તજ: તેની સાથે રસોઈ બનાવવા માટેની અંતિમ માર્ગદર્શિકા

લેખક: જોસ્ટ નસેલ્ડર, ધ એસેન્શિયલ જાપાનીઝ મીલ પ્લાનર કુકબુકના લેખક 25 Octoberક્ટોબર, 2022 ના રોજ અપડેટ થયેલ

તજ ( ) એ છે મસાલા સિનામોમ જીનસમાંથી કેટલાંક વૃક્ષોની અંદરની છાલમાંથી મેળવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ બંને ખોરાકમાં થાય છે. જ્યારે તજને કેટલીકવાર "સાચા તજ" તરીકે ગણવામાં આવે છે, ત્યારે આંતરરાષ્ટ્રીય વાણિજ્યમાં મોટાભાગની તજ સંબંધિત પ્રજાતિઓમાંથી લેવામાં આવે છે, જેને "સાચા તજ" થી અલગ પાડવા માટે "કેસિયા" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તજ એ વૃક્ષોની કદાચ એક ડઝન પ્રજાતિઓનું નામ છે અને તેમાંથી કેટલાક ઉત્પાદન કરે છે તે વેપારી મસાલા ઉત્પાદનો. બધા લૌરેસી પરિવારમાં સિનામોમમ જીનસના સભ્યો છે. તેમાંથી માત્ર થોડા જ મસાલા માટે વ્યવસાયિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

ચાલો આ સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી મસાલા વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું જોઈએ.

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

ચાલો મસાલાની વસ્તુઓ કરીએ: તમારે તજ વિશે જાણવાની જરૂર છે

તજ એ પરંપરાગત મસાલા છે જે વિવિધ સ્વરૂપોમાં આવે છે, જેમાં લાકડીઓ અને ગ્રાઉન્ડ પાવડરનો સમાવેશ થાય છે. સિનામોમમ જાતિના ઝાડની અંદરની છાલમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તજ મુખ્યત્વે સુગંધિત મસાલા તરીકે અને વિશ્વભરમાં મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સુગંધિત ઉમેરણ તરીકે લાગુ પડે છે.

ધ ટ્રુ તજ વિ. કેસિયા

તજના બે પ્રકાર છે: સાચા તજ અને કેસિયા. સાચું તજ, જેને સિલોન તજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેને "વાસ્તવિક" તજ તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે અને તે સિનામોમમ વેરમ વૃક્ષની પ્રજાતિઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે. બીજી બાજુ, કેસિયા, સિનામોમમ કેસિયા વૃક્ષની પ્રજાતિઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સાચા તજ કરતાં કેસિયા સસ્તી અને ગરમ છે, જે તેને પકવવા અને રાંધવા માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.

તજ કેવી રીતે ખરીદવી અને સ્ટોર કરવી

તજની લાકડીઓ વાંકડિયા અથવા સીધી ખરીદી શકાય છે, અને ગ્રાઉન્ડ તજ પણ ઉપલબ્ધ છે. તજ ખરીદતી વખતે, લેબલ તપાસવાનું સુનિશ્ચિત કરો કે તે કાયદેસર રીતે તજ તરીકે લેબલ થયેલ છે અને કેસિયા નથી. તજનો સ્વાદ અને સુગંધ જાળવી રાખવા માટે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.

તજની રસપ્રદ વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્ર

"તજ" શબ્દ આખરે પ્રાચીન હીબ્રુ શબ્દ "કિનામોન" પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે "મસાલા." હીબ્રુ શબ્દને પછીથી ગ્રીક ભાષા દ્વારા “કિન્નામોમોન” અને પછી લેટિન ભાષા દ્વારા “સિનામોમમ” તરીકે અપનાવવામાં આવ્યો.

તજ માટે વિવિધ નામો

તજને વિશ્વના જુદા જુદા ભાગોમાં અલગ અલગ નામથી ઓળખવામાં આવે છે. તજ માટેના કેટલાક સૌથી સામાન્ય નામોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• સિનામોમમ
• કાસીઆ
• તજની છાલ
• તજ પાવડર
• તજ લાકડી

તજની ખેતી અને ઉત્પાદન

તજનું ઉત્પાદન તજ પરિવારના ઝાડની અંદરની છાલમાંથી થાય છે. વૃક્ષો મૂળ શ્રીલંકાના છે, પરંતુ તેઓ ચીન, વિયેતનામ અને સિચુઆન સહિત વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં પણ ઉગે છે. છાલને કાપવામાં આવે છે અને પછી સૂકવવામાં આવે છે, અને સૂકાયેલી છાલને પછી પાવડરમાં પીસીને અથવા લાકડીઓના રૂપમાં વેચવામાં આવે છે.

તજની મોંઘી કિંમત

તજ એક સમયે ખૂબ કિંમતી મસાલો હતો જેનું વજન સોનામાં હતું. તે એટલું મૂલ્યવાન હતું કે પુરવઠા પર નિયંત્રણ જાળવવા માટે વેપારીઓ તેના સ્ત્રોતને ગુપ્ત રાખતા હતા. આજે, તજ હજુ પણ પ્રમાણમાં મોંઘી છે, પરંતુ તે વધુ વ્યાપક રીતે ઉપલબ્ધ છે અને વિશ્વના ઘણા જુદા જુદા દેશોમાં વેચાય છે.

જાહેરાતમાં તજનો ઉપયોગ

તજનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી જાહેરાતમાં કરવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મીઠાઈ અથવા મસાલેદાર ઉત્પાદનોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તજનો ઉપયોગ ઘણીવાર તજના રોલ્સ, એપલ પાઇ અને કોળાના મસાલાના લેટેસ માટેની જાહેરાતોમાં થાય છે.

વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં તજની ભૂમિકા

તજ વિશ્વભરની વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. દાખ્લા તરીકે:

• ચીની સંસ્કૃતિમાં, તજનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં વિવિધ બિમારીઓની સારવાર માટે થાય છે.
• જાપાનીઝ સંસ્કૃતિમાં, તજનો ઉપયોગ ઘણીવાર રસોઈમાં થાય છે અને તે કરી અને મસાલા બનાવવા માટે લોકપ્રિય મસાલા છે.
• પશ્ચિમી સંસ્કૃતિમાં, તજનો ઉપયોગ ઘણીવાર પકવવા માટે થાય છે અને તે વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓમાં એક સામાન્ય ઘટક છે.

તજનો રસપ્રદ ઇતિહાસ

તજને ઘણીવાર કેશિયા સાથે ભેળસેળ કરવામાં આવતી હતી, જે સામાન્ય રીતે રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતો અન્ય મસાલો હતો. Cassia પણ ખૂબ મૂલ્યવાન હતું અને તેનો સામાન્ય રીતે ચાઈનીઝ રસોઈમાં ઉપયોગ થતો હતો. બે મસાલા સંબંધિત છે, પરંતુ તજ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માનવામાં આવે છે અને તે વધુ ખર્ચાળ છે. ચીનીઓએ તજનું નામ “ક્વાઈ” રાખ્યું હતું અને તે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે ખૂબ જ માનવામાં આવતું હતું.

તજના રહસ્યવાદી ગુણધર્મો

તજને રહસ્યમય ગુણધર્મો ધરાવતો હોવાનું પણ માનવામાં આવતું હતું અને માનવામાં આવતું હતું કે તે હીલિંગ શક્તિઓ ધરાવે છે. મસાલાને મંદિરોમાં રાખવામાં આવતો હતો અને ધાર્મિક વિધિઓમાં તેનો ઉપયોગ થતો હતો. ગ્રીસમાં એપોલોના મંદિરમાં એક શિલાલેખ હતો જેમાં લખ્યું હતું, "તજ અને કેશિયા, સુગંધિત મસાલા, પુરુષો માટે આનંદ અને આરોગ્ય લાવે છે."

તજનું વાવેતર અને ઉગાડવું: કોપીસીંગથી પ્રચાર સુધી

• તજ એ ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષ છે જેને વધવા માટે ગરમ તાપમાનની જરૂર હોય છે, તેથી તમારા બગીચા અથવા નર્સરીમાં સની સ્થાન પસંદ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
• તમારું સ્થાન વૃક્ષને પરિપક્વ થવા માટે પૂરતી જગ્યા પૂરી પાડે છે તેની ખાતરી કરવા માટે યુએસડીએ હાર્ડનેસ ઝોન તપાસો, જે 30 ફૂટ સુધીની ઊંચાઈ સુધી પહોંચી શકે છે.
• રુટ બોલના કદ કરતા બમણું છિદ્ર ખોદવો અને બેકફિલિંગ કરતા પહેલા માટીમાં કાર્બનિક દ્રવ્ય સાથે સુધારો કરો અને કોઈપણ હવાના ખિસ્સા દૂર કરવા માટે માટીને હળવા હાથે દબાવો.

કટિંગ્સમાંથી તજની ખેતી કરવી

• તજનો પ્રચાર સામાન્ય રીતે સ્ટેમ કટિંગ્સ દ્વારા થાય છે, જે લગભગ 6-8 ઇંચ લાંબો હોય છે અને નીચેના અડધા ભાગ પર પાંદડા છીનવી શકે છે.
• કટીંગ્સને ભેજવાળી પોટીંગ જમીનમાં ડૂબાડીને ગરમ, સની જગ્યાએ મૂકો.
• કટીંગને ધીમે ધીમે પાણી આપો અને બહાર રોપતા પહેલા મૂળ બનવાની રાહ જુઓ.

કોપીસીંગમાંથી તજ ઉગાડવો

• તજના ઝાડનો પ્રચાર કોપીસિંગ દ્વારા પણ કરી શકાય છે, જેમાં દાંડીને જમીન પર કાપી નાખવાનો અને તેને બદલવા માટે નવા અંકુરની છૂટ આપવાનો સમાવેશ થાય છે.
• આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સિનમોમમ વેરમ માટે થાય છે, જેને સિલોન તજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે કેશિયા તજની તુલનામાં હળવા સ્વાદ અને સુગંધ સાથે શ્રેષ્ઠ પ્રકારનો તજ માનવામાં આવે છે.
• સિનામોમ લૌરીરી, જેને સાયગોન અથવા વિયેતનામીસ તજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પ્રીમિયમ તજ તરીકે બજારમાં વેચાતી અન્ય સામાન્ય પ્રજાતિ છે.

તજના ઝાડને પાણી આપવું અને કાપણી કરવી

• તજના ઝાડને નિયમિત પાણી આપવાની જરૂર પડે છે, ખાસ કરીને વધતી મોસમ દરમિયાન, જમીનને ભેજવાળી રાખવા પણ પાણી ભરાઈ ન જાય.
• કોઈપણ મૃત અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત શાખાઓ દૂર કરવા અને નવી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઝાડને કાપો.
• તજના ઝાડને ઝાડીઓ તરીકે ઉગાડવાની તાલીમ આપી શકાય છે અથવા નિયમિત કાપણી દ્વારા નાના ઝાડ તરીકે રાખી શકાય છે.

તજની લણણી અને ઉપયોગ

• દાંડી કાપીને અને છાલ કાઢીને તજની લણણી કરવામાં આવે છે, જેને પછી સૂકવીને જમીન અથવા લાકડીના સ્વરૂપમાં વેચવામાં આવે છે.
• સાચું તજ, અથવા સિલોન તજ, સામાન્ય રીતે મીઠી વાનગીઓ અને મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, જ્યારે કેસિયા તજ વધુ મજબૂત હોય છે અને ઘણીવાર તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં થાય છે.
• તજ અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે, જેમાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોનો સમાવેશ થાય છે, અને તેનો રસોઈ અને પકવવા માટે વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

તજનું ઉત્પાદન: ઝાડથી મસાલા સુધી

તજ એ એક મસાલો છે જે સિનામોમમ જાતિના ઝાડની અંદરની છાલમાંથી આવે છે. વૃક્ષો મૂળ શ્રીલંકા અને દક્ષિણ ભારતના છે, પરંતુ તેઓ ચીન, બર્મા અને કેરેબિયન સહિત વિશ્વના અન્ય ભાગોમાં પણ વ્યાવસાયિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

ખેતી અને વૃદ્ધિની તકનીકો

તજના વૃક્ષો 60 ફૂટ ઊંચા થઈ શકે છે, પરંતુ લણણીને સરળ બનાવવા માટે તેઓ સામાન્ય રીતે લગભગ 6-8 ફૂટની ઊંચાઈ સુધી કાપવામાં આવે છે. વૃક્ષો સામાન્ય રીતે કોપીસિંગ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, એક એવી ટેકનીક જ્યાં દાંડી દર થોડા વર્ષોમાં સ્ટમ્પ સુધી કાપી નાખવામાં આવે છે, જેનાથી નવા અંકુર ઉભરી શકે છે.

ગ્રેડિંગ અને પેકેજિંગ

તજ સામાન્ય રીતે લાકડીઓના રૂપમાં અથવા પાઉડરમાં જમીનમાં વેચાય છે. લાકડીઓ, જેને ક્વિલ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમના કદ અને તેમના આવશ્યક તેલની ગુણવત્તા અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તજના ઉચ્ચતમ ગ્રેડને "સાચા તજ ક્વિલિંગ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે તેમની સરળ રચના, હળવા રંગ અને મીઠી સુગંધ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તજને ઘણીવાર ભેટ તરીકે પેક કરવામાં આવે છે અને વહેંચવામાં આવે છે, અને તે સામાન્ય રીતે કોફી, બેકડ સામાન અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં સ્વાદ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તમારા રસોડામાં મસાલા બનાવો: તજ સાથે રસોઈ

• તજ એ વિશ્વભરની ઘણી વાનગીઓમાં એક મુખ્ય મસાલા છે, બંને મીઠી અને રસદાર.
• તજની લાકડીઓનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પ્રવાહીમાં સ્વાદ ભરવા માટે થાય છે, જ્યારે તજનો ઉપયોગ પકવવા અને રાંધવા માટે થાય છે.
• તજ ઘણી પ્રાચીન વાનગીઓમાં મોટી ભૂમિકા ભજવે છે, જેમાં કરી, ટેગિન અને મરીનેડ્સનો સમાવેશ થાય છે.
• ચોકલેટ, યુરોપિયન પેસ્ટ્રી અને દક્ષિણ એશિયન મીઠાઈઓ જેવી મીઠી વાનગીઓ માટે પણ તજ લોકપ્રિય પસંદગી છે.
• રેસીપીના આધારે, તજને વિવિધ સ્વરૂપોમાં ઉમેરી શકાય છે: જમીન, લાકડીઓ અથવા છાલની પટ્ટીઓ.
• તજ એ કુદરતી સ્વીટનર છે અને તેનો ઉપયોગ ખાંડ ઉમેર્યા વિના વાનગીઓમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરી શકાય છે.
• તજ પણ માંસ રાંધતી વખતે વાપરવા માટે સારો મસાલો છે, કારણ કે તે એક સમૃદ્ધ, મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરે છે.
• તજ સાથે રાંધતી વખતે, વધુ પડતો ઉપયોગ ન કરવાની કાળજી રાખો, કારણ કે તે અન્ય સ્વાદોને સરળતાથી પછાડી શકે છે.
• તજ પણ એકદમ નાજુક હોય છે અને તેનો સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે તેને કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરવાની જરૂર પડે છે.

તજ અને કેસીઆ

• "તજ" કહેવાતા હોવા છતાં, સાચા તજ કરતાં કેશિયા એક અલગ પ્રકારનો મસાલો છે.
• સાચા તજ કરતાં કેશિયા વધુ સામાન્ય રીતે વેચાય છે, પરંતુ તમને જરૂરી તજનો પ્રકાર મળી રહ્યો છે તેની ખાતરી કરવા માટે લેબલને કાળજીપૂર્વક વાંચવું મહત્વપૂર્ણ છે.
• મજબૂત, મસાલેદાર સ્વાદની જરૂર હોય તેવી વાનગીઓ માટે કેસિયા વધુ સારી પસંદગી છે, જ્યારે મીઠી સ્વાદની જરૂર હોય તેવી નાજુક વાનગીઓ માટે સાચી તજ વધુ સારી છે.
• બ્રિટિશ અને નોર્થ અમેરિકન રેસિપી સામાન્ય રીતે કેશિયા માટે બોલાવે છે, જ્યારે દક્ષિણ એશિયાઈ વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે સાચા તજની માંગ કરવામાં આવે છે.

શા માટે તજ માત્ર એક મસાલા કરતાં વધુ છે: તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તજમાં રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવાની અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાની ક્ષમતા સહિત અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે તજ હૃદયને થતા નુકસાનને રોકવા અને હાર્ટ એટેક સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તજમાં જોવા મળતા સંયોજનોને કારણે છે જે શરીરમાં અમુક ઉત્સેચકોને અવરોધિત કરવામાં સક્ષમ છે જે હૃદયને બળતરા અને નુકસાન પહોંચાડે છે.

મગજના કાર્યમાં સુધારો કરવો અને ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગોને રોકવા

તજની મગજની કામગીરી પર પણ સકારાત્મક અસરો જોવા મળી છે અને તે અલ્ઝાઈમર અને પાર્કિન્સન જેવા ન્યુરોડીજનરેટિવ રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તજમાં એવા સંયોજનો હોય છે જે મગજના ચેતાકોષોને નુકસાનથી બચાવવા અને મગજના એકંદર કાર્યને સુધારવામાં સક્ષમ હોય છે.

ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં વધારો અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં મદદ કરવી

પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે તજ મદદરૂપ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે કારણ કે તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારી શકે છે અને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. આ તજમાં જોવા મળતા સંયોજનોને કારણે છે જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાની નકલ કરવામાં અને ઇન્સ્યુલિનના એકંદર કાર્યને સુધારવામાં સક્ષમ છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી સંયોજનોથી સમૃદ્ધ

તજ એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી સંયોજનોથી પણ સમૃદ્ધ છે, જે શરીરને મુક્ત રેડિકલ અને બળતરાથી થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે. આ એકંદર આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે અને સંખ્યાબંધ ક્રોનિક રોગોને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

તમારા આહારમાં તજ ઉમેરવું

તમારા આહારમાં તજ ઉમેરવાની ઘણી રીતો છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ઓટમીલ અથવા દહીં પર તજ છાંટવી
• કોફી અથવા ચામાં તજ ઉમેરો
• વાનગીઓમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે તજનો ઉપયોગ કરવો
• સ્મૂધી અથવા પ્રોટીન શેકમાં તજ ઉમેરવાથી

તજ એ એક લોકપ્રિય મસાલા છે જે વિશ્વભરમાં વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં મુખ્ય તરીકે ઓળખાય છે. એક સરળ અને નાના મસાલા તરીકે તેની પ્રતિષ્ઠા તેમાં રહેલા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોની શ્રેણી દ્વારા ઉડી જાય છે. તે ખૂબ જ અદ્ભુત છે કે ખાંડ અને મીઠાઈઓનું કંઈક સામાન્ય અને સમાનાર્થી આપણા શરીરના કાર્ય માટે ખરેખર આવશ્યક છે. તેથી, આગલી વખતે જ્યારે તમે સફરજનના ટુકડા કરો છો અથવા તમારી કોફીમાં તજ નાખો છો, ત્યારે આ મસાલાનું મહત્વ અને તેનાથી થતા સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો યાદ રાખો.

ઉપસંહાર

તો તમારી પાસે તે છે, તજ એ ઝાડની છાલમાંથી બનેલો મસાલો છે અને તેનો ઉપયોગ વિશ્વના લગભગ દરેક ભોજનમાં થાય છે. 

તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે, અને તમારે ચોક્કસપણે તમારી પેન્ટ્રીમાં થોડુંક હોવું જોઈએ. તેથી તેનો પ્રયોગ કરવામાં ડરશો નહીં અને તજની સ્વાદિષ્ટતાનો આનંદ માણો!

અમારી નવી કુકબુક તપાસો

સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.

કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:

મફતમાં વાંચો

Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.