સંપૂર્ણ રીતે ક્રિસ્પી લેકોન બેબોય: અનન્ય ઘટકો સાથે સેબુ રેસીપી
લેકોન બીયર એ સેલિબ્રેશન માટે છે જેમ કે પાર્ટીઓ પીવા માટે છે. તહેવારો અને નોચે બુએનાથી લઈને લગ્નો અને લગભગ કોઈપણ પ્રસંગો, તેઓ આ વાનગી વિના ક્યારેય પૂર્ણ થવાના નથી!
તે હંમેશા તેની ક્રિસ્પી ત્વચા અને તેના રસાળ માંસ સાથે કોઈપણ ઉજવણીને વધુ ભવ્ય બનાવવાનું સંચાલન કરે છે. લોકો ચોક્કસપણે ભૂલી જશે કે મેનૂ પર અન્ય વસ્તુઓ છે અને સીધી લીચોન સુધી એક લાઇન બનાવે છે.
આજે, હું આ લેચોન બેબોયની રેસીપી જોઈશ સિબુ તમે કોઈપણ આગામી ઉજવણી માટે અનુસરવા માટે!
આ રેસીપીમાં, આપણે સમજીશું કે હા, લેકોન બેબોય કોઈપણ ઉજવણીને વધુ ભવ્ય બનાવે છે. પરંતુ તૈયારી પોતે પણ ભવ્ય છે!
જો તમે પ્રાંતોમાંથી છો, તો વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને વાસ્તવમાં બેકયાર્ડમાં ડુક્કરની ઍક્સેસ હશે.
જો કે, જો તમારી પાસે જીવંત ડુક્કરનો વપરાશ ન હોય, તો તમે હંમેશા કસાઈની દુકાનમાં જઈ શકો છો અને ખાસ કરીને લેકોન બેબોય માટે તૈયાર કરેલ સંપૂર્ણ ડુક્કર ખરીદી શકો છો.
પણ તપાસો આ ક્રિસ્પી તાદ્યાંગ એનજી બકા રેસીપી
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
લેકોન બેબોય તૈયાર કરવા માટે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો
- ડુક્કરને ડ્રેઇન કર્યા પછી, તેની અંદરની બાજુઓ દૂર કરો અને તેની અંદરની બાજુઓ ધોઈ લો, પછી તેને થોડું સળગાવીને તેના વાળ દૂર કરો.
- બધા વાળ ખરી ગયા છે તેની ખાતરી કર્યા પછી, આખા ડુક્કરને ફરીથી સારી રીતે ધોઈ લો. ખાતરી કરો કે અંદર અને વાળના કોઈ નિશાન નથી.
- ડુક્કરને પકવવાની પ્રક્રિયા પછી આવે છે અને તેમાં સોયા સોસ, મીઠું, લસણ, ડુંગળી, મરી અને સીઝનિંગ્સને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને આ કથિત મિશ્રણથી ડુક્કરને ધોવાનો સમાવેશ થાય છે. આ ભાગમાં ખૂબ ઉદાર બનો.
- ઉપરાંત, આ મિશ્રણથી ડુક્કરને અંદર અને બહાર ઘસવું.
- ડુક્કરના પેટને ભરવા માટે આગળ વધો લેમનગ્રાસ તેની રમતિયાળ ગંધ સામે લડવા અને ડુક્કરને નજીકથી જોયું.
- ડુક્કરને વાંસના થાંભલા વડે સ્કેવર કરો અને કોલસા પર શેકી લો. જ્યારે તે શેકી રહ્યું હોય, ત્યારે તમે તેને વનસ્પતિ અથવા પામ તેલથી બ્રશ કરી શકો છો જેથી તે તેની અલગ ચમકે.
- તે શેકાઈ ગયા પછી, હવે તમે ડુક્કરને કાપીને તમારા મહેમાનોને સર્વ કરી શકો છો અથવા તેને ભવ્ય ટેબલ પર આખું લાવી શકો છો.
- આ એક જટિલ રેસીપી છે પરંતુ ખૂબ જ લાભદાયી પણ છે. આ હંમેશા કોઈપણ ઉજવણીમાં સંપૂર્ણ રહેશે અને ફિલિપિનોમાં હંમેશા પ્રિય રહેશે!
આ પણ વાંચો: આ રીતે લેચોનનું કવાલી વર્ઝન બનાવવું
તે સ્વીકારવું મુશ્કેલ છે કે હું લેકોન ખાઉં તે પહેલાં, હું વાસ્તવમાં તેને ખૂબ જ જીવંત ડુક્કર તરીકે જોઉં છું.
હા, પ્રાંતોમાં તમારા બાળપણના ઉનાળો વિતાવવો એ તમને શું અસર કરે છે. તમે વાસ્તવમાં ખેતરના પ્રાણીઓને પછીથી ખાવા માટે કતલ કરતા જુઓ છો! :)
પરફેક્ટ લેકોન કેવી રીતે બનાવવું (લેકોન સેબુ)
કાચા
- 1 સમગ્ર મૂળ ડુક્કર (જીવંત વજન 18 - 20 કિગ્રા)
- સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી
- સોયા સોસ
ગ્લેઝ માટે:
- 1 લિટર સ્પ્રાઈટનો
ભરણ માટે:
- 10 બંડલ્સ લેમોંગ્રાસ (ટેંગલાડ)
- ¼ કપ સ્ટાર વરિયાળી
- 6 પીસી લોરેલ અથવા ખાડીના પાંદડા નાના ભાગોમાં કાપો
- 5 કપ કચડી લસણ
- 2 kg લીલી ડુંગળીના પાન
- 8 પીસી અડધા સાબા કેળા ઉકળતા દ્વારા અડધા રાંધવામાં આવે છે
સૂચનાઓ
- પ્રથમ, ડુક્કરના વાળના ફોલિકલ્સને હજામત કરો અને અંદરના ભાગને દૂર કરો. ડુક્કરને કોગળા કરો અને ખાતરી કરો કે પેટની અંદર લોહીના વધુ ગઠ્ઠો નથી.
- પછી શરીર સહિત અંદરના ભાગને મીઠું અને મરી વડે ઘસવું.
- પેટની અંદર થોડો સોયા સોસ ઘસો.
- પેટને સાબા કેળા, વરિયાળી, લીલી ડુંગળીના પાન, છીણેલું લસણ અને લોરેલના પાનથી ભરો.
- આગળ, પેટની મધ્યમાં લેમનગ્રાસને સ્ટૅક કરો અને પેટને ટાંકો, ખાતરી કરો કે કોઈ ઘટકો બહાર ન જાય.
- ડુક્કરને મધ્યમ કદના વાંસના થાંભલાથી સ્કીવર કરો અને ગરમ કોલસા પર થૂંક-રોસ્ટ કરો. ચારકોલને ડુક્કરના પેટની નીચે સીધો ન મૂકો, પરંતુ બંને બાજુએ, ધીમે ધીમે ડુક્કરને શેકીને ફેરવો.
- ડુક્કરને ધીમા શેકતી વખતે, તેને સ્પોન્જનો ઉપયોગ કરીને સ્પ્રાઈટ વડે સમયાંતરે ગ્લેઝ કરો. આ ત્વચાને વધારાની ક્રિસ્પી બનાવશે.
- માંસ નરમ થાય ત્યાં સુધી થોડા કલાકો સુધી શેકવું. વધારે રાંધશો નહીં.
પોષણ
શું તમને આ લેકોન બેબોય રેસીપી ગમે છે? પછી નીચે તમારા વિચારો અને ટિપ્પણીઓ આપવાનું ભૂલશો નહીં. કૃપા કરીને આ લેખને સમીક્ષા/રેટિંગ આપો!
હવે YouTuber દ્વારા આ વિડિયો જુઓ ફિલિપાઈન્સ પસંદ કરો તેઓને ક્રિયામાં જોવા માટે, રસોઈ લેકોન બેબોય:
આ પણ વાંચો: સંપૂર્ણ સ્ટફ્ડ લેકોન પોર્ક બેલી લિમ્પો રેસીપી
લેકોન બેબોયની એક અથવા બે પ્લેટ સર્વ કરો
આ એક ચરબીયુક્ત વાનગી છે, તેથી જ કેટલીક સાઇડ ડીશ ઉમેરવાથી તેની સમૃદ્ધિ પૂરક બની શકે છે.
તે સાથે, આ વાનગીને તેના અદ્ભુત સ્વાદો શોધવા માટે રાંધવા માટે સમય કાઢો. તે ચોક્કસપણે હિટ હશે!
પણ તપાસો આ ડુક્કરનું માંસ હમ્બા રેસીપી, એક સ્વાદિષ્ટ ફિલિપિનો મીઠી, ખારી અને ખાટી ડુક્કરનું પેટ
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
