1 પોર્ક ડિનુગુઆન રેસીપી બનાવવા માટે તમને ઘટક બનાવશે
ડુક્કરનું માંસ Dinuguan રેસીપી એક હસ્તગત સ્વાદ છે.
આ વાનગી ડુક્કર (PORK) અને ડુક્કરના લોહીથી બનેલી છે જે તેને કાળો રંગ આપે છે. આ વાનગીના ચાહકોને પોત અને આ સ્ટયૂની ખાટી મસાલા ગમે છે.
જો કે, કેટલાક લોકો માટે, કોઈના દાંતમાં કંઈક કાળી પડવાનો વિચાર અને લોહી ખાવાનો વિચાર માત્ર લોકોને જગાડે છે.
તે તેના પ્રેમીઓને વાનગીને પ્રેમ કરતા અટકાવતું નથી.
દિનુગુઆન રેસીપીનું સૌથી મહત્વનું ઘટક સ્વાભાવિક રીતે ડુક્કરનું (ડુક્કરનું) લોહી છે.
ડુક્કરના લોહીનો ઉપયોગ અન્ય ઘણી એશિયન વાનગીઓમાં કાં તો કોગ્યુલેટેડ લોહી તરીકે થાય છે જે માંસ વધારનાર તરીકે અથવા સૂપ માટે મિશ્રણ તરીકે થાય છે. ડુક્કરનું માંસ દિનુગુઆન બાદમાં છે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
ડુક્કરનું માંસ દિનુગુઆન રેસીપી અને તૈયારી ટિપ્સ (પદ્ધતિ 1)
- આ ઉત્તેજક વાનગી રાંધવા માટે, ડુક્કર, ડુક્કરનું લોહી અને ડુક્કરના આંતરડાની જરૂર છે. તમે બધા આ ભીના બજારમાં ખરીદી શકો છો. આંતરડાની વાત કરીએ તો, કસાઈને આપતાં પહેલાં તેને પહેલા આંતરડા સાફ કરવાનું કહો. પહોંચ્યા પછી, તમે ખરેખર આંતરડાને સાફ કરવાનું પસંદ કરી શકો છો અને તેને મીઠું અને એક વાસણની અંદર ઉકાળો આપી શકો છો. આદુ તીવ્ર ગંધ દૂર કરવા માટે.
- એકવાર તમે તૈયાર થઈ જાઓ, ડુંગળી, લસણ અને આદુ સાંતળો પછી ડુક્કરનું માંસ ઉમેરો. તમે ખરેખર આ ડિનુગુઆન રેસીપીમાં ડુક્કરના કોઈપણ ભાગને ઉમેરી શકો છો. મહત્વનું છે લોહી અને આંતરડા. એકવાર લોહી ઉમેરાયા પછી વધુ સુસંગતતા ઉમેરવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો આ મિશ્રણને 5-8 મિનિટ માટે ઉકળવા દો. પછી તમે લોહી ઉમેરો, તેને હલાવતા રહો જેથી લોહી કોગ્યુલેટ થતું બંધ થાય. મીઠું, મરી અને સરકો ઉમેરો તે ખાટા સ્વાદને પ્રાપ્ત કરવા માટે જે મોટાભાગના લોકોને દિનુગુઆન વિશે ગમે છે. તમારી પસંદ મુજબ વધુ સરકો ઉમેરો.
- વાનગીને 10 થી 20 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. જે પછી તમે એક મોટા સિરામિક બાઉલમાં મુકો અને તેને લાંબા લીલા મરચાંથી ગાર્નિશ કરો અને તેના પાર્ટનર, પુટો સાથે સર્વ કરો.
- જેમ તમે જોઈ શકો છો, આંતરડા સાફ કરવા સિવાય, આ દિનુગુઆન રેસીપી કરવાનું સરળ છે. તેને તમારી રાંધવાની સૂચિમાં ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો અને આ રસપ્રદ વાનગીથી તમારી જાતને ઉડાવી દો.
આ પણ વાંચો: એક સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ ડુક્કરનું માંસ લેમ્પો રેસીપી તમારે અજમાવવી પડશે!
ડુક્કરનું માંસ દિનુગુઆન રેસીપી
કાચા
- ½ kg ડુક્કરનું માંસ (લેમ્પો અથવા ડુક્કરનું પેટ)
- 2 tbsp રસોઈ તેલ
- 2 લવિંગ લસણ અદલાબદલી
- 1 માધ્યમ ડુંગળી કાતરી
- 2 કપ ડુક્કરનું યકૃત સમઘનનું કાપી
- ½ કપ સરકો
- 2 tbsp પેટીસ (માછલીની ચટણી)
- 1 tbsp મીઠું
- ¼ tbsp એમએસજી
- 1½ કપ ડુક્કરનું માંસ સ્ટોક
- 1 કપ ડુક્કરનું લોહી
- 2 tsp ખાંડ
- 3 પીસી લીલા મરચાં મરી
- ¼ tsp ઓરેગોનો
સૂચનાઓ
- ડુક્કરનું માંસ લગભગ 3 કપ પાણીમાં 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
- તેને ઠંડુ થવા દો પછી ડુક્કરના ટુકડા કરી લો. માંસનો સ્ટોક બાજુ પર રાખો.
- કડાઈ અથવા કવલીમાં, લસણ અને ડુંગળીને તેલમાં 5 મિનિટ સુધી સાંતળો.
- પછી ડુક્કર, લીવર, પેટીસ, એમએસજી અને મીઠું ઉમેરો.
- પછી સરકો નાખો અને હલાવ્યા વગર ઉકાળો.
- પછી, માંસના સ્ટોકમાં રેડવું અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- ડુક્કરનું લોહી અને ખાંડ ઉમેરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક હલાવો.
- ઓરેગાનો અને લીલા મરચાં મૂકો અને તેને ફરીથી 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.
પોષણ
મિત્રોને આ પોસ્ટ શેર કરીને અમારી સાઇટને સપોર્ટ કરો. તમારો દિવસ શુભ રહે! હેપી પાકકળા!
ડુક્કરના યકૃત સાથે બનાવવા માટે વધુ વસ્તુઓ? તપાસો આ લા પાઝ બટચોય રેસીપી: ફિલિપિનો ડુક્કરનું માંસનું યકૃત અને હાર્ટ સૂપ
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.