શ્રેષ્ઠ ઇન્સ્ટન્ટ દશી: પાવડર, સ્ટોક અથવા તો વેગન દશીની સમીક્ષા કરવામાં આવી

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક જૂન 17, 2022 અપડેટ કર્યું

દશી જાપાનીઝ સૂપ સ્ટોક અથવા રસોઈનો સ્ટોક છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ જાપાનીઝ વાનગીઓમાં થાય છે અને તે બનાવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

તેને રાંધવા માટે નહીં, તે ભાગ સરળ છે, પરંતુ યોગ્ય ઘટકો મેળવવા માટે.

તેથી જ ઇન્સ્ટન્ટ ડેશી ગ્રાન્યુલ્સ વાપરવા માટે ખૂબ સરસ છે.

જાપાનીઝ સૂપ બનાવતી વખતે, તમે સરળતાથી ઓગાળી શકાય તેવા દશી પાવડર સાથે પ્રારંભ કરવા માંગો છો, જેમ કે અજીનોમોટો હોન દશી (સૂપ સ્ટોક) કારણ કે તે ઉમામી સ્વાદથી ભરેલું છે અને લગભગ કોઈપણ વસ્તુ સાથે સારી રીતે જાય છે. 

આ પોસ્ટમાં, હું તમે ખરીદી શકો તે શ્રેષ્ઠ ઇન્સ્ટન્ટ દાશી ગ્રાન્યુલ્સ શેર કરીશ.

અહીં વિકલ્પોની ઝડપી ઝાંખી છે:

ઇન્સ્ટન્ટ દશી બ્રાન્ડ	છબીઓ
શ્રેષ્ઠ દશી પાવડર: અજીનોમોટો હોન દશી (સૂપ સ્ટોક)	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ શાકાહારી દશી પાવડર: જાપાન ઉમામી બ્રોથમાંથી મૂસો	(વધુ છબીઓ જુઓ)
દશી સાથે શ્રેષ્ઠ મિસો પેસ્ટ: હિકારી ઓર્ગેનિક દશી મિસો પેસ્ટ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ મશરૂમ દશી સ્ટોક પાવડર: હ્યોશિરો મૂળ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
MSG વગર શ્રેષ્ઠ કોમ્બુ દશી પાવડર: શિમાયા શાકાહારી સૂપ સ્ટોક	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ દશી સૂપ બેઝ: કિકકોમન કેન્દ્રિત હોન્ટસુયુ	(વધુ છબીઓ જુઓ)
શ્રેષ્ઠ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત દશી ગ્રાન્યુલ્સ: કિંજિરુશી	(વધુ તસવીરો જુઓ)

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

શ્રેષ્ઠ ઇન્સ્ટન્ટ દશી ગ્રાન્યુલ્સ ઓનલાઇન

તમે એશિયન કરિયાણાની દુકાનોમાં દશી ખરીદી શકો છો પરંતુ ઓનલાઇન સસ્તા વિકલ્પો છે. ચાલો આ દરેક વિકલ્પો પર નજીકથી નજર કરીએ:

તમે હંમેશા કરી શકો છો દશી જાતે બનાવો, અથવા આમાંથી એક (પણ કડક શાકાહારી) સ્વાદ અવેજીનો ઉપયોગ કરો. પરંતુ ત્યાં તૈયાર દશી પાવડર અથવા અન્ય કેટલાક સ્વરૂપો પણ છે જે ઓનલાઈન સ્ટોર્સ અને કેટલીકવાર તમારી નજીકના સ્થાનિક કરિયાણામાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.

તેઓ સસ્તા છે, તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, અને તે ઘણા પ્રસંગો માટે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે જ્યાં તમે બોટલ અથવા પેક દીઠ 2 ડઝન દશી સ્ટોક બનાવી શકો છો.

ત્વરિત દશી સમય બચાવનાર અને ભોજન બચાવનાર છે. તે રસોઈને ખૂબ સરળ બનાવે છે કારણ કે તમારે માત્ર સ્વાદિષ્ટ સૂપ મેળવવા માટે ગરમ પાણીમાં પાવડર મિક્સ કરવાનો છે. 

પરંતુ તેમની પાસે કેટલાક ગેરફાયદા છે અને સૌથી નોંધપાત્ર બાબત એ છે કે તેઓ કાચો માલ કરે છે તે સંપૂર્ણ મિશ્રણ ન બનાવવાનું વલણ ધરાવે છે, તેથી જો તમે આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરશો તો જ તમને 70% યોગ્ય સ્વાદ (ઉમામી) મળશે.

જો કે, કેટલાક ગ્રાહકો જેમણે તેનો ઉપયોગ કર્યો હતો તેઓ કહે છે કે ઉત્પાદકો દશી સ્ટોક સ્વાદિષ્ટ ઉમામીની નકલ કરવામાં ખૂબ નજીક આવે છે.

શ્રેષ્ઠ દશી પાવડર: અજીનોમોટો હોન દશી (સૂપ સ્ટોક)

તેના સચોટ ઉમામી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે પ્રશંસા કરેલ, અજીનોમોટોનો આ દશી સ્ટોક પાવડર ઘટકોના અનન્ય મિશ્રણનો ઉપયોગ કરે છે જેથી તમને સંપૂર્ણ દશી સ્ટોક બનાવવામાં મદદ મળે, પછી ભલે તમને તેને બનાવવાનો અનુભવ ન હોય. આ સાચો કેલ્પ અને બોનિટો સ્વાદ છે જે તમે સૂપ બેઝમાં શોધી રહ્યા છો. 

(વધુ છબીઓ જુઓ)

મુખ્ય ઘટકો સૂકા બોનીટો ફ્લેક્સ, કેલ્પ, મીઠું, સોયા સોસ અને કેટલાક અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ છે. આ દશી સ્ટોકમાં MSG (મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ) અને આથોનો અર્ક છે પરંતુ મોટા ભાગના જાપાનીઝ સ્ટોક કરે છે. 

હવે તમે અજીનોમોટો બોનીટો-દશી સ્ટોક પાવડર સાથે કોઈપણ જાપાનીઝ સૂપ, બ્રોથ અને સ્ટ્યૂઝ રાંધી શકો છો અને પરંપરાગત જાપાનીઝ વાનગીઓમાંથી તે ચોક્કસ સ્વાદની નકલ કરી શકો છો. અજીનોમોટો WWII થી ઘરેલુ નામ છે. 

આ દશી સ્ટોક પાવડરના 1 પેકેટનો ઉપયોગ દર 2 કપ પાણી માટે તેને કોઈપણ રેસીપી સાથે મિક્સ કરવા માટે કરો જેમાં તેને દશીની જરૂર હોય.

તમારે પેકેટ ખોલવાની જરૂર નથી, ફક્ત તેને ચાની થેલીની જેમ વાપરો અને ઉકાળો પાણી ઉમેરીને તમારો બ્રોથ બનાવો. 

તમે અજીનોમોટો દશી પાવડર અહીંથી મેળવી શકો છો

શ્રેષ્ઠ શાકાહારી દશી પાવડર: જાપાન ઉમામી બ્રોથમાંથી મૂસો

આ જાપાનીઝ સ્ટોક નાના ખિસ્સા (પરબિડીયાઓ) માં પેક કરવામાં આવે છે અને તમે તેને ખાલી પાણીમાં મૂકો અને તમને તે સ્વાદિષ્ટ ઉમામી સ્વાદ મળી જાય. 

(વધુ છબીઓ જુઓ)

તેમ છતાં તેઓએ તેને પાવડરી પદાર્થ બનવા માટે ગ્રાઉન્ડ કર્યું, આ નિર્જલીકૃત સૂપનો આધાર તાજા શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેમાં અન્ય ઉમેરણો નથી.

ઘટકોમાં ઓલિગોસેકરાઇડ (ટેપીઓકા અને/અથવા શક્કરીયામાંથી બનાવેલ), દરિયાઈ મીઠું, ટેસ્ટ અર્ક (યીસ્ટ, ડેક્સ્ટ્રિન, સોલ્ટ 0, શીટકે મશરૂમ પાવડર, કોમ્બુચા સીવીડ પાવડર) નો સમાવેશ થાય છે. ત્યાં કોઈ એમએસજી નથી પરંતુ તેમાં ખમીર છે. 

કડક શાકાહારી દશી ભાત સાથે શાક અથવા શાકભાજીના સ્ટયૂ, કોઈપણ જગાડવાની-તળેલી વાનગીઓ, સોબા અથવા ઉડોન નૂડલ્સ અને ચોખાની નિગરી માટે આદર્શ છે.

કોઈપણ ભોજનમાં શ્રેષ્ઠ દશી સૂપનો આનંદ માણો જ્યારે તેના પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ઘટકોનો પણ લાભ મેળવો!

અહીં એમેઝોન પર નવીનતમ કિંમતો તપાસો

દશી સાથે શ્રેષ્ઠ મિસો પેસ્ટ: હિકારી ઓર્ગેનિક દશી મિસો પેસ્ટ

જ્યારે તમે દશી સ્ટોકમાંથી સૌથી વધુ સ્વાદ મેળવવા માંગો છો, ત્યારે પેસ્ટ તે તીવ્રતા આપે છે. દશી સાથે આ એક મહાન મિસો પેસ્ટ છે, તેથી તે બે લોકપ્રિય સૂપ બેઝ ફ્લેવર્સને જોડે છે. 

(વધુ તસવીરો જુઓ)

આ દશીને શું અલગ પાડે છે તે એ છે કે તે આથો મિસો પેસ્ટથી બનાવવામાં આવે છે. તે મજબૂત સ્વાદ માટે પાંચ પ્રકારની દશીને જોડે છે. 

તેથી, તમારે તે બધી સ્વાદિષ્ટ સુગંધ મેળવવા માટે વધુ ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી.

ઘટકોની સૂચિ એકદમ કુદરતી છે અને તેમાં શામેલ છે: ઓર્ગેનિક સોયાબીન પેસ્ટ, પાણી, આલ્કોહોલ, મીઠું, યીસ્ટ અર્ક, સૂકા બોનીટો પાવડર, કેલ્પ પાવડર, સૂકા ફ્રિગેટ મેકરેલ પાવડર, સૂકા એન્કોવી પાવડર, સૂકા સ્કેડ પાવડર.

આ ઉત્પાદન કાર્બનિક, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને બિન-જીએમઓ છે પરંતુ તેમાં ખમીરનો અર્ક છે. 

એમેઝોન પર કિંમત તપાસો

શ્રેષ્ઠ મશરૂમ દશી સ્ટોક પાવડર: હ્યોશિરો મૂળ

(વધુ તસવીરો જુઓ)

આ તૈયાર દશી સ્ટોક કેટલાક દુર્લભ મશરૂમ્સથી બનેલો છે, જેમાં તમોગી (ફેન્ટમ મશરૂમ્સ) નો સમાવેશ થાય છે જે ઉનાળા દરમિયાન હોક્કાઇડોના કેટલાક ભાગોમાં જ ઉપલબ્ધ છે. આ મૂળ દશી મશરૂમ્સ છે, શીતકે નહીં.

પરંતુ, આ મશરૂમના આધારમાં શીટકે અને કેલ્પ પણ છે જે સૂક્ષ્મ મીઠાશ અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરે છે.

પાવડરમાં એર્ગોથિઓન નામનું એન્ટીxidકિસડન્ટ અને β-glucan નામનું રોગપ્રતિકારક બૂસ્ટર પણ હોય છે. તે એકંદરે તંદુરસ્ત પેકેજ્ડ દશી સ્ટોક છે. 

તે નૂડલ સૂપ, માંસ સ્ટયૂ અને ચોખાની વાનગીઓમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે. 

શિટકે મશરૂમનો ઉપયોગ જાપાનીઝ રસોઈયા અને રસોઇયા દ્વારા હજારો વર્ષોથી પરંપરાગત અને આધુનિક જાપાનીઝ વાનગીઓ પર કરવામાં આવે છે. તમે તેને નાબે હોટ પોટ્સ, ટેમ્પુરા, યાકિનિકુ, જગાડવો-ફ્રાઈસ અને ખોટી સૂપ.

તેને ફક્ત 30 મિનિટ સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને ચાળણીથી ગાળી લો અને પરિણામી પ્રવાહી તમારો શિતકે દશી સ્ટોક હશે.

જો તમે મશરૂમ્સને કેલ્પ પર પસંદ કરો તો તે કદાચ તમે પછીના તીવ્ર મશરૂમનો સ્વાદ આપે છે. 

નવીનતમ કિંમતો અહીં તપાસો

આ પણ વાંચો: તમે બેગમાં દશી માટે કાત્સુબુશી, સૂકા બોનીટો ફ્લેક્સ ખરીદી શકો છો

એમએસજી વગરનો શ્રેષ્ઠ કોમ્બુ દશી પાવડર: શિમયા શાકાહારી સૂપ સ્ટોક

(વધુ તસવીરો જુઓ)

આ દશી પાવડર ઘણા લોકો પસંદ કરે છે કારણ કે તેમાં MSG નથી. તે શાકાહારી પણ છે અને તેનો સ્વાદ પણ સારો છે. તે ઉમામી સ્વાદ માટે પ્રીમિયમ કેલ્પ અને કોમ્બુમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

આ ઉત્પાદન એમેઝોન પર લોકપ્રિય દશી છે કારણ કે તે એમએસજીથી મુક્ત છે, જે ઘણા ખોરાકમાં વિવાદાસ્પદ ઉમેરણ છે. તેને એક્ઝિટોટોક્સિન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ચેતા કોષોને ઉત્તેજિત કરે છે. 

પ્રાપ્યતા અને કિંમતો અહીં તપાસો

શ્રેષ્ઠ દશી સૂપ બેઝ: કિકકોમન કેન્દ્રિત હોન્ટસુયુ

અંતિમ જાપાનીઝ મસાલા - કિક્કોમન કેન્દ્રિત હોન્ટ્સયુ સૂપ બેઝ!

(વધુ છબીઓ જુઓ)

Kikkoman હંમેશા શ્રેષ્ઠ ચટણીઓ અને અન્ય સીઝનીંગ બનાવે છે અને આ તેમના કોઈપણ સૌથી વધુ વેચાતા ઉત્પાદનો જેટલું સારું છે.

આ હોન્ટસુયુ સૂપનો આધાર બોનીટો, સારડીન અને સોડા બોનીટો ફિશ ફ્લેક્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે તેને આક્રમક સ્વાદ આપે છે (4x કેન્દ્રિત) જે નૂડલ્સ, સ્ટયૂ, સ્ટ્રી-ફ્રાઈસ, નાબે હોટ પોટ્સ જેવી વાનગીઓ માટે યોગ્ય દશી સ્ટોક બનાવે છે. અન્ય બિન-સૂપ વાનગીઓ માટે ડ્રેસિંગ અથવા પકવવાની પ્રક્રિયા.

આ tsuyu (તે વિશે અહીં વધુ) દશી (જે આ કિસ્સામાં માછલીના અર્કમાંથી છે), સોયા સોસ અને મિરિનના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ઉત્પાદનમાં ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સીરપ અને એમએસજી છે. 

તે અહીં એમેઝોન પર ઉપલબ્ધ છે

મારો લેખ પણ તપાસો સૌથી લોકપ્રિય જાપાનીઝ ખોરાક પર

શ્રેષ્ઠ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત દશી ગ્રાન્યુલ્સ: કિંજીરુશી

(વધુ તસવીરો જુઓ)

કિંજીરુશી એ દશી ગ્રાન્યુલ્સની સંપૂર્ણ શાકાહારી બ્રાન્ડ છે જે ગ્લુટેન-મુક્ત અને કોઈપણ ઉમેરા વગરના હોવા છતાં પણ ઉત્તમ ઉમામી સ્વાદ આપે છે.

તે બધા શાકાહારી બ્રોથનો મારો મનપસંદ સ્વાદ નથી, તેથી જ મુસો હજી પણ નંબર વન છે, પરંતુ ગ્લુટેન અને ખાંડ-મુક્ત વિકલ્પ તરીકે તે અજમાવવા માટે ઉત્તમ પાવડર દાશી છે.

અહીં કિંમતો તપાસો

કોઈપણ પ્રકારની ત્વરિત દશી પાવડર અથવા સ્ટોકનો ઉપયોગ કરીને મિસો સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે અહીં છે:

Dashi Granules FAQs

ચાલો દશી પાવડર વિશે સામાન્ય રીતે પૂછાતા કેટલાક પ્રશ્નો સાથે સમાપ્ત કરીએ.

મોટાભાગની બ્રાન્ડ્સ માટે ગુણોત્તર 1:1 છે - તેથી 1 કપ પાણી, 1 ચમચી દશી. પરંતુ, હંમેશા સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચો કારણ કે કેટલીક દશી અન્ય કરતા વધુ મજબૂત હોય છે.

જો તમે તીવ્ર સ્વાદ ન માંગતા હો તો તમે હંમેશા દશીને વધુ પાણીથી પાતળું કરી શકો છો. 

તમે દશી પાવડરનો ઉપયોગ કરીને દશી કેવી રીતે બનાવો છો?

અહીં વાત છે, જો તમે ત્વરિત દશી પાવડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેને બનાવવાની જરૂર નથી. તમે તેને ઉમેરવા માટે તમારા ખોરાક પર સીધા છંટકાવ કરી શકો છો અથવા તેને સ્વાદ આપવા માટે ગરમ પાણી અથવા સૂપમાં છંટકાવ કરી શકો છો.

પરંતુ, જો તમે દશી બનાવવા માંગતા હો, તો તમે પાવડર અથવા સમઘનનું વિસર્જન કરો જેમ મેં ઉપર કહ્યું છે. જો તમારી પાસે દશી પેકેટ હોય, તો પછી તેઓ સ્વાદને છોડે ત્યાં સુધી તેમને ગરમ પાણીમાં પલાળવા દો. 

તમારે તમારા કોઠારમાં ત્વરિત દશી કેમ રાખવી જોઈએ?

દશી સ્ટોક તે ઘટકોમાંથી એક છે જેનો તમે ખૂબ ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ માત્ર સૂપ અને નૂડલ વાનગીઓ બનાવવા માટે થતો નથી. 

હકીકતમાં, આ જાપાનીઝ પેન્ટ્રી મુખ્ય માટે ઘણા ઉપયોગો છે કે તમે તમારા ખોરાકમાં વધુ સ્વાદ ઉમેરવા માટે તમામ પ્રકારની એશિયન અને પશ્ચિમી વાનગીઓમાં દશીનો ઉપયોગ કરો છો. 

વસ્તુ એ છે કે ત્વરિત દશી પાવડર વાપરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે - ફક્ત એક ચમચી અથવા બે પાણી અથવા તમારા પ્રવાહી અને વોઇલામાં ઉમેરો, તમારી પાસે સારો આધાર છે. 

દશી સ્ટોક ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે કારણ કે તેમાં ધૂમ્રપાનના સંકેત સાથે હળવું સીફૂડ સ્વાદ છે. તેથી તે તમામ પ્રકારના માંસ, સીફૂડ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જોડાય છે. સામાન્ય રીતે, તમે સ્વાદ વધારવા માટે લાંબા-ઉકાળો બ્રોથમાં દશી ઉમેરો. 

તેનો ઉપયોગ પશ્ચિમી વાનગીઓમાં અન્ય પ્રવાહીને બદલવા માટે પણ થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તેનો ઉપયોગ પોલેન્ટા અથવા ઝીંગા ચટણીઓમાં અને ગ્લેઝમાં પાણીને બદલવા માટે કરી શકો છો. ઉપરાંત, તમે તેને વધુ તીવ્ર સ્વાદ માટે સોયા સોસ સાથે જોડી શકો છો. 

મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG) શું છે અને શું તે ખરેખર તમારા માટે ખરાબ છે?

શું તમે જાણો છો કે એમએસજી વાસ્તવમાં કેલ્પ જેવા દરિયાઈ છોડમાં કુદરતી ઘટક છે? તેમ છતાં લોકો હંમેશા કહે છે કે તે સ્વાદ વધારનાર તરીકે ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે કેટલાક ખોરાકમાં કુદરતી રીતે થાય છે. 

દશી સ્ટોકમાં MSG કોમ્બુના ગ્લુટામિક એસિડની નકલ કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. આ મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટનો ઉપયોગ એડિટિવ તરીકે થાય છે જે દશીનો સ્વાદ ઉમામી બનાવે છે. 

પરંતુ, સામાન્ય રીતે, તે સ્વાદ વધારનાર તરીકે ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તે ખરેખર તંદુરસ્ત નથી.

અહીં તમારે શું જાણવું જોઈએ તે અહીં છે:

• MSG એ સ્વાદ વધારનાર છે
• તે સામાન્ય રીતે ચાઇનીઝ અને જાપાનીઝ ખોરાક અને ઘણાં પાવડર અને તૈયાર ખોરાકમાં જોવા મળે છે
• MSG ખાવાથી કોઈ તાત્કાલિક આરોગ્ય જોખમો નથી

“ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ વર્ગીકરણ કર્યું છે એમએસજી ખાદ્ય ઘટક તરીકે કે જે "સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે", પરંતુ તેનો ઉપયોગ વિવાદાસ્પદ રહે છે. આ કારણોસર, જ્યારે એમએસજી ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, એફડીએ તેને લેબલ પર સૂચિબદ્ધ કરવાની જરૂર છે. ” (મેયો ક્લિનિક)

લોકો વારંવાર કહે છે કે જો તમારી પાસે ખૂબ વધારે MSG છે, તો તે તમારા સ્થૂળતા અને અન્ય મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સનું જોખમ વધારે છે. જો કે, અભ્યાસોમાં મિશ્ર પરિણામો છે અને જો મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે તો કોઈ વાસ્તવિક ભય નથી. 

કેટલાક અભ્યાસ રસોઈ કરતી વખતે મીઠું વાપરવા કરતાં તે વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં સોડિયમ ઓછું હોય છે. 

જો તમે પેકેજ્ડ દશી સ્ટોક ખરીદો છો, તો તેમાં મોટે ભાગે MSG હોય છે પરંતુ તે કોઈ મોટી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા નથી. 

શું દશી ગ્રાન્યુલ્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?

મોટાભાગના ત્વરિત દાશી ગ્રાન્યુલ્સમાં કોમ્બુ અને કાત્સુઓબુશી હશે, અને જ્યારે કોમ્બુ એ ગ્લુટેન-ફ્રી દરિયાઈ શાકભાજી અને કાત્સુઓબુશી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત માછલી છે, ત્યારે ગ્રાન્યુલ્સના પેકેટમાં મોટાભાગે ધાન્યના ઘટકો હોય છે જેમાં ગ્લુટેન હોય છે, તેથી હંમેશા પેકેજિંગ તપાસો.

takeaway

હું તમારા પેન્ટ્રીમાં ઇન્સ્ટન્ટ દશી પાવડર અથવા દશી પેકેટ સીઝનીંગ સ્ટોર કરવાની ખૂબ ભલામણ કરું છું કારણ કે તે સૌથી સર્વતોમુખી અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટોક્સમાંનું એક છે.

દશીનો સ્વાદ હળવા હોય છે જે મોટાભાગના પેલેટને અનુકૂળ હોય છે અને તે ક્લાસિક જાપાનીઝ ઉમામી સ્વાદ પણ આપે છે જે પશ્ચિમી રાશિઓથી અલગ વાનગીઓ બનાવે છે. 

જ્યારે તમે સમય પર ટૂંકા ચાલતા હોવ, ત્યારે તમે હંમેશા થોડું પાણી ઉકાળી શકો છો, જેમ કે દશી ઉમેરો અજીનોમોટો હોન દશી (સૂપ સ્ટોક), અને પછી તમારા નૂડલ્સને ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે મૂકો.

એક સારો પ્રશ્ન: શું તમે દશી માટે માછલીની ચટણી બદલી શકો છો? 

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.