6 શ્રેષ્ઠ ઉસુબા સ્ક્વેર જાપાનીઝ વેજીટેબલ નાઇવ્સની સમીક્ષા કરવામાં આવી
અધિકૃત જાપાનીઝ રસોડું રેઝર-તીક્ષ્ણ શાકભાજી કાપવાની છરી વિના પૂર્ણ થતું નથી. તેથી, જો તમને શાકભાજી કાપવાની અંતિમ છરી જોઈતી હોય, તો જાપાનીઝ કરતાં આગળ ન જુઓ usuba છરી.
ઘર માટે એકંદરે શ્રેષ્ઠ યુસુબા છરી છે સાટેક હાઇ કાર્બન સ્ટીલ રસોઇયાની છરી કારણ કે તે વ્યાવસાયિક શેફ માટે રચાયેલ છે, પરંતુ રોજિંદા રસોઈયા માટે પણ તે એક ઉત્તમ છરી છે. તેમાં ખર્ચાળ છરીની તમામ સુવિધાઓ છે, પરંતુ તે હજી પણ પોસાય છે.
હું આ માર્ગદર્શિકામાં શ્રેષ્ઠ usuba bocho ચોરસ વનસ્પતિ છરીઓની સમીક્ષા કરી રહ્યો છું, અને હું તમને જાણકાર નિર્ણય લેવામાં મદદ કરીશ.
ફક્ત એક માથું, યુસુબા છરી સાધકો માટે રચાયેલ છે, અને તે એક રોકાણ છરી છે, પરંતુ એક જે રસોડામાં તમારું જીવન સરળ બનાવશે.
જો તમે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી છો, તો તમને આ તમારા સંગ્રહમાં સૌથી સુંદર છરીઓમાંથી એક મળશે, તેમાં કોઈ શંકા નથી.
પહેલા મારી ટોચની પસંદગીઓ જોવા માટે કોષ્ટક તપાસો, પછી સંપૂર્ણ સમીક્ષાઓ માટે વાંચો.
| શ્રેષ્ઠ જાપાનીઝ યુસુબા ચોરસ છરી | છબીઓ |
|---|---|
| શ્રેષ્ઠ એકંદર usuba ચોરસ છરી: સાટેક હાઇ કાર્બન સ્ટીલ | 
|
| પૈસા માટે શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય usuba ચોરસ છરી: મસાહિરો રસોડું | 
|
| શ્રેષ્ઠ બજેટ યુસુબા ચોરસ છરી: કોટોબુકી સેકી | 
|
| શ્રેષ્ઠ હથોડા સમાપ્ત usuba ચોરસ છરી: રેગલિયા નકીરી | 
|
| રસોઇયા માટે શ્રેષ્ઠ યુસુબા ચોરસ છરી: યોશીહિરો એનએસડબલ્યુ 46 સ્તરો | 
|
| શ્રેષ્ઠ વૈભવી usuba ચોરસ છરી: યોશીહિરો ગીન્સાન્કો | 
|
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
- 1 Usuba છરી ખરીદનાર માર્ગદર્શિકા
- 2 શ્રેષ્ઠ 6 યુસુબા છરીઓની સમીક્ષા કરી
- 2.1 શ્રેષ્ઠ એકંદર usuba ચોરસ છરી: Satake હાઇ કાર્બન સ્ટીલ
- 2.2 પૈસા માટે શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય usuba ચોરસ છરી: મસાહિરો રસોડું
- 2.3 શ્રેષ્ઠ બજેટ usuba ચોરસ છરી: Kotobuki Seki
- 2.4 શ્રેષ્ઠ હેમર્ડ ફિનિશ યુસુબા ચોરસ છરી: રેગાલિયા નાકીરી
- 2.5 રસોઇયાઓ માટે શ્રેષ્ઠ યુસુબા ચોરસ છરી: યોશીહિરો એનએસડબલ્યુ 46 સ્તરો
- 2.6 શ્રેષ્ઠ વૈભવી usuba ચોરસ છરી: Yoshihiro Ginsanko
- 3 takeaway
Usuba છરી ખરીદનાર માર્ગદર્શિકા
લાક્ષણિક જાપાનીઝ યુસુબા ચોરસ છરીમાં ધ્યાનમાં લેવાનું સૌથી મહત્વનું પરિબળ કદાચ લંબાઈ અને સામગ્રી છે.
જાપાનના મોટાભાગના શ્રેષ્ઠ છરી ઉત્પાદકો બ્લેડ બનાવવા માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્ટીલનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી, ભલે તે સસ્તી યુઝુબા છરી હોય, ગુણવત્તા ખૂબ સારી છે.
યુસુબા છરીઓના પ્રકારો
- પરંપરાનુસાર - પાતળા બ્લેડ, એક બેવલ ચોરસ છરી
- કાન્ટો (ઇડો-ઉસુબા) - તેની પાસે હજુ પણ ચોરસ બ્લેડ છે, પરંતુ ટીપ મંદ છે. ધાર મંદ છે, અને આગળનો ભાગ ખુશામત છે.
- Kansai - સમાન, પરંતુ છરીમાં કરોડરજ્જુ છે, ખાસ કરીને નાજુક કટીંગ કામ માટે રચાયેલ છે.
બ્લેડની લંબાઈ અને જાડાઈ
મોટાભાગના યુસુબા છરી બ્લેડ 150 મીમીની સમાન પાતળા હોય છે. તે એક સારા શાકભાજી કાપવા છરી માટે ઉદ્યોગ ધોરણ છે.
જ્યારે તે લંબાઈની વાત આવે છે, ત્યાં કેટલીક વિવિધતા છે. લાંબી સીધી ધારવાળી બ્લેડની લંબાઈ 165-240 મીમી છે.
હેન્ડલ
પરંપરાગત usuba છરી લાકડાના હેન્ડલ ધરાવે છે.
આ હેન્ડલ પરંપરાગત વેસ્ટર્ન-સ્ટાઇલ હેન્ડલથી અલગ છે. તેના બદલે, તેને વા-હેન્ડલ કહેવામાં આવે છે, અને તે જાપાનીઝ હેન્ડલ શૈલી છે. આનો અર્થ એ કે હેન્ડલમાં અષ્ટકોણ આકાર, ડી-આકાર અને અંડાકાર પકડ છે.
જાપાનીઝ હેન્ડલ પકડી રાખવા અને દાવપેચ કરવા માટે સરળ છે અને આરામદાયક પણ છે.
શ્રેષ્ઠ 6 યુસુબા છરીઓની સમીક્ષા કરી
હવે ચાલો એમેઝોન તરફથી શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોની વાસ્તવિક સમીક્ષાઓ પર જઈએ.
શ્રેષ્ઠ એકંદર usuba ચોરસ છરી: Satake હાઇ કાર્બન સ્ટીલ
- બ્લેડનું કદ: 160 મીમી અથવા 6.3 ઇંચ
એક મહાન ઓસુબા છરી સારી બ્લેડ, મોટી કિંમત ધરાવે છે, અને તે શાકભાજીને નુકસાન કર્યા વિના સ્વચ્છ, તીક્ષ્ણ કટ કરે છે.
સતાકે યુસુબા રોજિંદા ઉપયોગ માટે મધ્યમ કિંમતની શ્રેષ્ઠ છરીઓમાંથી એક છે. તેમાં 12-15 ડિગ્રી સિંગલ બેવલ બ્લેડ છે, જે કોઈપણ શાકભાજીને ઝડપી અને સરળ બનાવે છે.
આમ, જો તમને મોટી કિંમતે અધિકૃત જાપાનીઝ ડિઝાઈન જોઈતી હોય તો આ છરી તમારા કટલરી સંગ્રહમાં ઉત્તમ ઉમેરો છે.
આ યુસુબા છરીમાં ક્લાસિક જાપાની મેગ્નોલિયા હેન્ડલ અને બ્લેડ આકાર છે, પરંતુ તે ઘરના રસોડા માટે એકદમ સસ્તું અને યોગ્ય છે.
તેની પાસે ઉચ્ચ કાર્બન સ્ટીલ બ્લેડ અને 60 ની કઠિનતા છે, જે આને મજબૂત, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કામગાતા યુસુબા બનાવે છે.
બ્લેડ 2.1 મીમી પર થોડો ઘટ્ટ છે, જ્યારે તમે ફૂલકોબી અથવા શક્કરીયા જેવા સખત શાકભાજી કાપવા માંગતા હો ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ બને છે.
તે એક બહુમુખી છરી છે, અને તમે તેનો ઉપયોગ herષધોને બારીક કાપવા, ફળ કાપવા અને કાપવા માટે કરી શકો છો, અને અલબત્ત, શાકભાજીને ચોક્કસપણે કાપવા માટે.
તે કટસુરા લોટની પદ્ધતિ જેવા સુશોભન કાપ માટે પણ યોગ્ય છે:
અને જો તમારે ખરેખર કરવું હોય, તો તે માંસને કાપી નાખે છે, જોકે હિબાચી રસોઇયા છરી તે કિસ્સામાં વધુ યોગ્ય રહેશે.
પરંતુ, મને આ છરી કેમ ગમે છે તે કારણ એ છે કે કારીગરો બ્લેડ બનાવે છે, પરંતુ તે યોશીહિરો છરીની કિંમત કરતાં અડધો છે.
પૈસા માટે શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય usuba ચોરસ છરી: મસાહિરો રસોડું
- બ્લેડનું કદ: 165 મીમી અથવા 6.5 ઇંચ
જો તમે થોડી વધુ ડિઝાઇન વિગત સાથે યુસુબા છરી શોધી રહ્યા છો પરંતુ ઓછી કિંમતે, તમને મસાહિરો હેમોન ડિઝાઇન યુઝુબા ગમશે.
તે એલોય સ્ટીલથી બનેલું છે, અને તેમાં ક્લાસિક લાકડાના હેન્ડલ છે. બ્લેડ સારી રીતે રચાયેલ, તીક્ષ્ણ અને 165 મીમી લાંબી છે.
આ છરી ધાર પકડવામાં ઉત્તમ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે અને જો તમે ઘણી બધી શાકભાજી કાપી રહ્યા હોવ તો પણ તમારા હાથ થાકેલા રહેશે નહીં.
આ છરી સાથેની નાની સમસ્યા અને તે એકંદરે શ્રેષ્ઠ સ્થાન કેમ ન લીધી તે એ છે કે, સમય પછી, સ્ટીલ ભૂરા થવાની સંભાવના છે. તે છરીના પ્રભાવને અસર કરતું નથી, તેમ છતાં, તમે તેનો ઉપયોગ સમસ્યા વિના કરી શકો છો.
આ સમસ્યાને ઠીક કરવાની ચાવી એ છે કે તમે તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી છરીને ખરેખર ઝડપથી ધોઈ અને સૂકવો. પરંતુ, બજેટ છરીઓની સરખામણીમાં, તે કેટલું સારું કાપ કરે છે અને તે કેટલું તીવ્ર છે તેનાથી તમે આશ્ચર્ય પામશો.
સખત ધાર એ એક જ બેવલ છરી સાથે હોવી આવશ્યક છે, અને મસાહિરો યુસુબા નિરાશ થતું નથી. વિસ્તૃત ઉપયોગ પછી પણ તે તૂટી પડતું નથી, વાળતું નથી અથવા નિસ્તેજ થતું નથી.
જો તેને થોડા સમય પછી શાર્પ કરવાની જરૂર હોય, તો તમે આ જાતે કરી શકો છો:
મસાહિરોની પૂર્ણાહુતિ યોશીહિરો જેટલી સરળ નથી, પરંતુ તમને કિંમત માટે ઉત્તમ મૂલ્યનું ઉત્પાદન મળે છે.
તે એક પ્રકારનું છરી છે જે કોઈપણ ઘરના રસોડામાં કામ કરે છે જે તમને જરૂરી એકમાત્ર વનસ્પતિ કટર તરીકે કામ કરે છે. તે તમામ શાકભાજીને કાપી નાખે છે, તેથી તમારે અન્ય કોઇ છરી વાપરવાની જરૂર નથી.
સાટેક વિ મસાહિરો
આ બે છરીઓ સમાન કિંમતની શ્રેણીમાં છે, અને તેમનું પ્રદર્શન સ્તર લગભગ સમાન છે.
મેં કહ્યું તેમ, સાટેક એકંદરે શ્રેષ્ઠ સ્થાન લે છે કારણ કે બ્લેડ સામગ્રી વધુ સારી છે અને મસાહિરોની જેમ વાદળી થતી નથી. વળી, સાટેકનું બ્લેડ મસાહિરો છરી કરતાં જાડું છે.
મસાહિરોની ડિઝાઇન પરંપરાગત સુપર-પાતળી જાપાની વેજી ક્લીવર જેવી જ છે.
સાટેક છરી એક સરળ પૂર્ણાહુતિ ધરાવે છે, અને એવું લાગે છે કે માસાહિરો છરી કરતાં અંતિમ વિગતો પર વધુ ધ્યાન છે, જે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત ઉત્પાદન જેવું છે.
જો કે, જો તમે નિયમિતપણે વિવિધ શાકભાજીને કાપી, કાપી અને પાસા કરો છો, તો તમે છરી કાપવાની શક્તિ અને ચોકસાઇથી ખુશ થશો.
કાપતી વખતે સિંગલ બેવલ બ્લેડ ખરેખર મદદ કરે છે, અને જો તમે જાપાની-શૈલીની છરી શૈલીના ટેવાયેલા હોવ તો તે મહાન છે જે પશ્ચિમી રાશિઓથી તદ્દન અલગ છે.
એકંદરે, મને લાગે છે કે જો તમે લાંબા ગાળાના બ્લેડ સાથે મધ્યમ કિંમતની તીક્ષ્ણ છરી શોધી રહ્યા હોવ તો તમે આ બે છરીઓમાંથી કોઈપણ મેળવી શકો છો. તે તમને જે વાપરવા માટે સરળ લાગે છે તે નીચે આવે છે: ડબલ બેવલ અથવા સિંગલ બેવલ.
શ્રેષ્ઠ બજેટ usuba ચોરસ છરી: Kotobuki Seki
- બ્લેડનું કદ: 165 મીમી અથવા 6.5 ઇંચ
જો તમે પહેલા ક્યારેય યુસુબા છરી ખરીદી નથી, તો તમારે ખરેખર એક પ્રયાસ કરવો જોઈએ. હું આ બજેટ-ફ્રેંડલી કોટોબુકી 6.5 ઇંચ છરીની ભલામણ કરું છું.
તેની કિંમત આશરે $ 20 છે, અને તે તમને ખાતરી આપશે કે વિશિષ્ટ શાકભાજી છરી રસોડું હોવું જોઈએ. તમે તેનો ઉપયોગ સ્લાઇસ, ડાઇસ, વિનિમય, છૂંદો કરવો અને પાતળા શાકભાજીની સ્કિન્સને છાલવા માટે કરી શકો છો.
તેથી, જો કે તે સરેરાશ વેજી ક્લીવર જેવો દેખાય છે, તે બહુમુખી અને અત્યંત ઉપયોગી છે.
કોટોબુકી સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલી છે અને તેમાં મૂળભૂત લાકડાના હેન્ડલ છે. ચોક્કસ, તે અન્યની જેમ ફેન્સી છરી નથી, પરંતુ આ કિંમતે, તે એક સારું ઉત્પાદન છે.
તે ખૂબ કાટ અને કાટ પ્રતિરોધક છે, તેથી તમારે છરીને ઘણી વાર બદલવાની જરૂર નથી. ફક્ત સફાઈ સૂચનાઓનું પાલન કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો કારણ કે આ ફક્ત હાથ ધોવા માટેનું છરી છે.
આ સસ્તા યુસુબાને શું અલગ પાડે છે તે એ છે કે તેની પાસે અત્યંત તીક્ષ્ણ બ્લેડ છે. તે તેની ડિઝાઇનનું પરિણામ છે.
બ્લેડની બંને બાજુઓ બેવલ્ડ છે અને હોલો ગ્રાઉન્ડ છે. તેથી, પાતળા બ્લેડ તીક્ષ્ણ અને ખૂબ ખડતલ છે.
તમે આ છરીનો ઉપયોગ કરીને આનંદ માણશો, ખાસ કરીને જ્યારે તમારે મૂળા જેવી નાની શાકભાજી પર ચોકસાઈ કાપવાની જરૂર હોય.
શ્રેષ્ઠ હેમર્ડ ફિનિશ યુસુબા ચોરસ છરી: રેગાલિયા નાકીરી
- બ્લેડનું કદ: 152 મીમી અથવા 6 ઇંચ
જો તમને યુસુબા છરી જોઈએ છે જે તમારા કટલરી અને છરી સંગ્રહ માટે વ્યવહારુ પણ સુંદર છે, તો રેગલિયા શાકભાજી છરી એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
આ ઉચ્ચ કાર્બન સ્ટેનલેસ દમાસ્કસ સ્ટીલ છરી એક નાની 6-ઇંચની યુસુબા છરી છે. તેની પાસે ખૂબસૂરત હેમરેડ ફિનિશ ડીટેઈલ છે જે પરંપરાગત વેજીટેબલ છરીઓ જેવું લાગે છે.
આ છરી જાપાની કારીગરીનું સાચું કામ છે.
તે માત્ર એક સુંદર દેખાતી વસ્તુ નથી, પરંતુ આ છરી ખૂબ સારી રીતે બનાવવામાં આવી છે. તમે કહી શકો છો કે તે ભૌમિતિક રીતે સંપૂર્ણ છે કારણ કે તે દરેક બાજુએ આશ્ચર્યજનક 8-12 ડિગ્રીના ખૂણા પર સમાપ્ત થાય છે.
તે હોન્ઝાબુક પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જે તીક્ષ્ણ, સચોટ અને સંપૂર્ણ છરીઓ બનાવવા માટે રચાયેલ ત્રણ-પગલાંની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા છે.
સાવચેત રહો કારણ કે આ છરી અત્યંત તીક્ષ્ણ છે, પરંતુ તે જ સમયે, તેને સંભાળવું ખૂબ સરળ છે. તે શ્રેષ્ઠ નકલ ક્લિયરન્સ આપે છે, જે તેને વાપરવા માટે સલામત બનાવે છે.
ઉપરાંત, હેન્ડલને ચપટી-પકડ બોલ્સ્ટર સાથે ગોળાકાર કરવામાં આવે છે જે શ્રેષ્ઠ હેન્ડલિંગ માટે પરવાનગી આપે છે, અને છરીને સંતુલિત કરવું સરળ છે.
મને એ પણ ગમે છે કે છરી બેક્ટેરિયા અને ઘાટ-પ્રતિરોધક, કાટ-પ્રતિરોધક, અને લશ્કરી-ગ્રેડ હેન્ડલને આભારી આત્યંતિક તાપમાને પ્રતિરોધક છે. આમ, આ એક શાનદાર અને સૌથી ટકાઉ શાકભાજી કટર છે જે તમે શોધી શકો છો.
કોટોબુકી સેકી વિ રેગલિયા
આ બે છરીઓ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત કિંમત છે. કોટોબુકી બજેટ છરી ખૂબ સસ્તી છે, જ્યારે રેગલિયા વધુ કિંમતી છે. જો કે, તમે બંનેનો ઉપયોગ કરતી વખતે સમાન પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકો છો.
આ બાબત એ છે કે રેગલિયા એક સુંદર રચિત છરી છે જે સુશોભિત ભાગ તરીકે પણ કામ કરે છે જે હથોડાવાળી પૂર્ણાહુતિને આભારી છે.
કોટોબુકીની પાતળી બ્લેડ તે લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે જેમણે પહેલા ક્યારેય જાપાનીઝ નકીરી-શૈલીની છરીનો ઉપયોગ કર્યો નથી કારણ કે તે બહુમુખી છે અને સૌથી નાજુક શાકભાજીને છાલ પણ કરી શકે છે.
રેગલિયા, જોકે, સહેજ ટૂંકા બ્લેડ ધરાવે છે, પરંતુ બ્લેડ કટીંગ બોર્ડ પર જે રીતે ફરે છે તેના કારણે તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે.
અંતિમ ચુકાદો આ છે: જો તમને ખાતરી ન હોય કે તમારે ખરેખર પરંપરાગત શાકભાજી કાપવાની છરીની જરૂર છે, તો કોટોબુકીનો પ્રયાસ કરો. તે સસ્તું છે, અને જો તમને તે ગમતું નથી, તો તમે તમારી પાસે પહેલેથી જ પોઇન્ટેડ ટીપ છરી પર જઈ શકો છો.
પરંતુ, જો તમે એનો ઉપયોગ કરવાનું શીખવા માંગતા હો જાપાની છરી યોગ્ય રીતે અને ચોકસાઇ કટ કરવા માંગો છો, તો પછી રેગાલિયા નાઇફમાં રોકાણ કરવું તે ચોક્કસપણે મૂલ્યવાન છે.
રસોઇયાઓ માટે શ્રેષ્ઠ યુસુબા ચોરસ છરી: યોશીહિરો એનએસડબલ્યુ 46 સ્તરો
- બ્લેડનું કદ: 160 મીમી અથવા 6.3 ઇંચ
રસોઇયા તરીકે, તમારે એક છરીની જરૂર છે જે અત્યંત તીક્ષ્ણ હોય અને ખૂબ જ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી બ્લેડ હોય. તેથી જ મેં યોશીહિરો એનએસડબલ્યુ 46 ને શ્રેષ્ઠ તરીકે પસંદ કર્યું છે.
તે જીન્સાન્કો જેટલું મોંઘું નથી, પરંતુ તે જ બ્રાન્ડ તેને બનાવે છે, અને તે એક ઉત્તમ છરી છે. જે વસ્તુ આ પ્રોડક્ટને સ્પર્ધામાંથી અલગ બનાવે છે તે છે બ્લેડ.
હવે, NSW દમાસ્કસ બ્લેડ સારી રીતે બનાવેલી છરી માટે 46 સ્તરોથી બનેલું છે. બ્લેડની લંબાઈ 6.3 છે, ”અને આ 50/50 બેધારી છે.
આ અન્ય ઉસુબા સિંગલ બેવલ છરીઓની સરખામણીમાં અસામાન્ય છે, અને ઘણા તેને નકીરી કહે છે, પરંતુ તે હજી પણ યુસુબા છરી માનવામાં આવે છે.
60 ની કઠિનતા સાથે, આ બ્લેડ જલ્દીથી નિસ્તેજ થશે નહીં, અને તે અન્ય સમાન કટર કરતા વધુ સારી ધાર ધાર ધરાવે છે.
મને એ પણ ગમે છે કે નોન-સ્લિપ રોઝવૂડ અષ્ટકોણીય શિતાન હેન્ડલ એર્ગોનોમિક છે, અને જ્યારે તમે ખરેખર ઝડપથી કાપી રહ્યા હોવ ત્યારે તે તમારા હાથમાંથી સરકશે નહીં. જ્યારે તમે ઝડપી ગતિએ રેસ્ટોરન્ટ રસોડામાં મોટી માત્રામાં શાકભાજી કાપી લો ત્યારે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
છરીની સપાટતા સુનિશ્ચિત કરે છે કે બ્લેડ તમે કાપતાની સાથે કટીંગ બોર્ડ સાથે સંપર્ક કરો છો, તેથી કામ સરળ, ઝડપી અને ઈજા થવાનું જોખમ ઓછું છે.
શ્રેષ્ઠ વૈભવી usuba ચોરસ છરી: Yoshihiro Ginsanko
- બ્લેડનું કદ: 195 મીમી અથવા 7.5 ઇંચ
તમારામાંના મોંઘા સંગ્રહપાત્ર યુસુબા છરી અથવા કોઈ પ્રિય વ્યક્તિ માટે ભેટ શોધી રહેલા લોકો માટે મેં આને બોનસ તરીકે શામેલ કર્યું છે.
તે ચોક્કસપણે એક છલકાઇ છે, અને તમારે કદાચ શાકભાજીની છરી પર આટલો ખર્ચ કરવાની જરૂર નથી જ્યાં સુધી તમે રેસ્ટોરન્ટ ખોલી રહ્યા ન હોવ અથવા અંતિમ યુસુબા છરી ન માંગતા હો જે આજીવન ચાલશે.
આ મોટા પાયે ઉત્પાદિત છરી નથી, તેથી ડિઝાઇન એક પ્રકારની છે, અને તે નુકસાનથી બચાવવા માટે શાયા રક્ષણાત્મક કવચ સાથે આવે છે.
Ginsanko છરી 7.5 ″ લાંબી બ્લેડ ધરાવે છે. તમને એક ખાસ અષ્ટકોણીય ઇબોની હેન્ડલ સાથે ઉત્તમ ઉત્પાદન મળે છે જે પકડવું ખૂબ જ સરળ છે.
છરી પ્રીમિયમ સામગ્રીથી બનેલી છે અને જાપાનના શ્રેષ્ઠ કારીગરો અને કારીગરો દ્વારા કાળજીપૂર્વક બનાવટી છે. ઉચ્ચ કાર્બન સ્ટીલ અને ડાઘ-પ્રતિરોધક ગુણધર્મો આ છરીને વિશ્વની શ્રેષ્ઠમાંની એક બનાવે છે.
આ ઇડો-ઉસુબા છરી અત્યંત ચોકસાઇ અને હોશિયારી માટે જાણીતી છે. તેથી તે એક જ કટ સાથે કોઈપણ હાર્ડ રુટ શાકભાજીને કાપી શકે છે.
ઉપરાંત, તમે તેનો ઉપયોગ બટાકા, કઠોળ અને સખત ફળ બનાવવા માટે કરી શકો છો. જ્યારે તમે ખોરાક કાપવા માટે આ છરીનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તમે જોશો કે ત્યાં લગભગ કોઈ નુકસાન નથી, અને કાપ લગભગ સંપૂર્ણ છે.
તેથી, જ્યારે પ્રસંગ સંપૂર્ણ કાપ માટે બોલાવે છે, ત્યારે આ નોકરી માટે યુસુબા છે.
યોશીહિરો એનએસડબલ્યુ 46 વિ યોશીહિરો જીન્સાન્કો
જેમ જેમ હું આ બે છરીઓની સરખામણી કરું છું તેમ, હું ઉલ્લેખ કરવા માંગુ છું કે તેમ છતાં તે એક જ પ્રખ્યાત જાપાની બ્રાન્ડ દ્વારા છે, છરીઓ થોડી અલગ છે. NSW 46 પાસે ડબલ-બેવલ છે, જ્યારે Ginsanko એક અધિકૃત સિંગલ-બેવલ છરી છે.
તેમાં ઉરોશી (પાતળી સપાટ કિનાર) પણ છે જે ધારને કોઈપણ નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે અને તીક્ષ્ણતા જાળવે છે. આમ તમને બજેટ-ફ્રેન્ડલી સિસ્ટર બ્લેડની સરખામણીમાં ખૂબ જ ખર્ચાળ સાધનથી વધુ સુવિધાઓ મળે છે.
Ginsanko એક સાચી વિશેષતા છરી છે જે અત્યંત લાંબા સમય સુધી ચાલતી બિલ્ડ અને વિશ્વના શ્રેષ્ઠ બ્લેડમાંની એક છે.
એનએસડબલ્યુ 46 પણ ખૂબ જ સારી રીતે બનાવવામાં આવ્યું છે, પરંતુ તે ઘણું સસ્તું હોવાથી, તે નિયમિત રેસ્ટોરન્ટ રસોડા માટે વધુ સારું છે જ્યાં તમે વધુ છરીઓમાંથી પસાર થશો.
બ્લેડના ખાસ આકારને કારણે તે બંનેનો ઉપયોગ શાકભાજી કાપવા માટે થવો જોઈએ.
તેથી, બોટમ લાઇન એ છે કે સરેરાશ વ્યાપારી રસોડા માટે, એનએસડબલ્યુ 46 એ આદર્શ શાકભાજી કટર છે જે લાંબા સમય સુધી ચાલે છે અને ઉપયોગમાં સરળ હેન્ડલ અને ક્લીવર-પ્રકાર બ્લેડ ધરાવે છે.
પરંતુ, છરીના શોખીન રસોઇયા માટે, ગિન્સાન્કો વાપરવા માટે એક સારવાર હશે. જ્યાં સુધી તમે વ્યાવસાયિક રીતે રસોઇ કરવાની યોજના બનાવી રહ્યા ન હો, ત્યાં સુધી આ બે છરીઓ ઘરના રસોડા કરતાં વ્યાપારી સેટિંગ્સ માટે વધુ સારી છે.
takeaway
જો તમે તરફી રસોઇયા નથી, તો તમે સાટેક હાઇ કાર્બન સ્ટીલ રસોઇયાની છરી ખરીદી શકો છો અને તમને શાકભાજીના ક્લીવર પાસેથી જરૂરી બધું મળી શકે છે.
પરંતુ, જો તમને થોડી વધુ ખાસ અને સારી ગુણવત્તાની કોઈ વસ્તુ જોઈએ છે, તો હું રેગલિયા નાકિરીની ખૂબ ભલામણ કરું છું જે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છે અને ખૂબ જ ચોક્કસ કટ કરે છે.
પરંતુ, બધા, કદાચ પ્રીમિયમ $ 600 ના છરી સિવાય કોઈપણ ઘરના રસોડામાં ઉત્તમ ઉમેરો છે, અને એકવાર તમે જાપાનીઝ ચોરસ છરીની આદત પાડો, તમે નિયમિત પશ્ચિમી શૈલીની છરી પર પાછા નહીં જાવ.
તે એટલું જ સરળ અને ઉપયોગમાં સરળ છે, ઉપરાંત તમે કોઈપણ શાકભાજી કાપી શકો છો.
આગળ, આ તપાસો 2 કડક શાકાહારી જાપાનીઝ શાકભાજી ટેપ્પનાકી રેસિપિ | 16 મિનિટમાં રાંધવા
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.