શ્રેષ્ઠ ઓકોનોમીયાકી વાનગીઓ: આજે આ વિવિધ પ્રકારો અજમાવો!
ઓકોનોમિઆકી વિવિધ પ્રકારના ટોપિંગ્સ અને બેટર સાથે ઘણી બધી અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય છે.
અહીં અમારો સૌથી લોકપ્રિય અને શ્રેષ્ઠ-સ્વાદિષ્ટ ઓકોનોમીયાકી વાનગીઓનો સંગ્રહ છે!
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
ઓકોનોમીયાકી રસોઈ ટિપ્સ
સંપૂર્ણ ઓકોનોમીયાકી બનાવવી એટલી મુશ્કેલ ન હોવી જોઈએ, પરંતુ નોંધ લેવા માટેના કેટલાક મુખ્ય મુદ્દાઓ છે:
ઓકોનોમીયાકી બેટર કેટલું જાડું હોવું જોઈએ?
Okonomiyaki સખત મારપીટ ખૂબ જાડા ન હોવી જોઈએ. લોટના પ્રત્યેક 1 ઔંસ માટે 1 પ્રવાહી ઓસ પાણી (અથવા દશી) નો ઉપયોગ કરો. બેટરને ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને 2 કલાક રેફ્રિજરેટ કરીને ફ્લફી બનાવો, અને બેટરને આખા તપેલામાં ફેલાવો જેથી પેનકેક લગભગ 0.8 ઇંચ જાડા થાય.
ઓકોનોમીયાકી બેટર શેમાંથી બને છે?
ઓકોનોમીયાકી બેટર પરંપરાગત રીતે લોટ, પાણી, ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું રતાળુના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો કે, આ મૂળભૂત રેસીપીમાં ઘણી ભિન્નતા છે. ઘણી વખત દશી, એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટોક જે ઉમામીને જાપાનીઝ વાનગીઓ આપે છે તેનો ઉપયોગ પાણીને બદલે કરવામાં આવે છે.
તમે ઓકોનોમીયાકી કેવી રીતે બાળી શકતા નથી?
તમારી ઓકોનોમીયાકીને બર્ન ન કરવાની યુક્તિ એ છે કે મધ્યમ તાપ પર ગ્રીલ કરો જેથી તળિયે ક્રિસ્પી થઈ જાય પરંતુ પછી તેને ધીમા તાપે ખસેડો જેથી તે ઉપરના ઘટકોને રાંધવા દો. ઓકોનોમીયાકી મહેમાનની નજીક ટેપ્પન ગ્રીલ પર પીરસવામાં આવે છે, જ્યાં ગરમી સૌથી ઓછી હોય છે, અને તે હજી પણ ગરમ રહે છે, પરંતુ તમારે તેને તરત જ ખાવું જોઈએ.
મારી ઓકોનોમીયાકી કેમ અલગ પડી જાય છે?
જો તમને ઓકોનોમીયાકી અલગ પડી જવાની સમસ્યા થઈ રહી હોય, તો તે બેટરમાં રહેલી કોબીને કારણે છે. થોડું જાડું સખત મારપીટ રાખવાથી મદદ મળી શકે છે, અથવા કોબીને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં મદદ મળી શકે છે જેથી દરેક ટુકડાની આસપાસ સખત મારપીટ વધુ હોય.
તમે ઓકોનોમીયાકીને કેવી રીતે ગરમ રાખો છો?
રેસ્ટોરન્ટમાં, ઓકોનોમીયાકીને ટેપ્પન ગ્રીલ પર પીરસવામાં આવે છે જેથી જ્યારે તમે તેને પ્લેટમાંથી ગરમ કરો ત્યારે તે ગરમ રહેશે. ઘરે, તમે તેને પ્લેટમાં સર્વ કરી શકો છો, જો તમે તેને તરત જ ખાવા જઈ રહ્યા છો અથવા તેને પ્લેટમાં નાના ઇલેક્ટ્રિક અથવા મીણબત્તી હીટરની ટોચ પર મૂકો જેથી તે ગરમ રહે.
ઓકોનોમીયાકી ક્યારે રાંધવામાં આવે છે તે તમે કેવી રીતે જાણો છો?
ઓકોનોમીયાકીની બહારની કિનારીઓ મક્કમ હોવી જોઈએ, જ્યારે તમે જાણો છો કે તમે બીજી બાજુ રાંધવા માટે તેને પલટાવી શકો છો. બીજી બાજુ ગ્રિલ કર્યા પછી થોડી વધુ મિનિટો પછી નીચેની કિનારીઓ પણ મજબુત થવી જોઈએ. તેને ફરીથી ફ્લિપ કરો અને તપાસો કે તમારું માંસ રાંધેલું છે કે નહીં. પછી તેને રાંધવું જોઈએ.
આ પણ વાંચો: આ રીતે તમે ઓકોનોમીયાકી સોસ બનાવો છો
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
