સાજિંગ ના સબા: ફિલિપિનો બનાના
સાજિંગ ના સબા, જેને કાર્ડબા પણ કહેવાય છે કેળા (જોકે આ એક અલગ કલ્ટીવાર છે અને સબાની સબકૅટેગરી છે), ફિલિપાઈન્સના કેળાનો એક પ્રકાર છે.
તેઓ ટૂંકા અને ભરાવદાર હોય છે, જાડા ત્વચા સાથે જે પાકે ત્યારે પીળી અથવા ભૂરા થઈ જાય છે. માંસ સ્ટાર્ચયુક્ત અને મક્કમ છે, જે તેને ફ્રાઈંગ, પકવવા અથવા ઉકાળવા માટે આદર્શ બનાવે છે.
સાજિંગ ના સબા એ ફિલિપાઈન્સમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે, જે ઘણીવાર છાલ અને તળેલા પીરસવામાં આવે છે. તુરોન ડી સાબા, એક પ્રકારની કેન્ડી બનાવવા માટે તેમને ચાસણીમાં પણ રાંધી શકાય છે.
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચોઆ પોસ્ટમાં આપણે આવરી લઈશું:
સજીંગ ના સબાનો સ્વાદ કેવો છે?
સેજિંગ ના સબામાં શક્કરીયા જેવો જ મીઠો, સ્ટાર્ચયુક્ત સ્વાદ હોય છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ વધુ સમૃદ્ધ, લગભગ કારામેલ જેવો સ્વાદ વિકસાવે છે.
સાજિંગ ના સબા કેવી રીતે રાંધવા
સાજિંગ ના સબાને વિવિધ રીતે રાંધી શકાય છે. એક લોકપ્રિય પદ્ધતિ છે તેમને છાલ અને ફ્રાય, કાં તો તેમની જાતે અથવા લુમ્પિયા (સ્પ્રિંગ રોલ્સ) જેવી વાનગીના ભાગરૂપે.
તેઓ બાફેલી અથવા બેક પણ કરી શકાય છે. જ્યારે ઉકળતા હોય, ત્યારે કેળાને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરવું મહત્વપૂર્ણ છે. 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી પોટમાંથી દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો. પીરસતાં પહેલાં ઠંડુ થવા દો.
શું કાચા સાબા કેળા ખાવા યોગ્ય છે?
તમે કાચા સાબા કેળા ખાઈ શકો છો, પરંતુ તે તમારી અપેક્ષા મુજબ મીઠી ન પણ હોય. માંસ એકદમ સ્ટાર્ચયુક્ત છે, તેથી ખાવું તે પહેલાં તેને રાંધવું શ્રેષ્ઠ છે.
સેજિંગ ના સબા અને કેળ વચ્ચે શું તફાવત છે?
સેગિંગ ના સબા અને કેળ બંને મુસા જાતિના સભ્યો છે અને તેથી નજીકથી સંબંધિત છે. જો કે, તેઓ વિવિધ જાતો છે. કેળ મોટા હોય છે અને તેમાં સ્ટાર્ચનું પ્રમાણ વધારે હોય છે, જેના કારણે તે ઓછી મીઠી બને છે અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે વધુ યોગ્ય હોય છે. સાબા કેળા, બીજી તરફ, નાના અને મીઠા હોય છે, જે તેમને મીઠાઈઓ અથવા મીઠા નાસ્તા માટે આદર્શ બનાવે છે.
સેજિંગ ના સબા અને કેળા વચ્ચે શું તફાવત છે?
કેળા એક પ્રકાર છે ફળ જે મુસા જાતિની છે. સાબા કેળા (કાર્ડબા કેળા પણ કહેવાય છે) સહિત કેળાની ઘણી વિવિધ જાતો છે. કેળા સામાન્ય રીતે સેજિંગ ના સાબા કરતા લાંબા અને પાતળા હોય છે, તેની પાતળી ત્વચા હોય છે જે પાકે ત્યારે પીળી અથવા ભૂરા થઈ જાય છે. માંસ પણ મીઠું અને ઓછું સ્ટાર્ચયુક્ત છે. સાબા કેળા, બીજી બાજુ, ટૂંકા અને જાડા હોય છે, તેની જાડી ત્વચા હોય છે જે પાકે ત્યારે પીળી અથવા ભૂરા થઈ જાય છે. માંસ પણ સ્ટાર્ચર અને ઓછું મીઠી છે.
લોકપ્રિય સજીંગ ના સબા જોડી
Saging na saba અન્ય ઘટકોની વિવિધતા સાથે સારી રીતે જોડાય છે. સામાન્ય જોડીમાં શામેલ છે:
- નારિયેળનું દૂધ
-લુમ્પિયા રેપર્સ
- મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
-બ્રાઉન સુગર
-વેનીલા અર્ક
-ઇંડા
- લોટ
- માખણ અથવા માર્જરિન
-ખાવાનો સોડા
શું સાજીંગ ના સબા સ્વસ્થ છે?
હા, સાજીંગ ના સબા એ તંદુરસ્ત ખોરાક છે. તે ડાયેટરી ફાઈબર અને વિટામિન A અને C નો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સેગિંગ ના સબામાં અન્ય પ્રકારના કેળા કરતાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જે તેને ડાયાબિટીસ અથવા બ્લડ સુગરની અન્ય વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે સારી પસંદગી બનાવે છે.
ઉપસંહાર
તો તમારી પાસે તે છે: સેજિંગ ના સબા, એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી રસોઈ કેળા જેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે કંઈક મીઠી વસ્તુના મૂડમાં હોવ ત્યારે તેમને અજમાવી જુઓ!
અમારી નવી કુકબુક તપાસો
સંપૂર્ણ ભોજન આયોજક અને રેસીપી માર્ગદર્શિકા સાથે Bitemybun ની કૌટુંબિક વાનગીઓ.
કિન્ડલ અનલિમિટેડ સાથે તેને મફતમાં અજમાવી જુઓ:
મફતમાં વાંચો
Bite My Bun ના સ્થાપક Joost Nusselder એક કન્ટેન્ટ માર્કેટર, પપ્પા છે અને તેમના જુસ્સાના કેન્દ્રમાં જાપાનીઝ ખોરાક સાથે નવો ખોરાક અજમાવવાનું પસંદ કરે છે, અને તેમની ટીમ સાથે તેઓ 2016 થી વફાદાર વાચકોને મદદ કરવા માટે blogંડા બ્લોગ લેખો બનાવી રહ્યા છે. વાનગીઓ અને રસોઈ ટિપ્સ સાથે.
