી પણ તે લાક્ષણિક મીઠાશ છે. તમારી વાનગી કથ્થઈ રંગ લેશે.
જાયફળ પાવડર
જો તમે થોડી મીઠાશ સાથે કંઈક શોધી રહ્યા હોવ તો જાયફળ એક સારો વિકલ્પ છે. તે વાનગીને સરસ રંગ આપશે પરંતુ તે લાલ રંગના અન્નટ્ટો પાવડર કરતાં વધુ ભૂરા રંગનો છે.
ગ્રાઉન્ડ જાયફળ અનાટ્ટો જેવો વાઇબ્રન્ટ રંગ ધરાવતો નથી પરંતુ તે હજુ પણ ખૂબ સમાન છે.
મિરિસ્ટિકા ફ્રેગરન્સ સદાબહાર વૃક્ષની કિરમજી લાલ એરીલ્સ આ મસાલાનો સ્ત્રોત છે.
ગ્રાઉન્ડ જાયફળના સ્વાદને પીની, મીંજવાળું, રેઝિનસ અને મીઠાશના સંકેત સાથે સહેજ મસાલેદાર તરીકે શ્રેષ્ઠ રીતે વર્ણવવામાં આવે છે. આમ, જાયફળ અનાટ્ટો જેવું લાગે છે પરંતુ તેનો સ્વાદ સરખો નથી.
તમે જાયફળનો એટલો જ ઉપયોગ કરી શકો છો જેટલો તમે અન્નટો પાવડર કરો છો.
હળદર પાવડર
હળદર પાવડર એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે કારણ કે તે કુદરતી ફૂડ કલર પણ છે. તે વાનગીને પીળો રંગ આપશે જેથી તે નારંગી અને અન્નટ્ટો પાવડર જેટલો લાલ નહીં હોય.
સ્વાદ પણ સમાન છે સિવાય કે હળદરનો સ્વાદ સમૃદ્ધ માટીનો હોય છે અને તે મીઠો નથી. હળદરના સ્વાદને આદુ અને મરીના સંકેતો સાથે માટીયુક્ત, કડવો અને સહેજ તીક્ષ્ણ તરીકે વર્ણવી શકાય છે.
હળદર કર્ક્યુમા લોંગા રુટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે સામાન્ય રીતે ભારતીય ભોજનમાં વપરાય છે.
જ્યારે તેને અન્નટ્ટો માટે બદલવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમે અન્નટ્ટો પાઉડર જેટલી હળદરનો ઉપયોગ કરો છો.
જો કે, તે જ ઘાટા લાલ રંગની અપેક્ષા રાખશો નહીં તેના બદલે પીળા રંગના ખોરાકને જોવા માટે તૈયાર થાઓ.
લાલ મરચું પાવડર
જો તમને મસાલેદારતાનો વાંધો ન હોય અને તમારું ભોજન ગરમ હોય, તો તમે લાલ મરચું સાથે અન્નટોને બદલી શકો છો.
આમ, લાલ મરચું પાવડર જો તમે થોડી ગરમી સાથે કંઈક શોધી રહ્યા હોવ અને તમારા ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હોવ તો આ એક સારો વિકલ્પ છે.
લાલ મરચું પાવડર સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ મરચાંના મરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે મરચાંના ટુકડા અથવા પાવડર જેવું જ છે.
તે વાનગીને અન્નટો પાવડર જેવો લાલ રંગ આપશે અને તે પૅપ્રિકા અને સ્મોક્ડ પૅપ્રિકા પાઉડર જેવું જ છે.
જ્યારે તે ગુણોત્તર માટે આવે છે, જો તમને મસાલેદાર ખોરાક પસંદ હોય તો તેટલી જ માત્રામાં લાલ મરચું પાવડર વાપરો.
પરંતુ, જો તમને રંગ જોઈતો હોય, મસાલાની નહિ, તો તમે અન્નત્તો કરશો તેટલી અડધી માત્રામાં લાલ મરચું વાપરો.
બીટરૂટ પાવડર
બીટ પાવડર સૂકા અને પીસેલા બીટમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે તમારા ખોરાકને લાલ રંગ આપશે. તેનો ઉપયોગ અન્નટોની જેમ જ કુદરતી ફૂડ કલર તરીકે થાય છે.
સલાદ પાવડર જો તમે થોડી મીઠાશ સાથે કંઈક શોધી રહ્યા હોવ અને તમારા ખોરાકને વધુ રંગીન બનાવવા માંગતા હોવ તો એક સારો વિકલ્પ છે.
બીટ પાવડરના સ્વાદને મીઠી, માટીયુક્ત અને સહેજ મીંજવાળું તરીકે શ્રેષ્ઠ રીતે વર્ણવવામાં આવે છે.
તમે બીટ પાવડરની એટલી જ માત્રાનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેટલો તમે અન્નટો પાવડર કરો છો.
ઘણા લોકો પકવવા માટે બીટરૂટ પાવડરનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તે બેકડ સામાનને સુંદર લાલ રંગ આપે છે. આમ, તમે ક્વેક-ક્વેક અને અન્ય માટે બેટર બનાવતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો ફિલિપિનો વાનગીઓ.
કેસર પાવડર
કેસર એ અન્ય શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે કારણ કે તે કુદરતી ખોરાકનો રંગ પણ છે. તે વાનગીને અન્નટો પાવડર જેવો પીળો રંગ આપશે.
જો કે, આ મસાલો ખૂબ ખર્ચાળ છે તેથી જો તમે સસ્તું વિકલ્પ શોધી રહ્યા હોવ તો તે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી.
કેસર પાવડર સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ કેસરના દોરાઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
કેસરના સ્વાદને શ્રેષ્ઠ રીતે ફ્લોરલ, સુગંધિત અને સહેજ કડવો તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે તેથી તેમાં અન્નટો પાવડરની મીઠાશનો અભાવ હોય છે.
જ્યારે તેને અન્નાટ્ટો પાવડર માટે બદલવાની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે અન્નાટ્ટો જેટલું કેસર વાપરવાની જરૂર નથી. આ મસાલા સાથે થોડું ઘણું આગળ વધે છે કારણ કે તે ખૂબ જ શક્તિશાળી છે.
આમ, એક ચતુર્થાંશ ચમચીથી શરુઆત કરો અને તમારી રુચિ પ્રમાણે માત્રામાં વધારો કરો.
જીરું પાવડર
જો તમે સ્મોકી ફ્લેવર સાથે કંઈક શોધી રહ્યા હોવ તો જીરું એક સારો વિકલ્પ છે. તે વાનગીને કથ્થઈ રંગ આપશે જેથી અનાટ્ટો પાવડર જેટલો વાઇબ્રેન્ટ નહીં પણ તે કરશે.
જીરું પાવડર પીસી લો ક્યુમિનમ સિમીનમ પ્લાન્ટના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. નાના, લંબચોરસ બીજની સપાટી પર પટ્ટાવાળી સપાટી હોય છે અને તે લાલ-ભૂરા રંગના હોય છે.
જીરું પાવડર લીંબુ અને મરીના સંકેતો સાથે ગરમ, માટીનો સ્વાદ ધરાવે છે. તે સામાન્ય રીતે ભારતીય ભોજનમાં વપરાય છે.
જીરુંનો સ્વાદ ખૂબ જ મજબૂત હોય છે તેથી તમારે તેનો એટલો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી જેટલી તમે અન્નટો પાવડર કરો છો. સમાન ગુણોત્તરનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તમે અન્નટો પાઉડર જેટલું જીરું વાપરો છો તેટલું અડધું વાપરો.
હિબિસ્કસ પાવડર
જો તમે ફ્લોરલ ફ્લેવર સાથે કંઈક શોધી રહ્યા હોવ તો હિબિસ્કસ પાવડર એક સારો વિકલ્પ છે.
તે વાનગીને અનાટ્ટો પાવડર જેવો ગુલાબી રંગ આપશે. તે ઘાટા લાલ કરતાં વધુ વાઇબ્રન્ટ ગુલાબી છે.
રંગ હળવો લાલ હોવા છતાં, તે હજી પણ અન્નટો પાવડરનો સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તે સમાન હળવો મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે જે તમારી વાનગીઓમાં અતિશય પ્રભાવશાળી નથી.
હિબિસ્કસ પાવડર હિબિસ્કસ ફળમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ફૂલોથી નહીં. જમીનના હિબિસ્કસ ફળને સૂકવીને પાવડર સ્વરૂપે વેચવામાં આવે છે.
હિબિસ્કસ પાવડરમાં ખાટું, ક્રેનબેરી જેવો સ્વાદ હોય છે જેમાં માટીના અંડરટોન હોય છે.
આ છોડ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં ઉગે છે અને સ્ટોર્સમાં પાવડર સ્વરૂપ શોધવાનું થોડું મુશ્કેલ છે.
આ પાવડર તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટો ઘણો હોય છે.
ગાજર પાવડર
ગાજર પાવડર અન્ય યોગ્ય વિકલ્પ છે કારણ કે તે કુદરતી ખોરાકનો રંગ છે.
તે વાનગીને અન્નટો પાવડર જેવો નારંગી રંગ આપશે પરંતુ તે લાલને બદલે સાચો નારંગી રંગનો વધુ છે.
ગાજર પાવડર સ્વાદ થોડો મીઠો અને માટીવાળો.
જો કે, તેનો સ્વાદ અનાટ્ટો જેવો નથી અને જો તમે ક્વેક-ક્વેક જેવી વાનગીઓ માટે કુદરતી ફૂડ કલર શોધી રહ્યાં હોવ તો તેનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.
તે ગાજરમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે સૂકવવામાં આવે છે અને પાવડરમાં ગ્રાઉન્ડ થાય છે.
આ એક સ્વસ્થ વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે.
તમારી રેસીપીમાં અન્નટો પાવડર કેવી રીતે બદલવો
હવે જ્યારે તમે જાણો છો કે અન્નટો પાવડર માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ શું છે, ચાલો તેને તમારી રેસીપીમાં કેવી રીતે બદલવું તેના પર એક નજર કરીએ.
મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમે અન્નાટ્ટો પાવડરનો ઉપયોગ કરો છો તેટલી જ માત્રામાં અવેજીનો ઉપયોગ કરો.
ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી રેસીપીમાં 1 ચમચી અન્નટો પાવડરની જરૂર હોય, તો તમે અવેજીનો 1 ચમચી ઉપયોગ કરશો.
પૅપ્રિકાનો અનાટ્ટો પાવડરના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરો
પૅપ્રિકા કદાચ એનાટ્ટો પાવડર માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે કારણ કે તેનો સ્વાદ અને રંગ સમાન છે.
પૅપ્રિકા સાથે અન્નાટ્ટો પાઉડરને બદલવા માટે, પૅપ્રિકાનો એટલો જ ઉપયોગ કરો જેટલો તમે અન્નાટ્ટો પાઉડરનો ઉપયોગ કરો છો.
આ જ અન્ય અવેજી મસાલા માટે જાય છે. જો કે, કેટલાક અન્ય કરતા વધુ રંગ આપે છે. જો તમને વધુ ઊંડો રંગ જોઈતો હોય તો મસાલાનો થોડો વધુ ઉપયોગ કરો.
જાયફળ છતાં સ્વાદ સાથે સાવચેત રહો, ઉપયોગ કરો. આમાંના કોઈપણ મસાલાનો વધુ પડતો ઉપયોગ વાનગીનો સ્વાદ અપ્રિય બનાવી શકે છે.
અન્નટો પાવડર શું છે?
અન્નાટ્ટો નો ઉપયોગ થાય છે ફિલિપિનો રાંધણકળા ફૂડ કલર તરીકે. તે એક બારીક પાવડર છે જે અચીઓટ વૃક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ખોરાકને પીળો-નારંગી રંગ આપે છે.
Achiote વૃક્ષો માત્ર ગરમ, ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં ઉગે છે અને તેઓ તેમના લાલ ફળો અને બીજ સાથે તદ્દન અનન્ય દેખાતા હોય છે.
આ વૃક્ષને લિપસ્ટિક ટ્રી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે બીજમાંથી મળતા લાલ રંગદ્રવ્યનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં થાય છે.
સ્થાનિક ભિન્નતાના આધારે પાવડરને કેટલીકવાર એટસુએટ પાવડર અથવા અચીઓટ પાવડર કહેવામાં આવે છે.
વાસ્તવમાં, રાંધવા માટે વપરાતા કુદરતી ફૂડ કલરમાંથી લગભગ 70% આ ચોક્કસ વૃક્ષમાંથી લેવામાં આવે છે.
તે થોડો મીઠો અને મરીનો સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી જ તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે થાય છે. એરોઝ કાલ્ડો (ચોખાનો દાળ) અને pancit (જગાડવો-તળેલા નૂડલ્સ).
કેટલાક લોકો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે annatto પેસ્ટ રસોઈ કરતી વખતે કારણ કે તે વાનગીમાં ઉમેરાતા રંગની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાનું સરળ છે.
અન્નટો પાવડર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
અન્નટ્ટો પાવડર એચીયોટ વૃક્ષના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. બીજને ઝીણા પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે અને પછી તેનો ઉપયોગ ખોરાકને રંગવા માટે કરવામાં આવે છે.
એનાટ્ટો પાવડરનો સ્વાદ કેવો છે?
અન્નાટ્ટો પાવડરમાં થોડો મીઠો અને મરીનો સ્વાદ તેમજ ફ્લોરલ અને મીંજવાળો સુગંધ હોય છે.
અન્નાટ્ટો એક વાસ્તવિક મસાલો હોવાથી, જ્યારે વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ નોંધપાત્ર હોય છે.
અન્નટ્ટો પાવડર શેના માટે વપરાય છે?
અન્નાટ્ટો પાવડર એ ફિલિપિનો અને એશિયન રાંધણકળામાં એક સામાન્ય ઘટક અને ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ છે. તેનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરવા માટે થાય છે કારણ કે તેમાં થોડો મીઠો અને મરીનો સ્વાદ હોય છે.
ફિલિપિનોસ અન્નટો તેલ બનાવે છે જે ઓલિવ, વનસ્પતિ, કેનોલા અને મકાઈના તેલ સાથે આ નારંગી પાવડરનું મિશ્રણ છે જે ખોરાક માટે મસાલાનો આધાર બનાવે છે. તે વાનગીઓને સરસ રંગ આપે છે અને થોડી મીઠી અને મરીની સુગંધ આપે છે.
અન્નટ્ટો પાવડરનો ઉપયોગ દક્ષિણ અને મધ્ય અમેરિકામાં રસોઈ, કોસ્મેટિક અને ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ થાય છે.
પ્રશ્નો
શું અન્નટ્ટો પાવડરમાં સ્વાસ્થ્ય લાભો છે?
અન્નટ્ટો પાવડરના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
તે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્ત્રોત છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. અન્નટ્ટો પાવડર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
વાસ્તવમાં, ઘણા લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે શું અન્ય મસાલાઓની તુલનામાં અન્નટો પાવડર તંદુરસ્ત છે. ઠીક છે, જવાબ એ છે કે તે ખરેખર તમે કેટલો ઉપયોગ કરો છો તેના પર નિર્ભર છે.
થોડો અન્નટ્ટો પાવડર કોઈપણ નકારાત્મક અસરો વિના ચોક્કસપણે તમારી વાનગીમાં સ્વાદ અને રંગ ઉમેરી શકે છે પરંતુ જો તમે વધુ પડતો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ખરેખર નુકસાનકારક બની શકે છે.
તેથી, અન્ય કોઈપણ વસ્તુની જેમ, તેનો ઉપયોગ મધ્યસ્થતામાં કરો.
શું અન્નટ્ટો પાવડર એચીયોટ પાવડર સમાન છે?
હા, અન્નટો પાવડર અને અચીઓટ પાવડર એક જ વસ્તુ છે. તે બંને એચીયોટ વૃક્ષના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેનો સ્વાદ અને રંગ સમાન હોય છે.
ઉપરાંત, તેઓ બંને ખોરાકને રંગ આપે છે અને સમાન રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ફરક માત્ર નામમાં છે. અન્નાટ્ટો પાવડરનો ઉપયોગ ફિલિપિનો રાંધણકળામાં વધુ થાય છે જ્યારે દક્ષિણ અને મધ્ય અમેરિકામાં એચીઓટ પાવડર વધુ સામાન્ય છે.
અન્નટો પાવડરનું બીજું નામ શું છે?
અન્નાટ્ટો પાવડરને એટસુએટ પાવડર અથવા એચીઓટ પાવડર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ બધા એક જ વસ્તુનો સંદર્ભ આપે છે.
અન્નટો પાવડર કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવો?
એન્નાટ્ટો પાવડરને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવો જોઈએ. તે 6 મહિના સુધી ચાલશે.
અન્નટ્ટો પાવડરની આડ અસરો શું છે?
અન્નટ્ટો પાઉડરનું સેવન કરવું સામાન્ય રીતે સલામત છે પરંતુ તેની કેટલીક સંભવિત આડઅસરો છે. આમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, પેટમાં અસ્વસ્થતા અને માથાનો દુખાવો શામેલ છે.
જો તમને આમાંથી કોઈ પણ આડઅસરનો અનુભવ થાય, તો અન્નટો પાવડરનો ઉપયોગ બંધ કરો અને ડૉક્ટરને મળો.
શું તમે એનાટ્ટો પાવડરને બદલે અન્નટો તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો?
હા, તમે અન્નટો પાવડરને બદલે અન્નટો તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
અન્નટ્ટો તેલ આ નારંગી પાવડરનું મિશ્રણ છે જે ઓલિવ તેલ, વનસ્પતિ તેલ, કેનોલા તેલ અને એવોકાડો તેલ અથવા મકાઈના તેલ સાથે ખોરાક માટે પકવવાની પ્રક્રિયાનો આધાર બનાવે છે.
તે વાનગીઓને સરસ રંગ આપે છે અને થોડી મીઠી અને મરીની સુગંધ આપે છે.
તમે કદાચ પાઉડર જેટલી જ માત્રામાં તેલનો ઉપયોગ ન કરો - કેટલીક વાનગીઓ માટે, તમારે વધુ ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડી શકે છે (એટલે કે સ્ટયૂના મોટા પોટ્સ) જ્યારે તમારે કેટલીક ચોખાની વાનગીઓમાં ઓછો ઉપયોગ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
બીજનો ઉપયોગ અન્નટો તેલ બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે:
શું હું પાવડરને બદલે અન્નટો પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકું?
હા, તમે પાવડરને બદલે અન્નટો પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અન્નાટ્ટો પેસ્ટ એક જાડી, નારંગી પેસ્ટ છે જે અચીઓટ વૃક્ષના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
તમે પાઉડર જેટલી જ માત્રામાં પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
takeaway
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં ઘણા અવેજી છે જેનો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો તેના આધારે તમે જે સ્વાદ શોધી રહ્યા છો તેના આધારે.
જો તમને મીઠી છતાં માટીના સ્વાદ સાથે કંઈક જોઈએ છે, તો પૅપ્રિકા અને હળદરનો વિકલ્પ.
જો તમને થોડી ગરમી સાથે કંઈક જોઈએ છે, તો લાલ મરચું એક સારો વિકલ્પ છે.
અને જો તમને સ્મોકી ફ્લેવર સાથે કંઈક જોઈએ છે, તો જીરું એક સારો વિકલ્પ છે.
પ્રયોગ કરો અને જુઓ કે તમને સૌથી વધુ શું ગમે છે!
આગળ, શોધો લુગાને પીળો કેવી રીતે બનાવવો (સંપૂર્ણ લુગાનું રહસ્ય)
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
