કસાવા કેક: ફિલિપિનો સ્વાદિષ્ટ
કસાવા કેક એ કસાવાના લોટથી બનેલી કેક છે, જે કસાવા છોડના મૂળમાંથી બનેલો એક પ્રકારનો લોટ છે. તે એક ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ છે જે સહેજ મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે. નાળિયેર અને ખાંડ સાથે મળીને તે મીઠી અને ચીકણી કેક બનાવે છે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
કસાવા કેકનો સ્વાદ કેવો છે?
કસાવા કેકમાં થોડો મીંજવાળો સ્વાદ અને સમૃદ્ધ, ક્રીમી ટેક્સચર હોય છે કારણ કે તે ઘણીવાર નારિયેળના દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે. કેકની મીઠાશ તેને મધુર બનાવવા માટે વપરાતી ખાંડના પ્રકાર પર આધારિત છે.
સામાન્ય રીતે બ્રાઉન સુગર અથવા પામ સુગરનો ઉપયોગ થાય છે. કસાવા કેકને વેનીલા, ચોકલેટ અથવા અન્ય ફ્લેવર સાથે પણ સ્વાદ આપી શકાય છે.
કસાવા કેક કેવી રીતે ખાવી
કસાવા કેક સામાન્ય રીતે ડેઝર્ટ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તેને નાસ્તા અથવા નાસ્તા તરીકે પણ માણી શકાય છે.
કેરેબિયન, દક્ષિણ અમેરિકા અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયા, ખાસ કરીને ફિલિપાઇન્સ સહિત વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં તે લોકપ્રિય સારવાર છે.
કસાવા કેકનું મૂળ શું છે?
કસાવા કેકનું મૂળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં હોવાનું માનવામાં આવે છે. કસાવાનો છોડ આ પ્રદેશનો વતની છે અને સદીઓથી તે ખોરાકનો સ્ત્રોત રહ્યો છે.
કસાવાના લોટને વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં, કેરેબિયન અને દક્ષિણ અમેરિકા જેવા, વેપારીઓ અને સંશોધકો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવ્યો હતો.
કસાવા કેક અને બિબિંગકા વચ્ચે શું તફાવત છે?
બિબિંગકા એ નાળિયેર ચોખાની કેકનો એક પ્રકાર છે જે ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય છે. તે સામાન્ય રીતે ચોખાના લોટ અને નારિયેળના દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે. બેકડ લોટની મીઠાઈઓનો ઉલ્લેખ કરતા બિબિંગકાના વિવિધ પ્રકારો છે, તેમાંથી એક કસાવા કેક અથવા કસાવા બિબિંગકા છે, જે સામાન્ય રીતે મીઠી હોય છે.
કસાવા કેકની કેટલીક અન્ય વાનગીઓ શું છે?
કસાવા કેક બનાવવાની ઘણી અલગ અલગ રીતો છે. કેટલીક વાનગીઓ ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે અન્ય નથી. કેટલીક વાનગીઓ કેકને પકવવા માટે કહે છે, જ્યારે અન્ય બાફવામાં આવે છે.
વપરાયેલ ઘટકો અને પદ્ધતિઓ કેક ક્યાં બનાવવામાં આવી રહી છે તેના આધારે બદલાશે.
લોકપ્રિય કસાવા કેકની જોડી
કસાવા કેક ઘણીવાર કોફી અથવા ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેને આઈસ્ક્રીમ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા કેરી કે કેળા જેવા ફળો સાથે પણ માણી શકાય છે.
કસાવા કેક અને મેકાપુનો
મકાપુનો એ એક પ્રકારનું મીઠી નાળિયેર છે જે ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય છે. તે એક નારિયેળની રમત છે જ્યાં નાળિયેરમાં લગભગ કોઈ નાળિયેરનું પાણી બાકી રહેતું નથી, પરંતુ બધું જ જેલી જેવા પદાર્થમાં ફેરવાય છે.
તે મીઠી અને વધુ નારિયેળ છે, અને તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તેને કસાવા કેકમાં ઉમેરી શકાય છે.
કસાવા કેક વિ પિચી પિચી
પિચી પિચી કસાવા કેકની જેમ જ છીણેલા કસાવામાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ પિચી પિચી એ કસાવા અને ખાંડનો એક ચીકણો જિલેટીનસ બોલ છે, જેને બાફવામાં આવે છે અને છીણેલા નારિયેળ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે કણકના ભાગ રૂપે કસાવા કેકને છીણેલા નારિયેળ સાથે શેકવામાં આવે છે.
કસાવા કેક ક્યાં ખાવી?
કસાવા કેક ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય ટ્રીટ છે અને તે ઘણી ફિલિપિનો બેકરીઓમાં અને મકાતી જેવા મનીલાના આધુનિક સેગમેન્ટમાં પશ્ચિમી પ્રકારની રેસ્ટોરાંમાં પણ મળી શકે છે.
કસાવા કેક શિષ્ટાચાર
જ્યારે કસાવા કેકને ભોજનના ભાગ રૂપે પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે કાંટો અને છરી વડે ખાવામાં આવે છે. જો કે, જ્યારે તેને નાસ્તા અથવા મીઠાઈ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે તે તમારા હાથથી ખાઈ શકાય છે.
શું કસાવા કેક અન્ય કેક કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે?
કસાવા કેક કસાવાના લોટથી બનાવવામાં આવે છે, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ છે જે વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. કસાવા કેક ઘણીવાર નાળિયેરના દૂધ સાથે પણ બનાવવામાં આવે છે, જે તંદુરસ્ત ચરબીનો સારો સ્ત્રોત છે.
જો કે, કસાવા કેકમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોઈ શકે છે, જે તેને મધુર બનાવવા માટે વપરાતી ખાંડના પ્રકાર પર આધારિત છે.
તેથી જો કે તે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ અને ચરબીયુક્ત ન હોઈ શકે, તે પશ્ચિમી પ્રકારની કેક કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.
ઉપસંહાર
જો તમે ક્યારેય ફિલિપાઇન્સમાં હોવ તો તમારે કસાવા કેક અજમાવવી જ જોઈએ. જો કે, નિયમિત કેકની અપેક્ષા રાખશો નહીં, કારણ કે તેનો સ્વાદ અલગ છે અને તે પ્રાપ્ત કરેલ સ્વાદ પણ હોઈ શકે છે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
