Dumplings: Nau'in Dafaffen Kullu A Wajen Cika Mai Dadi
Dumplings abinci ne wanda ya ƙunshi ƙananan kullu, ko dai an dafa shi kaɗai ko kuma an nannade shi da cikawa.
Suna iya dogara da gari, dankali, ko burodi kuma ƙila sun haɗa da nama, kifi, kayan lambu, ko kayan zaki. Ana iya dafa su ta hanyar tafasa, tururi, dafa, soya, ko yin burodi.
Suna iya samun cikowa, ko kuma a sami wasu sinadarai da aka gauraya cikin kullu. Dumplings na iya zama mai dadi ko mai dadi.
Ana iya cinye su da kansu, a cikin miya ko miya, tare da miya, ko ta kowace hanya.
Yayin da wasu dumplings yayi kama da kullu mai dafaffen ruwa, irin su gnocchi, wasu, irin su wontons ko ravioli, suna nuna kullu a kusa da cikawa.
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyautaA cikin wannan sakon za mu rufe:
- 1 Daban -daban na dumplings
- 2 Menene ma'anar "dumpling"?
- 3 Me nishadi kamar dandano?
- 4 Yadda ake cin dumplings
- 5 Menene asalin dumplings?
- 6 Menene bambanci tsakanin dumplings da momos?
- 7 Menene bambanci tsakanin dumplings da dim sum?
- 8 Popular dumpling seasonings and sauces
- 9 A ina ake cin dumplings?
- 10 Shin dattin lafiya ne?
- 11 Kammalawa
Daban -daban na dumplings
Akwai da yawa iri Dankali, kuma kowanne ya kebanta da abin da ake cikawa ya bambanta, kaurin kullu ya bambanta, kuma ana dafa su daban. A yawancin gidajen cin abinci na Yamma, ana kiran dumplings masu sintiri.
Bari mu dubi shahararrun dusar ƙanƙara a Asiya da Amurka.
Shiu jiao or jiaozi
Wannan itaciyar dafaffen ruwa ne wanda aka saba cusa da nama kamar naman sa, kaza, naman alade, ko rago, ko leks da albasa don sigar cin ganyayyaki.
Dumpling yana da tsayi tare da gefuna masu ruɗi, kama da gyoza. A gaskiya ma, gyoza yana da wahayi daga wannan sanannen dumpling na kasar Sin!
Dumplings yawanci ana yin tururi ko dafa shi kawai.
Banh bot loc
Waɗannan sune shahararrun juzu'in Vietnamese kuma ana cinye su azaman kayan abinci kafin abinci. Dumplings ɗin na musamman ne saboda an lulluɓe abubuwan da aka cika a cikin tapioca.
Yawancin lokaci, banh bot loc yana cika da shrimp da cikin naman alade, kuma ana tsoma shi a cikin miya mai zaki.
Gyoza
Jafananci gyoza dumplings na gargajiya suna cike da niƙaƙƙen naman alade ko jatan lande da kayan lambu kamar kabeji da koren albasa.
Gurasar da aka soya da soyayyen kwanon rufi da aka yi da kullu na alkama an ƙera su zuwa rabin wata da ruffled gefuna.
Mandu
Waɗannan shahararrun kumburin Koriya ne waɗanda ake dafa su ta hanyoyi daban -daban.
Ana iya dafa su, a dafa su, a soya su, har ma a soya su. Mafi yawan cikawa shine minced alade da naman sa.
Kowane juzu'in yana da sifar jirgin ruwa mai zagaye kuma ana ba shi tare da miya mai tsami da kimchi.
Rariya
Dumplings na Wonton suna da siffa mai lebur kuma ana ƙara su a cikin miya. Dumpling na kasar Sin ne kuma ana cika su da jatan lande, manna shrimp, ko haɗin naman alade da jatan lande.
Ana zubar da dusar ƙanƙara ko mai zurfi don ƙara yawan crunch a cikin miya. Hakanan zaka iya cin su da miya miya.
Hakanan duba wannan Pancit molo girke-girke (miyar Filipino wonton da China ta shafa)
Jin dadi sosai
Waɗannan su ne manyan dumplings na kasar Sin tare da siffar kubba da kuma gefuna masu kamala. Za ku sami waɗannan dumplings azaman madaidaicin adadin dim.
Suna da lafiyayyen dumplings ɗin da aka cika da miya da naman alade. Wadannan dumplings kuma ana kiran su "bune mai daɗaɗawa" saboda suna da kullu mai kauri.
Ku tai
Guo tie ya shahara sosai a gidajen cin abinci na Amurka. Wadannan dumplings su ne soyayyun tukwane da aka soya, galibi ana yin su azaman appetizers.
Suna da siffar gyoza-kamar rabin wata, sai dai siffar ba ta fayyace ba kuma tana da ɗan kauri. Abubuwan cika gama gari don waɗannan dumplings sune naman ƙasa (naman alade, kaza, ko naman sa) da kayan lambu.
Ana ba wa masu tukwane tukunyar soya miya.
Menene ma'anar "dumpling"?
Kalmar “dumpling” ta samo asali ne daga tsohuwar kalmar Ingilishi “dume”, wanda ke nufin “kullun” ko “yanki”. Dumplings ƙananan abinci ne, masu girman cizo waɗanda galibi ana dafa su ko kuma a dafa su. Ana amfani da dumplings a matsayin abinci na gefe, amma kuma ana iya cinye su a matsayin babban hanya.
Me nishadi kamar dandano?
Ana iya yin dumplings tare da nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan iri daban-daban, don haka suna iya ɗanɗano ɗanɗano kaɗan da juna. Koyaya, yawancin dumplings suna da laushi mai laushi da kullu. Dumplings da aka yi da gari, ruwa, da baking soda sau da yawa suna da ɗan laushi mai laushi. Dumplings da aka yi da dankali ko dankali mai dadi yakan zama mai laushi.
Yadda ake cin dumplings
Za a iya cin dumpling a fili, ko za a iya tsoma su a cikin miya ko miya. Ana yawan amfani da dumplings tare da tsoma miya a gefe. Kayan miya na yau da kullun don dumplings sun haɗa da soya miya, vinegar, da man barkono.
Menene asalin dumplings?
Dumplings ana tsammanin sun samo asali ne daga kasar Sin, kuma su ne kayan abinci na kasar Sin. Duk da haka, dumplings kuma ya shahara a sauran sassa na duniya, ciki har da Japan, Koriya, Rasha, har ma da Amurka.
Masana tarihi sun fi danganta wannan ga likitan kasar Sin Zhang Zhongjing. A lokacin daular Han ta Gabas (206 BC zuwa 220 AD) ne lokacin sanyi ya kasance mai tsanani, kuma Zhang yana da marasa lafiya da yawa masu sanyin kunnuwa.
Dumplings "kamar kunnuwa" sun yi wahayi zuwa ga wannan wahala, duka don kama da kunnuwa kuma su zama jita-jita mai dadi da dumi wanda zai iya zama cikakken abinci a cikin watanni na hunturu.
A kasar Sin, ana yawan cin tuwo a lokacin sabuwar shekara ta kasar Sin. Har ila yau, shahararren abinci ne don bikin solstice na hunturu. Dumplings yawanci ana yin su da naman alade, kabeji, da ginger. Duk da haka, akwai wasu nau'o'in dumplings da yawa, kuma ana iya yin su da nau'o'in nau'i daban-daban.
Menene bambanci tsakanin dumplings da momos?
Momos wani nau'in juji ne wanda ya samo asali daga Tibet. Yawancin lokaci ana yin su da naman ƙasa, kayan lambu, da kayan yaji, kuma ana naɗe su a cikin kullu da aka yi da gari da ruwa. Ana iya dafa momos, dafaffe, ko soya su.
Menene bambanci tsakanin dumplings da dim sum?
Dim sum wani abinci ne na Cantonese wanda ya ƙunshi ƙananan abinci masu girman cizo. Yawancin lokaci ana yin shi azaman abun ciye-ciye ko appetizer. Dim sum na iya haɗawa da dumplings, amma kuma yana iya haɗawa da wasu abubuwa kamar su buhunan tuƙa da soyayyen noodles.
Popular dumpling seasonings and sauces
Za a iya yin dumplings tare da miya daban-daban da kayan yaji. Abubuwan da aka saba don dumplings sun haɗa da soya miya, vinegar, man barkono, da man sesame. Ana iya tsoma dumplings a cikin miya ko miya.
A ina ake cin dumplings?
Dumplings sanannen abinci ne a sassa da yawa na duniya, don haka ana iya samun su a gidajen cin abinci da ke hidimar Sinanci, Jafananci, Koriya, Rasha da Amurka. Dumplings kuma sanannen abincin titi ne, kuma ana iya samun su a motocin abinci da kasuwanni a birane da yawa.
Shin dattin lafiya ne?
Dumplings ana ɗaukar su azaman abinci mai lafiya. Suna da ƙarancin adadin kuzari da mai, kuma ana iya yin su da nau'ikan sinadarai daban-daban, gami da kayan lambu, nama, da tofu. Duk da haka, dumplings da aka soya ko kuma aka yi amfani da su a cikin miya mai yawa bazai da lafiya.
Kammalawa
Don haka kuna da shi! Dumplings ƙananan abinci ne, masu girman cizo waɗanda galibi ana dafa su ko kuma a dafa su. Ana iya yin su da nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan za a iya yin su, kuma galibi ana yin su azaman jita-jita ko babban hanya.
Gwada kowane ɗayan waɗannan dumplings kuma za ku ji daɗin jin daɗin zuciya da cikawa.
Har ila yau karanta: gyoza vs dumplings, yadda suka bambanta
Duba sabon littafin dafa abinci namu
Girke-girke na iyali Bitemybun tare da cikakken mai tsara abinci da jagorar girke-girke.
Gwada shi kyauta tare da Kindle Unlimited:
Karanta kyauta
Joost Nusselder, wanda ya kafa Bite My Bun shine mai siyar da abun ciki, uba kuma yana son gwada sabon abinci tare da abincin Jafananci a tsakiyar sha'awar sa, kuma tare da tawagarsa yana kirkirar labaran blog mai zurfi tun daga 2016 don taimakawa masu karatu masu aminci. tare da girke -girke da nasihun girki.
